澳洲紅酒廠現(xiàn)狀，澳大利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)怎樣

澳洲葡萄酒地圖著名產(chǎn)區(qū)：澳大利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要分為四大區(qū)，分別是南澳、新南威爾士、維多利亞、西澳，各區(qū)產(chǎn)量比例依次為8:4:2:1。南澳以得天獨(dú)厚的優(yōu)良環(huán)境，成為現(xiàn)今澳洲最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其大部分的葡萄園集中在南谷、河地及阿得雷德附近區(qū)域。新南威爾士為澳洲最早的葡萄栽種地區(qū)，澳大利亞主要知名酒廠都集中在這里。維多利亞的葡萄酒則具有相當(dāng)多的類型，其內(nèi)陸的產(chǎn)區(qū)以甜型的加烈葡萄酒聞名，東北部除了甜型酒外，也產(chǎn)酒色深濃、酒精度高、口味重的紅葡萄酒。西澳產(chǎn)區(qū)則以位于伯斯東北的天鵝谷最負(fù)盛名，此地以出產(chǎn)白勃艮地的白葡萄酒而聞名。澳大利亞由于產(chǎn)地不同，葡萄品種也很多，不但能生產(chǎn)紅白靜態(tài)葡萄酒、雪利酒、波特酒、玫瑰紅起泡葡萄酒，而且剩余的發(fā)酵汁還用于蒸餾制酒。亨特河流域主要生產(chǎn)酒體輕盈的飲料葡萄酒，適合于家庭消費(fèi)，昆士蘭和佩斯葡萄園生產(chǎn)限量的體輕和強(qiáng)化葡萄酒。澳大利亞葡萄酒的質(zhì)量是好的，有些質(zhì)量很好，但產(chǎn)量很小，出口量不大。

澳洲紅酒品牌——艾倫巴克葡萄酒所傳承的文化，可以追溯到150年前。彼得·德雷頓不僅是艾倫巴克酒莊的主人，還是一位出色的釀酒師。德雷頓先生的家族自1853年開始在澳大利亞生產(chǎn)葡萄酒，到他這一輩已經(jīng)有五代人的歷史。艾倫巴克酒莊在獵人谷乃至整個(gè)澳洲的釀酒行業(yè)里都處于領(lǐng)導(dǎo)地位。彼得很自豪能夠傳承家族遺產(chǎn)，從事優(yōu)質(zhì)葡萄酒的釀造事業(yè)。彼得的曾曾祖父，約瑟夫·德雷頓1825年出生于英格蘭。1852年，27歲的約瑟夫帶著家人，乘船來(lái)到澳洲。不幸的是，在漫長(zhǎng)的旅途中，他失去了自己的妻子和兩個(gè)孩子。到達(dá)澳洲后，約瑟夫帶著小兒子來(lái)到獵人谷，開墾出80畝地，建起了自己的家園，開始在獵人谷肥沃的處女地上種植葡萄。后來(lái)，約瑟夫另娶了瑪麗為妻，他們生下了八個(gè)孩子。他們的二兒子威廉姆自己買下了40畝地，加入了父親的行業(yè)。威廉姆退休后，家族的釀酒事業(yè)傳遞給了他的四個(gè)兒子（哈利、沃爾特、喬治和萊昂納多）。他們則是德雷頓家族釀酒史上第三代繼承人。彼得的父親馬克斯·德雷頓的名字在澳洲的釀酒行業(yè)里如雷貫耳，雖然他已經(jīng)年過(guò)七旬，但仍然是行業(yè)內(nèi)最受人尊敬的釀酒大師。家族深厚的釀酒文化遺產(chǎn)，以及五代人在釀酒行業(yè)內(nèi)的積累，確保了艾倫巴克葡萄酒的完美品質(zhì)。如今艾倫巴克已經(jīng)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，四川獵人谷商貿(mào)有限公司是澳洲獵人谷產(chǎn)區(qū)的艾倫巴克酒莊在中國(guó)的主要合作伙伴。

給你連接澳洲紅酒真的是天堂佳釀嗎？2011-06-20 本文行家：袁騰義澳大利亞的葡萄酒業(yè)開始于18世紀(jì)末期，但是成長(zhǎng)速度非?？欤D(zhuǎn)化速度同樣驚人，在早期澳洲主要生產(chǎn)加烈酒和賽美容白葡萄酒，到20世紀(jì)90年代這里開始有了散發(fā)散發(fā)香草和奶油的般香氣的霞多麗，并且?guī)缀醭闪税闹奁咸丫频闹髁?。目錄地?amp;氣候葡萄品種紅酒 　　澳洲葡萄酒幾乎可以獨(dú)立成一個(gè)派別，代表一種葡萄酒的類型，無(wú)論是最具有代表性的霞多麗還是在世界范圍內(nèi)獨(dú)樹一幟的色拉子都有著奔放的香氣，濃厚豐滿的口感，讓澳大利亞的葡萄酒享譽(yù)全球。如今隨著澳洲葡萄酒業(yè)的發(fā)展，澳洲也出現(xiàn)了多種多樣的產(chǎn)區(qū)和不同風(fēng)格。 　　澳大利亞的葡萄酒業(yè)開始于18世紀(jì)末期，但是成長(zhǎng)速度非常快，轉(zhuǎn)化速度同樣驚人，在早期澳洲主要生產(chǎn)加烈酒和賽美容白葡萄酒，到20世紀(jì)90年代這里開始有了散發(fā)散發(fā)香草和奶油的般香氣的霞多麗，并且?guī)缀醭闪税闹奁咸丫频闹髁?。而緊接著成名的才是色拉子，這種帶著桑葚和胡椒香氣，厚實(shí)多酒精的色拉子葡萄酒，在10年間擴(kuò)展飛速，成為了澳洲紅葡萄酒的典型代表。　　地形&氣候　　澳洲的葡萄酒主要集中在東南角路和西南的一小塊區(qū)域內(nèi)，從new south wales的獵人谷，往南經(jīng)過(guò)victoria到南澳大利亞south australia東南角的adelaide為止的境內(nèi)，聚集了全國(guó)95%的葡萄園。除此之外西澳的一些新興產(chǎn)區(qū)，塔斯馬尼亞島和昆士蘭的東南角也有不少葡萄的種植。除此之外的澳洲很多氣候上面不是很適合種植葡萄。 　　澳洲的的葡萄園主要集中在鄰近海岸的地區(qū)，靠著來(lái)自南極的寒流以及西風(fēng)漂流等洋流的調(diào)節(jié)。提供較內(nèi)陸地區(qū)溫和和潮濕的氣候，稍微偏內(nèi)陸地區(qū)則為晝夜溫差較大的大陸性氣候，同樣非常適合種植葡萄。整體而言澳洲的餓葡萄園主要集中在炎熱干燥的氣候環(huán)境下，但在海岸和海拔較高的區(qū)域，也有葡萄園位于較為寒冷或多雨的區(qū)域。 　　在澳大利亞，南澳的葡萄酒業(yè)最為重要，一半以上的澳洲葡萄酒產(chǎn)自這里，而發(fā)展最早的新南威爾士占據(jù)四分之一，維多利亞占了五分之一的產(chǎn)量，西澳大利亞很著名，但是產(chǎn)量目前還很低。澳洲葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，很多大型酒廠，跨越不同的區(qū)域都有葡萄園，要是混合三大產(chǎn)區(qū)的葡萄釀成的葡萄酒可以再酒標(biāo)上面貼Southeast Australia。 　葡萄品種　　來(lái)自法國(guó)羅納河谷的西拉在澳洲被稱之為shiraz，是目前澳洲種植面積最廣的葡萄品種，超過(guò)40%的紅葡萄酒都是來(lái)自這個(gè)品種，赤霞珠也在澳洲有著廣泛的種植，生產(chǎn)大約25%的澳洲紅酒，此外還有不少美樂(lè)，黑比諾，在炎熱的產(chǎn)區(qū)還有歌海娜，幕爾偉德(mataro)等品種。澳洲還有不少混合型葡萄酒例如著名的shiraz-cabernet，shiraz-grenache等優(yōu)秀產(chǎn)品。

是澳洲的奔富洛神山莊紅酒，價(jià)位在一百多一瓶，