肥頭大耳的烏蘇正式名稱是烏蘇啤酒，或者說，肥頭大耳的烏蘇是新疆人對烏蘇啤酒的別稱。殺烏蘇是烏蘇啤酒的大名。烏蘇啤酒是新疆最著名、銷量最大的啤酒品牌。烏蘇，你在這開車，喝烏蘇啤酒，開走不算酒駕。烏蘇啤酒和所有工業(yè)窖藏啤酒一樣，都含有大米，這一點喜力啤酒值得稱道。其原料仍遵循傳統(tǒng)啤酒的生產(chǎn)規(guī)律。
什么啤酒可以戰(zhàn)勝大烏蘇？
我是老王，我也來回答一下。如果你沒時間看完，看第一第二自然段就可以了。大烏蘇呢，就別提了，這個啤酒和十五年前的新疆啤酒基本上沒有可比性，大烏蘇是標(biāo)準(zhǔn)的工業(yè)拉格，除了勁兒大，喝多了上頭快讓人口渴頭疼之外，基本上沒啥亮點。在內(nèi)地，所有工業(yè)拉格啤酒中，青島純生無論是在哪里生產(chǎn)的，就算不是青島本土生產(chǎn)，隨便拿出一瓶，輕輕松松戰(zhàn)勝傳說中的奪命烏蘇。
更不要提喜力啤酒了，荷蘭喜力授權(quán)雪花啤酒公司生產(chǎn)的喜力，可以這樣說，是當(dāng)下國內(nèi)最好喝的拉格啤酒，甚至都沒有之一!總之一句話，奪命大烏蘇是被炒起來的一代網(wǎng)紅，符合當(dāng)下的流行文化，說句不太好聽的，不會喝啤酒的才把所謂的烏蘇當(dāng)做傳奇，比大烏蘇好喝的國產(chǎn)啤酒，簡直太多了。值得一提的是，當(dāng)年的新啤的沒落，把新疆大地最好的啤酒玩沒了。
昨天七夕，我在浦東苗圃路一家新疆燒烤店吃了十個烤肉，一個馕餅，兩個啤酒，其中一個烏蘇，一個叫做西邦。烏蘇啤酒喝之前沒啥感覺，但是后勁很猛，一瓶子冰鎮(zhèn)的喝到結(jié)束，眩暈感隨之來襲。根據(jù)從前喝烏蘇的經(jīng)驗和自己的酒量，再來一瓶的話，肯定不能再喝烏蘇，不是不能喝，而是喝多了真的會頭疼。于是在燒烤店選了一瓶拉蓋式的西邦啤酒，這個棕色啤酒的形象，讓老王一下想到了世紀(jì)初在新疆喝的黃河啤酒，瓶子外觀非常像，產(chǎn)地也是蘭州，口感稍苦，和當(dāng)年的黃河啤酒非常像，記得20年前黃河啤酒在新疆得零售價就在3元一瓶，不過黃酒啤酒在新疆存在的時間并不是很長。
這個西邦啤酒，原麥汁濃度和酒精度都超越了大烏蘇，唯一沒超過的是瓶體容量只有500毫升。如果這兩個啤酒比較下來哪個味道更好一點，老王可以非常確定的是當(dāng)然是西邦，這個看起來雖然有點像雜牌的啤酒。什么啤酒可以戰(zhàn)勝大烏蘇？隨便拉出來幾個青島純生青島皮爾森奧古特青島金質(zhì)棕瓶小炮彈國產(chǎn)喜力等等等。其實大烏蘇的口感基本上和瓶裝百威差不多，但是烏蘇的啤酒工藝遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有百威把控的穩(wěn)定，因為喝多了真的會讓你頭疼，就像喝到劣質(zhì)白酒的趕腳！。
烏蘇啤酒有什么特殊之處？
它的特殊之處就是放大的網(wǎng)紅，在內(nèi)地單瓶價格虛高，盛名之下其實難副，喝這個啤酒，你還是得到它的原產(chǎn)地去喝，老王也算半個新疆人，并無意貶損，但這是事實，詳述如下。烏蘇啤酒，你得看，烏蘇授權(quán)內(nèi)地，比如湖南永州和安徽地區(qū)，生產(chǎn)的大烏蘇，口感一般性，標(biāo)準(zhǔn)的工業(yè)拉格。個人真實感受是，這個啤酒絕對不能摻雜其它酒種一塊喝，特殊之處就是，這個啤酒你稍微喝多了，就會上頭，標(biāo)準(zhǔn)的頭疼體驗。
而且最要命的是，開始不覺得它很強(qiáng)，但后勁很猛，即使你酒量可以，稍微喝多點，尤其是喝了其它酒精飲品，你可能會在某一個時間點一下就斷片。而且次日醒來會非?？仗摚€很頭疼。你可以單獨喝烏蘇啤酒，但千萬帶上它喝雜酒。奪命大烏蘇，是烏蘇啤酒的江湖名號。并不是說它的瓶裝超越了常規(guī)的500到600毫升，也就比青島純生青島經(jīng)典等稍微多了區(qū)區(qū)20毫升。
但它的原麥汁濃度超過10P，在整個國產(chǎn)拉格啤酒界還是很難找到的。但是紅五素的單位體積酒精含量還是和青島春生一樣，都是4度以上。從清爽的體驗、冰鎮(zhèn)的口感、麥芽的清香，以及從一瓶喝下去的二氧化碳的沖擊，青島純生更加明亮豐富。老王不是吹牛。大陸的大烏蘇口味很一般，連酒都很淡。老王曾經(jīng)在問答里說過，老新疆人還是喜歡喝新疆啤酒，濃郁，有沙，醇厚，比大部分拉格啤酒都要烈。
