當(dāng)然也和人的體質(zhì)有關(guān)。有些人天生不會喝酒，就是能喝一點(diǎn)的人，不管什么酒。相反，有些人能喝很多，再濃的酒也喝得起。就像抽煙一樣。有的人可以抽雪茄，有的人只能抽低焦油。適量飲用不渴的白酒是五谷白酒，而有些白酒不僅不渴，還會頭痛欲裂，醒酒緩慢。這種酒通常是用酒精勾兌的。
為什么有的白酒喝了會口干頭痛而有的卻不會？
一起探討酒文化中國的酒文化可以說博大精深！特別是在寒冷的北方！朋友聚會！紅白喜事！談生意也離不開酒！無酒不成席！酒的種類有很多！據(jù)記載，白酒文化起源于猿猴！有一天猴子渴了在山林找水！發(fā)現(xiàn)有個(gè)石坑有水！喝完后頭暈興奮！然后熟睡！后來很多猴子都來喝這種坑里的水！這坑水就是酒！由于果實(shí)掉進(jìn)石坑，加上天氣原因！像蒸餾一樣！就產(chǎn)生了酒！怎么看酒的品質(zhì)呢？買酒不能只聽價(jià)格！因?yàn)橹袊说南M(fèi)習(xí)慣給廠商一些暴利的機(jī)會！選酒一定要看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是國家規(guī)定的，正規(guī)廠商不敢隨意更改！GB是國標(biāo)！QB是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)！10781代表糧食釀造！2開頭的就是屬于勾兌了！酒的等級一共分兩種一級酒優(yōu)級！同等標(biāo)準(zhǔn)的酒優(yōu)級比一級高一個(gè)檔次！選酒就看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)！為什么有些酒喝了頭疼呢？有些酒喝了頭疼！但是你會發(fā)現(xiàn)你的朋友喝了不頭疼！對酒不對人！酒的主要釀造原材料有很多種！小麥，玉米！高粱，大豆，豌豆等等！自己注意一下！是不是對某種糧食源釀造的酒不適應(yīng)！下次注意盡量避開！酗酒有害健康！適量飲酒！健康第一！。
為什么有些人喝完酒之后會有口干和上頭的感覺？喝醬香酒會有這種情況嗎？
我覺得是因?yàn)榫评锩嬗腥梭w不能吸收的東西，這個(gè)跟人也有關(guān)，跟酒也有關(guān)。傳統(tǒng)白酒制造的過程挺復(fù)雜的，像茅臺說的是要經(jīng)過9次發(fā)酵，9次蒸餾，然后放置，陳化，再經(jīng)過調(diào)酒師進(jìn)行勾兌這里不是指勾兌白酒的勾兌，是糧食釀酒的一個(gè)工藝，然后保存，這個(gè)過程最短要5年時(shí)間，陳化就是把里面的一些復(fù)雜的物質(zhì)趨于平衡，這些物質(zhì)通常是指醇，醛，酯類等，說白一點(diǎn)把一些不利于人的雜的成份減少，這些雜質(zhì)通常是造成頭痛，口干的主要原因，所以為什么說要提倡大家喝糧食酒呢，因?yàn)榫凭磧栋拙频碾s質(zhì)更多，更容易上頭。
當(dāng)然也于人的體質(zhì)有關(guān)，有的人天生不會喝酒，就是我們說的酒量小的人，不管是什么酒，喝一點(diǎn)就難受，而相反有的人酒量很大，再烈的酒都可以承受，這就好比吸煙，有的人吸雪茄都可以，有的人卻只能吸焦油低的。醬香型白酒為了保留酒的原汁原味，里面的成分更復(fù)雜一些，應(yīng)該更容易難受，對于不怎么會喝酒的人來說，清香型更合適，醬香型對于愛喝酒，酒量大的人會覺得夠味。
為什么有的白酒喝完后會口渴，而有的白酒則不會？
適量飲用，不口渴的白酒是糧食酒，而有的白酒喝過后，不僅口渴，上頭，而且頭痛欲裂，醒酒慢，這種酒通常是酒精勾兌酒。中國白酒分兩種一種糧食酒，一種酒精勾兌的酒。國家對這兩種酒有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，可以說任何正規(guī)酒廠生產(chǎn)的每一瓶酒都要標(biāo)注產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號，這是國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，任何酒廠都要遵守，不然沒法上市流通。如果以次充好，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將會受到嚴(yán)格的懲罰。
先說酒精勾兌酒，有兩種，一種是液態(tài)法白酒，一種是固液法白酒。液態(tài)法白酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號是GB/T20821，液態(tài)法白酒規(guī)定以含淀粉糖類物質(zhì)為原料，采用液態(tài)糖化發(fā)酵蒸餾所得的食用酒精，再通過添加香精香料糖精調(diào)制成不同度數(shù)不同香型的白酒，勾調(diào)而成的白酒，整個(gè)過程比較簡單。如果原料充足，十天半個(gè)月便可以大規(guī)模生產(chǎn)出來。
液態(tài)白酒沒有發(fā)酵過程，幾乎沒有營養(yǎng)，是最低級最差的白酒。為什么還有那么多人買？固液白酒的標(biāo)準(zhǔn)號為GB20822。即在固態(tài)法丟棄的酒頭、酒尾和酒糟中加入液態(tài)法生產(chǎn)的酒精，然后將酒精和酒糟混合蒸熟，吸入發(fā)酵酒的香氣，加入風(fēng)味穩(wěn)定劑，模擬傳統(tǒng)糧食白酒的口感。液態(tài)法白酒省略了發(fā)酵過程，不需要制曲，直接進(jìn)入勾兌階段。只是按照已知的配方勾兌成不同風(fēng)味、不同度數(shù)的白酒。