江西百家姓酒業(yè)有限公司，酃 的拼音是什么

酃讀音:[líng]1古縣名。酃縣 [Ling county]2在湖南省東部、井岡山西側(cè)、湘江支流,鄰接江西省3漢代縣名。在今湖南衡陽(yáng)縣東4湖名 [Ling lake]。在今湖南省衡陽(yáng)市東5酒名 [Ling wine]。如:酃酒(古代名酒名);酃淥(美酒名)

第一個(gè)字沒(méi)啥好說(shuō)的　，郭guo1聲　是一個(gè)姓氏第二個(gè)　基本字義● 酃líng ㄌㄧㄥˊ　◎ 〔～縣〕地名，在中國(guó)湖南省。

五言： 許俏杏(送愛(ài)人) 愛(ài)蓮盡愛(ài)花 許身上云霞 俏輸他一半 杏花一夜發(fā) 思愿獻(xiàn)良規(guī) 許身皋與夔 俏峭后山老 杏因西風(fēng)吹 念良辰美景 許國(guó)心先定 俏行得如如 杏有源流正 愛(ài)君富才藝 許國(guó)將何力 俏峻釣龍石 杏子半紅碧 愛(ài)山花木深 許國(guó)授弓辰 俏峰山中客 杏花游趙村 許俏杏(送朋友) 許郊民愛(ài)厚 俏絕森碧岫 杏樹(shù)滿山花 祝祝時(shí)求友 許多時(shí)富貴 俏厓屏列翠 杏花一夜發(fā) 祝子過(guò)新歲 許國(guó)三朝老 俏絕白帝廟 杏林初發(fā)花 美人斗香草 許酒樂(lè)升平 俏介雙秀峰 杏花將及候 獻(xiàn)歲喜天晴 許多清意思 俏峻釣龍石 杏花如有意 祝史詞甚直 七言：許俏杏(送愛(ài)人) 念起澄清賢圣基 許君先達(dá)并江西 俏壁巍岑一萬(wàn)重 杏壇朝罷對(duì)花披 思美人兮天一方 許乘春意到文昌 俏排直上幾千尺 杏花滿城散余香 愛(ài)客情懷有古風(fēng) 許多才調(diào)賦西征 俏負(fù)群山著何處 杏花開(kāi)后不曾晴 念花意厚何以報(bào) 許邁有妻還學(xué)道 俏寒未肯放春嬌 杏花楊柳年年好 愛(ài)客燈花喜有情 許著黃衣向玉峰 俏格正宜風(fēng)作馭 杏花樹(shù)上聽(tīng)新鶯

古代糕點(diǎn)名字： 碧粳粥、糖蒸酥酪、桂花糖蒸栗粉糕、如意糕、合歡湯、吉祥果、 珍珠翡翠湯圓、蓮葉羹、梅花香餅、香薷飲、玫瑰酥、七巧點(diǎn)心、花開(kāi)富貴 翡翠芹香蝦餃皇 、招積鮑魚(yú)盞、水晶冬瓜餃 蘇州有名的四色酥糖，和鮮肉月餅，浙江金華的金華酥餅，江西各地都有的燈芯糕，揚(yáng)州的方糕，蘇州的桃酥餅，上海的蘿卜糕，松糕等等·· 碧粳粥、糖蒸酥酪、桂花糖蒸栗粉糕、如意糕、合歡湯、吉祥果、 珍珠翡翠湯圓、蓮葉羹、梅花香餅、香薷飲、玫瑰酥、七巧點(diǎn)心、花開(kāi)富貴 翡翠芹香蝦餃皇 、招積鮑魚(yú)盞、水晶冬瓜餃 古代宮廷點(diǎn)心酒名： 到奉點(diǎn)心 ：茶食刀切 杏仁佛手 香酥蘋(píng)果 合意餅 攢盒一品 ：龍鳳描金攢盒龍盤(pán)柱 （隨上乾果蜜餞八品） 四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅 四甜蜜餞 蜜餞蘋(píng)果 蜜餞桂圓 蜜餞鮮桃 蜜餞青梅 奉香上壽： 古樂(lè)伴宴-焚香入宴 前菜五品： 龍鳳呈祥 洪字雞絲黃瓜 福字瓜燒里脊 萬(wàn)字麻辣肚絲 年字口蘑發(fā)菜 餑餑四品： 御膳豆黃 芝麻卷 金糕 棗泥糕 醬菜四品： 宮廷小黃瓜 醬黑菜 糖蒜 腌水芥皮 敬奉環(huán)漿： 音樂(lè)伴宴-滿漢侍女敬奉貴州茅臺(tái) 膳湯一品： 龍井竹蓀 御菜三品： 鳳尾魚(yú)翅 紅梅珠香 宮保野兔 餑餑二品： 豆面餑餑 奶汁角 御菜三品： 祥龍雙飛 爆炒田雞 芫爆仔鴿 御菜三品： 八寶野鴨 佛手金卷 炒墨魚(yú)絲 餑餑二品： 金絲酥雀 如意卷 御菜三品： 繡球乾貝 炒珍珠雞 奶汁魚(yú)片 御菜三品： 干連福海參 花菇鴨掌 五彩牛柳 餑餑二品： 肉未燒餅 龍須面 燒烤二品： 掛爐山雞 生烤狍肉 隨上荷葉卷 蔥段 甜面醬 御菜三品： 山珍刺龍芽 蓮蓬豆腐 草菇西蘭花 膳粥一品： 紅豆膳粥 水果一品： 應(yīng)時(shí)水果拼盤(pán)一品 告別香茗： 信陽(yáng)毛尖

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

酃　　líng　　(1) ㄌㄧㄥˊ　　(2) 〔～縣〕地名，在中國(guó)湖南省。　　(3) 鄭碼：FVJY，U：9143，GBK：DBB9　　(4) 筆畫(huà)數(shù)：19，部首：阝，筆順編號(hào)：1452444425125125152　　詳細(xì)注解　　--------------------------------------------------------------------------------　　酃　　líng　　〈名〉　　(1) 古縣名。酃縣 [Ling county]　　(2) 在湖南省東部、井岡山西側(cè)、湘江支流,鄰接江西省　　(3) 漢代縣名。在今湖南衡陽(yáng)縣東　　(4) 湖名 [Ling lake]。在今湖南省衡陽(yáng)市東　　(5) 酒名 [Ling wine]。如:酃酒(古代名酒名);酃淥(美酒名)　　酆　　一、姓氏源流　　酆（Fēng）姓源流單純，源出有一：　　出自姬姓，周文王姬昌第十七子子于之后，以邑名為氏。據(jù)《姓篡》、《通志·氏族略》等所載，酆姓始祖為周文王姬昌之子子于，起源于西周初年，是以封邑命姓的姓氏。周武王克商以后，封自己的弟弟，即周文王的第十七子于酆邑，建立侯國(guó)（今湖南省永興縣北），世稱酆侯。周成王時(shí)，酆侯被廢黜，其后人遂散居各地，約以原封邑名為姓。遂成酆氏?！　〉眯帐甲妫鹤佑?。酆姓出自姬姓，是3000多年前周文王的后代。根據(jù)《元和姓纂》上的記載，上古時(shí)，周武王建立周朝后，將他的弟弟（即周文王的第十七子）子于封于酆邑，享用那里的物產(chǎn)，酆姓就由此產(chǎn)生的。酆邑就在現(xiàn)今的陜西省戶縣一帶，古時(shí)那里農(nóng)作和桑葉都盛產(chǎn)，是個(gè)好地方。武王的這個(gè)弟弟受封后就稱為酆侯，他的后代以酆為姓，散居各地。因?yàn)檑汉钐矚g醉酒，周朝朝廷覺(jué)得由他治理酆邑不合適，在周成王執(zhí)政時(shí)，就改變了周武王的命令，不讓他當(dāng)那里的首領(lǐng)了。酆侯的兒孫們就約好，以后不管到那里，都姓酆。故酆氏后人奉子于為酆姓的得姓始祖?！　≤病　ì　　【形】　　(形聲。從壹,恣聲。“壹”表示專一。本義:美好)　　同本義〖fine〗　　懿,美也?！稜栄拧贰　『檬擒驳隆！对?shī)·大雅·庶民》　　斯則前世之懿事?！度龂?guó)志·吳主傳》　　茂學(xué)懿文。——白居易《斐度中書(shū)舍人制》　　以就懿德。——《后漢書(shū)·列女傳》　　又如:懿盛(因皇室宗親而名位顯盛);懿范(美好的風(fēng)范。多用于贊揚(yáng)婦女美德);懿明(德高智明);懿士(有美德的人)　　大〖great〗。如:懿度(大度);懿偉(偉大)　　深〖deep〗。如:懿筐(深筐)

酆：fēng，陰間；懿：yì，美好；美好的陰間亭閣?？梢?jiàn)作者內(nèi)心并不順暢，是有一些憤世嫉俗的

推舉孝廉的就可以,一部分亂七八糟的題目,目前沒(méi)人有.刷行腳的G是沒(méi)有題庫(kù)的,他們用的別的手法.

1.人稱馬氏五常 白眉最良指的是 馬良2.空城計(jì)是諸葛亮與誰(shuí)擺出的虛招 司馬懿3.劉備三顧茅廬大約是多少年 2074.在修煉中無(wú)法改變的是 經(jīng)驗(yàn)5.哪個(gè)花卉不宜放在房間 蘭花6.只身陷入敵陣救阿斗的是誰(shuí) 趙云7.多少級(jí)以下才可以拜師 158.以下哪些物品可以將收到的傷害給攻擊者 荊棘石9.誰(shuí)欲將其嫂樊氏嫁于趙云，卻使趙云大怒 趙范10.羅貫中除了著《三國(guó)演義》外還有 《隋唐志傳》11.有個(gè)家伙真新鮮，一腳定位不肯移，一腳不停轉(zhuǎn)圈圈 圓規(guī)12.諸葛亮在五丈原交代后事時(shí)，把兵權(quán)交給了誰(shuí) 姜維13.下列哪個(gè)是臺(tái)灣的地名 臺(tái)北14.武大郎盛情宴請(qǐng)好友 高朋滿座15.三國(guó)演義里的三個(gè)故事 天下歸晉16.哥?。》旨野? 可可17.好友不在線可以通過(guò)什么方式留言 郵件18.什么布剪不斷 瀑布19.哪個(gè)是我國(guó)古老的姓氏，證明曾經(jīng)有過(guò)以女性為中心的社會(huì) 姬20.紅巖里的人物 江姐21.渾身是膽形容哪位將軍 趙云22.184年，黃巾民變爆發(fā) 黃巾軍23.下列哪個(gè)屬于我國(guó)的昆蟲(chóng)學(xué)家 陶家駒24.哪個(gè)是生肖牛年 194925.哪個(gè)是生肖雞年 194526.哪個(gè)是生肖猴年 194427.一只小狗守在洞口 突28.二級(jí)嵌器之石 給20級(jí)以前的裝備打孔的29.哪個(gè)是人類肉眼看到的七彩光 赤30.以下哪些物品可以將受到的傷害轉(zhuǎn)化為體力 弱效化傷為體玉31.是誰(shuí)向曹操報(bào)告孫策襲取許都之心，后被孫策所殺 許貢32.許攸獻(xiàn)計(jì)曹操，將袁紹軍屯積糧草之處一舉燒盡，請(qǐng)問(wèn)袁紹的糧倉(cāng)是在 烏巢33.為什么有時(shí)候我打怪第一下后我不按鍵盤(pán)我都可以繼續(xù)打這個(gè)怪 你在系統(tǒng)設(shè)置了自動(dòng)攻擊34.比玩家稍弱的怪物 怪物名為綠色35.請(qǐng)指出下列哪一個(gè)是紅軍長(zhǎng)征時(shí)期所經(jīng)過(guò)的地方 江西36.以下哪個(gè)酒產(chǎn)在四川 瀘州酒37.孔雀收屏 關(guān)羽38.多少級(jí)可以加軍團(tuán) 1539.牛頭馬面在聊天 鬼話連篇40.以下哪個(gè)是五岳之一 華山41.諸葛亮在五丈元交代后事時(shí)，托付誰(shuí)主持全局 楊儀 42.曹操煮酒論英雄的英雄是 劉備43.以下哪個(gè)不是川菜 脆皮乳豬44.諸葛亮火燒新野時(shí)，命關(guān)公領(lǐng)兵多少去白河上流頭埋伏 100045.哪位是晚清與侵略者戰(zhàn)斗中犧牲的英雄 關(guān)天培46.《洛神賦》其中洛神是意指誰(shuí)的妻子 曹丕47.赤壁之戰(zhàn)始于 20848.新手旁邊的小boss多長(zhǎng)時(shí)間刷一次？ 20

= =額，你這叫明知不可能還是要問(wèn)

這酒后勁大,醉酒后能產(chǎn)生一定的幻覺(jué),且有種欲仙欲死的感.又能刺激性沖動(dòng).(順便問(wèn):你那個(gè)朋友想的點(diǎn)子,高手)

江西傳統(tǒng)習(xí)俗的男婚女嫁 舊時(shí)男子16至30歲、女子14至20歲為約定成俗的結(jié)婚年齡?；槎Y都遵循家法的規(guī)定，一般過(guò)程為由七方面組成：托媒、換帖、擇吉、訂婚、行聘、迎娶拜堂。 在一個(gè)家庭中，男孩到了二十歲左右，女孩到了十五歲左右，父母開(kāi)始為兒女張羅婚事，托媒人牽紅線，紅線牽到男女不可見(jiàn)面，更談不上互相了解。托媒時(shí)，先要給媒人預(yù)付部分報(bào)酬，叫做買(mǎi)鞋錢(qián)（意思是找人家需要跑路）。后又要給媒人送禮，請(qǐng)她吃飯。媒人接下了買(mǎi)鞋錢(qián)，開(kāi)始履約物色門(mén)當(dāng)戶對(duì)的對(duì)象，并參加整個(gè)婚姻過(guò)程，直到把新娘子送進(jìn)洞房，才算完成任務(wù)。有句民諺說(shuō)：“新人入洞房，媒人拋過(guò)墻”。結(jié)婚后，要做謝媒酒并送上禮品表示感謝。說(shuō)媒是一種職業(yè)，一般是女性，故稱“媒婆”。媒婆能說(shuō)會(huì)道，兩邊說(shuō)好話，說(shuō)得“水都點(diǎn)得燈著”。 雙方父母將兒女的八字交換叫換帖，又稱“合八字”。所謂八字，即根據(jù)舊歷中的天干地支所示的出生年、月、日、時(shí)，用五行相生相克來(lái)推算雙方的八字是合還是克。雙方家長(zhǎng)經(jīng)初步了解情況表示滿意后，就將男方生庚八字用紅帖端寫(xiě)，由介紹人送交女方，女方則請(qǐng)算命先生“開(kāi)合”，看年、月、日、時(shí)與女方有無(wú)相沖。如果相克，這樁婚事免談；如果相合，也將八字寫(xiě)交男方，這就是俗稱的 “回八字”。用紅紙寫(xiě)好，放置于祖宗靈牌前的香爐底下過(guò)三天，如果三天之內(nèi)各家出了一點(diǎn)事，送回庚貼，事情作罷，全家平安無(wú)事，這才算換貼成功。換貼成功后，女方派親屬團(tuán)到男方相親，相親時(shí)見(jiàn)物不見(jiàn)人，看房子，牧畜、田地，女方覺(jué)得男方家境可以，請(qǐng)媒婆出面講彩禮，經(jīng)過(guò)多次磨合，對(duì)彩禮達(dá)成一致后，擇吉日“壓鞋樣”，男方將鞋樣和“壓樣錢(qián)”請(qǐng)媒婆送到女方，在定好的日子里，女孩做好一雙鞋回給男方。男方看到鞋后，知道女孩的針線手藝如何，并且表示滿意，這才算婚事的確定。 婚事從換貼成功，到訂婚、行聘、婚禮、迎娶拜堂的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都要請(qǐng)先生擇吉進(jìn)行，俗稱揀日子。除了吉日外，南昌的老百姓還時(shí)興每年的臘八結(jié)婚，據(jù)說(shuō)這是乾隆下江南，來(lái)到南昌時(shí)正值臘月初八，演繹了一個(gè)吉祥如意的故事，從此，臘月初八成了一個(gè)吉日，一直延續(xù)到現(xiàn)在。臘月初八日為佛祖成道日，俗謂此日太歲休閑，無(wú)煞星管事，為婚嫁吉日。民間稱“臘八結(jié)婚不用揀日子”，于此日辦喜事者甚多。 從婚事確定之后，男方擇吉請(qǐng)“領(lǐng)東酒”，又叫訂婚酒，酒席上，男方將衣料、鞋襪、毛巾之類相贈(zèng)，邀女方上街“扯布”，并將商訂好的聘金、金銀首飾、換財(cái)?shù)榷Y物以及三代全貼送到女方。女方又將自家的全貼交給男方。酒席完畢，男方還要請(qǐng)媒人將“龍鳳貼”送到女方，婚事到此才算最后談妥。 行聘又稱過(guò)禮。“過(guò)禮”之日，由男方家抬著“抬箱盒”，挑著擔(dān)子，一路鳴炮、吹打向女方送聘禮，往女家送的禮品有：成對(duì)三牲、公、母雞各一只、蹄花一對(duì)、鯉魚(yú)一對(duì)及送給新娘的衣服、鞋子等和現(xiàn)洋、布匹、衣服、魚(yú)、肉、面、餅等。家境好，魚(yú)、肉、面、餅都要成百，俗稱“百肉百面”。女方回送鞋襪、毛巾、手帕之類物品，并盛情留宴，席上男女雙方見(jiàn)面，男方給女方“見(jiàn)面禮”。行聘之后，婚姻關(guān)系即已確定，男女雙方一般不得擅自解除，如果男方變更，不得要求女方退回聘禮；若是女方變更，則必須將聘禮退還男方。行聘后，一年三節(jié)，男方備禮物送岳父，稱“送節(jié)”，女方亦給一定的回禮。 結(jié)婚前一天，女方要向父母和族長(zhǎng)叩頭，然后束發(fā)開(kāi)臉，束發(fā)又叫及笄，就是將頭發(fā)束起來(lái)，做成髻子插上花。女方要開(kāi)臉，即用線把臉上的汗毛夾掉，然后換上嫁時(shí)衣，坐在床上不能下地。女方家里要擺酒席，宴請(qǐng)親朋好友。從這天起新娘開(kāi)始不吃飯，只吃一些線粉、肉丸、桂圓、蓮子湯等。女方的母親要哭嫁，哭得時(shí)間越長(zhǎng)越好，越哭越發(fā)，最長(zhǎng)的哭嫁有48天之久?？薜臅r(shí)間是每天天亮之前。第一天開(kāi)始哭稱“開(kāi)腔”?？藜薷鑳?nèi)容非常豐富，教女兒孝順公婆，尊重長(zhǎng)輩，勤儉治家，夫妻合睦等等，如：“為娘教兒十件事，頭件事情記在心，掃地先掃婆房中，莫將灰塵碰婆身?！? 出嫁當(dāng)天，房?jī)?nèi)外婆領(lǐng)哭，母女主哭，姑姑陪哭，嫁娘同輩已出嫁的姐妹幫哭，母女對(duì)哭，大家齊哭?？蕹鲭x別不舍之情，母親哭出對(duì)女兒的慈教和祝福，女兒哭出虛心聆聽(tīng)母親囑咐的誠(chéng)意，大家哭出喜氣的樂(lè)意。哭嫁沒(méi)有固定的唱詞，一般由新娘的母親先哭，教女兒如何為人等等。 婚期臨近前二、三天，親友和幫閑者即紛紛上門(mén)，張燈結(jié)彩，打掃庭院，全宅內(nèi)外頓成紅色世界，門(mén)首懸出姓氏的紅燈籠，廳堂中心掛“喜”字，

“永州血鴨”是湖南永州的一款傳統(tǒng)名菜。在當(dāng)?shù)?，幾乎家家戶戶都?huì)制作此菜。有關(guān)“永州血鴨”的來(lái)歷，民間還流傳著這么一段動(dòng)聽(tīng)的故事。? 相傳太平天國(guó)起義初期，太平軍首領(lǐng)洪秀全率眾將士攻下了永州城，當(dāng)?shù)乩习傩諡槲縿谄鹆x軍，也前往軍中與廚子一起下廚?？墒窃跉Ⅷ啺蚊珪r(shí)，鴨身上的細(xì)毛卻怎么也拔不干凈。這時(shí)臨近開(kāi)宴了，一位老廚子急中生智，先是把鴨肉砍成塊，下鍋炒好后再將生鴨血倒進(jìn)鴨肉里，繼續(xù)炒拌成糊狀，這樣一來(lái)，鴨塊上的細(xì)毛自然看不見(jiàn)了。到了開(kāi)宴時(shí)間，一碗碗拌有鴨血的鴨肴全部端上了桌。這時(shí)有人問(wèn)老廚子這叫什么菜，老廚子結(jié)結(jié)巴巴答不上來(lái)。最后還是洪秀全之妹洪宣嬌說(shuō)了句：就叫它“永州血鴨”吧。于是“永州血鴨”便由此而得名，并一直流傳至今。經(jīng)過(guò)歷代永州廚界精英潛心鉆研、精心烹制，“永州血鴨”以其獨(dú)特的口味聞名于世?！　∷捶逯班l(xiāng)村菜館是一家經(jīng)營(yíng)永州特色美食的餐館，其原料、配料及調(diào)料都是選用來(lái)自永州之野的山間美味，可以說(shuō)是無(wú)污染的純綠色食品。既然是永州特色餐館，“永州血鴨”當(dāng)然是不可少的了。來(lái)自永州的大廚師傅，做得一手地道的永州菜，保證讓你在這里吃到的是原汁原味的永州特色。

與大家都在爭(zhēng)“赤壁”、爭(zhēng)“花果山”一樣，血鴨也在被爭(zhēng)搶。我們?cè)敢饨兴皩庍h(yuǎn)血鴨”，而湖南的菜館更多叫它“永州血鴨”；江西叫“蓮花血鴨”，而廣西叫“全州血鴨”；據(jù)說(shuō)法國(guó)巴黎也是有血鴨的。中國(guó)血鴨的做法，雖然各地名稱不同，做法基本是一致的：選活仔鴨一只，殺時(shí)將血滴入配酒碗內(nèi)攪勻，以防鴨血凝結(jié)，然后在鍋中放入適量的油、鹽、豆豉，再將切好的鴨肉放入鍋中，同時(shí)，放些水，快要熟時(shí)，放入辣椒、八角、生姜、霍香等用以攪拌調(diào)味。待煮干水分炒熟后，再將鴨血淋在塊上，急炒片刻而成。順便提一提法國(guó)血鴨的做法，據(jù)說(shuō)法國(guó)血鴨(Canard Au Sang)從19世紀(jì)起就是法國(guó)貴族最愛(ài)的菜式。法國(guó)血鴨的手工繁復(fù)，而且看起來(lái)有點(diǎn)兒笨：廚師先煮好鴨身，把剛熟的鴨脾和鴨胸上碟，然后在食客面前現(xiàn)場(chǎng)表演，用專用的銅制餐具，把整個(gè)鴨殼壓榨，流出鴨血和骨髓，煮成濃郁的鴨汁，淋在鴨胸和鴨脾上。沒(méi)有吃過(guò)，所以不敢多評(píng)，看起來(lái)是100%的西餐架勢(shì)，跟鵝肝的吃法差不多。不過(guò)從此看來(lái)，鴨血的美味是中國(guó)、法國(guó)兩個(gè)偉大的國(guó)家的人民的共同發(fā)現(xiàn)。為什么江西、湖南、廣西都有血鴨？誰(shuí)更早？先來(lái)看看江西人的說(shuō)法。公元1276年，南宋丞相文天祥集師勤王，抗擊元軍，各路英雄豪杰聚會(huì)蓮花，共商興國(guó)大業(yè)，準(zhǔn)備開(kāi)帥旗飲血酒，因當(dāng)時(shí)缺雞，遂以鴨血代之，話說(shuō)火頭軍里有一廚師出身的劉德林，因?yàn)槭菫槲呢┫鄶[酒接風(fēng)，非同小可，心里緊張，燒鴨子時(shí)由于慌亂將沒(méi)喝完的血酒當(dāng)成辣醬倒了進(jìn)去，但炒出的鴨子具香辣味，味道鮮美，文丞相贊口不絕，從此，血鴨美名遠(yuǎn)揚(yáng)。另一個(gè)版本差不多，稍微復(fù)雜一點(diǎn)。同樣是本來(lái)想用鴨血做血酒，負(fù)責(zé)殺鴨的廚子是蓮花縣人，他把血酒做好后，就自己喝酒去了，結(jié)果大醉。在做菜炒鴨子的時(shí)候，稀里糊涂又把血酒當(dāng)成水摻到菜里，摻完才發(fā)現(xiàn)錯(cuò)了，急中生智，趕緊給這炒鴨取了一個(gè)菜名，叫做“血鴨”。大家吃飯時(shí)對(duì)這菜贊不絕口，文天祥也很滿意，雖然沒(méi)有血酒了，但既然吃過(guò)血鴨，那么喝血酒的意思也就到了。文天祥要求大家以后努力殺敵，力抗元軍，共保大宋江山，于是就赦免了那個(gè)蓮花廚子。到現(xiàn)在江西吉安市蓮花縣的“蓮花血鴨”仍然是當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣?。在寧遠(yuǎn)，人們把炒血鴨和燜狗肉、釀豆腐作為三大傳統(tǒng)名菜；人們過(guò)年要準(zhǔn)備“雞鴨魚(yú)肚”，是必不可少的，而其中的鴨又絕大多數(shù)采用炒血鴨的做法。在廣西全州，有“全州炒血鴨，風(fēng)味甲天下”的說(shuō)法，傳說(shuō)八仙之一的何仙姑巡游天下時(shí)，路經(jīng)全州，偶得品嘗，大為贊賞。此后一段時(shí)期，一餐一只炒血鴨，令她流連忘返。故俗語(yǔ)道：“吃了炒血鴨，仙姑不還家?！笨磥?lái)關(guān)于血鴨的來(lái)歷，只有江西有說(shuō)法，而湖南和廣西只是在夸耀自己的血鴨有多好吃。而這可能是中國(guó)移民歷史上“江西填湖廣”的一個(gè)表現(xiàn)形式，也就是說(shuō)，血鴨的烹飪方法起源于江西，后來(lái)隨著江西人移民到湖廣地區(qū)被帶到現(xiàn)在的湖南和廣西。這個(gè)“湖廣”，在清朝指的是湖南、湖北，但在此之前是荊湖南路、荊湖北路和廣南西路的合稱，這樣湖南永州和廣西全州出現(xiàn)血鴨就不奇怪了。查有關(guān)寧遠(yuǎn)的姓氏來(lái)源，可以發(fā)現(xiàn)有不少正是來(lái)源于江西。例如劉姓的一支的始祖劉忠正，是宋時(shí)為避戰(zhàn)亂，自江西遷入寧遠(yuǎn)大陂洞（今云潭）的，其子孫居禾亭拱橋劉家、仁和劉安仲等地；黃姓的一支來(lái)源于零陵縣，而這一支的始祖黃山谷，原籍江西洪州分寧縣，明洪武年間遷零陵縣，其中一支遷居寧遠(yuǎn)柏家橋、石家洞一帶；陳姓始祖之一為陳至德，原籍江西，元時(shí)兵亂，卜筑今寧遠(yuǎn)水市石馬村居??；之二為陳勝，原籍江西泰和縣鵝頸塘，明代因選妃之事，攜眷遷桂陽(yáng)泗洲寨，再遷寧遠(yuǎn)神仙洞、楊塘等地，其后裔分居上龍盤(pán)、曉睦塘、桐木漯；張姓始祖張玄貴，原籍江西泰和，元末兵變，攜三子避難于永州，長(zhǎng)子萬(wàn)一居零陵接履橋，次子萬(wàn)二居寧遠(yuǎn)大陽(yáng)洞，三子萬(wàn)三居寧遠(yuǎn)云潭（這正是本人母親老家老張家村的源由）；王姓始祖原籍江西吉安，元末徙居寧遠(yuǎn)秀峰山、石門(mén)山、大奇山、魯觀、九疑等地；而寧遠(yuǎn)最大的復(fù)姓歐陽(yáng)，原籍也是江西廬陵（今吉安），北宋時(shí)其祖任職桂陽(yáng)，其后裔遷居寧遠(yuǎn)，初居神下之西早禾田，后人分居中和、新開(kāi)、慕投、下墜、保安等地。本人之蕭姓也是來(lái)源于江西，而再往前溯源可達(dá)蘭陵郡蕭氏。這些事實(shí)大致可以映證前面的假設(shè)。 那么追溯江西吉安祖先的來(lái)源，則可能大部分來(lái)自中原，屬于廣義上的客家人，這從“血鴨來(lái)歷”中對(duì)元軍的敵視態(tài)度可見(jiàn)一斑。在飲食上還可以映證這一假設(shè)的是釀豆腐，且容改日再議。

寧遠(yuǎn),氏族名.寧遠(yuǎn)血鴨的來(lái)歷自己就能想明白了,　　寧遠(yuǎn)血鴨，也叫血糊鴨子。它色澤紅潤(rùn)，鴨肉焦脆爽口，香辣酸咸兼?zhèn)?，佐酒咽飯均宜，是頗具特色的地方菜肴。這種菜的大致制法是：殺鴨 時(shí)將血滴入盛有少許黃酒或醋的碗里，并攪動(dòng)一分鐘，使之不凝結(jié)。鴨肉要切成帶皮肉片，入鍋先煸炒收干水分，再放茶油炒至八成熟，加放佐料蓋煮，出鍋時(shí)糊上鴨血，淋以少量芝麻油?！　∫?、主配料： 　　主料：水鴨一只（通指鴨子，但數(shù)農(nóng)家自己喂養(yǎng)時(shí)間在半年內(nèi)，重量1－1.5Kg為最佳）。 　　配料：食鹽、生姜、蒜米、八角、沙姜、干辣椒、啤酒、鴨血、嫩豆、生蔥。 　　二、做前準(zhǔn)備： 　　1、取活鴨子一只，將其殺死，并用準(zhǔn)備好的碗裝好流出的鴨血，裝鴨血同時(shí)取筷子迅速攪拌一至二分中，以免讓其凝固； 　　2、用燒開(kāi)的水燙后去毛、洗凈； 　　3、剖開(kāi)鴨肚，取出內(nèi)臟洗凈（鴨剖開(kāi)后，最好不要放進(jìn)水里再洗）； 　　4、剁好鴨肉用碗裝好，注意別剁得太大。 　　三、正式開(kāi)工： 　　1、將鍋洗凈，燒干里面的水，不用放油，直接將剁好的鴨肉倒進(jìn)鍋里，猛火翻炒，一會(huì)后里面的鴨肉炒得開(kāi)始出油，這時(shí)放進(jìn)生姜、八角、沙姜、干辣椒； 　　2、繼續(xù)翻炒，如果里面的油太多的話可先將其舀出來(lái)用碗先裝著，直到開(kāi)始沾鍋，鴨肉開(kāi)始發(fā)焦，這里放入適量的食鹽拌均勻； 　　3、倒入啤酒和剛才舀出的油菜，倒入嫩豆，蓋上鍋蓋，期間須進(jìn)行兩到三次翻轉(zhuǎn)； 　　4、將適量的味精放入鴨血中，并進(jìn)行攪拌，待鍋中湯已不多的時(shí)候，將鴨血倒入鍋中，快速翻轉(zhuǎn)至鴨血全部沾在鴨肉上，且鍋內(nèi)無(wú)湯時(shí)方可用碗舀出； 　　5、將切好的生蔥花撒一些到鴨肉上； 　　6、完成

寧遠(yuǎn)血鴨是永州血鴨的另一叫法，關(guān)于來(lái)歷： 傳太平天國(guó)起義初期，太平軍首領(lǐng)洪秀全率眾將士攻打永州城，特命廚師長(zhǎng)在天黑前把飯菜做好，好讓眾將士們吃飽喝足后英勇殺敵。廚師長(zhǎng)在煮鴨時(shí)發(fā)現(xiàn)：由于時(shí)間緊迫鴨毛沒(méi)有拔干凈，這樣肯定會(huì)影響大家的胃口，弄不好誤了軍機(jī)大事有砍頭的危險(xiǎn)。為了顧大局，也為了保小命，廚師長(zhǎng)急中生智，就把殺鴨時(shí)的鴨血全倒進(jìn)了鍋里。到了開(kāi)宴時(shí)間，一碗碗拌有鴨血的鴨肴全部端上了桌。結(jié)果大家胃口大開(kāi)，個(gè)個(gè)吃得肚如戰(zhàn)鼓，自然拂曉就大獲全勝。慶功宴，有人問(wèn)廚師長(zhǎng)昨晚做的什么菜，老廚子結(jié)結(jié)巴巴答不上來(lái)。最后還是洪秀全之妹洪宣嬌說(shuō)了句：就叫它“永州血鴨”吧。于是“永州血鴨”便由此而得名，并一直流傳至今。經(jīng)過(guò)歷代永州廚界精英潛心鉆研、精心烹制，“永州血鴨”以其獨(dú)特的口味聞名于世。