紅酒的正確飲用方法，如何正確喝紅酒

紅酒喝法： 1、首先檢查一下酒的品質(zhì)，然后用深情的目光，欣賞一下那晶瑩剔透的芳澤。 2、端著高腳杯緩緩地?fù)u晃，讓酒和空氣接觸，散發(fā)出撲鼻的香氣。 3、把酒杯移向鼻端輕輕吸上一下，然后流露出陶醉贊許的微笑。 4、輕輕地啜上一口，然后在口腔內(nèi)緩緩地轉(zhuǎn)動(dòng)，回味那風(fēng)情萬種的韻味。

從理論上說，紅酒的喝法應(yīng)分為四個(gè)層次——— “眼喝”：首先檢查一下酒的品質(zhì)，然后用深情的目光，欣賞一下那晶瑩剔透的芳澤。 “手喝”：端著高腳杯緩緩地?fù)u晃，讓酒和空氣接觸，散發(fā)出撲鼻的香氣。 “鼻喝”：把酒杯移向鼻端輕輕吸上一下，然后流露出陶醉贊許的微笑。 口喝：輕輕地啜上一口，然后在口腔內(nèi)緩緩地轉(zhuǎn)動(dòng)，回味那風(fēng)情萬種的韻味。 由此可見，品嘗紅葡萄酒的過程其實(shí)就像一個(gè)男人認(rèn)識(shí)一個(gè)女人的過程一樣。于是在一個(gè)燈光昏暗的酒廊，情侶互捧著郁金香形高腳杯，陶醉于紅葡萄酒的暗香浮動(dòng)里，沉湎于愛情的風(fēng)花雪月里.

1.不要添加飲料或冰塊。在干紅酒中加入碳酸類飲料，會(huì)破環(huán)葡萄酒原有的純正風(fēng)味，因大量糖分和汽體的加入，葡萄酒的營養(yǎng)和功效也將受到影響。而加冰塊之后葡萄酒被稀釋，不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費(fèi)者飲用。正確的喝法是不加任何添加物質(zhì)飲用。2.無須冰鎮(zhèn)。一般的干紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用即可，不須冰鎮(zhèn)，最好在開啟后倒入酒杯放一會(huì)兒，待酒液呼吸空氣后再用；干白葡萄則冰鎮(zhèn)(8~12℃)后再飲用口味更佳。

喝酒方法：1、醒酒：紅酒當(dāng)中含有丹寧酸的成分，丹寧酸跟空氣接觸之后所產(chǎn)生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶后第一次倒2杯，而先飲用一杯，另一杯則放置至最后才飲用，就能很清楚的感覺出來。2、晃：把醒好的紅酒倒入高腳杯，并拿起高腳杯晃動(dòng)，酒會(huì)粘在杯壁上并且往下流。我們可以清楚的看到酒流動(dòng)的速度，感覺酒體形態(tài)及其粘稠度。3、聞：當(dāng)你晃動(dòng)酒杯，酒紅和充分的跟空氣接觸同時(shí)會(huì)散發(fā)出自身的味道，這個(gè)時(shí)候你可以把鼻子湊到杯口，盡情的品位紅酒中的各種氣味。4、品嘗：紅酒是以酸味為主，我們的舌頭兩側(cè)對(duì)算的感知比較敏感。所以喝如口中的時(shí)候我要紅酒在嘴巴里面翻滾，這個(gè)時(shí)候酒味會(huì)充斥你整個(gè)鼻腔。5、放置一段時(shí)間再吃，提現(xiàn)每瓶酒的變化，每一瓶酒的變化時(shí)間并不一樣，也許在10分鐘、也許半個(gè)小時(shí)、也許在兩個(gè)小時(shí)后，過后吃會(huì)越放酒越香。

喝葡萄酒最佳時(shí)間選擇： 上午幾個(gè)小時(shí)中，胃中分解酒精的酶———酒精脫氫酶濃度低，飲用等量的酒時(shí)，上午較下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高，對(duì)肝、腦等器官造成較大傷害。 所以喝葡萄酒最佳時(shí)間應(yīng)該選擇在每天下午兩點(diǎn)以后飲酒較安全。 此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動(dòng)時(shí)也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受損害。 喝葡萄酒最佳飲量選擇： 人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個(gè)60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下。低于60公斤體重者應(yīng)相應(yīng)減少，最好掌握在45克左右。 紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3杯為佳。 換算成各種成品酒應(yīng)為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。 喝葡萄酒最佳配菜選擇： 有酒無菜那也不行，空腹飲酒有損健康，選擇理想的佐菜既可飽口福，又可減少酒精之害。最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。

所謂，葡萄酒的干字，意思是酒中含糖量的多少，干的含糖量比半干的少，如果覺得不習(xí)慣酒的酸味的話，以后最好選半干之類的葡萄酒，這樣喝起來酸味會(huì)淡一些。葡萄酒最好的喝法是純飲，也就是什么也別加。打開葡萄酒后，最好放置二十分鐘左右，讓酒充分的與空氣接觸，專業(yè)術(shù)語叫“醒酒”，另外喝葡萄酒最好用專用的葡萄酒杯，握的時(shí)候不要將手掌貼著葡萄酒杯，否則酒會(huì)隨著手心的溫度，破壞酒的原味。至于國內(nèi)多數(shù)人推崇的紅酒加雪碧，這是一種不專業(yè)的喝法。話說回來，只要自己喝的開心，習(xí)慣，隨便加什么都可以喝的。另外，喝紅酒最好配肉類，如顏色比較深的肉，味道重，豬肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒最好配顏色比較淡的肉，味道淡，海鮮之類。

葡萄酒是一種帶有鑒賞性的產(chǎn)品，因此飲用強(qiáng)調(diào)一些方法，使它更具生命力和發(fā)揮淋漓盡致，真正物有所值。 　　1．飲用環(huán)境 　　安祥寧靜和空氣清新的環(huán)境氣氛是首先的條件，餐室中溫和臺(tái)桌上的布置會(huì)更添氣氛，誘發(fā)人們品嘗的心情和食欲。 　　2．飲用酒杯 　　品嘗和飲用葡萄酒對(duì)容器是有一定的要求，甚至有"見杯而知酒"的說法?？偟恼f，首先葡萄酒杯應(yīng)杯身薄、無色透明，以便顯現(xiàn)葡萄酒的本色。通常葡萄酒杯為口小腹大，狀如郁金香，使酒香能聚集杯口，以便鑒賞酒香。酒杯容量較大，一般酒杯容量約150ml，每次酌酒量為2/3，約100ml。其它，要求酒杯杯根較高，約4~5厘米，以便手持酒杯后還能觀賞到整個(gè)杯的酒色。 　　3．飲用條件 　　開瓶、斟酒等都是上等葡萄酒飲用必須強(qiáng)調(diào)技法。一般飲用葡萄酒本身飲用溫度最為講究：白葡萄酒應(yīng)為7~10℃，紅葡萄酒為10~13℃。最好的降溫方法就是將酒瓶放入冰桶內(nèi)，并且在飲用前半個(gè)鐘頭開瓶，使酒與軟木塞之間異味消散并充分"呼吸"增加酒香。

所有人喝葡萄酒的方式與啤酒如出一轍，一干而盡，好像只有這樣才算爽快，只有這樣才算表達(dá)感情似的。但這樣恰恰錯(cuò)了，葡萄酒是慢慢來品的。 葡萄素有“水果中的美女”之稱，在飲用之前我們不妨先多方了解一下蘊(yùn)藏深厚的紅酒文化和紅酒歷史，潛移默化之間了解紅酒的高貴之處。曾幾何時(shí)，喝紅酒成為一種時(shí)尚。其實(shí)喝紅酒是需要一種心情和環(huán)境的，在不恰當(dāng)?shù)膱?chǎng)合喝紅酒就如同穿錯(cuò)衣服一樣尷尬，吃火鍋喝啤酒，和朋友聚會(huì)喝“小二”會(huì)更爽快，喝紅酒一般是獨(dú)處或者和朋友聊天時(shí)。 一串葡萄是美麗的，靜止的與純潔的，但它只是水果而已，一旦壓榨成酒，它就具有了生命力，所以紅酒也被比喻為有生命力的液體。真正的品酒師是很注重“過酒”的?！斑^酒”就是將葡萄酒倒入醒酒瓶的動(dòng)作，過酒的目的有二：一是過酒可以將沉滯多年的沉淀物去除，雖然這些沉淀物于身體并無大礙。二是使年份較少的葡萄酒將其原始的風(fēng)味，從沉睡中蘇醒過來。因?yàn)槠咸丫茣?huì)因過酒的動(dòng)作與空氣充分接觸，此時(shí)沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢，味道也變得圓潤了。 說道品酒的標(biāo)準(zhǔn)步驟，首先觀其色澤。將酒倒入高腳杯中，端起酒杯看其色澤。其次，聞其香味，輕搖酒杯讓香氣散發(fā)出來。最后，啜飲一小口，讓酒在舌尖滾動(dòng)，感覺其味道及酸甜度。 與烈酒相比，葡萄酒性溫，能幽幽地引發(fā)思考的靈性。喝葡萄酒者得有一種從容的心境，而我們恰恰就缺乏這種從容，文明讓我們生活的越來越緊張，越來越有欲望，越來越具有破壞性……也許有一天，我們才反省到，其實(shí)我們生活的還不如一只鳥、一只螞蟻或者一只蟑螂那樣自由自在。 每瓶葡萄酒都有它的味道，只要我們用心去品就行了 飲用干紅葡萄酒的正確方法 喝干紅葡萄酒要先觀其色,再聞其香,后品其味.紅葡萄酒飲用時(shí)一般斟至大半杯，最多不能超過杯的2/3，且應(yīng)在飲用前1小時(shí)開蓋，以便讓酒呼吸，增添生氣。葡萄酒開瓶后應(yīng)當(dāng)在一周內(nèi)飲完，因?yàn)殚_瓶后的葡萄酒不斷與空氣接觸呼吸，很快會(huì)耗盡生命而無味。 干紅葡萄酒可加冰或直接飲用。在中國還有葡萄酒加雪碧的飲用方法，這是洋貨中的一種演義，帶有很“中國化”的味道，另外，干酒還可用于烹飪使用。

眾所周知，紅酒對(duì)于女人來說，可以養(yǎng)顏美容，延緩衰老，可是你知道嗎？對(duì)于失眠、多夢(mèng)、體質(zhì)較弱的人們來說，睡前喝一杯紅酒還可以改善失眠呢，接下來我們就一起來了解一下女人睡前喝紅酒的正確方法，女人睡前喝紅酒的好處。　　睡前喝紅酒的正確方法：　　女性每天的最佳紅酒飲用量為150-250mL　　男性每天的最佳紅酒飲用量為300-500ml建議：至少在睡前的1小時(shí)之前喝完?！　∨院湍行宰罴扬嬘眉t酒量的計(jì)算方法是根據(jù)世界衛(wèi)生組織國際協(xié)作研究得出　　正常情況下一般女性每天酒精攝入量應(yīng)當(dāng)小于20克，女性應(yīng)小于40克，這是人體飲酒的“基本安全量”。這個(gè)安全量可以用公式計(jì)算，即：酒精攝入量＝飲酒量×酒的度數(shù)×0.8根據(jù)公式可以計(jì)算出女性和男性最佳飲用紅酒量分別為150-250mL和300-500ml。

睡前喝紅酒的正確方法：女性每天的最佳紅酒飲用量為150-250ml男性每天的最佳紅酒飲用量為300-500ml建議：至少在睡前的1小時(shí)之前喝完。女性和男性最佳飲用紅酒量的計(jì)算方法是根據(jù)世界衛(wèi)生組織國際協(xié)作研究得出正常情況下一般女性每天酒精攝入量應(yīng)當(dāng)小于20克，女性應(yīng)小于40克，這是人體飲酒的“基本安全量”。這個(gè)安全量可以用公式計(jì)算，即：酒精攝入量＝飲酒量×酒的度數(shù)×0.8根據(jù)公式可以計(jì)算出女性和男性最佳飲用紅酒量分別為150-250ml和300-500ml睡前喝紅酒的好處：一、預(yù)防失眠，改善睡眠： 經(jīng)過研究證實(shí)，葡萄也可以改善失眠。在每天晚上入睡前的一到半小時(shí)喝50ml左右的紅葡萄酒能夠有效幫助入睡。紅酒中含有睡眠輔助激素褪黑素，可以發(fā)揮調(diào)節(jié)睡眠周期、治療失眠作用的。不過需要注意的是，睡前喝紅酒要適量，千萬不要貪杯，否則還會(huì)對(duì)健康造成不良影響。葡萄酒中由于含有抗氧化劑和酒精，其所含有的褪黑素含量可能更高一些，更有助于睡眠，預(yù)防失眠。 二、調(diào)節(jié)情緒，舒緩壓力：在疲倦時(shí)適量飲用紅酒，有助于放松身心；在心情不佳時(shí)適量飲用紅酒，有助于調(diào)節(jié)情緒。減肥：在飲食規(guī)律、有節(jié)制的條件下，每晚睡前半小時(shí)，吃1-2片起司或50g乳酪，再喝50ml的紅酒，3周可瘦7公斤。 三、降低疾病，促進(jìn)健康：葡萄皮匯總含有大量的白藜蘆醇，這種物質(zhì)能夠有效對(duì)抗癌癥，是人類經(jīng)常食用的植物之中所含元素效果最佳的。不僅可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因?yàn)榘邹继J醇可使癌細(xì)胞喪失活動(dòng)能力，所以紅葡萄酒是預(yù)防癌癥的佳品。 四、美容養(yǎng)顏，預(yù)防衰老： 紅葡萄酒的美容功能源于酒中含量超強(qiáng)抗氧化劑，其中的sod能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化，令肌膚恢復(fù)美白光澤。喝紅酒對(duì)皮膚有益的理由是：紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化—在植物界中常出現(xiàn)的強(qiáng)力抗損壞物質(zhì)，在紅葡萄酒中就含有。并且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。產(chǎn)后喝紅酒利于身材恢復(fù)，優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對(duì)女性非常有好處，可以起到補(bǔ)血的作用，使臉色變得紅潤。同時(shí)，女性在懷孕時(shí)體內(nèi)脂肪的含量會(huì)有很大增加，產(chǎn)后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對(duì)身材的恢復(fù)很有幫助。 五、改善血液，預(yù)防心血管疾?。?紅葡萄酒中含有單寧，能夠讓松弛的皮膚有效變得緊繃，是抗皺的最佳選擇。紅葡萄酒中豐富的葡萄多酚具有抗氧化、促進(jìn)血液循環(huán)的作用。能夠有效抵抗心血管阻塞造成的疾病。