青島和啤酒，青島啤酒跟一般的啤酒有區(qū)別嗎

青島啤酒的味道也有所不同。 因?yàn)樵谏綎|境內(nèi)青島啤酒的產(chǎn)地有很多，因?yàn)樗床牧系漠a(chǎn)地不一，味道也有多樣化。 啤酒的工藝和原料決定了其味道，嘗嘗德國啤酒你就知道了。

要想清楚，需要喝到正宗的青島啤酒才能了解。本地內(nèi)銷酒。味道確實(shí)要好一些。至于其中的原料技術(shù)等，我們無從得知。

想清楚，需要喝到正宗的青島啤酒才能了解。本地內(nèi)銷酒。味道確實(shí)要好一些。至于其中的原料技術(shù)等

去青島如果是想要去喝啤酒，那么你是可以選擇去青島的這些地方的，畢竟這些地方價(jià)格便宜不說，在這類你還可以順便去吃吃海鮮，是不是很不錯(cuò)的體驗(yàn)?zāi)?。營口路農(nóng)貿(mào)市場在臺(tái)東八路，靠近昌平路十字路口是當(dāng)?shù)刈钪暮ｕr市場，最熱鬧的地方不是市場內(nèi)部，而是市場附近的街道。下午4點(diǎn)后，市場附近，臺(tái)東八路、臺(tái)東六路、昌平路、丹陽路等，自發(fā)形成了一個(gè)“馬路市場”，海鮮攤販滿座。這些小巷里點(diǎn)綴著數(shù)百家啤酒屋，當(dāng)?shù)厝藨蚍Q這片區(qū)域?yàn)椤熬票胱咏帧?。它是青島最早的啤酒屋之一。許多老啤酒屋在城市重建中消失，眼鏡是為數(shù)不多的幸存者之一，這里是當(dāng)?shù)刭Y深酒鬼經(jīng)常光顧的地方。菲菲啤酒屋是當(dāng)?shù)匚幕耸客扑]的。這是他們邀請(qǐng)其他地方的朋友吃飯的指定接待場所。酒很好喝，海鮮很干凈。鎮(zhèn)江北路市場鎮(zhèn)江北路市場，離營口路農(nóng)貿(mào)市場不遠(yuǎn)，是當(dāng)?shù)乩先速I菜的地方。市場比營口路市場更開放、更干凈。海鮮既便宜又新鮮，還有各種水果、蔬菜和熟食。從營口路市場步行大約10分鐘。南山農(nóng)貿(mào)市場南山農(nóng)貿(mào)市場是全市最大的海鮮市場。新鮮海鮮和干海鮮都很豐富。南山啤酒坊距離南山農(nóng)貿(mào)市場步行約5分鐘。它也是一個(gè)歷史悠久的啤酒館。那里不僅有好酒，還有餃子和豆腐。心萍啤酒屋離南山農(nóng)貿(mào)市場不遠(yuǎn)的心萍啤酒屋是一家有10年歷史的啤酒屋，離南山農(nóng)貿(mào)市場不遠(yuǎn)，人們排著長隊(duì)等著喝酒，電烤腱子和油潑豆腐非常好吃。團(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場海產(chǎn)新鮮，價(jià)格也最實(shí)惠，為早市，中午之后就沒有太多賣海產(chǎn)的商販了。西鎮(zhèn)老字號(hào)啤酒屋平平啤酒屋距離團(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場約800米。如果你住在西鎮(zhèn)或火車站附近，可以去趕團(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場的早市。青青島啤酒二廠對(duì)面就是大排檔一條街，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“二啤一條街大排檔”。大排檔的食物和環(huán)境一樣。這啤酒真棒。

提起青島，你第一個(gè)想到什么？紅瓦綠樹碧海藍(lán)天青島啤酒嶗山美麗的大海青島，給人的印象總繞不過三句話：康有為筆下的“紅瓦綠樹、碧海藍(lán)天”； 海內(nèi)外朋友有可能不了解山東和青島，但他一定知道青島啤酒； 青島有“兩種泡沫——啤酒的泡沫和大海浪花的泡沫”。 三句話有兩句是關(guān)于啤酒的，可見，啤酒在青島人心目中的地位。 雖然青島已經(jīng)是一座充滿摩登氣息的海濱城市，成為游客出行首選地之一，但愛說“山東濟(jì)南，中國青島”的青島人們，依舊喜歡做祖祖輩輩傳下來的三件小事——“喝啤酒，吃蛤蜊，洗海澡”。 這三種看起來帶有些許土味氣息的活動(dòng)，并沒有隨著青島建設(shè)起無數(shù)鋼筋水泥叢林，而有絲毫的消解，正相反，這種樸實(shí)而又快樂的生活方式，在市民和游客之間延續(xù)著、迸發(fā)著，充滿活力。 隨著黃渤、黃曉明等眾多青島籍影視演員的青島話傳播，以及《瘋狂的石頭》《瘋狂外星人》等影視作品中大量的青島話，讓“吃蛤蜊、喝啤酒”這種青島本地“小資”生活方式，為全國人民家喻戶曉。 電影里外星人也拿來泡酒的橋段，演出了山東人愛喝酒的精髓。山東人不僅愛喝酒，酒量還不小，酒局上的勸酒語可以出本書了： 感情深一口悶 感情淺舔一舔 感情厚喝不夠 感情薄喝不著 感情鐵喝出血 干杯只是漱漱口 吹瓶才是入門級(jí) 喝興奮了用“大盆” 寧可胃上爛個(gè)洞 不叫感情裂條縫 從這些勸酒段子里，可以看出山東人喝酒有多野了。 而青島人，可能是王者中的王者：“喝啤酒”用青島話說叫“哈啤酒”，透過這個(gè)“哈”字，仿佛可以看到青島人喝酒不是用杯子喝，而是用袋子灌…… 確實(shí)，去過青島的人都知道，青島的啤酒是用塑料袋裝的，甚至 歷史 悠久到已經(jīng)有了新一代↓ 傳統(tǒng)的用塑料袋盛啤酒。 塑料袋盛啤酒，已經(jīng)成為青島的特色標(biāo)志之一，其實(shí)，早先青島就有“四大怪”：“老區(qū)房頂紅瓦蓋，騎車沒有走路快，身穿泳裝走在外，啤酒裝進(jìn)塑料袋”。 對(duì)青島人來說，青島啤酒還有親切的昵稱：“放飛自我催化劑”“青島口服液”…… 青島的夏天，街頭巷尾隨處可見銷售散啤的小店，通常以四十斤為單位的啤酒桶里，灌裝著當(dāng)日生產(chǎn)的鮮啤酒，供人們用特制的塑料袋打回家中。對(duì)每個(gè)土生土長的青島人來說，幫父輩打酒也成為揮之不去的兒時(shí)記憶。 光“哈啤酒”不過癮，當(dāng)然還得配上海邊城市物美價(jià)廉的特色 美食 ——蛤蜊(gé lí)，青島人喜歡用方言稱之為“吃嘎啦”。 與成都街頭的鱗次櫛比的茶館相似，青島的路邊巷里也遍布著大大小小的酒館，青島人稱之為“啤酒屋”。 一個(gè)不大的門頭，外面擺幾張桌子，一堆馬扎子，一個(gè)個(gè)不銹鋼酒桶。當(dāng)夜色降臨，結(jié)束了一天的忙碌，約上三五好友，相聚在啤酒屋里，點(diǎn)幾串烤肉、海鮮，再來一扎冰鎮(zhèn)啤酒，消除一整天的疲倦。 海蠣子、扇貝、蝦、魚、螃蟹、蝦虎(皮皮蝦)等各類生猛海鮮大盤的上桌，羊肉、雞心、脆骨、肉筋、牛心管、板筋等各式燒烤滋滋流油，再加上一杯冰涼的啤酒，會(huì)讓你感覺，成為億萬富翁的快樂，也不過如此…… 青島很多的“啤酒屋”有一個(gè)特點(diǎn)——只有青島啤酒，你甚至想吃“涼拌黃瓜”這樣的簡單涼菜，都需要自己去市場買來黃瓜，來到這里加工。 可以說，不管你想吃什么都可以買來食材，在“啤酒屋”里加工出你想要的美味，但是“啤酒屋”的賣點(diǎn)只有一個(gè)，那就是青島啤酒。 青島人對(duì)啤酒特殊的感情，以及優(yōu)質(zhì)的嶗山礦泉水、先進(jìn)的制造工藝，造就了青島的啤酒品質(zhì)高，口感好的優(yōu)勢。本地人是絕不會(huì)選其他啤酒牌子的，他們只喝青島啤酒。別問為什么，因?yàn)槠渌谱痈敬虿贿M(jìn)青島…… 但在全國范圍內(nèi)，青島啤酒有近50家啤酒廠，青島市內(nèi)的幾個(gè)工廠分別是1廠、2廠、3廠、4廠和5廠。各工廠所生產(chǎn)的啤酒口感有差別，所以在當(dāng)?shù)匾矔?huì)有各自的“死忠粉”。作為一個(gè)地道的青島“老炮兒”，啤酒一入口，就要知道是出自哪個(gè)廠生產(chǎn)。 所以，服務(wù)員根本不會(huì)問你要喝哪個(gè)牌子的啤酒，但往往會(huì)問：“一廠還是二廠？”“純生還是奧古特？”“扎啤還是原漿？”。當(dāng)外地游客還在一臉懵的時(shí)候，青島人已經(jīng)和服務(wù)員交換了“暗號(hào)”，姿勢嫻熟地喝了起來。 每年酷夏，世界各地的游客紛至沓來，商家在濃厚的休閑氛圍中，嗅到了商業(yè)氣息，青島的“啤酒節(jié)”應(yīng)運(yùn)而生。 雖然現(xiàn)在很多城市例如哈爾濱、大連等，都有了本地的啤酒節(jié)，但有著德國式嚴(yán)謹(jǐn)和海派開放，再加上齊魯大地厚德載物的城市底氣，正如青島這個(gè)復(fù)古又摩登的城市一樣，迸發(fā)出獨(dú)特的魅力。 自1991年青島啤酒發(fā)起和承辦了首屆啤酒節(jié)，今年已是第29屆。盛夏、大海、沙灘，冰鎮(zhèn)啤酒……也許，中國沒有一個(gè)城市比擁有青島啤酒的城市青島更適合辦國際啤酒節(jié)。 在長達(dá)百年的浸潤中，啤酒不僅僅是一種飲品，啤酒文化的印記已滲入青島文化的骨髓。 有人說：白酒是一種沉重文化，適合一個(gè)人獨(dú)享；紅酒是一種浪漫文化，適合分享；而啤酒則是一種激情文化，適合共享。 喝啤酒不能淺嘗輒止，不便自斟自酌，必須用大口暢飲來表達(dá)歡暢。 有朋自遠(yuǎn)方來，啤酒不可少。對(duì)青島人來說，無論是親友聚會(huì)還是招待遠(yuǎn)客，可以沒有豐盛的菜肴，而如果沒有啤酒，這頓飯便“不實(shí)誠”(山東話“不地道”)。 尋常人家如是，大雅之堂亦是如此。 每一座城市都會(huì)有自己獨(dú)有的文化符號(hào)，青島的文化符號(hào)里，一定有啤酒。 青島的啤酒 歷史 ，幾乎和青島的 歷史 一樣長，濃縮了中國啤酒工業(yè)的百年發(fā)展史，百姓的日常生活，也折射出一個(gè)企業(yè)、一個(gè)城市奮進(jìn)不息的精神史。 圖片：青島市啤酒節(jié)辦公室、青島啤酒股份有限公司、胡耀杰 作者：胡耀

說到青島，大家是不是立刻就想起了青島啤酒，可能是被青島的啤酒洗腦了，現(xiàn)在誰和小編說青島的啤酒，小編第一反應(yīng)就是青島，那么小編接下來介紹介紹青島的啤酒。青島純正啤酒青島啤酒博物館，是具有世界一流水平的，國內(nèi)唯一的啤酒博物館，是在老青島啤酒廠原有的老廠房，老設(shè)備的基礎(chǔ)上建設(shè)而成的，以青島啤酒的百年歷程及工藝流程為主線，濃縮了中國啤酒工業(yè)及青島啤酒的發(fā)展史，是中國第一家以啤酒為主題的博物館，在這里你可以感受歷史，了解工藝，購物，餐飲，娛樂想干干啥!SO，我們是來干啥的那，當(dāng)然是喝啤酒了，這里的啤酒原漿肯定是最正宗的，啤酒原槳，是啥?科普一下，就是未經(jīng)過濾直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液，因?yàn)楹幸欢康幕罱湍杆阅菚?huì)呈現(xiàn)一定的濁度，BUT泡沫豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風(fēng)味獨(dú)特，是純血統(tǒng)的啤酒家族的愛馬仕，哇咔咔!來這里，還會(huì)送一袋啤酒豆，都知道啤酒豆是一種用啤酒浸泡出來的下酒菜，看似簡單，做法卻是不簡單哦，一顆小小的啤酒豆要經(jīng)過篩選，浸泡，去皮，脫水，油炸，浸油，等等等等一系列的環(huán)節(jié)，最后才成就了一顆口感酥脆，鮮香美味的下酒菜，好好次!青島啤酒博物館，除了可以品嘗巨正宗的啤酒之外，還可以在“醉酒小屋”體驗(yàn)一下醉酒之后的眩暈感覺!這里真的是一個(gè)集美酒佳肴與趣味為一體的地方，強(qiáng)烈推薦小伙伴來體驗(yàn)一番!【人均消費(fèi)：50-100元】【地址：登州路56-1號(hào)】青島啤酒青島人幾乎只喝本地啤酒品牌——青島啤酒，旗下還有嶗山啤酒、山水啤酒等子品牌。相比較于常見的瓶裝啤酒，當(dāng)?shù)厝烁矚g喝新鮮的散裝啤酒，把啤酒裝進(jìn)塑料袋，是青島街頭一道獨(dú)特的景觀。塑料袋中的散啤，是當(dāng)日生產(chǎn)出來的最新鮮啤酒，口感醇正但保質(zhì)期短，最好當(dāng)天喝完。售賣啤酒的攤主通常會(huì)免費(fèi)提供啤酒袋。散啤又分三種：原漿，純生和黑啤。其中最受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣氖窃瓭{啤酒。與一般啤酒不同，原漿啤酒是未經(jīng)過濾處理直接從發(fā)酵罐中分裝的啤酒原液。含有一定活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富，掛杯持久，被稱為“啤酒中的液體面包”。關(guān)于“掛杯”啤酒泡沫下去后，杯壁上還會(huì)殘留一部分，稱為掛杯。倒入杯中時(shí)起泡力強(qiáng)，泡沫達(dá)1/2～2/3杯高，潔白細(xì)膩，掛杯持續(xù)4分鐘以上，為最優(yōu)質(zhì)啤酒。青島啤酒大部分產(chǎn)自四家工廠——青啤一廠、二廠、四廠和五廠。因?yàn)樗春凸に嚨牟顒e，造成不同啤酒廠會(huì)有口感上的差異。通常認(rèn)為一廠生產(chǎn)的散啤口味最佳，而二廠的瓶裝啤酒最受歡迎。分辨方法:啤酒的瓶蓋和外包裝箱上面有兩行黑色噴碼，第一行是生產(chǎn)日期，第二行開頭的數(shù)字是0，第二個(gè)數(shù)字就代表是幾廠，比如01就是一廠的，02是二廠的，以此類推。青島飲酒地圖遍布在城市街巷中的啤酒屋是暢飲青島啤酒的最佳選擇。它們通常密集分布在較大的海鮮農(nóng)貿(mào)市場周邊，比較集中的地點(diǎn)有登州路啤酒街，營口路市場周邊、以及四方路/黃島路市場周邊。另外，奧帆基地周邊有不少沿海酒吧，以及古田路附近密集的日式居酒屋，也為游客提供了更多選擇。青島的啤酒屋大多數(shù)在40平米上下，菜品以涼拌菜為主，同時(shí)也有各式的烤肉和海鮮。啤酒屋的招牌上通常寫著“來料加工，一啤直供”，代表客人也可以自買海鮮到店里加工，并且有從青島第一啤酒廠直送過來的原漿啤酒，結(jié)賬時(shí)用“酒牌”結(jié)算，多數(shù)啤酒屋都是通宵經(jīng)營。關(guān)于“酒牌”酒牌是啤酒屋用來結(jié)算喝了多少散啤的工具。有的酒館里一個(gè)酒牌代表1斤散啤，有的代表一扎。一般老板會(huì)先給客人10個(gè)酒牌，喝不了可以退，方便結(jié)算。登州路青島啤酒的發(fā)祥地是登州路，這條短短一公里的路上，不僅有青島啤酒廠，還有中國首座啤酒博物館，以及各種啤酒雕塑，因此登州路也被稱為啤酒街。登州路啤酒街全年開放，整條街都是啤酒海鮮大排檔和啤酒屋，每到夏季人滿為患。其中“青啤之家”與“酒香源”是兩家人氣極旺的啤酒海鮮餐館。近年來，登州路不少商家被爆出宰客嚴(yán)重，尤其在旅游旺季酒水價(jià)格會(huì)被抬高。建議游客一定要去明碼標(biāo)價(jià)的餐廳。營口路喜歡散啤的青島本地人，必來營口路。相比較于游客云集的登州路啤酒街，以營口路農(nóng)貿(mào)市場為中心，向四周街道輻射的區(qū)域，是地道老青島人暢飲的集散地。營口路周邊大大小小啤酒屋約為130個(gè)，啤酒大約9元一扎。菜品通常是涼拌黃瓜、毛豆、花生等小涼菜以及烤肉。客人也可以到旁邊的營口路市場買些海螺、蝦、螃蟹、海腸，只要付5-20元的加工費(fèi)，店家就會(huì)負(fù)責(zé)加工。營口路“啤酒”大數(shù)據(jù)：1、營口路中心區(qū)域距青島啤酒廠僅1.2公里，保證了啤酒的新鮮。2、每天晚上，營口路啤酒街接待人數(shù)保守估計(jì)為8000人左右，喝掉2000桶左右散啤。3、一桌四人消費(fèi)8扎啤酒，四個(gè)菜(含加工費(fèi))計(jì)算，花費(fèi)大概150元左右。四方路/黃島路四方路與黃島路靠近中山路和棧橋，是青島最市井的老城區(qū)，是老青島人最喜歡的地方。這一帶同樣啤酒屋林立，人均消費(fèi)在50-80元上下，因?yàn)榕R近黃島路市場，大部分啤酒屋都可以提供海鮮加工。酒吧相比親民派啤酒屋，注重氣氛與環(huán)境的海邊酒吧，是啤酒的另一種打開方式。青島酒吧大多比較分散，熱門酒吧大多在繁華的商業(yè)區(qū)或海邊，例如奧帆基地周邊，尤其海邊的情人壩酒吧一條街是炎熱夏日重要的酒吧聚集地，另外閩江路、燕兒島路、漳州二路和香港中路一帶也有不少老字號(hào)酒吧。日式居酒屋青島有不少日式居酒屋，適合喜歡安靜的旅行者。大多坐落于市南區(qū)東部，雖地處青島最繁華的地段，卻刻意避開人流密集的商業(yè)主干道香港中路，隱身于大田路、上杭路等幾條蜿蜒曲折的小路，與日本本土居酒屋的選址布局十分相似。關(guān)于青島國際啤酒節(jié)青島國際啤酒節(jié)是亞洲最大的啤酒節(jié)日，始創(chuàng)于1991年，通常是每年8月中旬開幕。每年的青島啤酒節(jié)都是一場世界啤酒巡禮，幾乎所有世界級(jí)啤酒品牌都會(huì)參與啤酒大篷經(jīng)營，大篷內(nèi)坐滿了品嘗啤酒美食的游客;另外還有許多棟啤酒花園木屋，能品嘗到小龍蝦、塔橋全羊、海鮮、家常菜以及各種美味燒烤,相對(duì)啤酒大篷的強(qiáng)烈氛圍，這里更適合喜歡安靜的游客;啤酒節(jié)期間還會(huì)舉辦飲酒大賽、樂隊(duì)演出，游樂場嘉年華也是節(jié)日里的重頭戲。每年的啤酒節(jié)通常有多個(gè)會(huì)場，最熱門的有位于黃島區(qū)西海岸金沙灘會(huì)場，以及市區(qū)內(nèi)的嶗山區(qū)世紀(jì)廣場周邊與李滄區(qū)世博園會(huì)場。會(huì)場地址公交線路黃島會(huì)場金沙灘啤酒城306路，310路，隧道3、7、8路等嶗山會(huì)場紀(jì)廣場苗嶺路以南至海口路以北的三個(gè)廣場606路，612路，610路，641路等李滄會(huì)場李滄世博園內(nèi)640路，641路，643路啤酒節(jié)各會(huì)場統(tǒng)一票價(jià)：日?qǐng)銎?10:00-15:00)10元夜場票(15:00-22:00)20元最后不論是在節(jié)日期間還是平常日，青島的酒館里永遠(yuǎn)充斥著旅行者的身影。然而近些年來，關(guān)于登州路啤酒街和青島啤酒節(jié)“宰客”的新聞?lì)l繁出現(xiàn)，主要原因在于，青島很多商鋪或酒家營業(yè)時(shí)間只有半年，為了短時(shí)間提升營業(yè)額，“宰客”成為了一種手段。假如在6-8月熱門旅游季前來，一定要去明碼標(biāo)價(jià)的酒館或餐廳，消費(fèi)之前確認(rèn)好價(jià)格。另外還有關(guān)于喝啤酒的一些小建議，啤酒最佳飲用溫度在8℃到10℃左右。因酒內(nèi)二氧化碳的溶解度隨溫度高低而變化，各類成分在此溫度區(qū)間能形成最佳口味。