1,哪里的葡萄最好吃呀
法國(guó)的優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)地
一、波爾多產(chǎn)區(qū)(梅多克地區(qū)、圣?愛米勇酒城、葆莫羅爾地區(qū)、格拉夫斯地區(qū)、蘇太尼地區(qū)、波爾多地區(qū))
二、布艮地產(chǎn)區(qū)(金坡地、南布艮地、夏布麗)
三、法國(guó)其他產(chǎn)區(qū)(羅納河坡地、羅亞河谷、阿爾薩斯、香檳產(chǎn)區(qū))
中國(guó)適合種植釀酒葡萄的地方主要集中在北部、西部和中部地區(qū),而西南地區(qū)主要在云南。以下是產(chǎn)區(qū)分布。
山東膠東半島產(chǎn)區(qū):主要集中在青島和煙臺(tái),主要酒廠有華東、東尼、煙臺(tái)中糧、張?jiān)?/a>。該產(chǎn)區(qū)最佳的葡萄品種是貴人香和莎當(dāng)妮,曾經(jīng)釀造過中國(guó)最出色的白葡萄酒。
河北產(chǎn)區(qū):有兩塊,一是北京的東南邊如河北昌黎、盧龍、撫寧、唐山,二是天津的濱海區(qū)。主要酒廠有王朝、華夏長(zhǎng)城。該產(chǎn)區(qū)出色的葡萄品種是赤霞珠、玫瑰香。另外,北京的西北邊叫懷涿盆地產(chǎn)區(qū),主要酒廠有長(zhǎng)城、容辰、中法農(nóng)場(chǎng)。那里的紅葡萄品質(zhì)不錯(cuò),用該葡萄釀造的起泡酒還是蠻不錯(cuò)的。
山西產(chǎn)區(qū):位于黃土高原的太谷、夏縣、清徐都是適合種植釀酒葡萄的地區(qū),但目前只有太谷地區(qū)種植。主要酒廠是怡園。由于葡萄園管理和對(duì)釀酒的重視程度都很高,該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒在中國(guó)其統(tǒng)一水準(zhǔn)最佳。
寧夏產(chǎn)區(qū):主要分布在賀蘭山地區(qū),主要酒廠有王泉營(yíng)、廣夏、民化、御馬,這里能出產(chǎn)較為濃郁的紅葡萄酒。
甘肅產(chǎn)區(qū):主要集中在武威、民勤、古浪、張掖等地,主要酒廠有莫高、蘇武莊園。該產(chǎn)區(qū)很適合種植黑比諾品種。
新疆產(chǎn)區(qū):主要集中在新疆北部的瑪納斯、昌吉和伊犁等地,是我國(guó)種植規(guī)模最大的產(chǎn)區(qū),適合種植紅葡萄品種。
吉林產(chǎn)區(qū):這里出產(chǎn)我國(guó)獨(dú)有的山葡萄酒,主要酒廠有長(zhǎng)白山和通化。
云南產(chǎn)區(qū):主要在云南的彌勒、東川、蒙自地區(qū),主要酒廠是云南紅,主要出產(chǎn)很清淡的紅葡萄酒。該產(chǎn)區(qū)種植了一種名為玫瑰蜜的葡萄品種
別人的葡萄最好吃
我認(rèn)為是我家的最好吃
新疆
2,云南紅葡萄酒加盟
云南紅集團(tuán)的生產(chǎn)區(qū)位于云南省紅河州彌勒縣,擁有2.5萬畝葡萄種植基地,包括玫瑰蜜、水晶等云南葡萄品種,目前年生產(chǎn)能力為1.45萬噸。自1997年云南高原葡萄酒有限公司在東風(fēng)農(nóng)場(chǎng)內(nèi)建立酒廠后,葡萄園擴(kuò)建到幾萬畝,這里已成為名副其實(shí)的高原葡萄谷。在為數(shù)不多的葡萄酒莊中,云南紅酒 莊 擁有的優(yōu)勢(shì):名種葡萄 玫瑰蜜ROSE HONEY,得天獨(dú)厚的高原土壤和氣候,獨(dú)特的管理模式及先進(jìn)的釀酒工藝和設(shè)備。充分運(yùn)用這些優(yōu)勢(shì)釀造出的云南紅酒莊干紅葡萄酒 被法國(guó)著名葡萄酒品酒師譽(yù)為:在特定區(qū)域種植的葡萄品種釀造出具有典型風(fēng)味和鮮明特色的佳品,是亞洲最具有特色的葡萄酒。云南紅酒莊葡萄園的特點(diǎn):陽光日照長(zhǎng),晝夜溫差短,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,氣候溫和,沒過多養(yǎng)份的土壤。因此,在云南紅酒莊葡萄園中,能夠種植出優(yōu)質(zhì)的釀酒 葡萄。正如許多業(yè)內(nèi)人士所熟知的那樣,當(dāng)中國(guó)很多地方的葡萄剛剛掛上青果、并經(jīng)歷雨水和蟲害侵襲的季節(jié)時(shí),在云南紅酒莊的萬畝葡萄谷里,人們已在采摘成熟 的果實(shí)??梢哉f,云南紅是被上天寵愛的美酒,是大自然送給人類的美妙禮物。被云南人民喻為紅塔山(煙)后又一紅(酒)的云南紅葡萄酒是中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的著名品牌,由香港通恒國(guó)際投資有限公司(Crosston International Investment Ltd)1997年起投資創(chuàng)立。云南紅集團(tuán)旗下具有云南高原葡萄酒有限公司、云南紅酒莊葡萄酒有限公司、昆明云南紅酒業(yè)發(fā)展有限公司、云南高原生物資源開 發(fā)有限公司四家公司。云南紅集一直致力于云南的葡萄產(chǎn)業(yè)建設(shè)和發(fā)展,目前已形成一個(gè)集葡萄種植和葡萄酒生產(chǎn)、銷售的綜合葡萄酒產(chǎn)業(yè)企業(yè)集團(tuán)。云南紅董事長(zhǎng)武克鋼先生除從事企業(yè)經(jīng)營(yíng)工作外, 還積極參于云南的社會(huì)公益事業(yè),是近幾年云南省旅游節(jié)、花卉節(jié)、舞蹈節(jié)的主要贊助商之一,連續(xù)三年在春節(jié)前夕的 云南紅之夜都為昆明市民提供了世界優(yōu)秀的文化節(jié)目。每年撥??顭o償資助對(duì)到昆明越冬的紅嘴鷗進(jìn)行保護(hù)和研究。資助了云南的多間學(xué)校建設(shè),設(shè)立了專門資助云南貧困學(xué)生上大學(xué)的專項(xiàng)基金。云南紅一直堅(jiān)持發(fā)展經(jīng)濟(jì)的同時(shí),堅(jiān)持不懈的做好回饋社會(huì)的公益活動(dòng)。
云南紅酒業(yè)有限公司的老總:武克鋼
3,中國(guó)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)有幾個(gè)
中國(guó)葡萄酒十大產(chǎn)區(qū) (一)通化產(chǎn)區(qū) 這里由于天氣寒冷,主要種植抗寒性強(qiáng)的山葡萄(V.amurensis),其中有些年份采摘到的長(zhǎng)白山野生山葡萄僅有350-450噸?! ≈饕放疲和ɑ茝S,長(zhǎng)白山酒廠 ?。ǘ┎澈钞a(chǎn)區(qū) 這里受海洋的影響,氣候變化穩(wěn)定,熱量豐富,雨量適中,土壤適宜,自然條件優(yōu)越,是我國(guó)優(yōu)秀的釀酒葡萄產(chǎn)地。主要品種有霞多麗、貴人香、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、美樂、佳麗釀和白玉霓等,釀成的干型葡萄酒風(fēng)格突出、口味協(xié)調(diào)、品質(zhì)高雅。渤海灣產(chǎn)區(qū)的葡萄酒占到中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量的2/3。 主要品牌:華東酒莊、君頂酒莊、朗格斯酒莊、張?jiān)?ㄋ固?,王朝,華夏長(zhǎng)城,長(zhǎng)城金色莊園(煙臺(tái)) (三)懷涿盆地產(chǎn)區(qū) 這里氣溫適中,光照充足,晝夜溫差大,雨量偏少,十分適宜龍眼、牛奶葡萄的生長(zhǎng)。近十年推廣赤霞珠、梅鹿輒等世界優(yōu)良釀酒品種已獲成功?! ≈饕放疲褐蟹ㄇf園、紅葉酒莊、容辰酒莊、德尚酒莊、張?jiān)垤潮?,沙城長(zhǎng)城莊園 ?。ㄋ模┣逍飚a(chǎn)地 大都分布在山坡梯田上,海拔多為800-900米,光照充足,雨量適中、氣候溫和,土壤肥沃,多礫石,十分適宜葡萄的生長(zhǎng)。幾年前新建的怡園酒莊種植了霞多麗、赤霞珠、梅鹿輒等國(guó)際名種,葡萄成熟時(shí),糖度都超過20%,酸度達(dá)到0.6%,葡萄酒質(zhì)量極佳?! ≈饕放疲衡鶊@酒莊 ?。ㄎ澹┿y川產(chǎn)區(qū) 氣候干燥,晝夜溫差大,光照充足,土壤含礫石,未開墾,土質(zhì)原始,適宜葡萄的生長(zhǎng),是目前西北較大的釀酒葡萄產(chǎn)區(qū),現(xiàn)已新建了王泉營(yíng)、廣夏、民化、御馬4家大規(guī)模的葡萄酒企業(yè)?! 。└拭C武威產(chǎn)區(qū) 近年來梅鹿輒、黑皮諾、霞多麗等國(guó)際名種已大面積推廣。根據(jù)專家品評(píng),這個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒顏色紅艷,果香濃郁,酒體完美,是我國(guó)西北葡萄酒的佼佼者?! ≈饕放疲耗摺⑵钸B、國(guó)風(fēng)、皇臺(tái)、蘇武山 (七)新疆吐魯番產(chǎn)區(qū) 這里歷來是我國(guó)無核白葡萄生產(chǎn)和制葡萄干基地?,F(xiàn)在這里成功地試種了赤霞珠、梅鹿輒、品麗珠、歌海娜、西拉等釀酒葡萄,葡萄糖度較高,酸度相對(duì)較低,適于釀制具有西域特色的高檔甜型葡萄酒,品質(zhì)極佳?! ≈饕放疲亨l(xiāng)都 ?。ò耍┬陆幼赢a(chǎn)區(qū) 1997年在這里創(chuàng)建的新天葡萄酒公司,是中國(guó)西北最大的葡萄酒企業(yè),葡萄園面積達(dá)15萬畝,這里氣候溫和、降水適中、土壤富含礦物質(zhì)、葡萄品質(zhì)極好、無污染,是中國(guó)釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒的綠色食品基地?! ≈饕贩N有龍眼、牛奶、赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗、黑皮諾等,一些抗病性差的優(yōu)良白色釀酒品種如索味濃、雷司令等及早中熟紅色釀酒品種在該地區(qū)有較大的發(fā)展前途?! ≈饕放疲盒绿臁 。ň牛┰颇蠌浝债a(chǎn)區(qū) 這是我國(guó)最具特色的新興的葡萄酒產(chǎn)區(qū),它是我國(guó)緯度最低(北緯25o)、海拔最高(1500m),氣候最多樣化、土壤最紅、酸度最高、紅葡萄顏色最深、歐美雜種釀酒葡萄(玫瑰蜜)種植最多的一個(gè)特殊產(chǎn)區(qū)?! ≈饕贩N:玫瑰蜜及赤霞珠、梅鹿輒 主要品牌:云南紅、香格里拉(14.34,-0.38,-2.58%) ?。ㄊS河故道產(chǎn)區(qū) 近年來幾家葡萄酒廠新開發(fā)的葡萄基地,通過引進(jìn)赤霞珠等晚熟品種和改進(jìn)栽培技術(shù),基本控制了病害的流行,提高了葡萄的品質(zhì),葡萄酒的風(fēng)味也得到了極大改善。
(一)通化產(chǎn)區(qū) 這里由于天氣寒冷,主要種植抗寒性強(qiáng)的山葡萄(V.amurensis),其中有些年份采摘到的長(zhǎng)白山野生山葡萄僅有350-450噸。 主要品牌:通化酒廠,長(zhǎng)白山酒廠 (二)渤海灣產(chǎn)區(qū) 這里受海洋的影響,氣候變化穩(wěn)定,熱量豐富,雨量適中,土壤適宜,自然條件優(yōu)越,是我國(guó)優(yōu)秀的釀酒葡萄產(chǎn)地。主要品種有霞多麗、貴人香、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、美樂、佳麗釀和白玉霓等,釀成的干型葡萄酒風(fēng)格突出、口味協(xié)調(diào)、品質(zhì)高雅。渤海灣產(chǎn)區(qū)的葡萄酒占到中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量的2/3。 主要品牌:華東酒莊、君頂酒莊、朗格斯酒莊、張?jiān)?ㄋ固?,王朝,華夏長(zhǎng)城,長(zhǎng)城金色莊園(煙臺(tái)) (三)懷涿盆地產(chǎn)區(qū) 這里氣溫適中,光照充足,晝夜溫差大,雨量偏少,十分適宜龍眼、牛奶葡萄的生長(zhǎng)。近十年推廣赤霞珠、梅鹿輒等世界優(yōu)良釀酒品種已獲成功。 主要品牌:中法莊園、紅葉酒莊、容辰酒莊、德尚酒莊、張?jiān)垤潮ぃ吵情L(zhǎng)城莊園 (四)清徐產(chǎn)地 大都分布在山坡梯田上,海拔多為800-900米,光照充足,雨量適中、氣候溫和,土壤肥沃,多礫石,十分適宜葡萄的生長(zhǎng)。幾年前新建的怡園酒莊種植了霞多麗、赤霞珠、梅鹿輒等國(guó)際名種,葡萄成熟時(shí),糖度都超過20%,酸度達(dá)到0.6%,葡萄酒質(zhì)量極佳。 主要品牌:怡園酒莊 (五)銀川產(chǎn)區(qū) 氣候干燥,晝夜溫差大,光照充足,土壤含礫石,未開墾,土質(zhì)原始,適宜葡萄的生長(zhǎng),是目前西北較大的釀酒葡萄產(chǎn)區(qū),現(xiàn)已新建了王泉營(yíng)、廣夏、民化、御馬4家大規(guī)模的葡萄酒企業(yè)。 (六)甘肅武威產(chǎn)區(qū) 近年來梅鹿輒、黑皮諾、霞多麗等國(guó)際名種已大面積推廣。根據(jù)專家品評(píng),這個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒顏色紅艷,果香濃郁,酒體完美,是我國(guó)西北葡萄酒的佼佼者。 主要品牌:莫高、祁連、國(guó)風(fēng)、皇臺(tái)、蘇武山 (七)新疆吐魯番產(chǎn)區(qū) 這里歷來是我國(guó)無核白葡萄生產(chǎn)和制葡萄干基地?,F(xiàn)在這里成功地試種了赤霞珠、梅鹿輒、品麗珠、歌海娜、西拉等釀酒葡萄,葡萄糖度較高,酸度相對(duì)較低,適于釀制具有西域特色的高檔甜型葡萄酒,品質(zhì)極佳。 主要品牌:鄉(xiāng)都 (八)新疆石河子產(chǎn)區(qū) 1997年在這里創(chuàng)建的新天葡萄酒公司,是中國(guó)西北最大的葡萄酒企業(yè),葡萄園面積達(dá)15萬畝,這里氣候溫和、降水適中、土壤富含礦物質(zhì)、葡萄品質(zhì)極好、無污染,是中國(guó)釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒的綠色食品基地。 主要品種有龍眼、牛奶、赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗、黑皮諾等,一些抗病性差的優(yōu)良白色釀酒品種如索味濃、雷司令等及早中熟紅色釀酒品種在該地區(qū)有較大的發(fā)展前途。 主要品牌:新天 (九)云南彌勒產(chǎn)區(qū) 這是我國(guó)最具特色的新興的葡萄酒產(chǎn)區(qū),它是我國(guó)緯度最低(北緯25o)、海拔最高(1500m),氣候最多樣化、土壤最紅、酸度最高、紅葡萄顏色最深、歐美雜種釀酒葡萄(玫瑰蜜)種植最多的一個(gè)特殊產(chǎn)區(qū)。 主要品種:玫瑰蜜及赤霞珠、梅鹿輒 主要品牌:云南紅、香格里拉(14.34,-0.38,-2.58%) (十)黃河故道產(chǎn)區(qū) 近年來幾家葡萄酒廠新開發(fā)的葡萄基地,通過引進(jìn)赤霞珠等晚熟品種和改進(jìn)栽培技術(shù),基本控制了病害的流行,提高了葡萄的品質(zhì),葡萄酒的風(fēng)味也得到了極大改善。