眼見為實(shí)。任何純糧純酒的口頭描述都是耍流氓。畢竟是酒。喝多了不要針對(duì)市面上10塊錢一斤的散裝白酒。我覺得應(yīng)該慎重考慮。但是因?yàn)槭巧⒀b銷售，現(xiàn)在一些奸商也有摻水等違法行為，那么如何辨別散裝白酒的好壞呢？建議親自去酒廠看純糧酒，這才是真正能喝的酒。
市場(chǎng)上10元/斤的散裝白酒質(zhì)量怎么樣？
終歸是酒，多喝不宜針對(duì)市面上10元一斤的散裝白酒，我覺得還是謹(jǐn)慎考慮。建議還是到酒廠親自見到那種純糧釀造的酒，才是真的可以喝的酒。眼見為實(shí)任何如何口述描述是純糧酒的，都是耍流氓。必須親眼見到從酒缸里接出的才是真的純糧酒，所以市面上的酒無論便宜貴，都不要輕信和購(gòu)買。勾兌酒傷不起，那喝的不是就，那是毒藥啊。
建議戒酒酒大傷身，個(gè)人建議還是盡量少喝或者不喝酒。畢竟酒這東西，怎們說呢。除了為了自己的一時(shí)口舌之快外，沒有更多有意義的價(jià)值。喝多了不但傷身體，也可能因?yàn)榫坪蠖嘌詡Φ絼e人。不過從喝酒可以看透一個(gè)人，順口溜就是觀棋不語真君子，酒后多言是小人。記住這兩句話，你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多人，不可以深交。所以酒也是個(gè)好東西，你清醒的時(shí)候，可以看看那些醉酒人的表現(xiàn)。
市場(chǎng)上的散裝白酒質(zhì)量安全嗎？經(jīng)常喝對(duì)人有危害嗎？
我覺得我是不會(huì)買的，我還是信奈大品牌酒，最起碼安全健康，我蠻喜歡洋河，尤其是夢(mèng)之藍(lán)喝起來更舒適。散裝的真不敢保證。其實(shí)酒最重要的還是看本身價(jià)值！以白酒的價(jià)格判斷好壞是最簡(jiǎn)單的方法！貴的不一定好！便宜的一定不好。這個(gè)是做酒人的真理！買酒也要注意。更多的就是散裝酒還是少喝！可以買！買來立馬放到壇子里面貯藏為好。
很多賣散酒的地方有幾元到幾十元不同價(jià)位的酒，如何來區(qū)分質(zhì)量？
我家釀酒的，我來回答…價(jià)格不一樣是成本不一樣，度數(shù)不一樣，度數(shù)越高出的酒就越少…以葡萄酒，南方的糯米酒為例，100斤糧食可以出100斤酒，這個(gè)酒是類似酒槽…未蒸餾的也叫就酒，度數(shù)很低，就幾度蒸餾后要去頭去尾，頭是因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)大量的甲醇，沸點(diǎn)比較低容易蒸餾到一定溫度就開始出酒了，就出來了…就不要，就去頭。
去尾呢，尾酒就糧食釀制蒸餾的差不多后面的雜質(zhì)比較多，就是雜醇，容易上頭的物質(zhì)不要反正要的就3層左右！然后順便說下上頭的酒或是假酒，剛說的度數(shù)越高越值錢，假如我頭尾也都要了，成本就下來了…也都是純糧酒而且比外面對(duì)勾的好，也并不是都上頭，對(duì)于上頭這個(gè)說法也很多，喝多了上頭，然后怎么散，這上頭是混混沌沌上頭不散還是易醉又不一樣，以烏蘇啤酒為例子，人家同等度數(shù)就是容易醉，叫奪命大烏蘇！還有對(duì)勾假酒，酒不假就是對(duì)勾甜蜜素之類的，我們酒廠經(jīng)常有人第三方機(jī)構(gòu)來檢查，明說了說白一句就是大酒廠不夠酒賣，新酒對(duì)勾或是高度低度混搭后好喝才加添加劑。
怎樣鑒別散白酒的質(zhì)量？
喝散白酒是部分愛酒人士的心頭好，因其價(jià)便宜，酒質(zhì)好。在農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)釀酒人家都有一批忠實(shí)的喝散白粉絲。但因?yàn)槭巧⒅u的，現(xiàn)在一些奸商也存在著摻水勾兌等不法行為，那么如何辨別散白酒的好壞呢？這里有幾個(gè)訣竅——一看酒色。好的散白酒透明澄清無色，無懸浮物或沉淀物，含酯量較高的白酒，帶有極微淺黃色。如果酒色混濁失光，那可能就是摻水勾兌過的劣酒。
二看有無掛杯現(xiàn)象。好的散白酒，倒入杯中搖一搖，可見貼壁酒液緩落的現(xiàn)象。劣質(zhì)白酒則如水一樣，很容易就滑落下來。三聞味道。好的散白酒，鼻腔靠近酒杯口時(shí)，就很容易聞到白酒的香氣，這稱為溢香。如果香味不正，時(shí)有時(shí)無，閑雜味多，可能就是劣酒。四空杯法。將酒倒入酒杯中然后把酒倒出來，聞味香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味的是酒精勾兌酒。
酒香酒糟味是釀造出來的酒，香氣保留的時(shí)間越長(zhǎng)，釀造出來的酒的含量就會(huì)越濃。五次入口品嘗。如果以上方法都不容易分辨，最有效的招數(shù)就是抿一口，嘗一嘗。好的白，入口后香氣會(huì)充滿口腔，咽下后口中仍有香氣，稱之為噴香、余香，給人一種醇厚、濃郁、綿軟、甘甜、回味悠長(zhǎng)的感覺。如果酒里還留有刺鼻的感覺，而且惡味很雜，很重，很嗆，就可以判斷是劣酒沒什么區(qū)別。