在古代，這兩種酒就傳入了中國，但在漫長的歷史中仍然沒有被我們的祖先完全接受。事實上，中國古代人更喜歡喝黃酒和米酒。在中國，早在《詩經(jīng)》中就有關(guān)于葡萄的記載。據(jù)說殷商時期就有葡萄采摘食用。既然想知道我國最早的葡萄酒，首先要搞清楚我國最早的葡萄是什么時候出現(xiàn)的。
中國的酒最早出現(xiàn)在什么朝代？
夏朝杜康酒河洛盆地南邊是熊耳山脈，如今的魯山，汝州，汝陽，伊川，嵩縣附近，是黃帝部落有熊氏居住地方，夏朝時期大禹治水，在這里造福百姓，這里是夏朝時期的中心，太康繼位，弟弟杜康管糧倉，夏朝時期氣候濕潤，雨水很多，一次杜康發(fā)現(xiàn)，糧倉被雨水泡過的糧食，底部有液體，而且液體美味，命名為酒酒祖杜康就是這樣來的赫赫夏都二里頭，魯山倉頡造字也在這個部落河圖洛書也在這里孟津的伏羲，。
葡萄最早種植在哪個朝代？有什么依據(jù)？
葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催金谷風(fēng)露涼，綠珠醉初醒滿筐圓實驪珠滑，入口甘香冰玉寒在古代，關(guān)于葡萄的詩句舉不勝舉。作為一種美味的水果，歷來受人喜愛。那么中國最早是什么時候開始有葡萄的？據(jù)記載，最早的葡萄栽培是小亞細亞里海和黑海之間及其南岸地區(qū)，經(jīng)過考證希臘是世界上最早種植葡萄的歐洲國家，而最早釀造葡萄酒的國家考古學(xué)家認為是伊朗。
而在我國，早在詩經(jīng)里，有過關(guān)于葡萄的記載，據(jù)說，殷商時期已經(jīng)開始采摘葡萄食用了。但是，這里的葡萄并不是人工種植的葡萄，而是自然生長的野葡萄。而今天我們所吃的葡萄，則是從漢代的時候，從西域傳進來的。很多人覺得葡萄是張騫出使西域的時候帶回來。但是根據(jù)史記的記載，我覺得應(yīng)該是，張騫發(fā)現(xiàn)了葡萄，但帶回葡萄的可能是后面的使者。
為什么這么認為？根據(jù)史記大宛列國中記載，張騫在公元前139年奉命出使西域。一開始出使西域的目的是，尋找匈奴國的死對頭月氏國，想聯(lián)手攻打匈奴。但是，想要去月氏就必須經(jīng)過匈奴，張騫在經(jīng)過匈奴時被匈奴俘獲了。這一俘獲，就被拘留了十幾年，張騫不僅在匈奴娶了老婆，還生了兒子。但是張騫始終不忘使命，乘看守衛(wèi)慢慢松懈了之后，就和他的部下逃跑去月氏。
沒想到一路向西走，沒到月氏，卻發(fā)現(xiàn)了大宛國。在大宛國，張騫發(fā)現(xiàn)很多稀奇的東西，不僅有汗血寶馬，還有葡萄這種美味的水果。據(jù)史記中記載，張騫發(fā)現(xiàn)大宛國還會用葡萄釀酒，富厚人家藏酒多達一萬多石，久的可以藏幾十年都不會壞，那里的人們都喜歡喝酒，馬都是用苜蓿來喂食的。但是張騫并沒有在大宛國多逗留，他的使命是找到月氏。
大宛國聽說大漢王朝很富有，如果幫他們找到月氏，以后就會收到很多財寶，于是大宛國就派人帶張騫去了月氏。張騫千辛萬苦才找到月氏，發(fā)現(xiàn)月氏土地肥沃，百姓安居樂業(yè)，離漢朝又遠，根本不想再去攻打匈奴。張騫在月氏呆了一年多，回國的時候又被匈奴抓住。這次被抓幸好只被拘留了一年多，就帶著妻子兒子逃亡回漢朝。為什么說葡萄卻說到了張騫出使西域的經(jīng)過？因為從張騫整個過程來看，的確是張騫首先發(fā)現(xiàn)了大宛國，并發(fā)現(xiàn)了葡萄這種美味的水果。
但是從他逃亡的經(jīng)歷看，在大宛國并未逗留太久，從大宛國去月氏呆了一年多，在回來途中又被匈奴扣留了一年多，這期間，張騫帶回葡萄或者葡萄的種子來說，是非常困難的。據(jù)史記記載，張騫出使的時候帶著一百多人，離開漢朝13年，回來的時候就只有兩個人生還。有命逃回來就不錯了，能帶回葡萄的可能性比較低。但是張騫回來后，把自己的所見所聞全都告訴了漢武帝，那里的葡萄葡萄酒汗血寶馬等都讓大家向往不已。
后來漢武帝聽從張騫的建議，派使者分四路到四川犍為縣。后來漢武帝因討伐匈奴，被發(fā)配到大宛大月氏大夏等西域多國。葡萄種植和葡萄酒釀造技術(shù)也在西漢時期生根發(fā)芽，當(dāng)時葡萄酒成為皇室和達官貴人享用的一等寶物和美酒。到了唐朝，釀酒的歷史達到了一個非常輝煌的時期。由于葡萄種植的普及，釀酒也從宮廷走向了民間。
