大同地區(qū)有醬梅菜，也是山西地區(qū)的代表菜，還有當(dāng)?shù)厝讼矚g吃的餃子米飯，是小米和各種雜面混合而成的。大同地區(qū)還有麻葉、虎皮蛋、靈丘核桃，當(dāng)?shù)氐臏垡埠芎贸?。最有名的是天?zhèn)涼粉，在大同地區(qū)相當(dāng)有名。這種儲酒器在國內(nèi)存量很少，大同一家。至今，當(dāng)年生產(chǎn)的酒一直保存在貯酒器中。
大同美食有什么特點(diǎn)？
大同的話位于我國今天陜西省的北部，當(dāng)?shù)氐脑挶容^有地方特色的美食還是挺多的，像今天的山西地區(qū)，好吃的美食最多的就要數(shù)當(dāng)?shù)氐拿媸?，除了各種各樣好吃的面條以外，當(dāng)?shù)氐奶厣〕砸彩峭Χ嗟?，說到山西美食的話，可能大家最熟悉的就要數(shù)當(dāng)?shù)氐牡断髅?。還有大同地區(qū)的醬梅，也是山西地區(qū)的一道代表菜，還有當(dāng)?shù)厝藧鄢缘暮妥语垼褪怯眯∶缀透鞣N雜面混合而成的，還有大同地區(qū)的大頭麻葉，虎皮蛋和靈丘核桃等，再就是當(dāng)?shù)氐臏垡彩欠浅：贸裕钣忻木鸵獢?shù)天鎮(zhèn)涼粉了，在大同一帶相當(dāng)?shù)挠忻?/p>
大同酒業(yè)誰家最古老？
這是云岡酒業(yè)最古老的儲酒容器。外面是荊條做的酒籃。里面的酒器是用豬血和漿糊裱起來的1000多層麻紙做成的。這些酒筐是1952年從南方運(yùn)來的，容量有1.5噸和2噸。這種古代儲酒容器，揮發(fā)少，不滲漏，特別適合存放酒。這種儲酒器在國內(nèi)存量很少，大同一家。至今，當(dāng)年生產(chǎn)的酒一直保存在貯酒器中。