去年夏天，在北京交道口看到一家精釀啤酒餐廳，在門口坐了下來。老板問喝什么酒，隨口說。去年7月，我去了捷克布拉格古城堡附近的一家啤酒店。這家商店有幾款好酒，如圖23所示。)我從小就和我爸喝很多啤酒。黑刺柏雪花老山北冰洋哈爾濱電暈百威喜力。這幾年買的瓦倫丁比較多，也買過德國比利時的混合精華版。事實上，這種啤酒仍然在玻璃瓶中品嘗。你也可以買一些比利時啤酒。比利時修道院啤酒很有名，比利時啤酒還有一個特點。啤酒有自己的原創(chuàng)品牌，杯子有歸屬感。其實這種酒不算什么。
山東啤酒有哪些，哪種好喝？
絕對秒殺青啤嶗山曾經(jīng)的黑趵泰山原漿應(yīng)該是引進了德國科隆啤酒(Kolsch)的生產(chǎn)工藝。這是一種德國傳統(tǒng)的上發(fā)酵啤酒生產(chǎn)技術(shù)，在發(fā)酵完成后經(jīng)過長期窖藏(Lagered)形成了獨特工藝。。所以泰山原漿是一種艾爾方式生產(chǎn)拉格工藝儲存的特殊啤酒，請參考德國科隆啤酒風格。)從小跟著老爸喝過很多啤酒，黑趵雪花嶗山北冰洋哈爾濱科羅娜百威喜力，近幾年買的比較多的是瓦倫丁，德國和比利時的混合精華版也買過，論驚艷全場還是泰山原漿，其實啤酒還是玻璃瓶的喝的帶感，大家也可以買點比利時的喝喝也不錯，比利時的修道院啤酒很出名，比利時啤酒還有個特色，啤酒有自己原創(chuàng)品牌的杯子很有歸屬感其實這種酒也沒啥特別的，一切的原因來自于這種啤酒不殺菌不過濾，最大限度保留了拉格啤酒所有的優(yōu)點！拉格啤酒發(fā)酵徹底，口感清爽香甜活酵母的味道也甜甜的水質(zhì)非常棒酒花味道偏淡但清新淡雅帶有花香。
有哪些好喝的啤酒用了啤酒花？
市場上賣的十元以下的水啤的另一名字是工業(yè)拉格，如果加了淀粉啤酒花浸膏之類的合成品也算在這里面了我的德國朋友古瑞經(jīng)常拿著自己的私房啤酒來我家換白酒喝，他每次釀制20升酒，每次投料200多元人民幣時間近30天。他的包裝是那種帶鋼絲橡皮蓋子的古典啤酒瓶，喝完了還要來換回去的不算人工，不算電費每斤已經(jīng)十多塊錢了酒廠的產(chǎn)品要包裝，儲運營銷，店面等等費用加起來多少錢自己算吧所以想要喝到加了啤酒花的酒，這個要求已經(jīng)挺奢侈了，那就去喝精釀吧，如果換作500毫升的大瓶子起步價也要40元人民幣以上，京東這幾天賣67度的蛇毒，廣告詞開頭就是喝一瓶就斷片兒，價格也好599元人民幣。
就一小瓶300多毫升的蛇毒，價格也夠毒的！ 去年夏天在北京交道口看到一家精釀啤酒館，就在門口坐下了，老板問喝什么酒，隨口說了一句來杯卡斯卡特吧嘿！我打從開業(yè)頭一回兒遇到點著酒花名字來喝酒的嗨老板的好奇心上來了。那就來杯艾爾吧，沒有！全部拉格那來杯重口味的先嘗嘗！后來又請我嘗了幾款，算是打了個大折扣，我們成為朋友，他將手里的活兒交給別人，陪我們轉(zhuǎn)胡同，尋味老北京去了圖1。
去年七月在捷克的布拉格的古城堡附近去了一間啤酒坊，店家有幾款不錯的酒，圖23。后來我又從 布拉格去了近百公里外的比爾森，那是世界上的啤酒工業(yè)化拉格釀酒工藝的殿堂級的圣地！路的兩旁多是一片片的啤酒花圖45。在比爾森啤酒廠的生產(chǎn)線我們可以品嘗粉碎后壓成園柱體形狀的綠色啤酒花顆粒，現(xiàn)在的生產(chǎn)工藝已經(jīng)不再往里投整朵花兒了，幾十年以前國內(nèi)的啤酒糟中還有完整的酒花——青島自從1937年從美國引進后一直種植到70年代，國內(nèi)其他地方引種栽培也是源自青島，所以又命名為青島大花。
我拿起一顆，掰開放進嘴里嘗 了一下酸酸的味道那個苦味不知道是否煮出來的？圖6綠色圈內(nèi)是酒花顆粒兒。圖7是生產(chǎn)大麥芽的專用品種歐洲產(chǎn)六棱大麥。圖89，這是家里我認為口感不錯的幾款精釀啤酒，圖8左邊的是比利時的修道院啤酒瑪里斯，10號與8號，10號的酒度為10，麥芽濃度20，8號就遞減了。
左邊的紅色瓶子是美麗的布魯克林，印度風格，而且很香。這是啤酒花的禮物。你不能享受從它里面喝任何別的東西。小心點！第四瓶也是美國鵝島印第安Al，入口香濃，回味苦澀。右邊第一款是西班牙藍調(diào)啤酒，叫雙印度Al，麥芽度265度。感覺喝粥在嘴里，很像中國制造的香格里拉啤酒廠的肥卓瑪。