青島鳳天香無骨雞爪，什么鳳爪適合做無骨鳳爪 哪有好的個大的鳳爪

火雞雞爪

無骨雞爪怎么做？把雞爪洗干凈后倒入鍋中 ，煮熟然后去骨頭，到處晚上加入蒜，小米辣鹽雞精香醋生抽即可。 00:00 / 00:2970% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

天香減怒氣的 可以用 方證必備的九轉 然后就天香或者換日2者選一下就行 被動的話打上加血的 加韌的 還有就是加內(nèi)外防的

1、食材：雞爪500g、料酒100g、姜3塊、蔥3根、蒜1頭、白糖2勺、香菜5根、耗油1勺、檸檬2片、小米椒3顆、生抽4勺、香醋4勺、老抽1勺、泡椒4顆、辣椒油2勺。 2、買回來的雞爪常溫下解凍，清洗干凈，有的有指甲的那種雞爪需要用剪刀把之家剪去。 3、添半鍋冷水，然后倒入處理好的雞爪，加入生姜片、蔥段和料酒。 4、冷水開火，記得用冷水，水開后煮10分鐘。 5、出鍋后用冷水浸泡下，然后開始剔骨，其實也沒有想象中的那么難，尤其是煮熟的雞爪剔骨，首先用刀在雞爪背部劃一刀。 6、然后再在反面劃一刀，分別抓住雞爪和中間的骨頭，來回掰折幾下，就可以很輕松的抽出雞爪骨頭了。 7、然后再去骨的雞爪中加入蒜末、小米椒、生抽、老抽、香醋、耗油、白糖、泡椒、辣椒油、檸檬和香菜。 8、根據(jù)需求可以控制加入辣椒的的比例，然后防止冰箱腌制幾個小時到半天左右就已經(jīng)非常入味了。

取一個鳳爪先用刀去掉指甲再在鳳爪背上輕輕一刀，不要重了就可以取出大骨頭了取完大骨頭的鳳爪這是從中取出的大骨頭用同樣的方法取出4個手指的小骨頭

同問。。。

無骨雞爪怎樣完整去骨一、煮雞爪：把焯好的雞爪冷水入鍋，根據(jù)需要加入調(diào)味料，大火燒開以后改用小火，讓鍋里的水保持微沸的狀態(tài)就行了，就這樣加蓋燜煮10分鐘左右，要把雞爪煮至斷生且油潤飽滿。二、沖冷水：雞爪煮好以后要馬上出鍋用冷水沖洗，把雞爪沖洗至完全涼透就可以了。這一步也是雞爪能不能順利去骨的關鍵，事實證明用流水沖洗的效果是最好的。三、雞爪去骨方法：把上述兩個步驟完成以后，接下來就可以真正的開始去骨了，比較常用的雞爪去骨方法有如下兩種——方法1、把雞爪掌心向下放在案子上，用手捏住雞爪趾骨的最前端，由雞爪尖向雞爪掌心的方向用力推，這樣就可以把雞爪骨取出來了。接下來用手捏住小腿骨的末端，也用力朝掌心方向推送，就可以把雞爪的小腿骨也取下來了。方法2、把雞爪掌心向下放在案子上，在小腿骨部分沿骨頭方向劃上一刀，就可以順利地折下小腿骨了。接下來用同樣的方法拆下趾骨即可。無骨雞爪制作過程1.將鳳爪用水多次沖洗，瀝干水分，去掉指甲。鍋中加適量水，放十幾顆花椒，花椒在煮的時候會散發(fā)出香味，而且可以起到去腥去油膩的作用。水開后，把處理好的鳳爪放進去。2.倒入適量料酒，起到去腥提鮮的作用；蓋上蓋子，煮10分鐘左右，就差不多了。用筷子能輕松扎透就行，不要煮的時間太長，不然吃的時候沒什么嚼頭，就不勁道了。用涼水把雞爪的油脂沖洗掉，可多沖洗幾遍，這樣泡完后吃起來清脆爽口。3.將洗好的雞爪切兩刀，切的斜面越大越好，比較容易浸泡入味兒。把泡椒放入雞爪內(nèi)，泡椒水也倒進去。放入1少鹽進去，進行調(diào)味。要是泡椒水能把雞爪淹沒，就不用再加鹽了，泡椒水有一定的咸度4.放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出來的雞爪更清脆。加入涼白開或者礦泉水，沒過雞爪即可。拌勻，蓋上蓋子，放陰涼處或者冰箱冷藏一天即可食用。最后，雞爪涼透后就可以進行脫骨處理了。

無骨鳳爪里面的姐 你可以在水里 多泡一段時間 讓他充分的溶解在水里 這樣就很好清理掉了

用料 雞爪 1500g 生抽 依個人口味添加 白醋 依個人口味添加 雞精 少許 大蒜 五瓣（依個人口味添加） 生姜 依個人口味添加 白糖 少許 芝麻 少許 鹽 依個人口味添加 花椒 依個人口味添加 香菜 依個人口味添加 辣椒油 依個人口味添加 自制無骨酸辣鳳爪的做法 將雞爪解凍洗凈。自制無骨酸辣鳳爪的做法 步驟1 雞爪冷水入鍋至水開，開水煮2分鐘左右撈起，放入冷水沖涼。（不要煮太久，水開了一會雞爪變色了就可撈起，若怕有細菌，可等剔骨后再沸水里過一遍）自制無骨酸辣鳳爪的做法 步驟2 待雞爪放涼后，手洗凈后，剪刀配合著手指將其拆骨（記得放一盆冷水在邊上，拆骨的時間雞爪會粘手，可一遍沾水一邊拆，這樣不黏糊）自制無骨酸辣鳳爪的做法 步驟3 拆完骨頭后，依照個人口味進放入各種調(diào)料拌勻。（拆骨后，可再次放入沸水里煮一會，但是時間要把握住，過一下水就好，這樣心里可能會安慰點，可以殺菌，反正我是這么做了）自制無骨酸辣鳳爪的做法 步驟4 調(diào)味拼拌勻完畢放入器具中封閉，搖晃幾下，然后放入冰箱冷藏一夜，使其入味，便可食用。

主料雞爪1500g 輔料泡椒兩瓶鹽適量白醋適量糖適量蒜米適量辣椒醬適量黑米醋適量生抽適量雞精20g 步驟酸辣鳳爪與泡椒鳳爪的做法步驟11.各種材料準備好備用，合個影酸辣鳳爪與泡椒鳳爪的做法步驟22.將鳳爪改刀備用酸辣鳳爪與泡椒鳳爪的做法步驟33.冷水入鍋煮15分鐘酸辣鳳爪與泡椒鳳爪的做法步驟44.在煮的過程中去掉浮末，盛出過冰水，10分鐘后撈出備用酸辣鳳爪與泡椒鳳爪的做法步驟55.泡椒鳳爪：取一半煮好的鳳爪依次加入：白糖、鹽、泡椒（連泡椒水一同倒入）、白醋、雞精，我加了點生姜酸辣鳳爪與泡椒鳳爪的做法步驟66.拌均酸辣鳳爪與泡椒鳳爪的做法步驟77.酸辣鳳爪：另一半鳳爪依次加入：切碎的蒜米、鹽、生抽、黑米醋、辣椒醬、雞精酸辣鳳爪與泡椒鳳爪的做法步驟88.拌圴酸辣鳳爪與泡椒鳳爪的做法步驟99.打包裝盒～～泡上幾個鐘就可以開吃了～～小貼士夏天必備小吃，最好在三兩天內(nèi)吃完，記得放冰箱哦， 冷藏味道更加～

用料 雞爪 1500g生抽 依個人口味添加白醋 依個人口味添加雞精 少許大蒜 五瓣（依個人口味添加）生姜 依個人口味添加白糖 少許芝麻 少許鹽 依個人口味添加花椒 依個人口味添加香菜 依個人口味添加辣椒油 依個人口味添加自制無骨酸辣鳳爪的做法 將雞爪解凍洗凈。自制無骨酸辣鳳爪的做法 步驟1雞爪冷水入鍋至水開，開水煮2分鐘左右撈起，放入冷水沖涼。（不要煮太久，水開了一會雞爪變色了就可撈起，若怕有細菌，可等剔骨后再沸水里過一遍）自制無骨酸辣鳳爪的做法 步驟2待雞爪放涼后，手洗凈后，剪刀配合著手指將其拆骨（記得放一盆冷水在邊上，拆骨的時間雞爪會粘手，可一遍沾水一邊拆，這樣不黏糊）自制無骨酸辣鳳爪的做法 步驟3拆完骨頭后，依照個人口味進放入各種調(diào)料拌勻。（拆骨后，可再次放入沸水里煮一會，但是時間要把握住，過一下水就好，這樣心里可能會安慰點，可以殺菌，反正我是這么做了）自制無骨酸辣鳳爪的做法 步驟4調(diào)味拼拌勻完畢放入器具中封閉，搖晃幾下，然后放入冰箱冷藏一夜，使其入味，便可食用。