1,怎么用西紅柿包餃子
雞蛋西紅柿水餃
主料
熟雞蛋(炒)300克、西紅柿300克;
調(diào)料
蔥8克、姜5克、鹽6克、糖5克、香油10克。
做法
西紅柿切碎,汁待用;
牛肉剁成末,加適量料酒、醬油、蔥、姜、蒜茸、味精、香油等調(diào)料調(diào)好,與切碎的西紅柿拌在一起作餡兒;
西紅柿濾出的汁和面,搟成餃子皮。
特點(diǎn)
皮顯淡紅色,餡兒深紅色,富含維生素B6、維生素C等。
選汁少的西紅柿切成丁兒,然后用熱鍋煸炒雞蛋成丁兒,等雞蛋放涼,與西紅柿放一起,在放入餃子料,即可包餃子了
我吃過很好吃啊,簡單,炒雞蛋加點(diǎn)肉加切碎的西紅柿加調(diào)料就好了.
炒雞蛋加剁碎的西紅柿再加調(diào)料就可以包啊.
2,除了花露水蚊香還有別的簡單方便驅(qū)蚊的方法嗎
一:把幾粒維生素 C和維生素 B2泡在水里, 將藥水涂抹在皮膚上, 會(huì)產(chǎn)生一種讓蚊子不敢接近的氣味. 二:在室內(nèi)掛上橘色的窗簾 ,或在燈罩上罩上橘色的玻璃紙 ,由于蚊子害怕橘紅色的光線, 能產(chǎn)生很好的驅(qū)蚊效果. 三:在燈下掛一把蔥 ,或用紗布包幾根蔥段 ,各種蚊蟲都不會(huì)飛來 ;或在房內(nèi)擺放一兩盆茉莉花, 米蘭, 玫瑰, 夜來香等花卉,也可以驅(qū)除蚊蟲.
艾葉汁
穿淺色長袖的衣服、長褲戴帽子、口罩,蚊子應(yīng)該不叮了吧
網(wǎng)上有賣防蚊手鐲,可以考慮一下
——海天考研 竭誠為您提供
風(fēng)油精 也可以啊
不是還有蚊不叮麼?
3,請教天津小燉肉的做法請高人教我怎么做謝謝
材料豆角,五花肉,鹽,醬油,蒜末做法1.把豆角兩頭的尖掐掉,清洗干凈,掰成小段。五花肉切厚片,還要切一些肥肉,豆角是喜油的菜,遇油則軟。2.先把肥肉下熱鍋里炸出油,然后下五花肉煸炒,待肉變色后下豆角。3.炒豆角這步特關(guān)鍵,一定不要添水,開著鍋蓋反復(fù)翻炒,炒成翠綠色,把豆腥氣炒出去,這樣燉出來的豆角顏色好看,而且沒有豆子味。4.加鹽和醬油,少添些水,把豆角燉軟燉爛為止。出鍋前撒點(diǎn)蒜末味道更香。
材料土豆、豆角、豬肉(五花)、蔥姜蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉醬、老抽、啤酒做法1、土豆?jié)L刀塊,豬肉切成麻將塊、豆角擇好2、水燒熱,放入肉塊、花椒、啤酒,肉變白色后撈出過涼水3、油燒熱,下豆角翻炒至翠綠色后撈出(因?yàn)槎菇遣缓檬焖韵瘸匆幌拢?、倒入油,燒熱后加蔥姜蒜花椒辣椒炒香后加入肉塊,然后加入老抽和辣豆豉醬,翻炒一小會(huì)兒后加入土豆和豆角4、加入水沒過菜,放入八角老抽冰糖,燉半小時(shí)左右小竅門:因?yàn)樵趪赓I不到料酒,所以放入啤酒去腥提味;冰糖可以提味上色~如果不嫌麻煩的話可以在肉炒好后撈出,先燉一會(huì)兒土豆豆角,然后再放入肉一起燉,這樣肉更嫩
原料:五花肉丁1碗,干菌類菇類1大把配料:蔥1根,姜1塊,八角2顆,醬油五4大匙,鹽1大匙,雞精少許做法1、干菌用溫水浸泡十五分鐘,擠干水份備用;2、五花肉根丁淖滾水備用;3、砂鍋底部鋪上擠干水分的雜菇,上面鋪五花肉;4、醬油加水,鹽混合,澆上,放上蔥姜和八角,開燉;5、水開后轉(zhuǎn)中小火燉約四十五分鐘,即可。
4,酸辣土豆絲的經(jīng)典做法
酸辣土豆絲的做法2008-12-31 11:59原料:
土豆2個(gè)
尖椒1個(gè)
花椒少許
干紅辣椒8顆
蔥花少許
醋3湯匙
醬油1湯匙(或者不放)
糖2湯匙
鹽1/2茶匙
為了提味,還可以選擇性的添加雞精和少許香油。
做法:
1)土豆洗凈,先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,先切成片,后切絲。準(zhǔn)備一盆清水,滴入少許醋,將土豆絲放入浸泡一會(huì),然后用清水沖洗,瀝干。
2)鍋中入油加熱,放入花椒,待聞到花椒香味時(shí)(不要把花椒炸糊),關(guān)火,揀出花椒不用。
3)再次打開火,待油溫7成熱時(shí),放入干紅辣椒,聞到辣味后放入蔥花爆香,再倒入土豆絲煸炒2分鐘。隨后依次調(diào)入醋、醬油、糖和鹽大火炒1分鐘后,加入青椒絲繼續(xù)炒約1分鐘即可。
菜系及功效:家常菜譜
酸辣土豆絲的制作材料:
主料:土豆,油,醬油,醋,精鹽,味精,干紅辣椒末各適量。
1.把土豆去皮,切絲,邊切邊用冷水浸泡土豆絲,去淀粉,可以讓土豆脆,而且女孩子吃不會(huì)長肥^^; 如果想配點(diǎn)青椒或者紅椒都可以,看個(gè)人喜好
2.切大蒜,生姜,大蔥切段
3.熱油鍋,放入小紅辣椒,花椒,大蒜,生姜,大蔥段爆香
4.放入土豆絲,翻炒,然后加入鹽,醋,如果喜歡味精的,關(guān)火以后放入,最后加點(diǎn)小蔥,會(huì)更香哦!
特點(diǎn):酸辣可口,香脆適中,讓人口齒生津
天吶,沒有你們說得那么麻煩
酸辣嗎,不要少辣椒,醋呀
把土豆切成絲 ,放在開水里毛一遍 ,就可以放如鍋內(nèi),用大火翻炒啦
辣椒,醋,蒜一個(gè)都不能少
5,做溜肉段的具體步驟
·配 料:
主料:豬瘦肉四兩。配料:胡蘿卜,小辣椒。
調(diào)料:香油一錢、淀粉二兩、味素五分、醬油五錢、醋三分、白糖二錢、紹酒一錢、精鹽、蔥、姜、蒜各少許。
·特 色:外酥里嫩、味香可口。
·操 作:
(1)先把肉切成二分厚的片,再改切二分五寬、八分長的斜段,用紹酒、精鹽喂一會(huì)兒,再用淀粉加香油調(diào)糊漿好。在把胡蘿卜和小辣椒切成菱形片.
(2)用一小碗加紹酒、香油、白糖、醋、味素、醬油、淀粉對好汁鹵備用。
(3)勺內(nèi)汁鹵加寬油,燒至七層熱時(shí),把肉段下勺內(nèi)炸成金黃酥脆時(shí)撈出。
(4)大勺少留底油,下蔥、姜、蒜、黃瓜片、冬筍片炒幾下,放炸好的肉段,再把對好的汁鹵潑入勺內(nèi),顛翻幾個(gè)個(gè),滴香油出勺裝盤。
希望你做出的溜肉段更加美味!
肉順茬切片或者是小塊。
然后用淀粉+少許面粉+少許鹽用水抓好,最好加些蛋清。
輔料:蔥、蒜沫、姜沫、青椒與辣椒、花椒、香菜
醬汁:水、醬油(點(diǎn)色用)、醋、糖、鹽、淀粉調(diào)成芡汁,具體味道可以按照口味而定。
把肉過油炸好,喜歡的話不要炸得太熟而在炒之前覆炸一次。
把鍋?zhàn)交鹕?,放少許油。待油熱之后放入花椒與蔥炒香,然后放入芡汁燒。待芡汁稠了之后放入肉與輔料,最后放蒜與香菜。
注意:炸時(shí)不要把肉炸的太熟太硬。最好不要全部用淀粉抓肉,少許面粉會(huì)讓肉不會(huì)太硬,容易入味。
入芡汁時(shí)別怕不馬上開鍋,如果太多的話,盡量用炒勺把湯往鍋邊送,旁邊的熱度會(huì)讓芡汁馬上干涸氣泡
豬里脊肉、蔥、姜 、鹽、雞精、料酒、白糖、白醋、番茄沙司、干淀粉
1、將里脊改刀,蔥、姜改刀放入碗中,加鹽、雞精、料酒、倒少許清水,放入
里脊腌制15分鐘;
2、里脊裹上淀粉入油鍋炸至金黃色時(shí)撈出控油;
3、坐鍋點(diǎn)火,倒少許油,待油熱時(shí)放入番茄沙司,白醋、白糖、鹽、料酒,用
水淀粉勾芡炒勻,淋在里脊上即可。
溜肉段
配 料
主料:豬瘦肉四兩。配料:黃瓜二錢、冬筍片二錢。調(diào)料:香油一錢、淀粉二兩、味素五分、醬油五錢、醋三分、白糖二錢、紹酒一錢、精鹽、蔥、姜、蒜各少許。
特 色
外酥里嫩、味香可口
操 作
(1)先把肉切成二分厚的片,再改切二分五寬、八分長的斜段,用紹酒、精鹽喂一會(huì)兒,再用淀粉加香油調(diào)糊漿好。
(2)用一小碗加紹酒、香油、白糖、醋、味素、醬油、淀粉對好汁鹵備用。
(3)勺內(nèi)汁鹵加寬油,燒至七層熱時(shí),把肉段下勺內(nèi)炸成金黃酥脆時(shí)撈出。
(4)大勺少留底油,下蔥、姜、蒜、黃瓜片、冬筍片炒幾下,放炸好的肉段,再把對好的汁鹵潑入勺內(nèi),顛翻幾個(gè)個(gè),滴香油出勺裝盤。
營養(yǎng)價(jià)值
黃瓜 - 黃瓜食用部分為幼嫩子房。果實(shí)顏色呈油綠或翠綠。鮮嫩的黃瓜頂花帶刺,誘人入食。果肉脆甜多汁,具有清...冬筍 - 冬筍極富營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)藥功能,是素食者和保健者的最佳菜肴,質(zhì)嫩味美,清脆可口。