眾所周知，茅臺的旗艦產(chǎn)品天妃茅臺有3843和53三種度數(shù)。因?yàn)槊┡_七輪基酒，每輪的基酒度數(shù)都不一樣。比如一輪的基酒度數(shù)大于等于57度，第二輪的基酒度數(shù)大于等于54.5度。其中，作為低檔毛的38度飛天已經(jīng)停產(chǎn)。最暢銷的一瓶是53度高度毛。雖然與它相差10度的43度天妃價(jià)格更低，庫存充足，但很少有人對它感興趣。
53度茅臺趨之如騖，43度茅臺門可羅雀，11兌下會怎樣？
眾所周知，茅臺其主打產(chǎn)品——飛天茅臺有著3843以及53這三個(gè)度數(shù)。其中，作為低度茅的38度飛天已經(jīng)停產(chǎn)。而最為熱銷，一瓶難求的當(dāng)屬53度的高度茅，與其相差10度的43度飛天雖然價(jià)格更低且?guī)齑孀銐?，但卻鮮有人問津。而中低度茅的地位之所以如此尷尬，歸根到底也還是降度在作祟。因?yàn)槊┡_的七輪次基酒，每輪次基酒的度數(shù)并不一樣，如一輪次酒其度數(shù)高于或等于57度，而第二輪次的則要高于或等于54.5度。
且隨圈數(shù)增加而降低，第七圈時(shí)度數(shù)大于等于52度。也就是說，七輪基酒最低度數(shù)是52度。所以直接用酒勾兌酒來降低酒精度到43、38度顯然是不可能的。所以只能選擇添加果肉來降低酒精度，也就是用優(yōu)質(zhì)水勾兌葡萄酒來降低酒精度。但加入漿料后，不僅乙醇與水的比例會發(fā)生變化，而且酒精度也會降低。而且白酒中的酯類、醛類等微量成分之間的平衡會被打破，醇厚度、協(xié)調(diào)度、平衡度、香味度等。酒精度會比53度差太多。