電壓力鍋啤酒雞的做法，啤酒雞夢(mèng)放電壓鍋里做嗎

這個(gè)是可以放到電壓鍋里去做的。

可以的，放電壓力鍋也可以做的呢。

可以 的。希望可以幫到你。再看看別人怎么說(shuō)的。

1、雞解凍，把海參、蔥姜蒜塞入雞腹。 2、粉皮掰開(kāi)，加水泡軟。 3、把雞放入電壓力鍋，放入適量醬油、醋、料酒、鹽、花椒、大料。 4、加少量水，因?yàn)殡妷毫﹀伖ぷ鬟^(guò)程中，無(wú)水份蒸發(fā)，（電壓力鍋有無(wú)水燉雞功能）。 5、按下燉雞功能按紐（大概烹飪過(guò)程20分鐘）。 6、斷電開(kāi)蓋后，放入泡軟的粉皮，利用余溫加熱粉皮。

將雞塊和調(diào)料炒到表面看不出血色的程度，在倒入高壓鍋，開(kāi)過(guò)冒汽五分鐘在關(guān)小火悶幾分鐘等氣壓變零才出鍋。

要看你的啤酒雞是什么雞，如果你用最最普通的公雞，就沒(méi)必要，因?yàn)殡u肉本身就不老，慢慢燒著吃味道更香，大約燒20分鐘。如果你買(mǎi)的是土雞的話(huà)，就需要用高壓鍋，這樣肉質(zhì)香嫩軟滑，口感十足，大約壓15分鐘。千萬(wàn)不要買(mǎi)肉雞來(lái)做啤酒雞，全是飼料喂養(yǎng)，口感不佳！

材料 主料：童子雞600克， 輔料：啤酒1000克， 調(diào)料：花生油40克，鹽5克，料酒10克，味精3克，白砂糖5克，大蔥30克，姜15克 做法 1.將小雞洗凈，剁成3厘米見(jiàn)方的塊，放入開(kāi)水中氽透，撈出，控凈水分。 2.勺內(nèi)放花生油燒熱，放入蔥段、姜塊煸出香味來(lái)，倒入雞塊炒至斷生，烹入料酒，繼續(xù)煸炒，加入250克雞湯、啤酒、精鹽、味精，用白糖調(diào)成淺黃色，小火燉至雞肉酥爛時(shí)去掉蔥、姜，出勺裝大湯碗即可。

你好，可以用高壓鍋 做啤酒雞的，做法如下： 1. 雞剁塊，沖洗一下。2.鍋里燒水，放點(diǎn)料酒，幾塊姜片，倒入雞肉，煮5-6分鐘。3.水開(kāi)了，雞肉倒出來(lái)，用冷水沖去浮末，沖洗干凈。4.沖洗干凈之后，撈起來(lái)瀝干備用。5.鍋里放油，開(kāi)小火，放點(diǎn)白糖，煮至融化。6.白糖溶化開(kāi)始冒泡，把雞肉倒進(jìn)去，翻炒。7.加入生姜，喜歡吃姜的多放沒(méi)關(guān)系，少放也行的。8.加入適量料酒，翻炒片刻。9.接著倒入啤酒。10.加入八角，然后把雞肉倒進(jìn)高壓鍋。11.加少許醬油，蓋上蓋子，大火煮開(kāi)。12.上氣后，換小火，壓10分鐘，關(guān)火。13.高壓鍋放氣之后，倒回鍋里，加點(diǎn)鹽，蓋上蓋子，燜2-3分鐘即可。14.盛出來(lái)就可以上桌啦，加點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴下更好喲。

要看你的啤酒雞是什么雞，如果你用最最普通的公雞，就沒(méi)必要，因?yàn)殡u肉本身就不老，慢慢燒著吃味道更香，大約燒20分鐘。如果你買(mǎi)的是土雞的話(huà)，就需要用高壓鍋，這樣肉質(zhì)香嫩軟滑，口感十足，大約壓15分鐘。千萬(wàn)不要買(mǎi)肉雞來(lái)做啤酒雞，全是飼料喂養(yǎng)，口感不佳！

我就是個(gè)吃貨，平時(shí)最喜歡吃雞了，像我家現(xiàn)在用的那款奔騰無(wú)水焗簡(jiǎn)直就是做雞的神器呢，燉雞就不說(shuō)了，電壓力煲燉雞都非常給力的，關(guān)鍵是我家這款還有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的無(wú)水焗的功能，不知道你吃沒(méi)吃過(guò)鹽焗雞，非常有名非常好吃的一種雞，但是做起來(lái)很麻煩，一般在家都沒(méi)法做。但是我家這奔騰無(wú)水焗牛就牛在有專(zhuān)門(mén)做焗菜的功能，只要鋪上錫紙，把雞放進(jìn)去，撒一把鹽，然后按無(wú)水焗功能就ok了，在家就能做鹽焗雞吃?？傊移綍r(shí)在家會(huì)做很多種雞啦，挑幾個(gè)你學(xué)一下吧，都是很實(shí)用的方法。小雞燉蘑菇材料：小雞，干蘑菇，粉條，鹽，大料，花椒，老抽，蔥，姜做法：1.小雞切塊，連同干蘑菇和粉條一起放入鍋內(nèi)，加入調(diào)料水（老抽，鹽，大料，花椒，姜）。2.閉合鍋蓋，選擇“雞肉/鴨肉”鍵，烹飪結(jié)束后泄壓開(kāi)蓋即可食用。腐乳茄子雞材料：雞腿，長(zhǎng)茄子，炸蒜片，香菜，鹽，料酒，白糖，腐乳，好友，醬油，香油。做法：茄子去皮切成條，加入腐乳，蔥末，姜末，醬油，蠔油，料酒，香油，白糖，鹽，蒜片攪拌均勻，腌制片刻后放在茄子上，一起放入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，選擇“雞肉/鴨肉”鍵，烹飪結(jié)束后泄壓開(kāi)蓋，撒上香菜和炸蒜片即可食用。蒸滑雞材料：帶骨雞肉300克，鹽，味精，蔥，姜，干淀粉。做法：1.雞肉洗凈切塊。2.把雞裝入盤(pán)中，加入味精，鹽，干淀粉，拌勻，然后加入蔥段，姜片，淋上油。3.電壓力煲加適量清水，將放入雞，然后蒸到烹飪結(jié)束泄壓開(kāi)蓋即可食用。

原料:一公斤左右的肉食雞一只、(最好是一公斤以?xún)?nèi)的),食用油30-50克、啤酒一瓶 配料:蔥、姜、白糖、八角、雞精、適量、辣椒少許、醬油50克左右（ 老抽或生抽都可） 做法: 1.把油放在鍋里，等熱了放入辣椒、八角、炸出味. 2.把剁好的雞肉放入鍋內(nèi)翻炒. 3.放入 蔥、姜、白糖、繼續(xù)翻炒約一分鐘左右. 4.加入醬油、雞精、倒入啤酒一瓶燉至十分鐘就ok了。切記不用放水喲啤酒雞做法一： 材料： 雞肉砍小塊并用姜、鹽、醬油腌制好（或者根據(jù)自己的口味，可以再加一點(diǎn)醬料和糖） 、啤酒一瓶、水發(fā)木耳、香菇、蔥、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜歡的配菜。 做法： 1、首先，將水發(fā)的木耳和香菇放到干凈的鍋里，控干水分。盛起。 2、鍋里放油，爆香蔥頭、蒜、辣椒。 3、然后將雞肉倒進(jìn)去，不要急著翻，慢慢煎到肉金黃了，再翻一面，繼續(xù)煎。 煎到兩面都金黃，肉的水分稍干。 （如果能先過(guò)油是最香的啦） 4、把肉撥到旁邊，把控干水分的木耳和香菇倒進(jìn)鍋里的余油里。炒一下，放一點(diǎn)鹽。然后和雞肉撈在一起翻炒。 5、倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，蓋上蓋子燜。燜到湯汁基本收干 6、鍋里鋪好蒜苗，準(zhǔn)備一些配料，如：年糕,豆苗，大白菜，香菇，炸好的芋頭丸子，魚(yú)丸。 7、把燜好的雞肉倒在蒜苗上面。完工！ 啤酒雞做法二： 配料：雞腿（雞翅、雞塊均可）、啤酒一瓶或半瓶、姜粉、胡椒粉、鹽、姜末、蔥末、蒜末、大豆油、青椒等（視各人口味添加） 做法： 將雞腿用啤酒腌漬，同時(shí)放入姜粉、胡椒粉、鹽、蒜末等，腌漬15-20分鐘。然后在鍋中倒入少許大豆油，用姜末和蔥末熗鍋，將雞腿撈出放入鍋中翻炒幾下，再倒入腌漬雞腿后的啤酒，用慢火煨。待啤酒差不多煨干前放入切好的青椒翻炒即可出鍋。（注意不要炒干鍋） 雞肉口感香嫩，您也試試吧！ 啤酒雞做法三： 材料：嫩雞一只 配料：姜蔥 香菜 蒜頭 啤酒 做法：雞宰殺好，也是開(kāi)小口。洗凈，用少許鹽、胡椒粉抹雞腔、身。姜拍裂，蔥打成蔥結(jié)，塞入雞肚子。電飯鍋里墊兩根掰斷的筷子，雞身背朝上放進(jìn)電飯鍋，加入2－3湯匙啤酒。蓋好鍋蓋，按下開(kāi)關(guān)，煮至自動(dòng)跳閘，保溫狀態(tài)下再煮5分鐘，最好雞骨帶一點(diǎn)血色，如不習(xí)慣，可以煮熟一些。取出斬件，擺盤(pán)。炒鍋里放少許油，蒜米爆香，放入醬油、香菜，略煮。用小碗盛出，做點(diǎn)料，吃時(shí)蘸著雞肉吃。這樣清香四溢的啤酒雞就做好了。這道菜專(zhuān)門(mén)送給結(jié)婚不久，將要升格做爸爸的男仕，用來(lái)哄老婆的。 啤酒雞做法五： 材料：雞翅膀，植物油，啤酒，醬油，白糖 做法： 1、先把雞翅膀放到開(kāi)水里面煮一下，等顏色變白就可以撈出來(lái)了，把水瀝干。 2、把鍋倒油燒熱，把雞翅膀倒入鍋里面，翻炒幾次，加入數(shù)量相等的醬油和啤酒（大概159克左右，，啤酒多放點(diǎn)是無(wú)所謂，醬油不能多放）還有少許的白糖。然后把鍋蓋一蓋，燜20分鐘，打開(kāi)鍋蓋，這個(gè)時(shí)候，鍋里的汁液應(yīng)該很黏稠，這個(gè)時(shí)候就可以裝盤(pán)了。

雖然我很聰明，但這么說(shuō)真的難到我了