所謂的“竹筒酒”又名“鮮竹酒”。酒是如何加進毛竹的竹腔之中的呢，幾個小時就把這二三十斤白酒注入進去了，等到來年的這個時間，心想要砍伐下來品嘗這存釀一年之久的竹子酒了，結果砍下來倒出令自己很失望，根本倒出來的不是他們說的竹子酒，而是發(fā)臭水一樣的味，就是騙人的把戲。
1、竹筒酒是怎么把酒裝進去的？
所謂的“竹筒酒”又名“鮮竹酒”。是將白酒注入毛竹的竹腔之中，讓酒在竹腔之中二次發(fā)酵的一種酒，該酒色如琥珀，入口綿甜溫和，自然清純，竹味清香。那么，酒是如何加進毛竹的竹腔之中的呢？據(jù)介紹，先選取生長旺盛的毛竹，然后，在毛竹的節(jié)間頂部鉆一個小孔，用注射器抽取基酒后注入，待基酒基本注滿后，用竹簽將小孔封嚴、封實即可，
2、農村的竹子酒是怎么做出來的？
說實話，當年壹周君也是困擾于“酒是如何裝進竹筒里”這個問題直到后來去過一次恩施土宗族旅行，才知道這滿滿都是套路啊當?shù)蒯劸迫耸孪葧蕚涓邼舛鹊募Z食酒，在每年的4—5月份，挑幾根標致的幼竹，然后用特制注射器將白酒注入竹腔之中，一般都是隔個3—4節(jié)注射一次，一根竹子最多灌三節(jié)，要不整根竹子就會吸收過多酒精“醉死”滴然后等到來年，或是第三年的春天，竹子長成之后，就砍下有酒的那幾節(jié)，成為竹筒酒啦因為白酒吸收了竹液和竹瀝的天然成分，進行二次發(fā)酵，所以入口會有清爽的竹香！據(jù)當?shù)厝苏f，竹筒酒最在在古代就是發(fā)源于我們湖北恩施，屬于土宗族的一種“宗族工業(yè)”，現(xiàn)在很多地方在效仿，但是用取巧方法的“山寨貨”比較多，大家都會直接用竹子做成酒筒，然后將白酒直接灌進去密封，放置一段時間之后就售賣啦。
3、竹酒是怎么裝進竹子里的？
竹酒是怎么裝進竹子里的？本人親自體會過一次，聽人家說把高度白酒注入竹子里存釀一年左右再倒出來很好喝，不會上頭，也就信以為真的在鎮(zhèn)上買了二三十斤高度散裝米酒回家，用打點滴的針小心翼翼的注入在自家竹林中去，是按他們說的這樣方法弄的。在自家竹林里選出了比較健壯的嫩竹，記得好像是清明節(jié)氣時間，因為這個節(jié)氣前后，嫩竹也剛好成林，還沒開竹葉階段，也很好的把白酒注入進去，就按他們說的方法每根毛竹注入大約在一斤白酒左右進去，注入進去之后也沒有用什么特殊的方法去封口，
幾個小時就把這二三十斤白酒注入進去了，等到來年的這個時間，心想要砍伐下來品嘗這存釀一年之久的竹子酒了，結果砍下來倒出令自己很失望，根本倒出來的不是他們說的竹子酒，而是發(fā)臭水一樣的味，就是騙人的把戲。有些竹子根本倒不出什么酒，甚至還枯萎了幾根毛竹，都不知道當時注入的白酒哪里去了，從這次后，再也不相信什么在竹林中存釀出來的竹子酒了。