再高一個檔次的很少有人分辨得出來了,就是茅臺的瓶子是真的,里邊的酒也是真的茅臺,不過不是飛天而是王子迎賓等。有另外高一個檔次茅臺的瓶子是真的,通過打孔的形式來罐裝,但茅臺不一樣,此時的酒精味幾乎是體會不到的,主要都是焦香味,所以我們很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅臺時會有人吐。
1、請問真茅臺是什么口味?
茅臺酒入喉時,伴隨著酒體清甜味在中段的散去,濃郁的香氣更呈現(xiàn)厚重感。此時,焦糖香成為了主體香味,擴(kuò)散至整個口腔,而一些品質(zhì)稍微差些的白酒,香氣往往會隨著酒精散發(fā),變得有些輕浮,很容易回至鼻腔后部,帶著酒精的酸味,引起刺激和不適感。特別是不會喝酒的人,咽了一半的時候就是最容易想一口吐出來的時候,但茅臺不一樣,此時的酒精味幾乎是體會不到的,主要都是焦香味,所以我們很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅臺時會有人吐。
與15年以上的年份酒不同的是,后段時的香氣不會再有一次“爆”的過程,酒入喉時略有一絲刺激感,但非常順滑。打開騰訊新聞,看更多高清圖片入喉時的那絲刺激感,是今天第一個要來提的要點,大家有沒有聽說過“擊喉感”這個詞呢?抽煙的人可能會知道這個詞。但一般來說也只有講究的人才會知道,如果不講究,連幾十年的老煙槍也不一定知道,不信你問問周邊抽煙的朋友,
擊喉感是濃郁的氣味在碰撞喉部前端偏上部的那一刻能體會到的,如果香氣是舒適的,會體會到一種快感。其實擊喉感也不只是形容香煙,好吃好喝的食物、咖啡、茶其實都有,是不是它們的香氣在下咽到喉嚨口聚集時,輕輕敲擊一下產(chǎn)生愉悅感的腦神經(jīng)連接部位的時候,會讓你一下很爽呢?但能產(chǎn)生愉悅擊喉感的香氣可是有講究的,差的食品的香氣咽到喉嚨口時,往往這時已經(jīng)散得沒有感覺或者變成了酸苦味,那就是明顯的不悅感了。
2、有人說,市面上的茅臺,有百分之九十以上是假的,都認(rèn)為自己喝的是真的,但實際呢?
90%都是假的,這個一點也不夸張,而且茅臺飛天的假酒分為幾個檔次!就像鞋一樣,分為高仿,低仿,精仿等等,那么就聽聽白酒行業(yè)內(nèi)部人來說一說茅臺酒的假酒現(xiàn)象。我是一個釀酒人,我釀的是清香型固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒,在我們農(nóng)村把這種酒叫做純糧小燒,雖然我做的不是醬香型,但是在白酒行業(yè)中做了20多年,還是比較了解的,
茅臺的假酒也分為幾個檔次,最低的檔次是茅臺,瓶子是假的,里邊的酒也是假的,這種酒造價成本都很低。還有另外高一個檔次茅臺的瓶子是真的,通過打孔的形式來罐裝,然后里邊的酒是假的,里邊的假酒也分為幾個檔次,有的是勾兌酒,純酒精,加上食品添加劑勾兌出來的醬香味道,還有里邊的酒,也有可能是低端的碎沙,醬香型白酒。
再高一個檔次的很少有人分辨得出來了,就是茅臺的瓶子是真的,里邊的酒也是真的茅臺,不過不是飛天而是王子迎賓等,最搞笑的是喝到這種假酒的人一般都喝不出來,所以可以證明茅臺飛天的口感并非有多么的神奇。甚至有很多人明知道自己喝到了假酒,但是礙于面子畢竟是好幾千元一瓶的酒,也會當(dāng)成真酒來喝,不會跟別人說我今天買到假酒了。