啤酒有哪些成分不含酒精的，啤酒中含有什么化學(xué)成份

啤酒中除了含有氨基酸、二氧化碳、糖份、酒精、還有洗衣粉里用的發(fā)泡劑（硫代硫酸鈉）、殺菌用的高錳酸鉀等有害物質(zhì)、不要過(guò)度飲用！

酒精

水、乙醇（酒精）、麥芽糖、碳酸（co2溶于水），以及少量氨基酸、維生素等。

喝起來(lái)像飲料 本報(bào)訊（記者 王蔚然） 想喝酒又不能攝入酒精的消費(fèi)者有了合適的選擇。記者從我市各大賣場(chǎng)了解到，近期多款不含酒精或酒精含量極低的啤酒上市，一面市就受到了大量市民、特別是女性顧客的歡迎。 在富山好又多賣場(chǎng)，菠蘿、橘子、檸檬等口味啤酒被放置在酒類與飲品之間的貨柜內(nèi)。商家表示，有部分男士和很多女性由于種種原因不能攝入酒精，針對(duì)這部分消費(fèi)者，廠商開發(fā)出這種果味啤酒，原料為大米、啤酒花、檸檬酸等。 據(jù)介紹，上述產(chǎn)品目前全部都是355ml的聽裝造型，喝起來(lái)既像喝啤酒也像喝飲料，每一聽的價(jià)格在1.5－2元之間。 相關(guān)新聞:10月起酒瓶要標(biāo)警示語(yǔ)

果啤

菠蘿啤

啤酒1、酒花成分：酒花是一種柔和的鎮(zhèn)靜劑和增進(jìn)食欲的苦味物質(zhì)，其主要苦味成分異律草酮已經(jīng)證實(shí)具有一定的防癌抗癌功效，同時(shí)能夠利尿，對(duì)預(yù)防尿結(jié)石有積極貢獻(xiàn)。2、酒精：啤酒作為低酒精度飲料，只要適度飲用（成人每天12L），即保證了有益成分的吸收和發(fā)揮功效，其酒精攝入量不會(huì)對(duì)人體形成傷害，反而有積極作用。3、蛋白質(zhì)化合物：盡管啤酒的蛋白質(zhì)含量較低，但卻含有所有基礎(chǔ)氨基酸和許多非基礎(chǔ)氨基酸，因此啤酒可以作為蛋白含量低的減肥食物的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。4、礦物質(zhì)與微量元素：啤酒中含有30多種礦物質(zhì)與微量元素，1升啤酒可提供成人每日所需硫酸鎂的1/2、磷酸的40%、鉀的20%，其各成分的含量比例比較合理，具有利尿、預(yù)防結(jié)石和預(yù)防心臟病的功效。5、維生素：啤酒含有重要的B族維生素，同時(shí)含有維生素A、D、E；1升啤酒含有人體每日所需維生素B6的30%、維生素B2的20%和抗賴皮病維生素的65%；1升啤酒中大約含有210mg維生素和維生素類化合物。6、多酚：

酒精、糖類、糊精、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽類、二氧化碳等。 啤酒中的氨基酸啤酒中的氨基酸是原料大麥含有的蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)酶的作用分解而產(chǎn)生的。它的含量很豐富，并且都以溶解狀態(tài)存在于啤酒中，是人體營(yíng)養(yǎng)所不可缺少的。啤酒中已分析出來(lái)17種氨基酸，這17種氨基酸中有7種是人體不能合成的，而且是不可缺少的，缺少就容易生病。 啤酒中還有多種多量的維生素，它既能治病，還能維護(hù)人體的健康。因?yàn)?，啤酒是防病的補(bǔ)助劑，常喝啤酒的人在疫病流行時(shí)期，可以避免染病，還可以減少傳染病侵襲的機(jī)會(huì)。啤酒中含有大量的b族維生素，對(duì)人體都很重要，不但有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還有醫(yī)療作用，如：維生素p.p不但是軟化血管的常用藥，并可幫助利尿，常飲啤酒可幫助消化，減少疾病,增強(qiáng)體質(zhì)。

有的菠蘿啤含有酒精，有的不含，要看標(biāo)簽說(shuō)明。因?yàn)檫@事兒年初曾經(jīng)上過(guò)新聞...后來(lái)《食品安全法》對(duì)食品標(biāo)簽做出了更加嚴(yán)格的規(guī)范，不含酒精的菠蘿啤都改成了“XXXX菠蘿味碳酸飲料”或“XXXX啤酒口味”...

有的菠蘿啤含有酒精，有的不含，要看標(biāo)簽說(shuō)明。因?yàn)檫@事兒年初曾經(jīng)上過(guò)新聞...后來(lái)《食品安全法》對(duì)食品標(biāo)簽做出了更加嚴(yán)格的規(guī)范，不含酒精的菠蘿啤都改成了“XXXX菠蘿味碳酸飲料”或“XXXX啤酒口味”...

菠蘿口味啤酒和菠蘿口味飲料都被稱作菠蘿啤，如果是無(wú)醇菠蘿?。床ぬ}口味飲料），那里面不含酒精，喝無(wú)醇菠蘿啤是不會(huì)喝醉的。而有醇菠蘿?。úぬ}口味啤酒）則是含酒精的，酒精含量為0.5%-2.5%，屬于酒精含量很低的果味啤酒。菠蘿口味啤酒和菠蘿口味飲料都被稱作菠蘿啤，要注意區(qū)分。無(wú)醇菠蘿啤也被稱為菠蘿麥芽味碳酸飲料，這是為了避免消費(fèi)者混淆，特意更改的名稱，而含有乙醇的菠蘿啤則被稱為菠蘿味低醇啤酒。菠蘿啤產(chǎn)品配料表中的大米、淀粉等成分是產(chǎn)生酒精的主要來(lái)源，一般來(lái)說(shuō)，無(wú)醇菠蘿啤的配料表中是沒有這類物質(zhì)的，而有醇菠蘿啤不僅存在這幾種成分，而且在外包裝也會(huì)標(biāo)注酒精度的濃度，大家可以很清楚的辨別菠蘿啤中是否含有酒精，在選購(gòu)菠蘿啤時(shí)稍微看一下配料表就可以了。擴(kuò)展資料菠蘿味啤酒始創(chuàng)于上世紀(jì)的七十年代末。當(dāng)時(shí)，人們?cè)跁筹嬈【茣r(shí)，往往會(huì)將一半啤酒兌上一半汽水，形成一種既有啤酒風(fēng)味，又清甜可口的飲品。于是，有關(guān)技術(shù)人員從中受到啟發(fā)，研制出一種以啤酒為基礎(chǔ)的菠蘿香型飲料，它以麥芽、大米、砂糖、酒花等為原料，將啤酒醇厚的麥香，與嶺南佳果——優(yōu)質(zhì)甜心菠蘿成熟一刻散發(fā)的芬芳完美結(jié)合，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵，并以科學(xué)方法精制而成。從而形成了果香濃郁、酸甜適中、營(yíng)養(yǎng)豐富，口味清新怡神的獨(dú)特風(fēng)格。參考資料來(lái)源：百度百科-菠蘿啤人民網(wǎng)-去為喝醉的朋友代駕 自己喝菠蘿啤被扣12分

控糖減肥的人面對(duì)飲料如洪水猛獸，之所以能喝菠蘿啤，主要是因?yàn)椴ぬ}啤的熱量不高。事實(shí)上，每100ml菠蘿啤大約含有18大卡的熱量。菠蘿啤的熱量一般都不是很高，這主要是因?yàn)樗写罅康乃?，其中的熱量大多在制作過(guò)程中被稀釋分解了，一般每100ml菠蘿啤大約含有18大卡的熱量。我們知道，其實(shí)菠蘿啤是以菠蘿為原料，經(jīng)壓榨、過(guò)濾、濃縮和香氣回收工藝制成的淺黃色澄清透明液態(tài)產(chǎn)品，菠蘿香味濃郁。事實(shí)上，菠蘿啤和一般的啤酒差不了多少，酒精含量可以隨著附屬搭配的各種材料而改變。菠蘿啤都是用水、麥芽、大米、酒花等材料制成的，只不過(guò)加了點(diǎn)果汁、白砂糖、焦糖還有酒精度在1%(1度)- 2%(2度)左右菠蘿啤只能算是一種情調(diào)飲品。那么，在喝菠蘿啤的時(shí)候，應(yīng)該注意什么？第一點(diǎn)，不宜過(guò)量飲用。菠蘿啤屬于啤酒中的一種，含有一定量的酒精，過(guò)量食用容易可能會(huì)刺激到人體的胃粘膜，引起腹痛、腹瀉、消化不良等不適癥狀，對(duì)人體健康造成一定威脅，因此不宜過(guò)量食用菠蘿啤。第二點(diǎn)，不宜空腹飲用。人體在空腹的狀態(tài)下胃里面沒有食物的干預(yù)，而菠蘿啤含有一定量的酒精與酸性物質(zhì)，直接飲用可能會(huì)刺激人體胃粘膜與肌層、破壞人體胃酸平衡，從而會(huì)引起一系列不適癥狀反應(yīng)，所以一般不建議空腹飲用菠蘿啤。第三點(diǎn)，以下兩類人不適合喝菠蘿?。?、胃潰瘍患者。菠蘿啤含有一定量的酒精，而胃潰瘍患者的胃或多或少已經(jīng)受到傷害，過(guò)量應(yīng)用菠蘿啤容易刺激到胃潰瘍患者的胃腸道，從而容易引發(fā)細(xì)菌性痢疾、急性腸炎等癥狀，加重胃潰瘍患者的病情；2、脾胃虛寒者。菠蘿啤性質(zhì)偏寒，脾胃虛寒者過(guò)量飲用菠蘿啤容易加重他們體內(nèi)寒氣，從而有可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹脹、消化不良等不適癥狀，誘發(fā)或加重脾胃虛寒者的情況和病情。

菠蘿啤有糖味，但是由于菠蘿啤的熱量比較低，又含有大量的水分，所以減肥的人群也可以喝菠蘿啤。