披薩意大利，意大利的披薩和中國(guó)的口味感覺一樣嗎

當(dāng)然味道上又不同了

不一樣。。意大利的披薩餅的料很少。。一般只有3，4樣，絕不會(huì)超過五樣。但是像必勝客那種美式披薩就會(huì)放很多料

不一樣畢竟比薩來自于意大利

披薩發(fā)源于意大利 。也只有意大利的品牌披薩才能做出正宗的意式披薩。而哈薩里披薩作為意大利著名披薩品牌之一。憑借著其正宗的意式風(fēng)格和不斷創(chuàng)新已成為意大利國(guó)粹級(jí)披薩品牌。

選哈薩里披薩來吃，那自然是賺到了，它那獨(dú)特的口感，吃起來，真是一種享受的。

基本上……有品牌的披薩都不好，意大利的披薩是披薩店現(xiàn)做的，除了這種形式之外其他的均不正宗。而且意大利披薩 和美國(guó)必勝客的披薩有非常大的差別

原料：小面團(tuán)１個(gè) 土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇各３５克 番茄沙司５０克 奶酪２５克 精鹽、胡椒粉、孜然粉、精煉油各少許 制法：面團(tuán)搟成圓形面皮，放入烤盤中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成條；洋蔥切成粗絲；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；茄子切成條，入沸水鍋中汆一水；蘑菇切成片。然后將土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇用精鹽拌勻，一起鋪在面皮上。奶酪切成細(xì)絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精煉油。將烤盤放入２５０℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化

用morzalera奶酪好像有2個(gè)z

意大利薄脆比薩餅的做法如下：　　材料：面粉170克，鹽3/4茶匙，熱水120毫升，酵素3/4茶匙，中型蕃茄1個(gè)，意大利火腿6片，白磨菇8棵，磨碎的意大利芝士1/3包，蕃茄醬4湯匙，意大利混合香草1湯匙　　制作步驟：　　1、先將鹽、熱水放入大碗撈勻，加入面粉先攪和一下，再加酵素搓成粘度適中的面團(tuán)?！　?、把碗放在暖水里，將面團(tuán)放在碗內(nèi)，蓋上濕布發(fā)酵約1-2個(gè)小時(shí)?！　?、發(fā)酵好的面團(tuán)，先壓一壓排氣，然后用搟面團(tuán)的棍搟，不斷由內(nèi)向外推壓，中間翻轉(zhuǎn)餅底，加少許面粉再推再壓，壓成圓型超薄底，約1毫米左右，如果搟完變得太大，可以用刀切除多余的面團(tuán)，使其變成自己喜愛的大小。　　4、烤箱和烤盤一起預(yù)熱至攝氏180度，熱力一夠就取出烤盤，把和好的餅底放在上面，在餅面平均涂上蕃茄醬，鋪上火腿片、磨菇片、意大利混合香草，最后鋪上芝士?！　?、放入烤箱，改攝氏250度烤20分鐘至芝士變金黃即成。

翻譯成意大利語？ pizza italiana

基本上……有品牌的披薩都不好，意大利的披薩是披薩店現(xiàn)做的，除了這種形式之外其他的均不正宗。而且意大利披薩 和美國(guó)必勝客的披薩有非常大的差別

英語：Italian pizza日語：イタリアンピザ韓語：????? ??

披薩餅（吃的）=pizza（如同英語寫法和發(fā)音）比薩（城市）=Pisa 意大利披薩 兩種說法： pizza italiana意大利披薩餅【italiana=形容詞（agg.） 單數(shù)（s.）陰性（f.） 意大利的】pizza di Italia意大利的披薩餅【di=介詞/前置詞（preposizioni）xx的】【Italia=名詞（n）意大利】 希望有幫助到你 謝謝

pizza就好了，它也不會(huì)指別的國(guó)家的東西的 這是個(gè)名詞

DIY比薩動(dòng)機(jī) 其實(shí)不管是從材料、烹飪技藝，還是所需要的器皿等等，我們可能都不能做出pizza店里的正宗味道。因?yàn)椴还芪覀冇梦⒉t還是平底鍋，都不能達(dá)到烤爐那種上有明火下有低溫的烤制條件。雖然我們條件有限，但我們用心良苦，樂此不疲。因?yàn)槲覀兿嘈臘IY比薩的樂趣在于那種感覺，那種自己動(dòng)手豐衣足食所帶來的享受。似乎這樣的美食也更人性化和自主，想用什么材料都可以，想怎么搭配混合也可以?？傊珼IY比薩帶來的就是一種“我的地盤，我做主”的滿足感。 PIZZA DIY 平底鍋版 ●材料：自發(fā)粉、牛奶、色拉油、西紅柿、番茄醬、比薩草、糖、鹽、培根、洋蔥、雞肉、鮮蝦仁、意大利腸、毛沙芝士。 ●制作方法： 1.用牛奶、色拉油、自發(fā)粉和面，面團(tuán)發(fā)30分鐘左右即可； 2.其間開始做比薩醬，番茄用開水燙去皮，切小塊煮爛；油炒番茄醬，加入先前的鮮番茄泥混合加熱至黏稠狀加糖、少許鹽、比薩草。 3.把洋蔥、雞肉片、蝦仁分別過油炒熟； 4.面板抹少許油，把面團(tuán)搟成餅，中心薄邊上厚； 5.平底鍋內(nèi)加入色拉油，放入餅，依次加入比薩醬、芝士、培根、洋蔥、雞肉、意大利腸、蝦仁，放一些比薩草，抹勻。 6.開火。一開始用大火，鍋熱后改用小火，至比薩餅底呈金黃棕色，出鍋即可。 ●秘籍： 1.如果是第一次自己做比薩，可以放兩層芝士，這樣既好起芝士絲，味道也更醇厚； 2.平底鍋?zhàn)詈檬怯猩w的，可以保證餡料都熟透，芝士融化也更均勻，而且不容易糊鍋。 3.如果怕掌握不好餅的形狀，就搟成稍大一些的薄餅，把周邊卷起，就會(huì)形成邊厚心薄的狀態(tài)。 PIZZA DIY 微波爐版 ●材料：面粉、鹽、白砂糖、干酵母、牛奶、黃油、番茄、洋蔥、沙拉醬、甜玉米、青紅椒、口蘑、臘肉、洋蔥、菠蘿、奶酪、蟹棒。 ●制作方法： 1.把牛奶倒入碗中，加少許清水，在微波爐中加熱，放入干酵母，攪拌均勻后靜置10分鐘； 2.將面粉、少許鹽和適量白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面團(tuán)（面團(tuán)要像蒸饅頭的面一樣軟硬適中），加入黃油繼續(xù)揉到面團(tuán)光滑，蓋上保鮮膜放兩個(gè)小時(shí)，面發(fā)之后搟成所需要大小的餅底就可以； 3.將黃油放入熱鍋中，炒化時(shí)加入番茄、洋蔥碎塊； 4.炒出湯汁時(shí)依次加入鹽、糖、沙拉醬，大火收干放涼備用； 5.將適用于微波爐的平底器皿中先薄薄刷一層花生油，面團(tuán)搟成約1厘米厚的薄餅，然后把邊緣推高一些。推高的邊緣刷上雞蛋清； 6.在面餅上均勻涂抹一層比薩醬，撒奶酪絲，再依次撒上甜玉米、青紅椒、口蘑、臘肉、洋蔥、菠蘿、奶酪、蟹棒，最后再撒一些奶酪絲。 7.放入微波爐，先用中微波檔烤8分鐘，再用燒烤檔烤4分鐘，就可以出爐了。 ●秘籍： 1.面團(tuán)搟成薄餅平攤在盤底上時(shí)，一定要用叉子在薄餅上扎一些小孔，這樣不僅有利于熱氣揮發(fā)，而且會(huì)讓豐富餡料的味道進(jìn)入薄餅中。 2.可放任何自己喜歡的餡料，比如金槍魚罐頭之類的。 PIZZA DIY 烤雞比薩 ●材料：無骨去皮雞胸、燒烤醬、比薩醬、比薩餅底、菠蘿塊、烤紅椒條、碎絲莫扎里拉乳酪、剁碎的意大利香芹。 ●制作方法： 1.將雞肉敲打至平整。將雞肉放置在烤盤中，刷上一勺燒烤醬，烤3分鐘； 2.將雞肉翻過來，刷上剩下的一勺燒烤醬。烤至3分鐘或直到雞肉中間部分不再呈粉紅色； 3.將雞肉切成條狀，在比薩餅底上涂上比薩醬，在上面放上雞肉條、菠蘿和紅椒； 4.在比薩上面點(diǎn)撒上1/4杯燒烤醬，均勻地撒上乳酪和香芹。烘烤20分鐘或直至比薩餅底呈金黃棕色。 ●秘籍： 1.烤肉醬的選擇很重要，巴西烤肉醬或者韓國(guó)烤肉醬都是不錯(cuò)的選擇。 2.意大利香芹用超市里買的芹菜代替也可以。 PIZZA DIY 水果比薩 ●材料：基礎(chǔ)餅皮面團(tuán)、比薩醬汁、橘子肉、番茄糊、奇異果、罐裝鳳梨、紅甜椒、比薩用奶酪絲適量。 ●制作方法： 1.在手上抹上少許油或面粉，將面團(tuán)用手滾圓，松弛10分鐘。 2.用搟面杖把面團(tuán)搟成圓形面皮，在面皮上用叉子戳小洞，可避免面皮膨脹太高，然后平鋪在放了烘焙紙的烤盤中。 3.將橘子肉剝?nèi)ネ馄ぃプ亚卸顐溆?；奇異果去皮切丁狀、鳳梨切丁狀備用；紅甜椒洗凈切成小丁狀備用。 4.用湯匙取適量的番茄糊，使用湯匙背面將番茄糊均勻涂抹在面皮上。 5.先撒上一層奶酪絲，在面皮上依序平均撒上橘子肉、奇異果丁、鳳梨丁、紅甜椒丁，最后再撒上一層奶酪絲。 6.以200℃烘烤約8到12分鐘，至奶酪絲融化，面皮底部著色即可出爐。 ●秘籍： 不一定要時(shí)令水果，水果罐頭做原料也很好?？梢远喾艓追N水果，這樣做出來的PIZZA既好看又好吃。 PIZZA DIY 蔬菜比薩 ●材料：白面粉、雞蛋、芝士片、芝士絲、白脫牛奶、奶油(溶化)、意大利臘腸片、瓶裝朝鮮薊、新鮮羅勒葉、瓶裝番茄醬、奶酪、帕瑪桑起士絲、牛奶、玉米粉。 ●制作方法： 1.面粉加入已混合好的蛋液、白脫牛奶和奶油，攪拌成柔軟的生面圈，揉捏1分鐘； 2.面團(tuán)搟成直徑為30厘米的圓形面皮； 3.將番茄醬、意大利臘腸片、朝鮮薊、羅勒葉、芝士片和芝士絲鋪放在面皮中； 4.在面皮邊緣刷上牛奶，對(duì)折面皮邊緣并捏出花紋。表層刷上牛奶上光，再撒上玉米粉。將生坯放在烤盤上，放入210℃的烤箱烘烤約30分鐘，至表面呈金黃色為止。 ■食之有道 比薩餅的講究 ●上等的比薩必須具備四個(gè)特質(zhì)：新鮮餅坯、上等芝士、頂級(jí)比薩醬和新鮮的餡料。 ●餅底一定要現(xiàn)做，面粉選用指定品牌，用春冬兩季的甲級(jí)小麥研磨而成，這樣做成的餅底才會(huì)外層香脆、內(nèi)層松軟。 ●純正乳酪是比薩的靈魂，正宗的比薩一般都選用富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和鈣質(zhì)及低卡路里的進(jìn)口芝士。 ●比薩醬要由鮮美番茄混合純天然香料秘制而成，具有風(fēng)味濃郁的特點(diǎn)。 ●所有餡料必須新鮮，且都建議使用上等品種，以保證品質(zhì)。成品比薩必須軟硬適中，即使將其折疊起來，外層也不會(huì)破裂。這也成為現(xiàn)在鑒定比薩優(yōu)劣的重要依據(jù)之一。 如何保養(yǎng)比薩餅烤盤 目前國(guó)內(nèi)比較常見的比薩餅烤盤為深色的硬膜涂層烤盤，其主要的材質(zhì)是鋁合金+硬膜的涂層，比較耐刮、不沾。首次使用前，用清水沖洗一次并擦干。涂抹一層薄薄的色拉油，放入溫度為200度的烤箱烤10分鐘取出后自然冷卻，用軟布擦洗干凈即可。雖然比薩餅烤盤是硬膜涂層的，但以下注意事項(xiàng)還是要記?。? 1、清洗比薩烤盤只可以用軟布或海綿、溫水、中性洗潔精洗滌； 2、遇到頑固的食物殘?jiān)?，可以先用清水浸泡，再清洗? 3、切勿用百潔布、鋼絲球、金屬鏟刀、粗糙的布清洗比薩餅烤盤； 4、避免不均勻受熱，不空燒； 5、輕拿輕放，不撞擊，不摔打，避免比薩烤盤變形； 6、使用前適量涂抹食用油防粘； 7、使用后等烤盤冷卻后再清洗； 8、未烤或已烤的食物不在烤盤內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間存放。 比薩餅頂餡料常識(shí) 比薩除了面團(tuán)、比薩醬和乳酪外，餅頂餡料是比薩的另一重要組成部分。通常，比薩餅的制作步驟是：將面團(tuán)制成比薩餅底，并在上面涂上比薩醬；然后再將乳酪撒在上面，最后在乳酪上面放上餅頂餡料，然后就可以放入烤箱中了。比薩的餅頂餡料一般可分為肉類餡料和蔬菜餡料。餅頂餡料可在比薩上單獨(dú)使用或混合使用，能為比薩帶來各種各樣、意猶未盡的味道，令您回味。 在肉類餡料中一般常用的有：意大利香腸片、火腿片、香腸?；蛞獯罄隳c粒、牛肉粒、腌肉、雞肉、肉丸等。還有很多餐館為客人提供海鮮餡料，如：蝦肉、三文魚、吞拿魚、鳀魚、蟹肉等。 蔬菜餡料常用的有：洋蔥、蘑菇、青椒、黑或綠橄欖、番茄、墨西哥辣椒（墨西哥原產(chǎn)物，口感辛辣，在餐館中被廣泛使用）、香蕉椒（墨西哥原產(chǎn)物，口感香甜微辣）、菠蘿、菠菜等。 比薩醬的配方與制法 ●材料：罐裝番茄醬、罐裝碎番茄、番茄汁、橄欖油、鹽、蒜粉、切碎的干洋蔥、牛至葉（一種意大利香料）、黑胡椒、巴馬干酪、馬蘇里拉奶酪。 ●制作方法：將所有的材料放到一起并充分均勻攪拌。醬汁不要預(yù)先烹飪。冷藏并根據(jù)用量而適當(dāng)取出。 ●秘籍：不要用鋁制品容器來存放醬汁；水的用量根據(jù)所需要的濃度來添加；如需要辣味醬，加入脫水的帶籽干辣椒，添加量根據(jù)所要求的味道來掌握。如果醬的濃度太稠，可以多加點(diǎn)水來稀釋它，以達(dá)到理想的口感。