廣州三江源酒業(yè)釀造設備有限公司，哪里有釀酒設備賣

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寧波傳成酒械，不僅有釀酒設備還教釀酒技術的啊，你可以來看看的

我知道有一家在番禺市橋汽車站，公司名字叫唐三鏡，希望能夠幫到你。

釀酒設備你是指家用小型的一些玻璃器皿，還是機器化的釀酒設備?。?！

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不貴

是真的 不過要是想學習做酒 不是他們說大兩天 就能學會的，技術還是很關鍵的，我見到過他們的模式 說大好簡單 可是回家做的時候就知道了，他們的設備也貴大出奇，一萬買大是什么東西 要是自己做估計1000就能買到來 要是覺得想做酒 有很多的方式不要買他們大的東西 真大太貴啦

冰爆是五糧液夜場酒同系列中比較價格親民，同時性價比也是最喜聞樂見的一款。用過五種水果釀造的烈酒：石榴、葡萄、香橙、青梅、杏仁。五糧液集團將百年歷史的“五糧釀酒”核心保密技術升級為“五果釀酒”用于冰爆這款產(chǎn)品，使冰爆在釀酒工藝上具備了和高價洋酒（白蘭地）抗衡的資本。冰爆不是一款普通果酒，冰爆的酒精度達到了40%vol，屬于五果釀造的烈性酒，而普通果酒的酒精度普遍只有10%vol左右。

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我國生產(chǎn)白酒方法有固態(tài)法、半固態(tài)法和液態(tài)法。固態(tài)法是指固態(tài)醅發(fā)酵、固態(tài)蒸餾；半固態(tài)法是指固態(tài)醅發(fā)酵、液態(tài)蒸餾；液態(tài)法是指液態(tài)發(fā)酵、液態(tài)蒸餾。 一般情況下用傳統(tǒng)工藝則要把糧食浸泡、初蒸、燜糧、復蒸、攤涼、加曲裝箱培菌、配糟、裝桶發(fā)酵、蒸餾、成品酒。新工藝釀酒則直接用生糧食+水+酒曲發(fā)酵、蒸餾、成品酒。新工藝比較簡單，主要取決于酒曲（新工藝酒曲可以生料發(fā)酵，減少中間環(huán)節(jié)，節(jié)約時間、燃料費、人工費） 新工藝第一步：按配比糧食+酒曲+水（標準配比：100：0.8：280；熟料配比：100：0.6：100-200；甜酒配比：100：0.6） 第二步：發(fā)酵7-15天（前三天每天攪三次，后三天每天兩次，第七天加膠袋密封，以后每隔一天攪一次。發(fā)酵時室溫應保持在21-26度之間，溫度太底發(fā)酵慢不完全，溫度高容易酸敗。發(fā)酵好的標準為：無氣泡產(chǎn)生，無爆裂聲；物料分層，液面青黃色透明；用火接近液面不熄滅，手抓物料不發(fā)粘，測物料的品溫基本與室溫相同。用低度酒度計測量大米酒度達到8-12度，雜糧2-5度） 第三步：蒸酒（注意控制火候的大?。捍蟆⒅?、大；蒸酒分三個階段，第一階段溫度在78.3度以下，接頭酒100斤糧掐頭0.5斤單獨接出（頭酒不能喝），第二階段溫度在78.3-95度之間，這是理想的商品酒，50度以上；第三階段溫度在100度左右，尾酒可與頭酒放一起。每個地方的喝酒的口感都不同，可根據(jù)當?shù)仫嬀魄闆r來調(diào)制。沒有釀酒經(jīng)驗的可以先選擇一些書藉學習