純糧固態(tài)白酒，俗稱純糧酒，按照中國傳統(tǒng)釀酒工藝生產(chǎn)，對應的是以食用酒精為主要原料勾兌而成的新型白酒，俗稱配制酒。領導喝什么酒最有面子？其實到現(xiàn)在也沒必要請客喝酒，因為出事的領導太多了?，F(xiàn)在很多領導根本不出去喝酒，以免引火燒身。
哪些酒是糧食酒？
純糧固態(tài)發(fā)酵白酒采用的是完全傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為原料，經(jīng)粉碎后加入曲藥自然發(fā)酵一定時間，經(jīng)高溫蒸餾后得到的白酒。而新工藝白酒是以甘蔗和甜菜渣木薯番薯馬鈴薯玉米等制造出酒精，然后將酒精和酒糟混蒸，模擬傳統(tǒng)糧食白酒的口感勾兌成白酒。工藝白酒占據(jù)70的市場份額，成本僅為純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的13。
純糧固態(tài)酒，通俗理解就是人們所說的純糧食釀造的白酒，它是按照中國傳統(tǒng)釀酒工藝進行生產(chǎn)的 而與之對應的就是以食用酒精為主要原料勾兌的新型白酒，即俗稱的勾兌酒。純糧固態(tài)白酒和新型白酒，它們之間是按照白酒的生產(chǎn)工藝不同而區(qū)分的，前者是指以高粱玉米小麥大米糯米大麥蕎麥和豆類為原料(不包括薯類)，在泥窖石窖和陶質瓷質水泥等容器中，經(jīng)全固體狀態(tài)或半固體狀態(tài)(適用于米香型白酒)自然發(fā)酵，并經(jīng)高溫蒸餾制得的白酒產(chǎn)品新型白酒，則是以食用酒精為原料兌制的白酒，而食用酒精現(xiàn)在基本上也是用糧食為原料生產(chǎn)的。
純糧固態(tài)白酒是中國白酒產(chǎn)業(yè)獨有的傳統(tǒng)工藝，有著上千年的歷史，因為以糧食為原料，經(jīng)自然發(fā)酵和高溫蒸餾，所以有著獨特的香型，如濃清醬米四大香型，受到很多人的喜愛。而新型白酒起源于20世紀60年代，當時因為糧食緊張，為節(jié)約釀酒用糧，白酒行業(yè)開始探索用甘蔗和甜菜渣薯干玉米等制造出酒精，然后將酒精和酒糟混蒸，吸入發(fā)酵白酒的香氣和滋味，再加入增香調味物質，模擬傳統(tǒng)糧食酒的口感制成兌制白酒。
什么飲料可替代酒？
不知道為什么，看到這個問題首先想到的是菠蘿啤。最近愛上了菠蘿啤，菠蘿啤的酒精度數(shù)極低，不傷身體同時又帶有二氧化碳和氣泡，喝起來又有飲料的口感。所以菠蘿啤喝起來會非常爽口。菠蘿啤的全稱是菠蘿啤酒，一般是用水麥芽白砂糖焦糖和酒花等為原料，經(jīng)壓榨過濾濃縮香氣回收等制作過程后產(chǎn)生的淺黃色透明液態(tài)飲品。
招待領導，喝什么酒比較有面子？
領導喝什么酒最有面子？其實到現(xiàn)在也沒必要請客喝酒，因為出事的領導太多了?，F(xiàn)在很多領導根本不出去喝酒，以免引火燒身。商務接待一般都是五糧液中華煙，走的時候還有禮包送。禮物一般都是當?shù)靥禺a(chǎn)，比如唐山的高檔餐具、陶瓷藝術品等。現(xiàn)在的人情世故已經(jīng)越來越隱秘了，尤其是和公務員領導打交道，喝酒更是無從談起。
