根據(jù)老王多年的買酒經(jīng)驗(yàn)，就大眾消費(fèi)而言，滬上最暢銷的黃酒是浙江古越龍山，其次是江蘇沙洲黃游。我是浙江人，黃酒深受當(dāng)?shù)厝讼矏?。從小就覺得白酒是北方人的，黃酒是南方人的，長江是南北的分界線。如果要說上海本地黃酒味道更好，賣的最好，當(dāng)然是金豐酒業(yè)的黃酒系列。
在老上海的時(shí)候，喝酒總習(xí)慣說成吃老酒，上海的白酒發(fā)展史是怎樣的？
老上海人喝酒叫吃老酒，這與上海人的發(fā)源地有關(guān)，我們知道老上海人大都是從江蘇浙江這倆個(gè)地方過去的，也就是說吳越人，因?yàn)檫@倆個(gè)地方挨著上海。老酒也叫黃酒，紹興是黃酒的發(fā)源地，這酒酒精度比白酒低，比啤酒要高，酒感比較溫純，有一定的后勁，正好符合江南的性格。所以像紹興，寧波，蘇州，杭州，上海都比較喜歡。
您們哪里農(nóng)村過年，有喝黃酒的習(xí)慣嗎？是喝涼的還是加熱了喝？
我是浙江人，黃酒是當(dāng)?shù)乩习傩障矚g的。無論城鄉(xiāng)，黃酒都是家鄉(xiāng)的味道，黃酒根本就叫老酒。黃酒屬于米作為原料的低度釀造酒，和啤酒葡萄酒并稱為三大釀造酒。冬天的時(shí)候，加溫暖一下再喝，暖胃舒心醇厚綿長。而且既可以豬肉下酒，也可以佐餐海鮮。喜歡素食的話，那花生豆腐雞蛋都是很好的，還有地方特色蠶豆做成的五香豆，更是絕配。
從小就有感覺，白酒是北方人的，黃酒是南方人的，南北以長江為界。原來沒有紅酒，節(jié)假日女生如果要喝些酒，白酒肯定不合適，黃酒就蠻適宜的。同樣，老人喝白酒也讓家里人不放心，喝些黃酒既應(yīng)氛圍也健康。黃酒唯一的問題是價(jià)格不及白酒，逢年過節(jié)走親訪友感覺有些拿不出手。沒有關(guān)系，別人不送我們自己買。我本身不是喜歡喝酒的人，原來喝一點(diǎn)啤酒后來也不喝了。
上海的黃酒哪個(gè)牌子更好喝？
根據(jù)老王多年買酒經(jīng)驗(yàn)，就大眾化消費(fèi)來說，上海外地的黃酒，賣的最好的是浙江的古越龍山，其次是江蘇的沙洲優(yōu)黃。前者濃郁，后者清雅，是魔都市場上最受認(rèn)可的外地黃酒。如果要說上海本土黃酒，哪個(gè)更好喝，賣的最好，當(dāng)然是金楓酒業(yè)旗下的黃酒系列石庫門金色年華和酒儂好。當(dāng)然黃酒也分高中低低端，\