1982年的王耔牛奶，1982年的可口可樂，等等。，那么問題來了，拉菲有什么了不起的？拉菲在中國的受歡迎程度可能要歸功于上世紀(jì)90年代港片的崛起。沒人能說清為什么1982年的拉菲在香港成為身份和財富的象征。但是，一瓶1982年的拉菲給我?guī)砹艘恍?982年的拉菲，我的漱口水都是1982年的拉菲。桃紅之類的經(jīng)典臺詞已經(jīng)刻在很多中國人的腦海里了。
82年的拉菲是什么意思？
82年的拉菲并不是82年產(chǎn)的。無論什么樣的葡萄酒，這個所謂的年份都是指葡萄的采摘年份。所以并不是大家所理解的生產(chǎn)年份。82年的拉菲也就是說，釀造它所用的葡萄是82年采摘的。1982年是拉菲葡萄酒載入史冊的一年，是整個20世紀(jì)最優(yōu)秀的年份之一。這一年的氣候完美，全年氣溫高鮮有雨水，造成葡萄的收成和質(zhì)量達(dá)到歷史最佳，大部分酒莊迎來了數(shù)十年一遇的高產(chǎn)量，法國拉菲也是如此。
拉菲，Chateau Lafite Rothschild，全稱翻譯過來是拉菲古堡葡萄酒。該酒莊的歷史可追溯到十四世紀(jì)，一直是波爾多最有名氣和實力的酒莊之一，曾是法王路易十五的御用酒。在1982年份的加持下，拉菲古堡所產(chǎn)的葡萄酒擁有絕妙的集中度和架構(gòu)，果味成熟而不厚重，口感上延續(xù)了一貫的飄渺感，展現(xiàn)出與酒齡不符的年輕新鮮特性，令人稱奇。
拉菲在中國的走紅可能要歸功于90年代港片的興起，誰也說不準(zhǔn)1982年份拉菲為何會在香港成為身份與財富的象征，但 來一瓶82年的拉菲給我拿幾支82年的Lafite和我漱口都是82年的拉菲，蜜桃紅算什么等經(jīng)典臺詞已經(jīng)刻在許多國人腦中。葡萄酒逐漸成為商務(wù)宴會上的新寵，1982年的拉菲也在口口相傳中演變?yōu)榇蠖鄶?shù)人眼里高檔葡萄酒的代名詞。
82年的拉菲是什么概念？
我可以很負(fù)責(zé)任的告訴各位，82年拉菲還沒有喝完，法國波爾多世界各地都還有一些，只是價格太貴了，國內(nèi)一瓶怎么樣都在4萬元左右一瓶，夠我多少年的酒錢了。82年拉菲不是裝X用的，是燒錢用的。至于好不好喝嗎，我可以告訴大家，得看你是什么心態(tài)了。沒有喝過葡萄酒的人，估計根本不知道是什么感覺，但會感覺很害怕好奇茫然，因為沒有這么貴的酒的經(jīng)驗一般有幾年喝酒經(jīng)驗的，但不常喝的，會覺得這個酒不好喝，因為沒有果香，還有點氧化，比較平淡，沒有酒體行家會覺得很興奮，因為可以嘗嘗老酒，對比一下正常年份拉菲的區(qū)別，體會一下時光的力量，體會一下時間對一瓶酒的雕琢，體會一下那么傳奇年份的延續(xù)。
82年的拉菲與82年的茅臺，你會選哪個？為什么？
謝邀！應(yīng)題主所述，如果條件是打開就喝，老王只選擇茅臺，絕對不會猶豫，絕對不會有選擇性障礙！盡管都是年份酒，都高壽36周歲！為什么呢？因為茅臺作為殿堂級醬香型白酒，此時喝，雖然不是正當(dāng)時，但恰逢其時！這樣一瓶82年茅臺，自然揮發(fā)30多年，酒液甚至也會失去將近一半，但沉淀的泛黃的酒體，都是歲月精華，一口濃稠，醬香馥郁的醇厚，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是細(xì)膩幽雅的口感范疇了。
能喝到此酒，應(yīng)當(dāng)無愧人生。作為國酒，53度的酒精度，萃取了紅纓子高粱精華，其醬香代表的就是國香，最搭配中式菜肴，囊括各地風(fēng)味菜系。82年的醬香茅臺更是集合了日升月沉的歲月精華，是人間至純之味，難得一見！老王曾經(jīng)在問答中說過，人類生產(chǎn)技術(shù)的提升，在飲食上并非是好事，生產(chǎn)的擴容擴量犧牲的是原生態(tài)。
80年代初的仁懷茅臺鎮(zhèn)，大地，天空，水質(zhì)，高粱，一定是頂尖的，原漿也是匠心的，品質(zhì)自然是現(xiàn)在不能比擬的。能喝到一瓶82年的雪藏版茅臺醬香，簡直就像是登上月球的狂喜！且無以復(fù)加！再來看看享譽全球的82年拉菲紅酒，其盛名崛起在上個世紀(jì)90年代香江，當(dāng)下82年拉菲，市面上所見到的都是小拉菲或槍版！真正的82年拉菲，存世的都是收藏，流通的早就被世人喝光。
這里有個葡萄年份的概念，比如2018年賣的張裕干紅等品牌。商標(biāo)標(biāo)注2010年，表示葡萄采摘年份為2010年，生產(chǎn)日期為最近的一年。更重要的是，葡萄酒釀造不是蒸餾和混合技術(shù)。酒雖然精致，但釀造過程并不復(fù)雜。優(yōu)質(zhì)葡萄酒的最佳品嘗期保存完好，即10年至30年內(nèi)。這也是1982年的拉菲在90年代流行的原因。