想喝更好的紅酒，就得擦亮眼睛?，F(xiàn)在市場上魚龍混雜，有法國的，意大利的，澳大利亞的，智利的。到處都有很多假酒。喝不好，不僅身體不好，還會傷胃傷肝。品牌選擇，國產(chǎn)張裕，長城，威龍，王朝等。，都是好品牌。只要是正規(guī)渠道的，很難說洋品牌就是大品牌。拉菲Mag，大部分都是假的，低端的要看他的中英文標識是否齊全。不全的要么是罐裝假貨，要么是走私貨，盡量不要選。
聽說紅酒也可以做菜，哪些菜品需要加紅酒，加紅酒的目的是什么？
1.紅酒可以做紅酒雞翅中做法翅中用刀劃幾道痕，用紅酒腌半個小時。鍋內(nèi)放油燒熱，放些洋蔥，稍有香味就放翅中煎至雙面金黃，倒入剛腌過的紅酒，再加半碗水，加糖，加鹽，蓋鍋，煮至湯汁收干，再加味精，再撒點香蔥花蔥就加些這樣更香，盛出就可。2.紅酒燉牛肉牛腩切塊，加少許鹽和黑胡椒，抓均勻鍋內(nèi)入少許色拉油，升溫后加兩勺黃油，待黃油融化煎牛肉至牛肉上色并取出煎好的牛肉底油加入洋蔥丁胡蘿卜丁芹菜丁炒至蔬菜變軟。
加入大蒜丁香葉和百里香，翻炒之后加入煎好的牛肉和適量的茄膏 加入紅酒，翻炒，火力較大濃縮至湯汁減半不蓋蓋子將烤箱預(yù)熱至 180 度，并加水至末過牛肉煮開。煮開后蓋好鍋蓋一起放入烤箱 180 度烤 1 小時烤好之后，將牛肉撈出，湯汁進行過濾為了保證湯汁的干凈起鍋，放適量黃油，融化后放入口菇炒香，加入配菜的胡蘿卜片和洋蔥片。
哪個牌子的紅酒最好喝？
感謝你的提問:你的問題首先看是國內(nèi)的還是國外的，國內(nèi)的檔次高點的我建議張裕02卡斯特特選和卡斯特珍藏。長城92長城干紅和86長城干紅。國外的經(jīng)濟允許可以試試法國五大酒莊的酒，特別是波爾多地區(qū)的，法國的低檔次酒酒不要喝了，我覺得還沒92長城好。不過，目前國內(nèi)市場上充斥著數(shù)百個紅酒品牌，紅酒市場可謂魚龍混雜，許多中小企業(yè)全靠從國外進口或走私劣質(zhì)葡萄汁，然后在國內(nèi)灌裝生產(chǎn)，有的企業(yè)甚至用三精一水來兌制紅酒，其質(zhì)量無從保證，更談不上對身體健康有益了,所以建議你買有名的牌子的。
紅酒實惠又喝著不錯的紅酒品牌都有哪些？
想喝好點的紅酒可是要擦亮眼睛了，現(xiàn)在市場上魚龍混雜，什么法國的，意大利的澳洲的智利的，到處都是，假酒不少，喝不好不但不能保健還傷胃傷肝。建議大家1.首先選購買的商家，要選正規(guī)的商家，因為他們進酒需要的手續(xù)是很全的，一般的假酒提供不了這些資質(zhì)，增值稅發(fā)票就能卡住一部分。2.選品牌，國內(nèi)的張裕，長城，威龍，王朝等，都是不錯的品牌，只要是正規(guī)渠道的都沒問題國外的品牌大品牌的就不好說了，拉菲瑪格，假的居多，低端一點的要看他的中英文標識是否齊全，不齊全的要么是罐裝假的要么是走私的，盡量不選。
3.看酒的顏色，真的干紅是紅的比較清澈的，會是比較好的酒，若是比較渾濁顏色很深黑就要考慮一下了。4.觀察葡萄酒的掛杯將葡萄酒倒入紅酒杯，輕輕搖晃，觀察酒體是否有掛杯現(xiàn)象，如果酒體不能掛杯，說明酒可能有勾兌的可能。正常的葡萄酒酒液掛在杯壁上，均勻的一圈，像小裙子一樣，均勻細致。5.品嘗，喝第一口酒，酒液經(jīng)過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，如有強烈的刺激感，或殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常。
國內(nèi)有哪些比較好的葡萄酒品牌可以推薦？
雖然葡萄酒在中國有著悠久的歷史，而且中國是世界上最早生產(chǎn)葡萄發(fā)酵酒的國家之一，但中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起步很晚。在2003年之前，由葡萄汁添加劑和酒精勾兌而成的半汁酒是國內(nèi)的主流酒類產(chǎn)品，其中的葡萄汁含量很難測量。有些廠家甚至沒有添加葡萄汁，只是用添加劑和酒精勾兌。2006年，在禁止半汁葡萄酒釀造三年后，我國頒布了新的國家葡萄酒標準GB15037-2006，該標準凝聚了當時中國葡萄酒專家的心血，使中國葡萄酒進入快速發(fā)展期。
