山西呂梁地區(qū)汾香釀酒有限公司紅高粱，汾陽(yáng)有什么特產(chǎn)

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汾酒啊。

里面的男主角跟女主角高粱地里干起來(lái)了

多數(shù)在北方，四川部分地區(qū)也有，山西陜西寧夏以及東北地區(qū)都有

黃土高坡，山西呂梁一帶。

1995年，山西呂梁汾心釀酒有限公司老白干酒，當(dāng)然是值錢的

請(qǐng)問(wèn)貴公司給北京龍慶峽釀酒廠加工過(guò)二鍋頭嗎

都是騙人的，做假的

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如果自己喝就無(wú)所謂了 大概就是150元左右 但是要送人的話而對(duì)方正好懂酒那會(huì)讓你丟面子的 要買就買 山西省杏花村汾酒廠股份有限公司 的 送人的話最低也得買 汾酒集團(tuán) 的 推薦一下股份里的十年45度老白汾是188 十五年42度是248左右

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“高粱面魚魚”是高粱面團(tuán)放在案板上用手搓制成光滑如“小魚”般的形體，是山西晉中、呂梁、晉北忻州地區(qū)百姓粗糧細(xì)做的經(jīng)典面食，尤其是忻州一帶，這是人們招待客人的“佳肴”。因山西人叫“高粱面”為“紅面”，因此，“高粱面魚魚”也叫“紅面魚魚”。

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酒都杏花村,山西十佳旅游景點(diǎn)之一。位于汾陽(yáng)市城北15公里的太汾公路北側(cè)。很高興回答你的問(wèn)題，有事您說(shuō)話！

位于貴池西郊，古有酒肆，產(chǎn)名酒。南至齊山湖，北至缽頂山，東接西門吊橋，西臨秋浦河邊，杏花飛雨，橫貫十里。

詩(shī)只寫到「遙指杏花村」就戛然而止，再不多費(fèi)一句話。讀者也會(huì)有所想像，固然他狀至喜悅，但怎樣的加把勁兒趲上前去，興奮的找到了酒店？「遙」，字面上的意義是遠(yuǎn)，到底遠(yuǎn)在「云深不知處」，或遠(yuǎn)在「柳暗花明又一村」……這是文學(xué)藝術(shù)的「有余不盡」，為讀者開(kāi)拓了遠(yuǎn)比詩(shī)篇字句所展現(xiàn)更廣闊的想像空間?！们也徽?。 這里，比較令人好奇的是：杏花村究竟在那兒？ 因?yàn)橐酝奶接?，有的說(shuō)是詩(shī)人的虛構(gòu)，不一定是真村名，也不一定即指酒家，只需要說(shuō)明指往那個(gè)杏花深處的村莊就夠了。有的卻認(rèn)為是「實(shí)有其地」，那麼，你（你）可曾想過(guò)它是一個(gè)甚麼樣的地方？ 「問(wèn)題」也不是輕易說(shuō)得清楚的。從來(lái)詩(shī)家同樣各執(zhí)己見(jiàn)，眾說(shuō)不一。畢竟，大陸有好多個(gè)「杏花村」，堅(jiān)持自己是正牌（即杜牧詩(shī)中所指）的，計(jì)有下列六處——— 一、在山東省水泊梁山黑風(fēng)、南崖下的「杏花村」。據(jù)傳孔子問(wèn)禮於老子的「問(wèn)祖堂石窟」便在村上。還有「水滸傳」中黑旋風(fēng)李逵，常來(lái)此飲酒，素有「杏花飛霞」之稱。 二、在山西省汾陽(yáng)縣城北三十里處的「杏花村」。村子小，人口少，除了耕作之外，都是釀酒（汾酒）的好手。唐代即馳名遠(yuǎn)近，也靠名將郭子儀（出生地）的受人景仰，又說(shuō)因杜牧的詩(shī)，而吸引多數(shù)人的注意。 三、在湖北省麻城縣古鎮(zhèn)岐亭附近的「杏花村」。當(dāng)?shù)鼐频攴浅Ｓ忻Ａ鱾饔忻裰{：「三里桃花店，四里杏花村，村中有美酒，店里有美人?！苟拍帘毁H為黃州刺史時(shí)，常到此買酒澆愁。 四、在江蘇省徐州豐縣東二十里的「杏花村」。蘇東坡任徐州知府時(shí)，曾到此勸農(nóng)，有詩(shī)句「我是朱陳舊使君，勸耕曾入杏花村。」（朱陳村在徐州豐縣），進(jìn)一步傳說(shuō)杜牧住在揚(yáng)州很久，到過(guò)朱陳村。 五、在南京城西南陽(yáng)鳳凰臺(tái)一帶的金陵「杏花村」。地臨郊外，層巒疊翠，河水匝繞，下為秦淮。由於風(fēng)景旖旎，文人雅士喜歡痛飲盤桓?！督鹆隁v代名勝志》載有「杜牧沽酒處」，并附清人陳退庵詩(shī)云：「江南春雨夢(mèng)無(wú)痕，沽酒旗亭白下門，一自樊川題句后，至今人說(shuō)杏花村?！?六、在安徽省貴池縣城西郊的一座「杏花村」。為隋唐時(shí)產(chǎn)酒盛地，以「杏花大麴」（麴＝麥曲）譽(yù)滿江南?！督贤ㄖ尽酚洺刂荨感踊ù逶诟闵介T外里許，因唐杜牧詩(shī)有牧童遙指杏花村得名。」清人周疆的〈筑杏花亭碑記〉也說(shuō)：「自杜牧之清明詩(shī)后，村以杏花名。」 山西汾陽(yáng)，常有人提及 這六處杏花村，雖然都可以和杜牧詩(shī)牽扯點(diǎn)關(guān)系，但如杜牧筆下的杏花村只有一個(gè)，而非泛指栽有一些杏花的村落的話，當(dāng)以山西省的汾陽(yáng)縣、安徽省的貴池縣，比較有完整的史料佐證，又有遺跡可尋。 先談汾陽(yáng)的杏花村，原名「茂林堡」，西依呂梁山脈，東臨汾水，風(fēng)光蠻好的。唐代才在堡側(cè)的子夏山麓，植杏成林，廣約幾百畝，春暖花開(kāi)，色香彌漫，所以更名杏花村。不過(guò)后來(lái)杏花消失了，因?yàn)閹锥缺蛔酉纳剑ㄏ鄠骺鬃又茏幼酉?，嘗授徒於此）下來(lái)的洪水，不斷沖擊，累次為災(zāi)，杏樹(shù)大多淹死了。 當(dāng)?shù)氐尼劸剖聵I(yè)，由來(lái)已久。遠(yuǎn)在南北朝（西元五五○年）時(shí)候，就有了釀酒的酒燒鍋，到了唐朝，尤其興旺，已有六、七十家燒鍋酒坊。地居交通要道，是一個(gè)著名的酒店鬧市，有所謂「甕頭青更色香兼，處處街道揭翠簾」，也正如〈古碑記〉曰：「佳釀之譽(yù)，宇內(nèi)甚馳，凡王公士庶，逢月夜花晨，莫不以爭(zhēng)先一酌為快?！褂慰驮萍?，不在話下，聽(tīng)說(shuō)李白、杜甫也都慕名而至，成為?？?。 飲譽(yù)的佳釀（即汾酒），清澈透明，色澤鮮美，氣香味甜，入口綿軟。余香長(zhǎng)留舌底，令人心曠神怡。可是杏花村的酒為甚麼會(huì)這樣好呢？當(dāng)然是有得天獨(dú)厚的好水，常人說(shuō)「名酒產(chǎn)地，必有佳泉」。村中不少古井，勺上來(lái)的水沒(méi)有一點(diǎn)雜質(zhì)，而且甘甜。另外，釀造的老師傅說(shuō)有六大要訣：「人必得其精，糧必得其實(shí)，麴必得其時(shí)，器必得其潔，缸必得其濕，火必得其緩。」 汾酒之名就是由此而來(lái)，出類拔萃，絕非偶然。民間一樣有歌謠：「汾縣府，汾陽(yáng)縣，離城三十杏花村。杏花村里出美酒，杏花村里出美人。」猶有傳奇的故事，說(shuō)很久很久以前，一位九十多歲的酒坊掌柜的，樂(lè)善好施。一年冬天，大雪紛飛，天候奇冷，來(lái)了兩位衣衫襤褸的老人，投店要喝酒。喝得酒意闌珊，不付酒錢，便揚(yáng)長(zhǎng)而去。許多座客為店主抱不平，店主毫無(wú)愕然，委婉的回答：「富人飲酒為行樂(lè)，窮人飲酒為御寒，何必去為難他呢？」豈知第二天兩人又來(lái)了，仍然衣不蔽體，渾身發(fā)抖，趕緊給他們兩大碗酒，喝了后，踉踉蹌蹌便走。第三天也是如此，但卻頹然醉倒了，迷迷糊糊。不得不留住腳步，扶上熱炕，照顧他們?nèi)胨?翌晨，想要離開(kāi)，掌柜的順意扶持走出店門，門外有一口水井，貼近時(shí)，不料老人都哇的一聲，把腹中的宿酒，全嘔吐入井。幾天過(guò)后，神奇的事出現(xiàn)了，打出來(lái)的井水，已經(jīng)變成了酒，而且芳香凜冽。主人恍然大悟，知道這兩位是神仙（有道是八仙中的張果老和呂洞賓），遂將這口井，取名為「神井」。井水洶洶，汲之不竭，生意也就越做越旺盛了?？上В险乒袢ナ?，繼承父業(yè)的兒子是為富不仁、貪婪無(wú)饜的小人。數(shù)年后，老人又來(lái)到，不再被盛情招待，問(wèn)生意如何，反而口出怨言，說(shuō)是「井水變美酒，卻沒(méi)有留下酒糟來(lái)餵豬?！估先寺?tīng)了，一言不發(fā)，即在井傍念咒，用袖一拂，井中的酒，頓時(shí)變成原來(lái)的水了，并且留下一首詩(shī)：「天高不算高，人心高一梢；井水當(dāng)酒賣，還嫌豬無(wú)糟！」這是一個(gè)通俗風(fēng)趣的神話，姑妄聽(tīng)之，卻含有勸世（要行善積德，勿貪心不足）的意義和價(jià)值。 安徽的池州，比較可靠 如此述說(shuō)汾酒出類拔萃，以及產(chǎn)地的風(fēng)情風(fēng)物，那麼杜牧詩(shī)中的「杏花村」，就在山西汾陽(yáng)了嗎？不是，因?yàn)橛腥颂岢觥?根據(jù)史料記載，杜牧未曾到過(guò)汾州（今山西汾陽(yáng)）。所飲的酒，更未指明為汾酒。 山西汾陽(yáng)屬於華北，而詩(shī)中「清明時(shí)節(jié)雨紛紛」，算是江南多雨的現(xiàn)象，不是黃河以北地區(qū)的氣候。這是最重要的一點(diǎn)。自春季開(kāi)始，北半球白晝漸長(zhǎng)，南方暖氣團(tuán)逐漸北移，在陽(yáng)歷四月清明前后，正好移至大陸的江南地帶，與北方冷氣團(tuán)交會(huì)，造成這一時(shí)段的蒙蒙春雨。但在北方，清明時(shí)節(jié)仍為乾冷的天氣，不會(huì)有「雨紛紛」的情形。 因此，安徽人并「不甘示弱」。認(rèn)為杜牧的清明詩(shī)，系在「池州」所作?！改镣b指杏花村」，指的就是此地。自古有酒肆，產(chǎn)名酒，盛名不衰。且看文獻(xiàn)記載——— 《安徽風(fēng)物志》：「杏花村在池州（貴池縣）城西，有杏林百畝，春來(lái)杏花競(jìng)放，艷如錦云?！逯杏悬S公酒爐，自釀美酒，以饗客商，因此酒甘醇而遠(yuǎn)近馳名?！?《池州府志》：「杏花村，在池州城西里許，杜牧『借問(wèn)』句即指此?！官F池位於長(zhǎng)江南岸，縣城西郊秀山門外的地方，是杏花村的故址，北瀕大江，南連九華，是個(gè)山奇水秀，風(fēng)景迷人的勝境。 至於杜牧曾到此一游嗎？很可能的說(shuō)法，到過(guò)。據(jù)《江南通志》記唐武宗會(huì)昌四年，牛李黨爭(zhēng)正烈，杜牧也身受其害，從黃州調(diào)任池州刺史，仕途不盡如意。以他的個(gè)性，公余之暇，到城外的野店喝上幾杯，借酒澆愁，是必然的事情。 他那一首詩(shī)，寫時(shí)正當(dāng)清明前后，春光明媚，桃李爭(zhēng)妍。踏青、掃墓者絡(luò)繹於途。在牧童的指引下，若是遙見(jiàn)杏林叢中飄點(diǎn)著酒簾，一陣酒香也隨著斜風(fēng)細(xì)雨傳來(lái)，逸興遄飛，信口而吟詩(shī)。如同他在池州亦寫過(guò)秋，因?yàn)橛悬S公佳釀的杏花村，僅一箭之地即是一座美麗的齊山，九日重陽(yáng)登高之際，便有詩(shī)云：「江涵秋影雁初飛，與客攜壺上翠微。塵世難逢開(kāi)口笑，菊花須插滿頭歸?！顾坪醵拍烈鞔夯?qū)懬铮茧x不開(kāi)酒事。 杜牧寫下傳世的詩(shī)篇，不但替杏花村揚(yáng)了名，貴池也跟著出鋒頭。該城現(xiàn)在尚保存唐代「古井酒墟」的遺址，明天啟年間、清康熙雍正時(shí)期，相繼於此地筑亭榭、建碑坊、葺祠堂。明代著名詩(shī)人沈昌洛經(jīng)池州時(shí)便有詩(shī)云：「杏花枝上著東風(fēng)，十里煙村一色紅，欲問(wèn)當(dāng)年沽酒處，竹籬西去小橋東?！钩刂萏仡櫾R也說(shuō)：「牧童遙指處，杜老舊題詩(shī)?！埂勺C明此處為杜牧詩(shī)中「杏花村」及「酒家」之所在。 反正「杜牧之沽酒處」———杏花村，便與清明詩(shī)結(jié)緣，產(chǎn)生魅力，令人感到興趣，聞其名而向往者，當(dāng)然多了。唯年代既遠(yuǎn)，剪伐時(shí)侵，世俗不文，栽培絕少，導(dǎo)致「廉纖暮雨，止?jié)櫶一?；搖曳東風(fēng)，徒翻柳葉。寥寥村野，無(wú)枝留燕之飛；寂寂江城，何樹(shù)聽(tīng)鶯之語(yǔ)?！挂虼?，清代貴池縣的同知周疆是一位「惜花」雅人，發(fā)動(dòng)村民遍種杏花萬(wàn)株，不幾年后，杏花村又成為「長(zhǎng)堤十里，燦若紅霞；平野三春，紛如絳雪」之勝景。千古遺跡，遂維系於不墜，供人憑吊。

可能的地方一、在山東省水泊梁山黑風(fēng)、南崖下的「杏花村」。據(jù)傳孔子問(wèn)禮於老子的「問(wèn)祖堂石窟」便在村上。還有「水滸傳」中黑旋風(fēng)李逵，常來(lái)此飲酒，素有「杏花飛霞」之稱。二、在山西省汾陽(yáng)縣城北三十里處的「杏花村」。村子小，人口少，除了耕作之外，都是釀酒（汾酒）的好手。唐代即馳名遠(yuǎn)近，也靠名將郭子儀（出生地）的受人景仰，又說(shuō)因杜牧的詩(shī)，而吸引多數(shù)人的注意。三、在湖北省麻城縣古鎮(zhèn)岐亭附近的「杏花村」。當(dāng)?shù)鼐频攴浅Ｓ忻?。流傳有民謠：「三里桃花店，四里杏花村，村中有美酒，店里有美人?！苟拍帘毁H為黃州刺史時(shí)，常到此買酒澆愁。四、在江蘇省徐州豐縣東二十里的「杏花村」。蘇東坡任徐州知府時(shí)，曾到此勸農(nóng)，有詩(shī)句「我是朱陳舊使君，勸耕曾入杏花村?！梗ㄖ礻惔逶谛熘葚S縣），進(jìn)一步傳說(shuō)杜牧住在揚(yáng)州很久，到過(guò)朱陳村。五、在南京城西南陽(yáng)鳳凰臺(tái)一帶的金陵「杏花村」。地臨郊外，層巒疊翠，河水匝繞，下為秦淮。由於風(fēng)景旖旎，文人雅士喜歡痛飲盤桓?！督鹆隁v代名勝志》載有「杜牧沽酒處」，并附清人陳退庵詩(shī)云：「江南春雨夢(mèng)無(wú)痕，沽酒旗亭白下門，一自樊川題句后，至今人說(shuō)杏花村?！沽?、在安徽省貴池縣城西郊的一座「杏花村」。為隋唐時(shí)產(chǎn)酒盛地，以「杏花大麴」（麴＝麥曲）譽(yù)滿江南?！督贤ㄖ尽酚洺刂荨感踊ù逶诟闵介T外里許，因唐杜牧詩(shī)有牧童遙指杏花村得名?！骨迦酥芙摹粗踊ㄍけ洝狄舱f(shuō)：「自杜牧之清明詩(shī)后，村以杏花名?！股轿鞣陉?yáng)，常有人提及這六處杏花村，雖然都可以和杜牧詩(shī)牽扯點(diǎn)關(guān)系，但如杜牧筆下的杏花村只有一個(gè)，而非泛指栽有一些杏花的村落的話，當(dāng)以山西省的汾陽(yáng)縣、安徽省的貴池縣，比較有完整的史料佐證，又有遺跡可尋。先談汾陽(yáng)的杏花村，原名「茂林堡」，西依呂梁山脈，東臨汾水，風(fēng)光蠻好的。唐代才在堡側(cè)的子夏山麓，植杏成林，廣約幾百畝，春暖花開(kāi)，色香彌漫，所以更名杏花村。不過(guò)后來(lái)杏花消失了，因?yàn)閹锥缺蛔酉纳剑ㄏ鄠骺鬃又茏幼酉模瑖L授徒於此）下來(lái)的洪水，不斷沖擊，累次為災(zāi)，杏樹(shù)大多淹死了。當(dāng)?shù)氐尼劸剖聵I(yè)，由來(lái)已久。遠(yuǎn)在南北朝（西元五五○年）時(shí)候，就有了釀酒的酒燒鍋，到了唐朝，尤其興旺，已有六、七十家燒鍋酒坊。地居交通要道，是一個(gè)著名的酒店鬧市，有所謂「甕頭青更色香兼，處處街道揭翠簾」，也正如〈古碑記〉曰：「佳釀之譽(yù)，宇內(nèi)甚馳，凡王公士庶，逢月夜花晨，莫不以爭(zhēng)先一酌為快?！褂慰驮萍辉谠捪?，聽(tīng)說(shuō)李白、杜甫也都慕名而至，成為常客。飲譽(yù)的佳釀（即汾酒），清澈透明，色澤鮮美，氣香味甜，入口綿軟。余香長(zhǎng)留舌底，令人心曠神怡?？墒切踊ù宓木茷樯觞N會(huì)這樣好呢？當(dāng)然是有得天獨(dú)厚的好水，常人說(shuō)「名酒產(chǎn)地，必有佳泉」。村中不少古井，勺上來(lái)的水沒(méi)有一點(diǎn)雜質(zhì)，而且甘甜。另外，釀造的老師傅說(shuō)有六大要訣：「人必得其精，糧必得其實(shí)，麴必得其時(shí)，器必得其潔，缸必得其濕，火必得其緩?！狗诰浦褪怯纱硕鴣?lái)，出類拔萃，絕非偶然。民間一樣有歌謠：「汾縣府，汾陽(yáng)縣，離城三十杏花村。杏花村里出美酒，杏花村里出美人?！躬q有傳奇的故事，說(shuō)很久很久以前，一位九十多歲的酒坊掌柜的，樂(lè)善好施。一年冬天，大雪紛飛，天候奇冷，來(lái)了兩位衣衫襤褸的老人，投店要喝酒。喝得酒意闌珊，不付酒錢，便揚(yáng)長(zhǎng)而去。許多座客為店主抱不平，店主毫無(wú)愕然，委婉的回答：「富人飲酒為行樂(lè)，窮人飲酒為御寒，何必去為難他呢？」豈知第二天兩人又來(lái)了，仍然衣不蔽體，渾身發(fā)抖，趕緊給他們兩大碗酒，喝了后，踉踉蹌蹌便走。第三天也是如此，但卻頹然醉倒了，迷迷糊糊。不得不留住腳步，扶上熱炕，照顧他們?nèi)胨Ｒ畛?，想要離開(kāi)，掌柜的順意扶持走出店門，門外有一口水井，貼近時(shí)，不料老人都哇的一聲，把腹中的宿酒，全嘔吐入井。幾天過(guò)后，神奇的事出現(xiàn)了，打出來(lái)的井水，已經(jīng)變成了酒，而且芳香凜冽。主人恍然大悟，知道這兩位是神仙（有道是八仙中的張果老和呂洞賓），遂將這口井，取名為「神井」。井水洶洶，汲之不竭，生意也就越做越旺盛了。可惜，老掌柜去世，繼承父業(yè)的兒子是為富不仁、貪婪無(wú)饜的小人。數(shù)年后，老人又來(lái)到，不再被盛情招待，問(wèn)生意如何，反而口出怨言，說(shuō)是「井水變美酒，卻沒(méi)有留下酒糟來(lái)餵豬。」老人聽(tīng)了，一言不發(fā)，即在井傍念咒，用袖一拂，井中的酒，頓時(shí)變成原來(lái)的水了，并且留下一首詩(shī)：「天高不算高，人心高一梢；井水當(dāng)酒賣，還嫌豬無(wú)糟！」這是一個(gè)通俗風(fēng)趣的神話，姑妄聽(tīng)之，卻含有勸世（要行善積德，勿貪心不足）的意義和價(jià)值。安徽的池州，比較可靠如此述說(shuō)汾酒出類拔萃，以及產(chǎn)地的風(fēng)情風(fēng)物，那麼杜牧詩(shī)中的「杏花村」，就在山西汾陽(yáng)了嗎？不是，因?yàn)橛腥颂岢觥鶕?jù)史料記載，杜牧未曾到過(guò)汾州（今山西汾陽(yáng)）。所飲的酒，更未指明為汾酒。山西汾陽(yáng)屬於華北，而詩(shī)中「清明時(shí)節(jié)雨紛紛」，算是江南多雨的現(xiàn)象，不是黃河以北地區(qū)的氣候。這是最重要的一點(diǎn)。自春季開(kāi)始，北半球白晝漸長(zhǎng)，南方暖氣團(tuán)逐漸北移，在陽(yáng)歷四月清明前后，正好移至大陸的江南地帶，與北方冷氣團(tuán)交會(huì)，造成這一時(shí)段的蒙蒙春雨。但在北方，清明時(shí)節(jié)仍為乾冷的天氣，不會(huì)有「雨紛紛」的情形。因此，安徽人并「不甘示弱」。認(rèn)為杜牧的清明詩(shī)，系在「池州」所作?！改镣b指杏花村」，指的就是此地。自古有酒肆，產(chǎn)名酒，盛名不衰。且看文獻(xiàn)記載———《安徽風(fēng)物志》：「杏花村在池州（貴池縣）城西，有杏林百畝，春來(lái)杏花競(jìng)放，艷如錦云?！逯杏悬S公酒爐，自釀美酒，以饗客商，因此酒甘醇而遠(yuǎn)近馳名。」《池州府志》：「杏花村，在池州城西里許，杜牧『借問(wèn)』句即指此。」貴池位於長(zhǎng)江南岸，縣城西郊秀山門外的地方，是杏花村的故址，北瀕大江，南連九華，是個(gè)山奇水秀，風(fēng)景迷人的勝境。至於杜牧曾到此一游嗎？很可能的說(shuō)法，到過(guò)。據(jù)《江南通志》記唐武宗會(huì)昌四年，牛李黨爭(zhēng)正烈，杜牧也身受其害，從黃州調(diào)任池州刺史，仕途不盡如意。以他的個(gè)性，公余之暇，到城外的野店喝上幾杯，借酒澆愁，是必然的事情。他那一首詩(shī)，寫時(shí)正當(dāng)清明前后，春光明媚，桃李爭(zhēng)妍。踏青、掃墓者絡(luò)繹於途。在牧童的指引下，若是遙見(jiàn)杏林叢中飄點(diǎn)著酒簾，一陣酒香也隨著斜風(fēng)細(xì)雨傳來(lái)，逸興遄飛，信口而吟詩(shī)。如同他在池州亦寫過(guò)秋，因?yàn)橛悬S公佳釀的杏花村，僅一箭之地即是一座美麗的齊山，九日重陽(yáng)登高之際，便有詩(shī)云：「江涵秋影雁初飛，與客攜壺上翠微。塵世難逢開(kāi)口笑，菊花須插滿頭歸?！顾坪醵拍烈鞔夯?qū)懬?，都離不開(kāi)酒事。杜牧寫下傳世的詩(shī)篇，不但替杏花村揚(yáng)了名，貴池也跟著出鋒頭。該城現(xiàn)在尚保存唐代「古井酒墟」的遺址，明天啟年間、清康熙雍正時(shí)期，相繼於此地筑亭榭、建碑坊、葺祠堂。明代著名詩(shī)人沈昌洛經(jīng)池州時(shí)便有詩(shī)云：「杏花枝上著東風(fēng)，十里煙村一色紅，欲問(wèn)當(dāng)年沽酒處，竹籬西去小橋東?！钩刂萏仡櫾R也說(shuō)：「牧童遙指處，杜老舊題詩(shī)。」……均可證明此處為杜牧詩(shī)中「杏花村」及「酒家」之所在。反正「杜牧之沽酒處」———杏花村，便與清明詩(shī)結(jié)緣，產(chǎn)生魅力，令人感到興趣，聞其名而向往者，當(dāng)然多了。唯年代既遠(yuǎn)，剪伐時(shí)侵，世俗不文，栽培絕少，導(dǎo)致「廉纖暮雨，止?jié)櫶一ǎ粨u曳東風(fēng)，徒翻柳葉。寥寥村野，無(wú)枝留燕之飛；寂寂江城，何樹(shù)聽(tīng)鶯之語(yǔ)?！挂虼耍宕F池縣的同知周疆是一位「惜花」雅人，發(fā)動(dòng)村民遍種杏花萬(wàn)株，不幾年后，杏花村又成為「長(zhǎng)堤十里，燦若紅霞；平野三春，紛如絳雪」之勝景。千古遺跡，遂維系於不墜，供人憑吊。參考資料：http://www.literature.idv.tw/news/n-110.htm

詩(shī)只寫到「遙指杏花村」就戛然而止，再不多費(fèi)一句話。讀者也會(huì)有所想像，固然他狀至喜悅，但怎樣的加把勁兒趲上前去，興奮的找到了酒店？「遙」，字面上的意義是遠(yuǎn)，到底遠(yuǎn)在「云深不知處」，或遠(yuǎn)在「柳暗花明又一村」……這是文學(xué)藝術(shù)的「有余不盡」，為讀者開(kāi)拓了遠(yuǎn)比詩(shī)篇字句所展現(xiàn)更廣闊的想像空間?！们也徽?。 這里，比較令人好奇的是：杏花村究竟在那兒？ 因?yàn)橐酝奶接?，有的說(shuō)是詩(shī)人的虛構(gòu)，不一定是真村名，也不一定即指酒家，只需要說(shuō)明指往那個(gè)杏花深處的村莊就夠了。有的卻認(rèn)為是「實(shí)有其地」，那麼，你（你）可曾想過(guò)它是一個(gè)甚麼樣的地方？ 「問(wèn)題」也不是輕易說(shuō)得清楚的。從來(lái)詩(shī)家同樣各執(zhí)己見(jiàn)，眾說(shuō)不一。畢竟，大陸有好多個(gè)「杏花村」，堅(jiān)持自己是正牌（即杜牧詩(shī)中所指）的，計(jì)有下列六處——— 一、在山東省水泊梁山黑風(fēng)、南崖下的「杏花村」。據(jù)傳孔子問(wèn)禮於老子的「問(wèn)祖堂石窟」便在村上。還有「水滸傳」中黑旋風(fēng)李逵，常來(lái)此飲酒，素有「杏花飛霞」之稱。 二、在山西省汾陽(yáng)縣城北三十里處的「杏花村」。村子小，人口少，除了耕作之外，都是釀酒（汾酒）的好手。唐代即馳名遠(yuǎn)近，也靠名將郭子儀（出生地）的受人景仰，又說(shuō)因杜牧的詩(shī)，而吸引多數(shù)人的注意。 三、在湖北省麻城縣古鎮(zhèn)岐亭附近的「杏花村」。當(dāng)?shù)鼐频攴浅Ｓ忻?。流傳有民謠：「三里桃花店，四里杏花村，村中有美酒，店里有美人?！苟拍帘毁H為黃州刺史時(shí)，常到此買酒澆愁。 四、在江蘇省徐州豐縣東二十里的「杏花村」。蘇東坡任徐州知府時(shí)，曾到此勸農(nóng)，有詩(shī)句「我是朱陳舊使君，勸耕曾入杏花村。」（朱陳村在徐州豐縣），進(jìn)一步傳說(shuō)杜牧住在揚(yáng)州很久，到過(guò)朱陳村。 五、在南京城西南陽(yáng)鳳凰臺(tái)一帶的金陵「杏花村」。地臨郊外，層巒疊翠，河水匝繞，下為秦淮。由於風(fēng)景旖旎，文人雅士喜歡痛飲盤桓?！督鹆隁v代名勝志》載有「杜牧沽酒處」，并附清人陳退庵詩(shī)云：「江南春雨夢(mèng)無(wú)痕，沽酒旗亭白下門，一自樊川題句后，至今人說(shuō)杏花村?！?六、在安徽省貴池縣城西郊的一座「杏花村」。為隋唐時(shí)產(chǎn)酒盛地，以「杏花大麴」（麴＝麥曲）譽(yù)滿江南?！督贤ㄖ尽酚洺刂荨感踊ù逶诟闵介T外里許，因唐杜牧詩(shī)有牧童遙指杏花村得名?！骨迦酥芙摹粗踊ㄍけ洝狄舱f(shuō)：「自杜牧之清明詩(shī)后，村以杏花名?！?山西汾陽(yáng)，常有人提及 這六處杏花村，雖然都可以和杜牧詩(shī)牽扯點(diǎn)關(guān)系，但如杜牧筆下的杏花村只有一個(gè)，而非泛指栽有一些杏花的村落的話，當(dāng)以山西省的汾陽(yáng)縣、安徽省的貴池縣，比較有完整的史料佐證，又有遺跡可尋。 先談汾陽(yáng)的杏花村，原名「茂林堡」，西依呂梁山脈，東臨汾水，風(fēng)光蠻好的。唐代才在堡側(cè)的子夏山麓，植杏成林，廣約幾百畝，春暖花開(kāi)，色香彌漫，所以更名杏花村。不過(guò)后來(lái)杏花消失了，因?yàn)閹锥缺蛔酉纳剑ㄏ鄠骺鬃又茏幼酉?，嘗授徒於此）下來(lái)的洪水，不斷沖擊，累次為災(zāi)，杏樹(shù)大多淹死了。 當(dāng)?shù)氐尼劸剖聵I(yè)，由來(lái)已久。遠(yuǎn)在南北朝（西元五五○年）時(shí)候，就有了釀酒的酒燒鍋，到了唐朝，尤其興旺，已有六、七十家燒鍋酒坊。地居交通要道，是一個(gè)著名的酒店鬧市，有所謂「甕頭青更色香兼，處處街道揭翠簾」，也正如〈古碑記〉曰：「佳釀之譽(yù)，宇內(nèi)甚馳，凡王公士庶，逢月夜花晨，莫不以爭(zhēng)先一酌為快。」游客云集，不在話下，聽(tīng)說(shuō)李白、杜甫也都慕名而至，成為?？?。 飲譽(yù)的佳釀（即汾酒），清澈透明，色澤鮮美，氣香味甜，入口綿軟。余香長(zhǎng)留舌底，令人心曠神怡?？墒切踊ù宓木茷樯觞N會(huì)這樣好呢？當(dāng)然是有得天獨(dú)厚的好水，常人說(shuō)「名酒產(chǎn)地，必有佳泉」。村中不少古井，勺上來(lái)的水沒(méi)有一點(diǎn)雜質(zhì)，而且甘甜。另外，釀造的老師傅說(shuō)有六大要訣：「人必得其精，糧必得其實(shí)，麴必得其時(shí)，器必得其潔，缸必得其濕，火必得其緩?！?汾酒之名就是由此而來(lái)，出類拔萃，絕非偶然。民間一樣有歌謠：「汾縣府，汾陽(yáng)縣，離城三十杏花村。杏花村里出美酒，杏花村里出美人。」猶有傳奇的故事，說(shuō)很久很久以前，一位九十多歲的酒坊掌柜的，樂(lè)善好施。一年冬天，大雪紛飛，天候奇冷，來(lái)了兩位衣衫襤褸的老人，投店要喝酒。喝得酒意闌珊，不付酒錢，便揚(yáng)長(zhǎng)而去。許多座客為店主抱不平，店主毫無(wú)愕然，委婉的回答：「富人飲酒為行樂(lè)，窮人飲酒為御寒，何必去為難他呢？」豈知第二天兩人又來(lái)了，仍然衣不蔽體，渾身發(fā)抖，趕緊給他們兩大碗酒，喝了后，踉踉蹌蹌便走。第三天也是如此，但卻頹然醉倒了，迷迷糊糊。不得不留住腳步，扶上熱炕，照顧他們?nèi)胨?翌晨，想要離開(kāi)，掌柜的順意扶持走出店門，門外有一口水井，貼近時(shí)，不料老人都哇的一聲，把腹中的宿酒，全嘔吐入井。幾天過(guò)后，神奇的事出現(xiàn)了，打出來(lái)的井水，已經(jīng)變成了酒，而且芳香凜冽。主人恍然大悟，知道這兩位是神仙（有道是八仙中的張果老和呂洞賓），遂將這口井，取名為「神井」。井水洶洶，汲之不竭，生意也就越做越旺盛了?？上В险乒袢ナ?，繼承父業(yè)的兒子是為富不仁、貪婪無(wú)饜的小人。數(shù)年后，老人又來(lái)到，不再被盛情招待，問(wèn)生意如何，反而口出怨言，說(shuō)是「井水變美酒，卻沒(méi)有留下酒糟來(lái)餵豬。」老人聽(tīng)了，一言不發(fā)，即在井傍念咒，用袖一拂，井中的酒，頓時(shí)變成原來(lái)的水了，并且留下一首詩(shī)：「天高不算高，人心高一梢；井水當(dāng)酒賣，還嫌豬無(wú)糟！」這是一個(gè)通俗風(fēng)趣的神話，姑妄聽(tīng)之，卻含有勸世（要行善積德，勿貪心不足）的意義和價(jià)值。 安徽的池州，比較可靠 如此述說(shuō)汾酒出類拔萃，以及產(chǎn)地的風(fēng)情風(fēng)物，那麼杜牧詩(shī)中的「杏花村」，就在山西汾陽(yáng)了嗎？不是，因?yàn)橛腥颂岢觥?根據(jù)史料記載，杜牧未曾到過(guò)汾州（今山西汾陽(yáng)）。所飲的酒，更未指明為汾酒。 山西汾陽(yáng)屬於華北，而詩(shī)中「清明時(shí)節(jié)雨紛紛」，算是江南多雨的現(xiàn)象，不是黃河以北地區(qū)的氣候。這是最重要的一點(diǎn)。自春季開(kāi)始，北半球白晝漸長(zhǎng)，南方暖氣團(tuán)逐漸北移，在陽(yáng)歷四月清明前后，正好移至大陸的江南地帶，與北方冷氣團(tuán)交會(huì)，造成這一時(shí)段的蒙蒙春雨。但在北方，清明時(shí)節(jié)仍為乾冷的天氣，不會(huì)有「雨紛紛」的情形。 因此，安徽人并「不甘示弱」。認(rèn)為杜牧的清明詩(shī)，系在「池州」所作?！改镣b指杏花村」，指的就是此地。自古有酒肆，產(chǎn)名酒，盛名不衰。且看文獻(xiàn)記載——— 《安徽風(fēng)物志》：「杏花村在池州（貴池縣）城西，有杏林百畝，春來(lái)杏花競(jìng)放，艷如錦云?！逯杏悬S公酒爐，自釀美酒，以饗客商，因此酒甘醇而遠(yuǎn)近馳名?！?《池州府志》：「杏花村，在池州城西里許，杜牧『借問(wèn)』句即指此。」貴池位於長(zhǎng)江南岸，縣城西郊秀山門外的地方，是杏花村的故址，北瀕大江，南連九華，是個(gè)山奇水秀，風(fēng)景迷人的勝境。 至於杜牧曾到此一游嗎？很可能的說(shuō)法，到過(guò)。據(jù)《江南通志》記唐武宗會(huì)昌四年，牛李黨爭(zhēng)正烈，杜牧也身受其害，從黃州調(diào)任池州刺史，仕途不盡如意。以他的個(gè)性，公余之暇，到城外的野店喝上幾杯，借酒澆愁，是必然的事情。 他那一首詩(shī)，寫時(shí)正當(dāng)清明前后，春光明媚，桃李爭(zhēng)妍。踏青、掃墓者絡(luò)繹於途。在牧童的指引下，若是遙見(jiàn)杏林叢中飄點(diǎn)著酒簾，一陣酒香也隨著斜風(fēng)細(xì)雨傳來(lái)，逸興遄飛，信口而吟詩(shī)。如同他在池州亦寫過(guò)秋，因?yàn)橛悬S公佳釀的杏花村，僅一箭之地即是一座美麗的齊山，九日重陽(yáng)登高之際，便有詩(shī)云：「江涵秋影雁初飛，與客攜壺上翠微。塵世難逢開(kāi)口笑，菊花須插滿頭歸?！顾坪醵拍烈鞔夯?qū)懬?，都離不開(kāi)酒事。 杜牧寫下傳世的詩(shī)篇，不但替杏花村揚(yáng)了名，貴池也跟著出鋒頭。該城現(xiàn)在尚保存唐代「古井酒墟」的遺址，明天啟年間、清康熙雍正時(shí)期，相繼於此地筑亭榭、建碑坊、葺祠堂。明代著名詩(shī)人沈昌洛經(jīng)池州時(shí)便有詩(shī)云：「杏花枝上著東風(fēng)，十里煙村一色紅，欲問(wèn)當(dāng)年沽酒處，竹籬西去小橋東。」池州太守顧元鏡也說(shuō)：「牧童遙指處，杜老舊題詩(shī)?！埂勺C明此處為杜牧詩(shī)中「杏花村」及「酒家」之所在。 反正「杜牧之沽酒處」———杏花村，便與清明詩(shī)結(jié)緣，產(chǎn)生魅力，令人感到興趣，聞其名而向往者，當(dāng)然多了。唯年代既遠(yuǎn)，剪伐時(shí)侵，世俗不文，栽培絕少，導(dǎo)致「廉纖暮雨，止?jié)櫶一?；搖曳東風(fēng)，徒翻柳葉。寥寥村野，無(wú)枝留燕之飛；寂寂江城，何樹(shù)聽(tīng)鶯之語(yǔ)。」因此，清代貴池縣的同知周疆是一位「惜花」雅人，發(fā)動(dòng)村民遍種杏花萬(wàn)株，不幾年后，杏花村又成為「長(zhǎng)堤十里，燦若紅霞；平野三春，紛如絳雪」之勝景。千古遺跡，遂維系於不墜，供人憑吊。參考資料：http://www.literature.idv.tw/news/n-110.htm