1.海鮮紅酒搭配紅肉，不搭配海鮮。很多人應該知道，這是因為有些紅酒和海鮮的味道有沖突。以魚為例，紅酒中的鐵離子能使人吃完魚后在嘴里留下更重的魚腥味。2.雪碧不習慣紅酒的酸味。許多人喜歡在紅酒中加入雪碧。殊不知，此舉讓原本對人體健康有益的紅酒變成了慢性毒藥。
紅牛和紅酒一起喝有什么作用？
首選可以肯定的是，紅牛不會解紅酒，因為紅牛里面含有的水糖維生素咖啡因及其他添加劑都不會與酒精(乙醇)發(fā)生反應，更不會讓喝紅酒到體內(nèi)的酒精跑調或者轉化。因為酒精有自己專門的代謝通道，即在肝臟內(nèi)代謝為乙醛，再轉化成乙酸，最終氧化為二氧化碳和水。這一完整過程，不會受到紅牛飲料中任何成分的影響，紅牛和紅酒除了名字相配之外，在體內(nèi)沒有任何關系，各有各的代謝過程。
雖然都同時進入的胃腸，但它們并不認識，也沒有關系，互相無作用，是各行其是的兩個陌生人。名字相配只是巧合，有人把它倆聯(lián)系在一起是牽強附會，臆想翩翩。其次，喝紅酒(或其他酒)之后，喝點紅?？赡軙惺苁娣稽c(與不喝紅牛相比)。因為紅牛含有咖啡因，咖啡因除了提神之外，還會給人愉悅感，可以沖抵/減輕酒精造成的難受感，或者說咖啡因提高了機體對酒精的耐受能力。
當然，這種作用主要是咖啡因，除紅牛之外，還有很多所謂解酒飲料含有咖啡因，甚至喝咖啡也一樣有效。除咖啡因之外，喝水，包括紅牛等飲料中的水也可以促進酒精排泄，會減輕醉酒程度或難受感。總而言之，喝紅酒或其他酒類時，喝水(如果不怕胖喝飲料也行，包括含咖啡因的紅?；虿缓Х纫虻钠渌嬃?是對的。最后，喝紅酒搭配紅牛紅肉可樂雪碧等各種說法，只是出于習慣或口味偏好，對健康而言，都沒什么作用。
紅酒千萬不能和什么搭配？
常喝紅酒有益身心健康，美容養(yǎng)顏，不過也需要注意，需要注意搭配，以免影響口感，甚至是給身體帶來傷害，接下來看看不能不適合與紅酒同吃的食物都有哪些 1.海鮮 紅酒搭配紅肉，不搭配海鮮，很多人應該都知道，這是因為一些紅酒和海鮮的味道會發(fā)生沖突，以魚為例，紅酒中的鐵離子會使人在進食魚后，口中留下更重的腥味。
此外，紅酒與部分海鮮搭配時，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，而與蟹同食的話還會引起腸胃不適?！ ∷?，日常生活中更多的是用紅葡萄酒配紅肉，白酒配白肉?！ ?.雪碧 因為不習慣紅酒的酸澀口感，不少人喜歡在紅酒中兌入雪碧，殊不知，這一舉動已經(jīng)讓原本有益人體健康的紅酒變成了慢性毒藥。 往紅酒中兌雪碧，一方面酒精在碳酸的作用下，很容易通過血腦屏障進入腦內(nèi)，造成傷害另一方面，因兌入雪碧，葡萄酒口感較好，人們會不由自主喝多，過度飲酒也會給人體帶來傷害。
3.蘋果 喝紅酒時不要吃蘋果，這倒不是說蘋果搭配紅酒會給身體帶來什么不良反應，而是一口蘋果會暴露葡萄酒的缺陷，影響你的口感?！ ∮涀∑咸丫菩袠I(yè)里的一句古老諺語，買酒用蘋果，賣酒用奶酪。蘋果凸顯葡萄酒的缺陷，而奶酪會使葡萄酒的感覺更美味?！ ?.蒜頭 一顆生蒜頭，其膿腫又刺激的味道和紅酒里的單寧與白酒里的酸味完全不相融，會使得酒產(chǎn)生苦味，破壞酒的味道，讓生蒜頭的味道更刺激。
外出聚餐時，加生蒜蓉的沾醬很常見，這得分外小心，畢竟再好的紅酒遇上生蒜頭，那也是無計可施的?！ ∪绻堑贸陨忸^，可以考慮香味濃酸味低，帶有許多圓潤甘油的干白酒，兩者味道相近，理應可和平相處，而沒有澀味的玫瑰紅酒也不會與生蒜頭相克?！ ?.醋 生蒜頭之外，醋也是紅酒的一大天敵，日常進食中要格外注意那些用醋制成的沙拉醬泡菜或酸黃瓜，如果你喝酒的話。
可能有人會問，法國菜有些醬料也是用醋煮的，那為什么不影響品酒呢？這是因為醋酸經(jīng)過長時間的蒸煮已經(jīng)揮發(fā)，不會給酒帶來什么不好的影響。但是，如果是生菜沙拉加的油醋汁，就要小心了。醋的酸味遇到紅酒的香氣后，就是酒的味道被醋酸菌感染變質了。所以說到醋，不管是好是壞，你都分辨不出來。