鳳香天脈鳳香珍酒，哪種酒是鳳香型的口感怎么樣

只有西鳳酒！

鳳香型的白酒就是酒的一種味道！分濃香型！醬香型！

都是好酒，香型不同，都有高低端不同檔次產(chǎn)品，具體那個(gè)好看個(gè)人喜好。西鳳酒是四大老牌名酒之一，與茅臺(tái)、汾酒、瀘州老窖齊名，也開(kāi)創(chuàng)了鳳香型的口感。正宗的西鳳酒口感和酒質(zhì)還是很不錯(cuò)的，如今西鳳酒也在適應(yīng)市場(chǎng)，也創(chuàng)新了濃香型的西鳳酒，價(jià)格實(shí)惠，口感好，性價(jià)比高，是公認(rèn)的好喝不上頭的好酒。珍酒在70年代誕生，是一款茅臺(tái)的姊妹酒。

鳳香型白酒只是一個(gè)名稱，西風(fēng)酒有著獨(dú)特的香氣，所以定義為鳳香

鳳香是西鳳酒特有的香型！

01、醬香型白酒代表酒：茅臺(tái)酒、郎酒、云門(mén)陳釀、珍酒等。特點(diǎn)：微黃透明、醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久。02、清香型白酒代表酒：汾酒、寶豐酒、黃鶴樓等。特點(diǎn)：無(wú)色透明、清香純正、醇甜柔和、自然協(xié)調(diào)、余味凈爽。03、濃香型白酒代表酒：瀘州老窖、五糧液、劍南春、古井貢、水井坊、舍得、洋河等。特點(diǎn)：無(wú)色透明（允許微黃）、窖香濃郁、綿甜醇厚、香味協(xié)調(diào)、尾凈爽口。04、米香型白酒代表酒：桂林三花酒。特點(diǎn)：無(wú)色透明、蜜香清雅、入口綿甜、落口爽凈、回味怡暢。05、鳳香型白酒代表酒：西鳳酒。特點(diǎn)：無(wú)色透明，醇香秀雅、甘潤(rùn)挺爽，諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)。06、董香型白酒代表酒：貴州董酒。特點(diǎn)：清澈透明、濃香帶藥香、香氣典雅、酸味適中、香味協(xié)調(diào)、尾凈味長(zhǎng)。07、豉香型白酒代表酒：玉冰燒酒、九江雙蒸。特點(diǎn)：玉潔冰清、豉香獨(dú)特、醇厚甘潤(rùn)、余味爽凈。08、芝麻香型白酒代表酒：景芝酒、梅蘭春。特點(diǎn)：清澈透明、香氣清冽、醇厚回甜、尾凈余香，具有芝麻香風(fēng)格。09、特香型白酒代表酒：四特酒。特點(diǎn)：酒色清亮、酒香芬芳、酒味純正、酒體柔和、諸味協(xié)調(diào)、香味悠長(zhǎng)。10、兼香型白酒代表酒：白云邊酒。特點(diǎn)：清澈透明（微黃）、芳香、幽雅、舒適、細(xì)膩豐滿、醬濃協(xié)調(diào)、余味爽凈、悠長(zhǎng)。11、老白干型白酒代表酒：衡水老白干。特點(diǎn)：無(wú)色或微黃透明，醇香清雅，酒體諧調(diào)，醇厚挺拔，回味悠長(zhǎng)。12、馥郁香型白酒代表酒：酒鬼酒。特點(diǎn)：芳香秀雅、綿柔甘洌、醇厚細(xì)膩、后味怡暢、香味馥郁、酒體凈爽。

鳳香型的代表是陜西鳳翔柳林鎮(zhèn)的西鳳酒和眉縣金渠鎮(zhèn)德太白酒。

大酒海 中高端是鳳香型，中低端是濃香型

鳳香天脈居于西鳳酒。中國(guó)名酒鳳香天脈T30 送禮佳品 500ml*2瓶裝色清如水晶香醇似幽蘭入口甘美醇和回味經(jīng)久不息純糧精華釀造集高粱的清香麥香為一體，只因這一口，就能感受世上所有的溫柔，傳統(tǒng)制酒工藝釀造一瓶好酒。京東百品堂官方旗艦店 目前售價(jià)258元現(xiàn)可領(lǐng)取滿258元減100元優(yōu)惠券券后低至158元，近期好價(jià)喜歡的值友可以，起鳳香一般的酒友似乎并不太熟悉但提起西鳳相信沒(méi)有幾個(gè)人會(huì)不知道，尤其是在50、60年代父輩酒友們的印象中，西鳳那可是要和茅臺(tái)，五糧液相提并論的。已有三千多年的歷史的文化名酒西鳳，是鳳型酒的典型代表，西鳳酒融清香濃香優(yōu)點(diǎn)于一體酒液無(wú)，清澈透明入口甘潤(rùn)挺爽諸位協(xié)調(diào)醇香典雅有水果香尾凈味長(zhǎng)不上頭不干喉回味愉快為喜飲烈性酒者所鐘愛(ài)。西鳳酒：股份母公司陜西西鳳酒廠集團(tuán)有限公司下稱西鳳集團(tuán)）的前身國(guó)營(yíng)陜西省西鳳酒廠成立于1956，縱觀西鳳酒廠63年的發(fā)展歷史，真可謂一部技術(shù)創(chuàng)新和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)并重的白酒進(jìn)化史特別是在進(jìn)入21世紀(jì)后。西鳳酒商標(biāo)被評(píng)為全國(guó)重點(diǎn)保護(hù)商標(biāo)西鳳酒先后獲得中華老字號(hào)，國(guó)家原產(chǎn)地地域保護(hù)產(chǎn)品等稱號(hào)，西鳳酒釀制技藝也被列入了陜西省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2007年時(shí)西鳳酒成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。西鳳集團(tuán)所在的寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，也被納入了西鳳酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍適宜的土壤條件和獨(dú)有的微生物群落等自然生態(tài)環(huán)境成為了釀制西鳳酒的標(biāo)配。在新中國(guó)成立后1952年首屆評(píng)酒會(huì)被列＂中國(guó)四大名酒之一為獨(dú)特的鳳香型白酒，其特點(diǎn)是酒液清澈透明香氣清芬馥郁酒味醇厚清冽甘潤(rùn)，西鳳酒區(qū)別于其他產(chǎn)品的一大特別之處則是酒海封藏這種酒特有的文物級(jí)儲(chǔ)酒神器。作為歷代作坊儲(chǔ)存和運(yùn)輸酒的容器西鳳酒海從宋朝使用到現(xiàn)在，是世界現(xiàn)存較為古老保存完好而容量大的儲(chǔ)酒容器。可以說(shuō)獨(dú)特的鳳香型與文物級(jí)的海封藏是西鳳酒屹立于中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)獨(dú)特的標(biāo)簽了但如今的的西鳳酒卻沒(méi)有了往日的輝煌。西鳳酒市場(chǎng)走俏的另一大表現(xiàn)就是，假貨橫行尤其是銷(xiāo)量較好的幾款產(chǎn)品在流通市場(chǎng)上均有大量的仿品以及假。

廣東沒(méi)有四大名酒，四大名酒是指在1952年的第一次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上評(píng)選出的四個(gè)國(guó)家級(jí)名酒，分別為：貴州茅臺(tái)酒，山西汾酒，四川瀘州曲酒，陜西西鳳酒。四大名酒的地位與社會(huì)影響力持久不衰，在某種程度上可以說(shuō)得益于其深厚的歷史淵源與當(dāng)年領(lǐng)導(dǎo)人的親切關(guān)懷。此后在1963年、1978年、1983年和1989年，又先后舉行了第二、三、四、五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)，越來(lái)越多的中國(guó)名酒從評(píng)酒會(huì)上誕生，但首屆中國(guó)四大名白酒始終傲立酒界，分別是：貴州茅臺(tái)、山西汾酒、四川瀘州老窖和陜西西鳳酒。這四大名酒分別成為中國(guó)白酒最先確立的四大基本香型的典型代表。貴州茅臺(tái)酒代表的是醬香型，山西汾酒代表的是清香型，四川瀘州老窖代表的是濃香型，而陜西西鳳酒則代表著鳳香型。四大香型立即在這些企業(yè)不斷的技術(shù)升華中得到進(jìn)一步的確立和發(fā)展，茅臺(tái)酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)被定為專(zhuān)門(mén)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，瀘州老窖的濃香型酒工藝傳播到川內(nèi)川外大江南北，催生眾多的濃香型白酒企業(yè)，清香型的汾酒則曾在上世紀(jì)九十年代最初三年雄踞中國(guó)白酒市場(chǎng)第一的寶座，產(chǎn)銷(xiāo)量重又創(chuàng)歷史同期最好水平，西鳳酒獨(dú)特的香型后來(lái)被國(guó)家評(píng)酒機(jī)構(gòu)專(zhuān)門(mén)將其香型單獨(dú)明確為鳳香型。

西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表。全國(guó)獨(dú)一無(wú)二的名酒。

我國(guó)白酒的香型，目前被國(guó)家承認(rèn)的只有5種：即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。 白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說(shuō)用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備，就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產(chǎn)工藝也各有千秋。 醬香型白酒：亦稱茅香型|，以茅臺(tái)酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順。含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。 濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類(lèi)。其特點(diǎn)可用六個(gè)字、五句話來(lái)概括：六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。濃香型白酒的種類(lèi)是豐富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口團(tuán)，有的是落口散，但其共性是：香要濃郁，入口要綿并要甜（有“無(wú)甜不成瀘”的說(shuō)法），進(jìn)口、落口后味都應(yīng)甜（不應(yīng)是糖的甜），不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要諧調(diào)，其中主體香（窖香）要明確，窖泥香要有，也是這種香型酒的獨(dú)有風(fēng)格，但不應(yīng)出頭，糟香味應(yīng)大于香味，濃香要適宜、均衡，不能有暴香。 清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。它入口綿，落口甜，香氣清正。清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，琥珀酸的含量也很高，無(wú)雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落?？傊逑阈桶拙瓶梢愿爬椋呵?、正、甜、凈、長(zhǎng)五個(gè)字，清字當(dāng)頭，凈字到底。 米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類(lèi)。小曲香型酒，一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費(fèi)者和評(píng)酒專(zhuān)家認(rèn)為，用蜜香表達(dá)這種綜合的香氣較為確切。概括為：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子干凈，不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味（允許微苦）。 其他香型酒：亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型、屬大曲酒類(lèi)此類(lèi)酒大都是工藝獨(dú)特，大小曲都用，發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)。凡不屬上述四類(lèi)香型的白酒（兼有兩種香型或兩種以上香型的酒）均可歸于此類(lèi)。此酒的代表酒――國(guó)家名酒董酒、西鳳酒。口感特點(diǎn)：綿柔、醇甜、味正、余長(zhǎng)，其特有風(fēng)格突出