一、地下埋酒不可取有些人喜歡把酒埋在地下，過幾年再喝這種白酒會(huì)更加好喝嗎。首先醬香白酒可以長(zhǎng)期存放，其次不可以學(xué)電視上埋在土里，最后一點(diǎn)千萬別埋在地下，沒有用，用不到，完全是噱頭，我們釀酒人從來不會(huì)把酒埋在地下，我們需要保持白酒的環(huán)境是干燥，陰涼，通風(fēng)，溫度維持在20度左右。
1、醬香白酒可以存放多久，可以學(xué)電視上埋土里嗎？
兩個(gè)問題。首先醬香白酒可以長(zhǎng)期存放，其次不可以學(xué)電視上埋在土里，注意幾點(diǎn)：低度的白酒不適合長(zhǎng)期存放，我們經(jīng)常說的“跑酒”，其實(shí)“跑”的就是酒精，低度酒長(zhǎng)期存放，口感更寡淡，增值也十分一般，甚至沒有價(jià)值；醬香型白酒比濃香型白酒、清香型白酒更適合長(zhǎng)期存放，如果自飲也不是越久越好，最佳存放時(shí)間一般在10-20年間，飲用的時(shí)候也需要醒酒；盡可能存放大容量的，同樣“跑”了20克酒，如果是50Ml裝的，“跑”了40%，已經(jīng)沒有酒勁了，如果是1000Ml的，跑了2%，不影響飲用和交易；千萬不能學(xué)電視上埋在土里，白酒是有生命的，需要呼吸，存放時(shí)注意蜜蜂、正立、通風(fēng)、避光、防潮、衛(wèi)生、恒溫（5-25度）即可，少折騰；盡可能存放知名品牌的酒，醬香型白酒優(yōu)先考慮貴州茅臺(tái)酒，如果經(jīng)濟(jì)不允許的情況下，再考慮其他品牌，當(dāng)然，合規(guī)小作坊生產(chǎn)的也可以；收藏白酒，佛性一些，近年來，老酒交易異?；鸨?，不少酒友把收藏白酒當(dāng)作投資理財(cái)品種，要注意假酒風(fēng)險(xiǎn)、收藏風(fēng)險(xiǎn)以及最終的交易風(fēng)險(xiǎn)。
2、農(nóng)村的一些人把酒埋在地下放幾年再喝，真的好嗎？
一、地下埋酒不可取有些人喜歡把酒埋在地下，過幾年再喝這種白酒會(huì)更加好喝嗎？酒時(shí)間越長(zhǎng)酒越好喝，這是自然的，因?yàn)榫圃诖娣诺倪^程當(dāng)中，白酒中的雜醇雜醛揮發(fā)，酒中的酸質(zhì)形成的更多，而酸酯又是酒香的主要來源，所以時(shí)間長(zhǎng)的白酒喝起來是比較醇厚，醇香，綿柔的，但是把酒埋在地下是不可取的，因?yàn)槲覀兇婢频臅r(shí)候選擇的容器是壇子，而壇子具有透氣不透酒的特性，因?yàn)閴谏嫌幸环N非常細(xì)微，類似于毛細(xì)血管的小孔狀，肉眼看不到，水和酒都不會(huì)露出去，只有空氣能夠進(jìn)來，從而才使酒與外界發(fā)生交換，形成更多的酸酯。
而白酒在埋在地下的過程當(dāng)中，土壤中的微生物或者是土壤中的水分，都會(huì)導(dǎo)致壇壁發(fā)霉長(zhǎng)毛，這種霉變的細(xì)菌和病毒都容易影響壇內(nèi)的酒質(zhì)，是白酒中含有有害物質(zhì)。味道我們先忽略不計(jì)，這是不健康的，二，存酒的環(huán)境不用復(fù)雜本人是一名釀酒的工人，釀造的是固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒，經(jīng)常會(huì)存酒。而我們釀酒人從來不會(huì)把酒埋在地下，我們需要保持白酒的環(huán)境是干燥，陰涼，通風(fēng)，溫度維持在20度左右，
必須要避光，因?yàn)殛柟庖矔?huì)導(dǎo)致白酒溫度上升。這里邊最重要的就是控制濕度，不能讓酒壇子發(fā)霉長(zhǎng)毛，而我們看很多人賣酒的時(shí)候都賣所謂的老酒，壇子外面長(zhǎng)了一層厚厚的毛。行內(nèi)人一看就知道這個(gè)人是個(gè)外行，他只不過是一個(gè)對(duì)縫的人，或者是他也不懂，被別人忽悠了，做了代理，其實(shí)這種酒是不能喝的，首先長(zhǎng)毛已經(jīng)影響到白酒，其次他這酒絕對(duì)是醬油加豆?jié){人工做舊的長(zhǎng)毛的假老酒。
本人做了20多年的存糧小燒，在這里只總結(jié)簡(jiǎn)短的存酒環(huán)境，第一，溫度常溫即可。沒有必要控制一定在20度左右，因?yàn)槟悴痪邆淠莻€(gè)條件，也不需要想方設(shè)法去滿足的，存酒的容器選擇土陶壇陶瓷瓶都可以，但是一定要選擇無鉛的。千萬不要用塑料桶或者鐵桶，然后存酒一定要存50度以上的固態(tài)純糧酒。最后一點(diǎn)千萬別埋在地下，沒有用，用不到，完全是噱頭，
3、保存了兩瓶貴州茅臺(tái)酒，是1980年買的，埋在地下到現(xiàn)在，還值錢嗎？
又來一個(gè)編故事的，連圖片都不是真的。拜托你拿自己的酒的真實(shí)照片上傳先啊，1980年的茅臺(tái)酒資料照片，請(qǐng)注意這是“葵花”商標(biāo)要知道，茅臺(tái)酒在1980年代前期是不裝盒子的，從80年代晚期（89年前后）開始裝盒，這時(shí)盒上開始印生產(chǎn)日期。從2000年左右開始在瓶蓋噴碼生產(chǎn)日期，此外，在1980年時(shí)的飛天茅臺(tái)是外銷為主的，內(nèi)銷的是五星牌和葵花牌。