金牌公司在引導(dǎo)人們健康飲用金九方面也做了很多努力。雖然金九的口號(hào)深入人心，但這其實(shí)是金九從產(chǎn)品特性和健康飲用的角度向人們傳達(dá)的肺腑之言。烈性酒容易喝，主要是因?yàn)樗奈兜?。由于其入口甘甜醇厚，與普通白酒相比，口感鮮美爽滑，很容易在不知不覺中過量。
勁酒雖好，可不要貪杯喲，勁酒為什么不能貪杯？
勁酒不可貪杯的科學(xué)原理中國勁酒是以多味中藥材按中醫(yī)理論組方，以小曲清香型白酒調(diào)配而成的具有抗疲勞免疫調(diào)節(jié)功能的保健酒。經(jīng)過20多年的發(fā)展，中國勁酒以其醇甜的口感酒香與藥香協(xié)調(diào)的風(fēng)格已被廣大消費(fèi)者接受和喜愛，其產(chǎn)品技術(shù)風(fēng)格已成為行業(yè)典范。但一直以來，中國勁酒在帶給人們健康享受的同時(shí)，也形成一個(gè)共識(shí)，那就是后勁大，多有人貪杯醉酒后望勁酒而止口的經(jīng)歷。
勁牌公司在引導(dǎo)人們健康飲用勁酒上也下了不少功夫，其中勁酒雖好不可貪杯的廣告語深入人心，這其實(shí)是勁酒站在產(chǎn)品特點(diǎn)及健康飲酒的角度向人們傳達(dá)的肺腑之言。中國勁酒飲用后最明顯的表現(xiàn)就是飲醉后較其他酒難受。這其中有兩個(gè)現(xiàn)象，一是勁酒容易喝多，二是喝多后較白酒難受。勁酒為什么容易喝多呢？勁酒容易喝多，主要是與勁酒的口感有關(guān)，由于其入口綿甜醇厚，較普通白酒而言好喝順口，不知不覺就容易過量。
勁酒作為保健酒，是利用小曲清香白酒為載體，將中藥材中的有效成份溶于酒中，在飲酒的同時(shí)被人體吸收后發(fā)揮藥物調(diào)節(jié)作用。由于中藥有效成份及其他溶解于酒中的成份口感普遍有較苦的成份，為了達(dá)到改良口感的目的，勁酒使用了糖類物質(zhì)(如低聚果糖)，以達(dá)到良藥不再苦口的效果，增強(qiáng)保健酒的食品屬性。因此酒體非常順口，容易麻痹飲酒人的防范意識(shí)，不知不覺就容易喝多。
勁酒喝后為什么較白酒難受呢？首先，白酒喝多后的難受，與酒中雜醇油及酒精代謝過程產(chǎn)物在人體內(nèi)來不及清除有關(guān)。1雜醇油過高是引起飲酒上頭的直接原因，雜醇油的主要成分是異戊醇戊醇異丁醇丙醇等，雜醇對(duì)人體交感神經(jīng)視覺神經(jīng)等大腦細(xì)胞傷害程度是酒精的10-20倍。其中以異丁醇異戊醇的毒性較大。能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭痛，其毒性隨分子量增大而加劇。
雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，在機(jī)體內(nèi)停留時(shí)間較長(zhǎng)。2酒精及期代謝過程的產(chǎn)物來不及清除。酒精在人體內(nèi)先經(jīng)乙醇脫氫酶氧化成乙醛和水，然后在乙醛脫氫酶的催化下，迅速脫氫轉(zhuǎn)化為乙酸，最后生成二氧化碳和水放出能量。 其過程產(chǎn)物乙醛化學(xué)性質(zhì)活躍，它的毒性是乙醇的10倍，會(huì)刺激交感神經(jīng)興奮引起心悸，升高血壓，進(jìn)一步產(chǎn)生致幻等神經(jīng)癥狀，是造成飲酒上頭的最直接原因。
其次，保健酒飲后較白酒容易醉，并且過量飲用后更難受。保健酒中的酒精及中藥成份對(duì)于人體來說都是外來物質(zhì)，它們?cè)谌梭w中的代謝均在肝臟中進(jìn)行，當(dāng)酒精與中藥成份同時(shí)存在于肝臟時(shí)，會(huì)加重肝臟對(duì)酒精及藥物成份代謝降解的負(fù)擔(dān)。一方面藥物成份會(huì)因?yàn)榫凭珜?duì)其代謝過程的抑制而藥效得到加強(qiáng)，這就是我們通常所說的藥藉酒勢(shì)。
另一方面，酒精在人體內(nèi)由于中藥成份的存在。其在人體內(nèi)的代謝也會(huì)受到影響。有的藥物成份會(huì)抑制乙醛在人體的代謝而造成濃度蓄積而造成對(duì)人體的傷害，這就是通常我們所說的藥助酒威。所以，由于藥物成份的存在，保健酒飲用過程中容易醉，過量飲用后由于酒精代謝中間產(chǎn)物在人體內(nèi)不易清除，所在會(huì)更難受。中國勁酒飲后容易醉是由于基酒的衛(wèi)生程度及酒精與中藥成份的協(xié)同作用決定的。
要解決此問題可以從基酒安全性原料的衛(wèi)生指標(biāo)加強(qiáng)酒精代謝上入手。在這方面，公司做了許多努力，如啟動(dòng)了小曲酒新工藝的研究。加強(qiáng)了原料藥材的標(biāo)準(zhǔn)改進(jìn)，增加了重金屬農(nóng)藥殘留等指標(biāo)的監(jiān)控。更改白砂糖為果葡糖，加強(qiáng)酒精的代謝等。對(duì)配方進(jìn)行論證，調(diào)整配方設(shè)計(jì)等。但藥物與酒精的競(jìng)爭(zhēng)性消耗肝臟的解毒功能是不易避免的。
勁酒真有保健作用嗎？