現(xiàn)在我來回答一下100塊錢你沒喝過什么白酒。喝完不干涸的不一定是好酒。一瓶酒，喝了之后不干涸，不上頭，不一定是好酒。很多喝酒的人覺得一瓶好酒不會口干舌燥，也不會服人。而有些人喝了之后口干是因?yàn)檫@些物質(zhì)的含量超標(biāo)。幾乎每個(gè)大品牌的經(jīng)典白酒都不好喝。選不出來就按經(jīng)典系列買。只有口味上的橫向差異，其次才是價(jià)格上的差異。
為什么好酒喝了不上頭？
好酒喝了不上頭，是因?yàn)楹镁苹蛘哒f好的糧食酒，它的原料是由高粱小麥玉米豌豆等農(nóng)作物，在曲酒的作用下，經(jīng)過漫長的蒸煮發(fā)酵取酒，進(jìn)而在不同批次不同年份酒之間，通過縝密的勾調(diào)配比，勾兌出的口感豐富，層次分明的好酒。好酒釀造成本高，生產(chǎn)周期長。以醬香酒為例，從制曲到成酒，歷史一年多，之后還要窖藏三年以上才可以上市，其后共花費(fèi)五年的時(shí)間。
中國十七大名酒真正的糧食酒，酒體醇厚，諸味協(xié)調(diào)，芳香四溢回味悠長空杯留香持久。飲入口中，層次分明，口感豐富，入喉能清晰的感到一股暖流像線一樣順喉而下，酣暢淋漓，沁人心扉。酒后唇齒留香，那種微醉拌嘴的狀態(tài)，如夢似幻，飄飄欲仙，極其舒服。每天適量飲酒，不僅不會上頭，還有利于活絡(luò)血脈，降低血壓，延年益壽。
即使喝多一些，恢復(fù)也比較快。不會出現(xiàn)頭暈頭痛面紅耳赤心跳加快的上頭現(xiàn)象。容易上頭的酒，一般是劣質(zhì)酒和酒精勾兌的酒，成本低生產(chǎn)周期快可以短時(shí)間大規(guī)模的生產(chǎn)。比如酒精勾兌的酒，主要原料是水和實(shí)用酒精勾兌而成，沒有經(jīng)歷漫長的釀造過程，酒精勾兌酒的行話叫三精一水，酒精 香精 糖精 水。通過添加香精香料糖精調(diào)制成不同度數(shù)不同香型的白酒。
食用酒精由蔗糖薯干等經(jīng)工業(yè)手法轉(zhuǎn)化來的，幾乎沒有什么營養(yǎng)。桶裝白酒喝酒精勾兌的酒，入口辣，刺激性大飲后上頭辣喉燒心口干恢復(fù)慢，一旦喝醉，頭痛欲裂。并且酒精勾兌酒，酒精里面除了乙醇，沒有任何對人體有益的物質(zhì)，長期飲用，還會對身體身體造成傷害。我曾聽一位朋友說，你喝酒精勾兌的酒，如果嘔吐，連狗都感到難聞，會離你遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，雖說有些夸張，也道出了實(shí)情。
什么樣的酒喝了不上頭？
謝邀白酒上頭的原因是酒里的醇類物質(zhì)過高，一般新酒或者劣質(zhì)酒會出現(xiàn)這種情況。而解決這種上頭的原因一是適量飲酒，二是喝點(diǎn)好酒。有很多酒友找到我，說想找一款，喝完不上頭，不口干的糧食酒，同時(shí)性價(jià)比要高。我都會像酒友們推薦光瓶酒，首先光瓶酒沒有了印刷成本的擠壓，價(jià)格完全用在酒質(zhì)上。很多酒友都說以后不再喝品牌酒了，光瓶酒花一樣錢，享受好兩個(gè)檔次的酒水，和茅臺五糧液一樣，都要經(jīng)過光瓶子這一環(huán)節(jié)街，如果你想喝點(diǎn)好酒，性價(jià)比高的酒，我建議光瓶酒是你最好的選擇。
100元以內(nèi)喝了不上頭的白酒有好的推薦嗎？
說句實(shí)話，適量喝酒不上頭是白酒的最基本屬性，好酒喝多一點(diǎn)，臉紅有些暈走路有些晃，一般不會上頭，頭痛欲裂，口干舌燥。喝過上頭的酒通常都是酒精勾兌的酒，不上頭的酒通常是糧食酒。在回答問題前，先簡單普及一下白酒知識，白酒分兩種一種糧食酒，一種酒精勾兌的酒。國家對這兩種酒有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，可以說任何正規(guī)酒廠生產(chǎn)的每一瓶酒都要標(biāo)注產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號，這是國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，任何酒廠都要遵守，不然沒法上市流通。
如果以次充好，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將會受到嚴(yán)格的懲罰。先說酒精勾兌酒，有兩種，一種是液態(tài)法白酒，一種是固液法白酒。液態(tài)法白酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號是GB/T20821，液態(tài)法白酒規(guī)定以含淀粉糖類物質(zhì)為原料，采用液態(tài)糖化發(fā)酵蒸餾所得的食用酒精，再通過添加香精香料糖精調(diào)制成不同度數(shù)不同香型的白酒，勾調(diào)而成的白酒，整個(gè)過程比較簡單。
如果原料充足，十天半月就可以大規(guī)模生產(chǎn)。液態(tài)白酒沒有發(fā)酵過程，幾乎沒有營養(yǎng)，是最低級最差的白酒。為什么還有那么多人買？是因?yàn)樗麄兿矚g喝酒，又喝不起。他們只能喝這種酒。固體酒的標(biāo)準(zhǔn)號是GB20822。即在固態(tài)法丟棄的酒頭、酒尾和酒糟中加入液態(tài)法生產(chǎn)的酒精，然后將酒精和酒糟混合蒸熟，吸入發(fā)酵酒的香氣，加入風(fēng)味穩(wěn)定劑，模擬傳統(tǒng)糧食白酒的口感。
