貴州清和釀酒業(yè)有限公司的酒安保，釀酒屬于什么行業(yè)

90多元錢一瓶

五十二度，二十年窖藏酒的價(jià)格和圖片。

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貴州茅臺鎮(zhèn)的酒，醬香型，還不錯。釀酒的水好是最大的優(yōu)勢，所以茅臺鎮(zhèn)的酒都不差，再加上醬香型的酒比較難勾兌出那種特有的醬香味，所以基本上都是糧食釀造的。

我喝過，口感很不錯再看看別人怎么說的。

杜康杜康是中國古代傳說中的“釀酒始祖”，漢《說文解字》載：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君，道家名人?！币蚨趴瞪漆劸疲笫缹⒍趴底馂榫剖?，制酒業(yè)則奉杜康為祖師爺。后世多以“杜康”借指酒。中國是世界上具有悠久釀酒歷史的國家之一，早在殷商時(shí)期的甲骨文里就已經(jīng)有了酒的象形字，至周朝，我國的釀酒技術(shù)就已發(fā)展到了相當(dāng)?shù)乃?。《札記》、《周禮》中都記載了釀酒的過程，漢代成書的《黃帝內(nèi)經(jīng)?素問》中記述了黃帝與歧伯討論釀酒的情景，唐代時(shí)流傳下來的《酒經(jīng)》中說：“王績追述焦革酒法為經(jīng)，又采杜康、儀狄以來善酒者為譜。關(guān)于酒的起源的多種說法中，真正與酒的釀造有關(guān)系的，是杜康。漢《說文解字》載：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君，道家名人?！彼臍v史貢獻(xiàn)在于創(chuàng)造了秫酒的釀造方法。秫酒就是用黏性高粱為原料制成的清酒，即糧食造的酒。杜康奠定了中國酒品制造業(yè)的基礎(chǔ)，被后人尊崇為釀酒鼻祖和酒圣，又被稱作酒祖，后世多以“杜康”借指酒。三國時(shí)期，曹操寫有著名的《短歌行》，其中有句是：“慨當(dāng)以慷，憂思難忘。何以解憂？唯有杜康。”高度贊揚(yáng)了杜康酒的美妙功效。中國古代釀酒的歷史淵遠(yuǎn)流長，為釀酒業(yè)作出杰出的貢獻(xiàn)，非一人之力可以完成，但杜康是一位代表，在某種意義上，傳說中的酒神杜康代表了古代中國人的文明精神、科學(xué)精神和獨(dú)創(chuàng)精神。明代，馮時(shí)化所著的《酒史》講到，杜康死后，人們尊杜康為酒神、酒祖，并立廟祭祀，逐漸將杜康發(fā)展成了一種光輝燦爛的文化，可見人們對于杜康于其在釀酒業(yè)上的地位更是極度推崇的。

酒仙劉伶在其《酒經(jīng)》中，將釀酒歷史追溯到夏朝，其實(shí)還可往遠(yuǎn)推算。據(jù)《史記·夏本記》記述：帝中康時(shí)，守四時(shí)的羲氏、和氏就有飲酒的嗜好。而其祖先是帝堯時(shí)派去定四時(shí)的，歷經(jīng)五帝近百年時(shí)間。由此推斷，釀酒業(yè)產(chǎn)生于這個(gè)時(shí)期，發(fā)源于中原，逐漸發(fā)展到四夷，而到周朝初期，釀酒技術(shù)完全成熟，并已形成分類?！对娊?jīng)·風(fēng)·七月》記載：“六月食郁及，七月亨葵及菽。八月剝棗，十月獲稻。為此春酒，以介眉壽。”《伐木》曰：“伐木于阪、釃酒有衍?！边@里講的是釀酒所用的原料：如棠棣、芹菜、山棗、豆類、稻類、黑黍和稷等。這些酒是冬季釀造，春季成品，酒質(zhì)極好，酒度較高，甘甜醇正，而上等的酒則由黑黍和郁金香草釀制而成，所謂白酒。另一類酒工藝極簡單，只需發(fā)酵一夜即可飲用，僅為解渴，不會醉人，叫做“一宿酒”，所謂甜酒?？梢圆聹y，古人釀酒是由發(fā)酵時(shí)間長短，選料好壞來決定酒質(zhì)，無蒸餾工藝，但需過濾。過濾的方法是先將釀好的酒沉淀，然后在器皿上面放個(gè)竹筐，里面再放些茅草、艾蒿之類，將酒倒入筐里，便慢慢濾澄，經(jīng)過濾后的酒裝入酒罐中可長時(shí)間貯存。酒罐是由圭玉制成。 　　至于酒器更是種類繁多，參差不等，有木制、竹制或陶制。上講究的還得說用犀牛角或青銅器制成的酒具。外形有似獸頭或獸形，有三足或四足，有圓形或方形，有兩耳或提手，有的還有蓋并附有小勺。后兩種酒器盛行殷、周。而使用時(shí)還要因場合而定。各類酒具因制作材料和工藝而異，分別叫籩、豆、爵、鼎等。 　　飲酒更是其樂無窮，自古就有暢飲通宵，不醉不休的場景?！对娊?jīng)·湛露》：“厭厭夜飲，不醉不歸?！薄对娊?jīng)通論》認(rèn)為：“醉以酒，飽以德。飲其酒而醉；受其恩德至多，又如飽餐后之滿足?！对娂瘋鳌氛J(rèn)為：“是以既醉既飽，而福祿之來，反覆而不厭也。” 　　古代還有一種特殊的飲酒方式：除夕時(shí)用屠蘇草泡酒吊在井中，正月初一取出，全家人朝南方飲酒，寓意春風(fēng)送暖到人間，預(yù)祝一年的好運(yùn)氣。飲酒的順序自少至老，幼的先喝，年齡最長后喝。顧況詩證：“手把屠蘇讓少年?！碧K軾詩曰：“但把窮愁博長健，不辭最后飲屠蘇?！蓖醢彩娨嘣唬骸氨衤曋幸粴q除，春風(fēng)送暖入屠蘇?！?

不知道啊

（1）500mL白酒中含酒精的體積：V 酒精 =500ml×45%=225mL=225×10 -6 m 3酒精質(zhì)量：m 酒精 =ρ 酒精 V 酒精 =0.8×10 3 kg/m 3 ×225×10 -6 m 3 =0.18kg白酒中水的質(zhì)量為：m 水 =ρ 水 V 水 =1.0×10 3 kg/m 3 ×（500-225）×10 -6 m 3 =0.275kg白酒質(zhì)量：m=m 水 +m 酒精 =0.275kg+0.18kg=0.455kg（2）ρ= m V = 0.455kg 500×1 0 -6 m 3 =0.91×10 3 kg/m 3 ．答：（1）該酒的質(zhì)量是0.455kg．（2）這種酒的密度是這種酒的密度是0.91×10 3 kg/m 3 ．

白酒包裝新標(biāo)志識別純糧還是勾兌 白酒是糧食釀造的、還是酒精勾兌的，今后消費(fèi)者可從酒瓶包裝標(biāo)志上辨認(rèn)。昨日，記者從市酒類專賣局獲悉，根據(jù)剛頒布的《全國白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》，純糧白酒將會在酒瓶上貼上專用標(biāo)志。 該標(biāo)準(zhǔn)已由中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布實(shí)施，它從原料質(zhì)量、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)工藝以及產(chǎn)品質(zhì)量都有嚴(yán)格規(guī)定，完全達(dá)到條件的產(chǎn)品，才能貼上“純糧白酒”標(biāo)志。 記者在各大超市了解到，市場上至少有100種白酒，價(jià)格相差甚遠(yuǎn)。從包裝上看，普通消費(fèi)者并不知道這些白酒有什么區(qū)別。因此，“純糧白酒”標(biāo)志出現(xiàn)，有望成為各大名酒今后的一大賣點(diǎn)。據(jù)稱，繼今年5月份劍南春酒首獲使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志后，本月，五糧液、貴州茅臺、瀘州老窖和全興大曲4個(gè)知名品牌的白酒，已被確認(rèn)采用了純糧固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)工藝。 行內(nèi)稱，新標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性規(guī)范，能幫助消費(fèi)者辨別不同工藝的白酒，避免大量生產(chǎn)勾兌酒的中小酒廠以劣充優(yōu)。 據(jù)了解，不少發(fā)達(dá)國家均對傳統(tǒng)釀酒工藝立法保護(hù)，法國釀造白蘭地，至今要求須使用傳統(tǒng)蒸具。我國傳統(tǒng)工藝的白酒不論香型如何，均以糧食為原料，經(jīng)發(fā)酵、高溫蒸餾后制成，即純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。20世紀(jì)80年代以后，一些白酒企業(yè)開發(fā)、推廣了以食用酒精為基本原料勾兌的新工藝白酒，成本低、周期短，香氣、滋味和口感遠(yuǎn)趕不上傳統(tǒng)工藝白酒，但普通消費(fèi)者僅憑感官難以判定。