為什么有人啤酒和雞蛋一起喝，啤酒和生雞蛋能同食嗎為什么

能的啊 ! 沒為什么就是可以一起!

不是大補(bǔ)，因?yàn)樯u蛋中的蛋白質(zhì)與啤酒中的酒花會(huì)發(fā)生反應(yīng)，使得蛋白質(zhì)變質(zhì)，因?yàn)橹挥薪?jīng)過高溫蛋白質(zhì)才會(huì)穩(wěn)定，容易被人體吸收，變質(zhì)的蛋白質(zhì)不容易在人體內(nèi)被吸收，產(chǎn)生很多反應(yīng)

說是養(yǎng)胃 其實(shí)胡說八道的 沒有營(yíng)養(yǎng)，而且如果不是鮮雞蛋還可能喝壞肚子，不提倡。有人認(rèn)為生吃雞蛋比較有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)不對(duì)的 由于雞蛋此時(shí)是生吃，不容易被人體吸收，加上生雞蛋含有有害細(xì)菌，對(duì)人體不利。樓上的，本身啤酒的酒精度都是極低的（一般不大于4.3度），所以談不上需要降低對(duì)酒精的吸收。

雞蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用開水沖雞蛋，更不能吃生雞蛋。 生吃雞蛋都已經(jīng)被否定了，還泡啤酒里面更不能吃了啊，印象中好像有人這樣喝最后喝成了胃穿孔！很嚴(yán)重的胃穿孔??！ 樓主要小心啊。 別認(rèn)為啤酒里面那點(diǎn)酒精能殺菌，要知道醫(yī)用酒精的含量是水25%，酒精含量是75%，印象中好象沒有酒精含量這樣高的啤酒啊。所以說啤酒里面的酒精對(duì)生雞蛋里面的細(xì)菌等，是沒有什么作用的。 有人認(rèn)為生吃雞蛋比較有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)不對(duì)的 由于雞蛋此時(shí)是生吃，不容易被人體吸收，加上生雞蛋含有有害細(xì)菌，對(duì)人體不利。本身啤酒的酒精度都是極低的（一般不大于4.3度），所以談不上需要降低對(duì)酒精的吸收。 生雞蛋可能傳染病.建議煮熟吃

那純粹是一種誤導(dǎo) 那樣是很不科學(xué)的 ?？吹接腥藢⑸u蛋直接打入到啤酒中，或敲個(gè)小洞生著喝下，認(rèn)為這樣有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)這樣做既無營(yíng)養(yǎng)可言，又不衛(wèi)生。 有人喝生雞蛋，認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其實(shí)，這是不正確的。這得從雞蛋的成分談起。雞蛋的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是由多種氨基酸構(gòu)成的。它的分子很大，要經(jīng)過腸胃的消化，分解成細(xì)小的氨基酸以后才能被人體吸收。雞蛋經(jīng)過蒸煮以后，原來結(jié)構(gòu)很密的蛋白質(zhì)松散了，這樣，腸胃就容易消化和吸收。其次，生雞蛋的蛋清里含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶?？股氐鞍缀蜕锼叵嘟Y(jié)合，會(huì)使生物素變成人體無法吸收的物質(zhì)?？挂鹊鞍酌改芷茐娜梭w里的胰蛋白酶，阻礙蛋白的分解，這些都對(duì)人體有害。可是，雞蛋經(jīng)過煮熟之后，這種抗生物蛋白和抗胰蛋白酶就被破壞了。生雞蛋里還含有一種卵白素，它能使蛋白中的維生素B失去效能，引起人體毛發(fā)脫落等病癥。 吃生雞蛋消化率低，只有50-100%。生雞蛋是一種半流動(dòng)的膠體物質(zhì)，在人的腸胃內(nèi)停留時(shí)間較短，與消化液的接觸面要比熟雞蛋小的多，而且雞蛋中的蛋白質(zhì)、脂肪等成分，必須加熱到一定程度才能被人體吸收。從食品衛(wèi)生的角度，喝生雞蛋也不衛(wèi)生。大約10%的鮮蛋里，都含有細(xì)菌、霉菌或寄生蟲卵，特別是含有能使人得病的沙門代菌。如果雞蛋不新鮮，帶菌的比例就會(huì)更高。目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的沙門代菌就有1000多種，其中有的能生活在雞、鴨等家禽的腸道和卵巢里，在雞蛋形成的過程中，沙門代菌可以從卵巢直接進(jìn)入雞蛋。產(chǎn)蛋時(shí)，蛋殼表面也會(huì)被肛門里的沙門代菌污染，并通過蛋殼上的氣孔侵入蛋內(nèi)。但是，沙門代菌怕高溫，雞蛋煮沸8-10分鐘后，里里外外的沙門代菌就被消滅了。所以，不論從雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分，還是從食品衛(wèi)生的角度，生食雞蛋都是很不科學(xué)的。

呵呵~我就是喜歡喝啤酒加雞蛋的```因?yàn)槲覀兪俏鞑乇驗(yàn)闅夂虻脑?，我們回來就喜歡加個(gè)雞蛋，因?yàn)檫@樣是很補(bǔ)的`

啤酒加雞蛋并沒有特別的功效，或者是養(yǎng)生的作用。反而啤酒喝多了會(huì)引起身體的不適，以及酒精的中毒。雞蛋如果是生雞蛋，會(huì)引起腸胃炎以及口感的非常的腥。所以在食用啤酒加雞蛋時(shí)，不僅沒有很好的功效和作用反而口感非常的差。因?yàn)樯u蛋中還可能含有一些細(xì)菌或者是病毒，如果吃到體內(nèi)后還會(huì)引起人體的細(xì)菌和病毒感染，造成不必要的疾病。所以在日常的食用中一般是不建議啤酒加雞蛋進(jìn)行一起的食用。很多人在喝啤酒的時(shí)候會(huì)把啤酒和一些食材搭配著喝，當(dāng)進(jìn)行這樣的搭配之后會(huì)喝不到一樣的口感，隨著人們的好奇心增強(qiáng)，和啤酒進(jìn)行搭配的食材越來越多，種類也豐富了起來，但是不是所以的食材都適合這樣搭配的， 啤酒和生雞蛋一起喝就沒有什么作用。有傳言說啤酒與生雞蛋同食對(duì)身體很有好處，但這種方法并不養(yǎng)生。過量飲酒與生吃雞蛋都是不健康的做法，二者同食只會(huì)加重傷害。啤酒，又叫液體面包，過量攝入容易使身體能量過剩，進(jìn)而導(dǎo)致肥胖，還會(huì)損害肝臟和腎臟、影響心血管健康。而且啤酒中的酒精也會(huì)麻痹神經(jīng)，降低大腦的反應(yīng)速度，降低食欲。生雞蛋在胃腸道內(nèi)停留時(shí)間較短，生雞蛋的蛋白質(zhì)顆粒較大且含有胰蛋白酶抑制劑，導(dǎo)致生吃雞蛋不利于消化。其次，生雞蛋中含有抗生物素蛋白，長(zhǎng)期食用生雞蛋易導(dǎo)致生物素缺乏癥。此外，生吃雞蛋還容易感染沙門氏菌。所以生食并不是很好的養(yǎng)生方式，啤酒加生雞蛋除了口感可能會(huì)變好，并沒有任何可以大補(bǔ)的可靠證據(jù)說明。反而會(huì)因?yàn)槠【萍由u蛋一起會(huì)導(dǎo)致一些危害身體的情況發(fā)生。雞蛋還是應(yīng)該加熱煮熟了吃，啤酒盡量少喝為妙，這才是真正的養(yǎng)生之道。擴(kuò)展資料：啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒?，F(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國(guó)家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過麥芽用量的50%。在德國(guó)，除出口啤酒外，德國(guó)國(guó)內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產(chǎn)地。