我們是一個(gè)喜歡模仿的群體，現(xiàn)在茅臺(tái)賣的好，大家紛紛效仿，都出醬香型，當(dāng)然也有很多同茅臺(tái)相似的白酒，過(guò)去的老酒金壺春，大家喝喝確實(shí)和茅臺(tái)相似，所以現(xiàn)在很多酒和茅臺(tái)特別相似，也并非大家說(shuō)對(duì)那樣，茅臺(tái)是最好的，茅臺(tái)肯定是最貴的，大家說(shuō)對(duì)嗎。現(xiàn)在之所以醬香型白酒這么多還是受茅臺(tái)的影響，畢竟現(xiàn)在茅臺(tái)賣火了，如果一直不溫不火試試，看看誰(shuí)模仿茅臺(tái)，大部分人還是喜歡淡雅性的白酒，喝起來(lái)朗朗上口，多喝點(diǎn)也無(wú)所謂，茅臺(tái)可不行，雖然不上頭，關(guān)鍵是喝多了不舒服，難受啊。
1、白酒股重挫，茅臺(tái)市值蒸發(fā)超2000億，白酒為什么不香了？
真正好酒的酒仙，對(duì)酒的良莠早就心知肚明，好酒不在貴，而在選料真，工藝絕，以純糧原酒按需要度數(shù)稀釋，不添加其他化學(xué)物質(zhì)。酒仙們選酒，普遍以傳統(tǒng)作坊為首選，不買瓶裝白酒，他們中在本世紀(jì)前后凡偶遇喝過(guò)茅臺(tái)酒的人，都清楚該酒的味覺(jué)和喝后感的變化。由于茅臺(tái)被尊為了國(guó)酒，在能喝上它的場(chǎng)合，都是高大上富官，心理上是好不自豪，
2、總是說(shuō)茅臺(tái)這樣好那樣好的，可為什么很多超市里都沒(méi)有茅臺(tái)賣？
關(guān)于這個(gè)問(wèn)題怎么說(shuō)呢！說(shuō)白了就是饑餓營(yíng)銷！關(guān)于超市里很少見(jiàn)只是飛天少見(jiàn)吧第一，如果超市里也有的賣，就拉低了茅臺(tái)的檔次。與這個(gè)奢侈品品牌名氣不相符，這也是一種營(yíng)銷策略，第二，其實(shí)經(jīng)銷商手里都不缺貨，只是不往外放貨，都藏著或者限量只為了加價(jià)銷售。一瓶加價(jià)銷售的利潤(rùn)可能頂上一箱正常售價(jià)的利潤(rùn)[捂臉]，這個(gè)媒體上消費(fèi)者都爆出來(lái)了，
3、為什么說(shuō)“離開(kāi)了茅臺(tái)鎮(zhèn)，生產(chǎn)不了茅臺(tái)酒”？給你最詳盡的解讀？
茅臺(tái)酒產(chǎn)自貴州遵義市轄的仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，處于赤水河上游，雨量適中，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，高溫高濕的無(wú)風(fēng)環(huán)境，利于微生物的生長(zhǎng)，茅臺(tái)酒是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，離開(kāi)了茅臺(tái)鎮(zhèn)，就釀造不出茅臺(tái)酒。1975年，周恩來(lái)總理提出的異地釀造茅臺(tái)酒的設(shè)想，接著就選址在遵義市市郊的十字鋪，這里的地形、溫度、濕度都與茅臺(tái)酒廠相似，于是就連建地窖的泥巴都是從茅臺(tái)運(yùn)來(lái)，其它所有的一切都從茅臺(tái)運(yùn)來(lái)，包括母槽、母曲、糧食，又嚴(yán)格按照茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝進(jìn)行生長(zhǎng)，廠長(zhǎng)也從茅臺(tái)調(diào)來(lái)，經(jīng)過(guò)了11年的試驗(yàn)，
專家們的結(jié)論是“色清，微黃透明，醬香突出，幽雅，酒體較醇厚，細(xì)膩，入口醬香明顯，后味較長(zhǎng)，略帶苦澀，空杯留香幽雅較持久，基本具有茅臺(tái)酒風(fēng)格”的評(píng)語(yǔ)，并做出了“酒質(zhì)較好，但同茅臺(tái)酒比還是有一定的差距”，這就是后來(lái)的珍酒。茅臺(tái)酒的釀造用水，來(lái)源于赤水河，水質(zhì)之好，不僅酸堿度、硬度適中，而且由于受地地貌及土壤成分的影響，水體中含有大量的多種有益微量元素。
在茅臺(tái)酒的生產(chǎn)過(guò)程中，需要2次下料8輪發(fā)酵7次蒸酒長(zhǎng)期陳化，這這個(gè)過(guò)程中起關(guān)鍵作用的就是茅臺(tái)鎮(zhèn)上空的微生物，茅臺(tái)酒的秘密就是這群特有的微生物，即使你是使用相同的水、相同的糧食、相同的工藝配方，如果沒(méi)有茅臺(tái)鎮(zhèn)上空特有的微生物，就生產(chǎn)不了茅臺(tái)酒，每一滴茅臺(tái)酒，從發(fā)酵到出廠，至少需要五年時(shí)間——從高粱種植，到制作酒曲；從發(fā)酵釀造，到勾兌調(diào)配，再到成品入庫(kù)儲(chǔ)存——最好的種子、最好的有機(jī)肥料、最好的制曲師、最好的釀酒師、最好的技術(shù)人員、最好的監(jiān)測(cè)設(shè)備，以及獨(dú)一無(wú)二的微生物環(huán)境，環(huán)環(huán)疊加，才有了“幽雅細(xì)膩，協(xié)調(diào)豐滿，醬香突出，回味悠長(zhǎng)，空杯留香”的品質(zhì)，在世界蒸餾酒中，茅臺(tái)醬香酒蘊(yùn)涵的成分最多、最豐富、最協(xié)調(diào)、最具層次感，微生物成分多達(dá)1000多種。
4、以前國(guó)家仿制茅臺(tái)不行，為什么現(xiàn)在醬香酒那么多？
我們是一個(gè)喜歡模仿的群體，現(xiàn)在茅臺(tái)賣的好，大家紛紛效仿，都出醬香型，當(dāng)然也有很多同茅臺(tái)相似的白酒，過(guò)去的老酒金壺春，大家喝喝確實(shí)和茅臺(tái)相似，所以現(xiàn)在很多酒和茅臺(tái)特別相似，也并非大家說(shuō)對(duì)那樣，茅臺(tái)是最好的，茅臺(tái)肯定是最貴的，大家說(shuō)對(duì)嗎？現(xiàn)在醬香型不是什么秘密，大部分廠家都會(huì)，茅臺(tái)也并非獨(dú)一無(wú)二，替代產(chǎn)品很多，關(guān)鍵真正喝茅臺(tái)的有幾家，大部分都是當(dāng)做奢侈品，倒酒的時(shí)候弄兩瓶，沒(méi)有一家全部喝茅臺(tái)的，一瓶茅臺(tái)需要3000斤玉米，告訴我誰(shuí)舍得。