玻璃瓶啤酒,關(guān)于啤酒與玻璃瓶的討論

1,關(guān)于啤酒與玻璃瓶的討論

因為玻璃器皿不容易是啤酒變質(zhì),所以,才用玻璃瓶子裝啤酒的
不會的
誰說"啤酒用玻璃瓶裝容易爆"?
1樓說的對
玻璃的密度大 不宜流出來
看不見啊

關(guān)于啤酒與玻璃瓶的討論

2,玻璃瓶裝的啤酒能再冰箱放多長時間

①啤酒的存放環(huán)境應(yīng)在0~15℃之間,以10℃左右為宜,而瓶裝熟啤酒應(yīng)在5~25℃之間保存;溫度過高,啤酒的泡沫多而不持久;溫度過低,泡沫減少并使苦味加重;若低于0℃,則外觀混濁,味道不佳,因此,啤酒無論什么季節(jié)都不宜存放在冰箱內(nèi)②啤酒對光敏感,不要日曬或劇烈震蕩,以防啤酒中的酵母菌受熱、混濁和沉淀③油是啤酒的大敵,啤酒應(yīng)保持清潔,勿沾染油跡,因為油跡可使啤酒花過快消失④桶裝鮮啤酒不宜超過5天,瓶裝鮮啤酒不宜超過15天,熟啤酒不宜超過45天⑤飲剩的啤酒應(yīng)密封,以防二氧化碳消失,影響啤酒中酒精成份及濃度

玻璃瓶裝的啤酒能再冰箱放多長時間

3,啤酒為什么用玻璃瓶來裝的而不是飲料瓶

現(xiàn)在部分啤酒已經(jīng)出了飲料瓶的了。學名叫pet瓶。用飲料瓶的主要瓶頸在以下幾點:1.啤酒中,含有一定壓力的二氧化碳氣體,用飲料瓶的耐壓不如玻璃瓶,而二氧化碳氣體對口感有很大影響,在口感上,飲料瓶裝不入玻璃瓶好。2.玻璃瓶可以回收后,很容易的清洗干交凈,減少了成本,而飲料瓶回收很難,造成了成本上的大量投入,一個飲料瓶成本5角左右呢。3.玻璃瓶灌裝后還要經(jīng)過滅菌(也就是常說的巴氏殺菌)玻璃可以耐高溫,而飲料瓶的話,不能耐高溫,所以只能低溫殺菌或在灌裝前殺菌。低溫殺菌(PU值低一點)效果不好,保質(zhì)期短。灌裝前殺菌操作不好容易造成二次污染。4.國內(nèi)配套啤酒飲料瓶灌裝機不成熟,國外的太貴。成本高,一次性投資大。(啤酒有一定壓力,而且要嚴格控制氧的進入,灌裝機不同與其它飲料,要求比較嚴格。
啤酒是很容易爆炸的啊,沒看到嗎?一般合乎標準的玻璃瓶都是要B字號的才算是合格的,夏天稍微碰撞劇烈點就會爆炸的,塑料的話,可想而知
題目不明確,嘻嘻。再看看別人怎么說的。

啤酒為什么用玻璃瓶來裝的而不是飲料瓶

4,啤酒為什么用玻璃瓶裝 能不能用塑料瓶

 啤酒同葡萄酒一樣,其中有較豐富的風味物質(zhì)和微量元素,與塑料長期接觸會被選擇性吸附或吸收而影響口味。現(xiàn)在大量食用的油、醋、 醬油、麻油、白酒……都有用塑料瓶裝的,但高檔白酒沒有用塑料瓶裝的,只用玻璃瓶、瓷罐來裝,就是這個原因。   要說壓力,可樂、雪碧之類的壓力也不小,它們與啤酒一樣都有易拉罐裝的。但前者大量用塑料瓶裝,后者則不用。
出于成本的考慮,這里的成本有兩層意思:1、制造成本,玻璃比塑料成本低;2、回收的成本,玻璃制品可以回收再利用,塑料不成。同時玻璃制品的耐壓能力也超過了塑料制品;不過現(xiàn)在有些便攜式的啤酒已經(jīng)采用鋁罐裝,一些高檔啤酒也有使用塑料或者其他原料的。
啤酒為什么不能用塑料瓶子裝呢?   因為塑料瓶子目前國內(nèi)還沒有達到那種水平,裝啤酒的瓶子由于啤酒的特殊性必須要耐壓而且能夠保鮮,所以啤酒瓶子一般是深色的瓶子,而玻璃瓶子比塑料的瓶子保鮮性能好,又耐壓,所以目前用的都是玻璃的,國外現(xiàn)在已經(jīng)有塑料的瓶子了,但是也不是很多,因為塑料的瓶子由于技術(shù)上的問題現(xiàn)在還不能完全取代玻璃的。

5,玻璃瓶包裝啤酒有什么缺點

1、笨重,灌裝時能耗大,攜帶不便2、易爆瓶傷人3、清洗時消耗大量水和洗滌劑,污染環(huán)境當然優(yōu)點也很多,就是這些優(yōu)點導(dǎo)致國內(nèi)90%的市售啤酒都是玻璃瓶包裝的,世界范圍也有71%1、廉價,易回收2、耐熱、耐壓、耐清洗3、密封性好,質(zhì)量容易控制4、無毒、無味
1\因為啤酒里含有酒精等有機成份,而塑料瓶中的塑料屬于有機物,這些有機物對人體有害,根據(jù)翔實相容的原則這些有機物會溶于啤酒中,當人飲用這樣的啤酒時同時將這些有毒的有機質(zhì)攝入體內(nèi),從而對人體造成危害,所以啤酒不用塑料瓶來裝。 2\玻璃瓶具有阻氣性好、存放壽命長、透明度好、易回收等優(yōu)點,但存在生產(chǎn)中能耗大、笨重以及易爆炸傷人等問題。近來,以啤酒包裝為 主目標的高阻隔性pet瓶的開發(fā)研究已成為業(yè)界的一個熱點,經(jīng)過長期的、大量的研究工作,已取得實質(zhì)性進展。 啤酒對光和氧極端敏感,而貨架壽命通常要達到120日,要求啤酒瓶的氧滲透性在120日中不大于1×10-6g,co2的損失不 超過5%。該要求是純pet瓶阻透性的2~5倍;另外,一些啤酒廠對啤酒采用巴氏消毒法,要求耐峰值溫度達到298℃,而純pe t瓶的強度,耐熱性,氣體阻隔性均達不到啤酒瓶的要求,因此,人們競相研究開發(fā)各種阻透,增強的新材料及新工藝。 目前,用聚酯瓶取代玻璃瓶和金屬罐裝啤酒的技術(shù)已經(jīng)成熟,商品化過程已經(jīng)起步。據(jù)《modern plastics》 雜志預(yù)測,未來3~10年,全世界將有1%~5%的啤酒改用pet瓶包裝。

6,啤酒為啥多用玻璃瓶容器

啤酒為啥多用玻璃瓶容器,其原因有二。首先,因為啤酒里含有酒精等有機成份,而塑料瓶中的塑料屬于有機物,這些有機物對人體有害,當人飲用這樣的啤酒時將這些有毒的有機質(zhì)攝入體內(nèi),從而對人體造成危害,所以啤酒不用塑料瓶來裝。 其次,普通的窗玻璃、油瓶、酒瓶等帶有淡淡的綠色,這是制造玻璃的原料里含有二價鐵離子雜質(zhì)帶來的綠色。有些藥瓶、啤酒瓶、醬油瓶是棕黃色的,這仍然是鐵的雜質(zhì)造成的,不過是三價鐵離子。啤酒中重要的原料之一是啤酒花,而啤酒花中的成分是光敏感的,在紫外線的作用下會分解,產(chǎn)生不愉快的“陽光臭”。有色的玻璃瓶可以在一定程度上降低這種反應(yīng)的發(fā)生。不過棕色瓶的效果要好于綠色,市面上有無色透明瓶裝的啤酒,但生產(chǎn)中加入的酒花是經(jīng)處理過的。 未來發(fā)展趨勢 玻璃瓶具有阻氣性好、存放壽命長、透明度好、易回收等優(yōu)點,但存在生產(chǎn)中能耗大、笨重以及易爆炸傷人等問題。 近來,高阻隔性PET瓶的開發(fā)研究已成為業(yè)界的一個熱點,經(jīng)過長期的、大量的研究工作,已取得實質(zhì)性進展。啤酒對光和氧極端敏感,而貨架壽命通常要達到120日,要求啤酒瓶的氧滲透性在120日中不大于1×10-6g,CO2的損失不超過5%。該要求是純PET瓶阻透性的2—5倍;另外,一些啤酒廠對啤酒采用巴氏消毒法,要求耐峰值溫度達到298℃,而純PET瓶的強度,耐熱性,氣體阻隔性均達不到啤酒瓶的要求,因此,人們競相研究開發(fā)各種阻透,增強的新材料及新工藝。 目前,用聚酯瓶取代玻璃瓶和金屬罐裝啤酒的技術(shù)已經(jīng)成熟,商品化過程已經(jīng)起步。據(jù)《ModernPlastics》雜志預(yù)測,未來3—10年,全世界將有1%—5%的啤酒改用PET瓶包裝。

7,為什么玻璃瓶裝啤酒會變臭

燃燒的冰棒 @ 2013.01.22 , 04:41 pm , 13,875 pv在這里為大家?guī)硪粋€關(guān)于啤酒的小課堂。本來都以為各位酒友都了解陽光與啤酒臭味的關(guān)系,實際上并非如此,于是乎在為此解釋那么一回。眾所周知、大部分啤酒都是用淺綠色的透明玻璃管包裝,比如喜力、科羅娜啤酒。然而包裝會不會成為問題的源頭呢?臭鼬啤酒的味如其名,若不小心打開,臭味繞梁三日不絕。任何一種啤酒都有可能帶來這種奇妙的體驗,只好讓熱愛芬芳的我們來一探究竟。在工業(yè)領(lǐng)域,這種臭味其實稱為“光臭”,自從1875年開始,就被認為是一種啤酒變質(zhì)的表現(xiàn)。直到二十世紀六十年代,科學家才偵查到罪惡源頭,一種硫化的物質(zhì)、或者說是一種黃素。盡管在文獻中存在了上百年,具體的化學機制和反應(yīng)方式到2001年才在一篇論文中公示于眾。研究者用了一種特殊的光譜技術(shù)‘時間分辨點子順磁共振(TREPR)’來了解啤酒在光照條件下反應(yīng)。TREPR跟核磁共振有點相似,兩者的區(qū)別在于:核磁共振觀察原子核的轉(zhuǎn)動,但是TREPR觀察非成對電子旋轉(zhuǎn)。這是至關(guān)重要的一點,因為大多數(shù)光催化物會在運動軌跡之中產(chǎn)生一些非成對電子。接著往下看,了解它附屬的分子是整個化學反應(yīng)的關(guān)鍵點。研究者借此找出了臭氣產(chǎn)生的清晰途徑。主導(dǎo)臭鼬啤酒悲劇的兩位曼妙演員不是熱量先生,也不是氧氣小姐,而是酒花阿爾法酸大媽和光線嬸嬸。酒花中的苦味成分是一種草酮,在光照下它會幫助核黃素的形成。緊接著一系列反應(yīng)將進行,最后產(chǎn)生3-MBT(3-methylbut-2-ene-1-thiol),也就是你聞到的臭氣。而3-MBT是臭鼬屁內(nèi)三種主要成分之一,自然會臭到你不行。原文中有更多有關(guān)化學的解釋,不過讓我們來看一看美利堅人民對于這個問題的討論: Pacdog: 我們有個大問題,那就是經(jīng)典的USA臭鼬啤酒!變酸的老啤酒,唱起來有股鐵味!其他的國度有這個問題嗎?想象一下,老子現(xiàn)在有六瓶這種啤酒! Gray Woodsman: 根據(jù)我所了解,這個有多種因素。綠色玻璃瓶是最糟的。 cledry:我在瓶裝酒中發(fā)現(xiàn)過,不過罐裝中卻沒有遇到過。
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