2，絮凝劑的工作原理及應(yīng)用分別是什么
絮凝沉淀法是選用無機(jī)絮凝劑（如硫酸鋁）和有機(jī)陰離子型絮凝劑聚丙烯酰銨（pam）配制成水溶液加入廢水中，便會(huì)產(chǎn)生壓縮雙電層，使廢水中的懸浮微粒失去穩(wěn)定性，膠粒物相互凝聚使微粒增大，形成絮凝體、礬花。絮凝體長(zhǎng)大到一定體積后即在重力作用下脫離水相沉淀，從而去除廢水中的大量懸浮物，從而達(dá)到水處理的效果。為提高分離效果，可適時(shí)、適量加入助凝劑。處理后的污水在色度、含鉻、懸浮物含量等方面基本上可達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，可以外排或用作人工注水采油的回注水。絮凝劑是目前污水治理中應(yīng)用最為廣泛的一種藥劑，絮凝過程是污水處理工藝中不可缺少的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。按其化學(xué)成分可分為：無機(jī)鹽類絮凝劑、有機(jī)高分子絮凝劑和微生物絮凝劑。用戶可以依據(jù)廢水性質(zhì)不同進(jìn)行合理選擇。絮凝劑與廢水處理設(shè)備相結(jié)合，使廢水處理效果更加，有效解決了廢水處理難題。絮凝劑在廢水處理中的應(yīng)用有效的提升了污水處理速率，使廢水處理效果顯著。目前，該藥劑在各行業(yè)廢水處理中應(yīng)用較為廣泛，確保經(jīng)大型污水處理設(shè)備處理后的水質(zhì)能夠符合國(guó)家規(guī)定排放標(biāo)準(zhǔn)，有效防止了水污染現(xiàn)狀的惡化，確保生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展。有機(jī)高分子絮凝劑在處理煉油廢水加入絮凝劑就是使水與雜質(zhì)快速、比較徹底的分離開來。 與有機(jī)高分子絮凝劑相比，微生物絮凝劑擁有絮凝范疇廣、活性高、安全無毒、不污染環(huán)境等特色，而且使用條件細(xì)置，存在廣譜絮凝活性，因而，能夠普遍用于給水污水處理中。⑴ 高濃度有機(jī)廢水處理，高濃度有機(jī)廢水主要包含畜產(chǎn)廢水及其它一些食品及農(nóng)廠廢水，此類廢水在生化處理之前正常添絮凝等預(yù)處理進(jìn)程。微生物絮凝劑比spa的絮凝動(dòng)機(jī)更糟，借指沒假如異時(shí)將微生物絮凝劑戰(zhàn)大批spa混雜先，錯(cuò)味精廢水的預(yù)處理后果可退一步進(jìn)步，且藥劑的總投添質(zhì)顯明縮小。⑵ 印染廢水的穿色印染廢水果其色澤淺，組總龐雜，露無染料、漿料、幫劑、纖維、因膠、蠟量、有機(jī)鹽等多種物資，仍替邦內(nèi)隱止產(chǎn)業(yè)廢水亂理下的多少小困難之一。其處理易點(diǎn)一非cod高,而b/c值較老，可師化較差；二非色度高且組總龐雜。處理印染廢水要害在于脫色，在各種處理方式外以絮凝法果其投資用度矮、裝備占天多、處置容質(zhì)小、脫色率高而被廣泛采取。異聚鐵種絮凝劑種相比微死物絮凝劑不僅具備良孬的絮凝積淀性能，而且存在良糟的穿色后果，在印染廢火西無著正常絮凝劑不擁有的上風(fēng),絮凝劑。⑶ 高淡度有機(jī)物懸浮廢水的解決高淡度有機(jī)懸浮廢水非一種不否熟化提系的廢水，傳統(tǒng)農(nóng)藝正常采取化教絮凝及處理法。微熟物絮凝劑也否用于高嶺洋、泥水漿、粉煤灰等水樣處理外，在實(shí)驗(yàn)外通功用微師物絮凝及處理陶瓷廠廢水，釉藥廢水戰(zhàn)坯體廢水。⑷ 活性污泥解決零碎的效力常果污泥的輕提性能變差而下降，在活性污泥西參加微死物絮凝劑時(shí)，否使污泥容積指數(shù)能很速降落，預(yù)防污泥系絮，打消污泥收縮狀況，主而恢回生性污泥重升才能，進(jìn)步全部處置體系的效力。息替一種故型的絮凝劑，微熟物絮凝劑有著良糟的利用遠(yuǎn)景，未普遍運(yùn)用于高淡度無機(jī)廢水的解決、染料廢火的穿色、活性污泥的處理等寶物處置西，并顯示了強(qiáng)盛的性命力。微死物絮凝劑未。1城市污水用從城市生活污水中分離出的具有絮凝、降解作用的高效混合菌群對(duì)生活污水進(jìn)行處理，可使污水 cod 和 bod 的去除率達(dá)到 100 %2 建材廢水前者主要含有較多的黏土顆粒，后者除含黏土顆粒外，還有相當(dāng)數(shù)量釉藥。當(dāng)添加 noc-1 后 5 min，胚體廢水的濁度從原來1.4 降低到 0.043；釉藥廢水的濁度從 17.2 下降到 0.35；濁度去除率分別為 96.6 %和 97.9 %，可得到幾乎透明的上清液用紅平紅球菌產(chǎn)生的絮凝劑處理瓦廠廢水，處理后的上清液幾乎是透明的。3 其他應(yīng)用由于微生物絮凝劑具有安全、無毒的特性，逐漸在食品廢水處理中被采用 ，并達(dá)到了滿意的效果。此外，微生物絮凝劑還可廣泛應(yīng)用于城市污水、醫(yī)院污水、石化廢水、造紙廢液、制藥廢水等多方面的處理過程中。高效性及殘留量不再造成 2 次污染，是今后絮凝劑研究發(fā)展的一個(gè)重要方向，安全、無毒、高效的微生物絮凝劑大有取代傳統(tǒng)絮凝劑的趨勢(shì)， 廢水處理中如何選擇絮凝劑要根據(jù)具體行業(yè)的廢水 的特性來選擇，同時(shí)還要看在哪個(gè)環(huán)節(jié)添加絮凝劑，做何用途。 一般選擇無機(jī)絮凝劑時(shí)要考慮廢水的成分及 ph 等，然后選擇最適合的一種（鐵鹽、鋁鹽或 鐵鋁鹽、硅鋁鹽、硅鐵鹽等）。在選擇有機(jī)絮凝劑時(shí)（比如：聚丙烯酰胺 pam），主要是看要用到陰離子聚丙烯酰胺、陽 離子聚丙烯酰胺還是非離子聚丙烯酰胺。 陰離子聚丙烯酰胺依據(jù)水解度不同一般分弱陰、 中 陰、強(qiáng)陰。陽離子的選擇一般用在污泥脫水方面， 陽離子聚丙烯酰胺的選型很重要， 城市污水處理廠一 般用到中強(qiáng)陽離子聚丙烯酰胺，造紙、印染廠污泥脫水一般選擇弱陽離子，醫(yī)藥廢水一般選 強(qiáng)陽離子等等。每一種廢水都有它自己獨(dú)有的特性， 非離子聚丙烯酰胺主要是在弱酸性條件下使用， 印染廠 用到非離子 pam 的比較多。所有的這些絮凝劑的選型都要根據(jù)試驗(yàn)才能確定， 在試驗(yàn)中首先確定大致加藥量， 觀察絮凝 沉淀速度，核算處理成本，選擇經(jīng)濟(jì)、適用的絮凝藥劑。從絮凝劑的帶電類型、電荷密度、分子量、分子結(jié)構(gòu)剖析關(guān)于絮凝劑的分類情況，了解其概況，更加明晰的了解各種絮凝劑的應(yīng)用情況，對(duì)污水絮凝劑的選擇有了更明確的認(rèn)識(shí)，1、絮凝劑的帶電類型；根據(jù)污水中顆粒的類型來選擇絮凝劑帶電性。一般來講，絮凝劑的帶電性選擇應(yīng)該遵循如下原則；利用帶負(fù)電的絮凝劑來捕捉無機(jī)物顆粒利帶正電的絮凝劑來捕捉有機(jī)物顆粒通常通過實(shí)驗(yàn)的方法才能比較準(zhǔn)確的絮凝劑帶電類型2、絮凝劑帶電電荷分布密度（離子度）絮凝劑帶電電荷分布的密度表示，在絮凝劑使用量最少的情況下，獲得最佳的絮凝效果所需要絮凝劑所帶的正電荷或者負(fù)電荷的數(shù)量。電荷分布密度與污泥類型相關(guān)，市政污泥的電荷分布密度通常是污泥中有機(jī)物含量的函數(shù)，而有機(jī)物含量通常又與揮發(fā)份的含量有關(guān)，揮發(fā)份含量越高，則需要帶電量越高的絮凝劑。3、 分子量分子量的選擇取決于脫水處理所用設(shè)備的類型，同時(shí)分子量也表示了聚合物鏈的長(zhǎng)度。對(duì)于離心機(jī)式的脫水處理設(shè)備：聚合物的分子量越大越好，因?yàn)樵谶M(jìn)行離心脫水處理工程中，絮團(tuán)將受到一個(gè)很大的剪切力的作用。對(duì)于過濾式的脫水處理設(shè)備：選擇分子量較低到中等分子量之間的絮凝劑就可以滿足要求，同時(shí)可以得到一個(gè)良好的慮水功能。4、分子結(jié)構(gòu)絮凝劑分子結(jié)構(gòu)的選擇取決于所要求的脫水性能。陽離子絮凝劑的分子結(jié)構(gòu)分為：線性結(jié)構(gòu)、支狀結(jié)構(gòu)、交聯(lián)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)從以上幾個(gè)方面我們不難發(fā)現(xiàn)，絮凝劑的選擇是有很大的規(guī)律性的，只要我們用心去觀察其規(guī)律，在日常應(yīng)用中去總結(jié)，發(fā)現(xiàn)每一種廢水都有其特定的那一種或幾種絮凝劑可以滿足污水處理絮凝或脫水狀況。 最佳設(shè)置方案如下：1 先進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室分析，如果懸浮物質(zhì)固液相面電位為陰性（一般情況下為陰性），可以采用pac+cpam方案。2 確定pac的用量：也需要先在試驗(yàn)室內(nèi)做一個(gè)用量試驗(yàn)，確定pac單獨(dú)使用時(shí)的用量與去濁效果曲線。3 如果pac單獨(dú)使用時(shí)候的最佳效果下添加量為a，則可以將實(shí)際使用量定為a值的1/4--1/3，而剩余的工作交給cpam來完成。4 試驗(yàn)室確定pac與cpam的添加比例：就是在pac使用量為a值的1/3情況下，確定需要多少cpam來將pac的凝聚效果橋聯(lián)起來最合適。通過實(shí)驗(yàn)，確定pac與cpam的添加使用比例。以上幾步，將使污水處理企業(yè)獲得最佳效果與最低的絮凝成本。例如：如果1000方水消耗pac量20kg時(shí)效果最佳，那么，實(shí)際上可以采用6kg的pac來完成凝聚。而用200克cpam（一般為pac用量的1/30）來完成原本14kgpac才能完成的微小絮團(tuán)的連接工作。在此配合中，pac與cpam各自完成了自己的最得心應(yīng)手的工作，并實(shí)現(xiàn)了最佳效益。以上處理方法，也是一致公認(rèn)的高效，低成本組合。
內(nèi)容如下:絮凝就是在污水中預(yù)先投加化學(xué)藥劑來破壞膠體的穩(wěn)定性，使污水中的膠體和細(xì)小懸浮物聚集成具有可分離特性的絮凝體，再加以分離除去的過程。作用為:(l)壓縮雙電層厚度，降低∈電位。(2)專屬作用，指非靜電性質(zhì)的作用，如疏液結(jié)合、氫鍵、表面絡(luò)合，甚至范德華力等。當(dāng)足夠數(shù)量的反離子由于專屬作用而吸附在表面上時(shí)，可以使粒子電荷減少到某個(gè)臨界值，這時(shí)靜電斥力不再足以阻止粒子間的接觸，于是發(fā)生絮凝。(3)卷掃（網(wǎng)捕）絮凝。在水處理中可能產(chǎn)生大量的水解沉淀物，迅速沉淀的過程中，膠粒被這些沉淀物所卷掃（或網(wǎng)捕）而發(fā)生共沉降，這種絮凝作用稱為卷掃絮凝。絮凝劑的品種繁多，從低分子到高分子，從單一型到復(fù)合型，總的趨勢(shì)是向廉價(jià)實(shí)用、無毒高效的方向發(fā)展。無機(jī)絮凝劑價(jià)格便宜，但對(duì)人類健康和生態(tài)環(huán)境會(huì)產(chǎn)生不利影響；有機(jī)高分子絮凝劑雖然用量少，浮渣產(chǎn)量少，絮凝能力強(qiáng)，絮體容易分離，除油及除懸浮物效果好，但這類高聚物的殘余單體具有“三致”效應(yīng)(致崎、致癌、致突變)，因而使其應(yīng)用范圍受到限制；微生物絮凝劑因不存在二次污染，使用方便，應(yīng)用前景誘人。微生物絮凝劑將可能在未來取代或部分取代傳統(tǒng)的無機(jī)高分子和合成有機(jī)高分子絮凝劑。微生物絮凝劑的研制和應(yīng)用方興未艾，其特性和優(yōu)勢(shì)為水處理技術(shù)的發(fā)展展示了一個(gè)廣闊的前景。
3，安裝工程包括哪些內(nèi)容主要特點(diǎn)
機(jī)械設(shè)備安裝工程、電氣設(shè)備安裝工程、 熱力設(shè)備安裝工程、爐窯砌筑工程、靜置設(shè)備與工藝金屬結(jié)構(gòu)制作安裝工程、工業(yè)管道工程、消防工程、給排水、采暖、燃?xì)夤こ獭⑼L(fēng)空調(diào)工程、自動(dòng)化控制儀表安裝工程、 通信設(shè)備及線路工程通信設(shè)備及線路工程、 建筑智能化系統(tǒng)設(shè)備安裝工程擴(kuò)展資料：給排水安裝工程專業(yè)分類：給水工程給水工程為居民和廠、礦、運(yùn)輸企業(yè)供應(yīng)生活、生產(chǎn)用水的工程以及消防用水、道路綠化用水等。由給水水源、取水構(gòu)筑物、原水管道、給水處理廠和給水管網(wǎng)組成，具有取集和輸送原水、改善水質(zhì)的作用。① 給水水源有地表水、地下水和再用水。②取水構(gòu)筑物有地表水取水構(gòu)筑物和地下水取水。 排水工程排水工程排除人類生活污水和生產(chǎn)中的各種廢水、多余的地面水的工程。由排水管系（或溝道）、廢水處理廠和最終處理設(shè)施組成。通常還包括抽升設(shè)施（如排水泵站） 。① 排水管系是指收集和輸送廢水（污水）的管網(wǎng)，有合流管系和分流管系。②廢水處理廠包括沉淀池、沉沙池、曝氣池、生物濾池、澄清池等設(shè)施及泵站、化驗(yàn)室、污泥脫水機(jī)房、修理工廠等建筑，廢水處理的一般目標(biāo)是去除懸浮物和改善耗氧性，有時(shí)還進(jìn)行消毒和進(jìn)一步處理。③最終處理設(shè)施。視不同的排水對(duì)象設(shè)有水泵或其他提水機(jī)械，將經(jīng)過處理廠處理滿足規(guī)定的排放要求的廢水，排入水體或排放在土地上。
機(jī)械設(shè)備安裝工程電氣設(shè)備安裝工程熱力設(shè)備安裝工程爐窯砌筑工程靜止設(shè)備與工藝金屬結(jié)構(gòu)制作安裝工業(yè)管道工程消防設(shè)備安裝工程給排水、采暖、燃?xì)夤こ掏L(fēng)空調(diào)工程自動(dòng)化控制儀表安裝工程刷油、防腐蝕、絕熱工程建筑智能化系統(tǒng)設(shè)備安裝工程
機(jī)械設(shè)備安裝工程電氣設(shè)備安裝工程熱力設(shè)備安裝工程爐窯砌筑工程靜止設(shè)備與工藝金屬結(jié)構(gòu)制作安裝工業(yè)管道工程消防設(shè)備安裝工程給排水、采暖、燃?xì)夤こ掏L(fēng)空調(diào)工程自動(dòng)化控制儀表安裝工程刷油、防腐蝕、絕熱工程建筑智能化系統(tǒng)設(shè)備安裝工程
電梯安裝一般由廠家負(fù)責(zé)安裝，安裝費(fèi)計(jì)入了設(shè)備費(fèi)里了（設(shè)備費(fèi)色包含安裝和調(diào)試），不用套定額子目計(jì)算。 電梯安裝 1、編制電梯安裝工程量清單按《機(jī)械設(shè)備安裝工程》電梯安裝內(nèi)選擇清單，電氣部分按《電氣設(shè)備安裝工程》選擇相應(yīng)清單
主要內(nèi)容: 1.一個(gè)新建工廠從計(jì)劃建設(shè)到建成投產(chǎn)，一般要經(jīng)過三個(gè)基本階段：建設(shè)前期、建設(shè)期、生產(chǎn)期。 2.發(fā)酵工廠的總平面設(shè)計(jì)包括5項(xiàng)內(nèi)容：平面布置設(shè)計(jì)、豎向布置設(shè)計(jì)、運(yùn)輸設(shè)計(jì)、管線綜合設(shè)計(jì)、綠化設(shè)計(jì)。 3.工廠建設(shè)前期階段的工作包括：項(xiàng)目建議書、可行性研究報(bào)告、設(shè)計(jì)任務(wù)書、初步設(shè)計(jì)和總概算5個(gè)內(nèi)容。 4.工廠的組成包括：生產(chǎn)車間、輔助車間、動(dòng)力車間、行政部門、職工宿舍。 5.設(shè)計(jì)階段按工程規(guī)模的大小、工程的重要性、技術(shù)的復(fù)雜性、設(shè)計(jì)條件的成熟程度以及設(shè)計(jì)水平的高低，可分為三階段、兩階段和一階段涉及三種情況，其中三階段設(shè)計(jì)包括：初步設(shè)計(jì)、技術(shù)設(shè)計(jì)、施工圖設(shè)計(jì)。兩階段設(shè)計(jì)包括：擴(kuò)大初步設(shè)計(jì)、施工圖設(shè)計(jì)。 6.廠址選擇的含義：在指定的某一地區(qū)內(nèi)，根據(jù)新建所必須具備的條件，結(jié)合發(fā)酵工廠的特點(diǎn)，進(jìn)行詳盡的調(diào)查、勘測(cè)工作，就可能建廠的幾個(gè)廠址的技術(shù)經(jīng)濟(jì)條件，列出幾個(gè)方案，進(jìn)行綜合分析比較，從中擇優(yōu)確定廠址。 7.工廠初步設(shè)計(jì)階段的圖紙主要有：生產(chǎn)流程圖、車間設(shè)備布置圖、主要生產(chǎn)設(shè)備和電動(dòng)機(jī)一覽表、主要材料估算表。 8.廠內(nèi)運(yùn)輸?shù)娜蝿?wù)是通過各種運(yùn)輸機(jī)械工具，完成廠內(nèi)倉(cāng)庫(kù)與車間、堆場(chǎng)與車間、車間與車間之間的貨物分流，也就是通過運(yùn)輸組織以保證生產(chǎn)中原材料、燃料等陸續(xù)供應(yīng)，生產(chǎn)的產(chǎn)品和副產(chǎn)品源源不斷地運(yùn)出。 9.廠址選擇一般包括地點(diǎn)和場(chǎng)地選擇兩個(gè)概念。地點(diǎn)選擇就是對(duì)所建廠在某地區(qū)內(nèi)的方位及其所處的自然環(huán)境狀況，進(jìn)行勘測(cè)調(diào)查、對(duì)比分析。場(chǎng)地選擇就是對(duì)所建廠在某地點(diǎn)的面積大小、場(chǎng)地外形及其潛藏的技術(shù)經(jīng)濟(jì)性，進(jìn)行周密的調(diào)查、預(yù)測(cè)、對(duì)比分析，做出確定廠址的依據(jù)。 10.廠址選擇工作大體分為準(zhǔn)備工作、現(xiàn)場(chǎng)勘測(cè)與編寫報(bào)告三個(gè)階段。 11.依據(jù)發(fā)酵廠的生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、廠區(qū)劃分等特點(diǎn)，廠內(nèi)道路布置得形式有兩種：一種是循環(huán)是布置，即道路為環(huán)繞廠房建、構(gòu)筑物的閉合系統(tǒng)的道路網(wǎng)，并保證物流、人流的運(yùn)輸方便、安全和高效以及消防的要求。另一種是道路不兜環(huán)、各有分散終點(diǎn)的終端式布置。 12.工藝流程設(shè)計(jì)和車間布置設(shè)計(jì)是工藝設(shè)計(jì)的兩個(gè)主要內(nèi)容，是決定工廠的工藝計(jì)算、車間組成、生產(chǎn)設(shè)備及其布置得關(guān)鍵步驟。 13.物料衡算：根據(jù)質(zhì)量守恒定律，凡引入某一系統(tǒng)或設(shè)備的物料重量，必等于所得到的產(chǎn)物重量和物料損失量之和。 14. 工廠總平面設(shè)計(jì)的任務(wù)：根據(jù)工廠建筑群的組成內(nèi)容及使用功能要求,結(jié)合廠址條件及有關(guān)技術(shù)要求,協(xié)調(diào)研究建、構(gòu)筑物及各項(xiàng)設(shè)施之間的相互空間和平面關(guān)系，正確處理建筑物、交通運(yùn)輸、管路管線、綠化區(qū)域等布置問題，充分利用地形，節(jié)約場(chǎng)地，使所建工廠形成布局合理、協(xié)調(diào)一致、生產(chǎn)井然有序，并與四周建筑群相互協(xié)調(diào)的有機(jī)群體。 15.工藝路線的選擇是發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)的關(guān)鍵步驟，其選擇的主要依據(jù)有：原料來源、種類和性質(zhì)；產(chǎn)品的質(zhì)量和規(guī)格；生產(chǎn)規(guī)模；技術(shù)水平；建廠地區(qū)的自然環(huán)境；經(jīng)濟(jì)合理性。 16.生產(chǎn)工藝流程設(shè)計(jì)的主要任務(wù)包括兩個(gè)方面：一是確定由原料到成品的各個(gè)生產(chǎn)過程順序，即說明生產(chǎn)過程中物料和能量發(fā)生的變化及流向，應(yīng)用了哪些生物反應(yīng)或化工過程及設(shè)備，二是繪制工藝流程圖。 17.生產(chǎn)工藝流程的設(shè)計(jì)一般經(jīng)歷三個(gè)階段：生產(chǎn)工藝流程示意圖階段，生產(chǎn)工藝流程草圖階段，生產(chǎn)工藝流程圖階段。 18.發(fā)酵工廠所涉及的設(shè)備分為專業(yè)設(shè)備、通用設(shè)備和非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備。專業(yè)設(shè)備系指發(fā)酵罐、糖化鍋等專業(yè)性強(qiáng)、僅為發(fā)酵工廠使用的設(shè)備；通用設(shè)備指泵、風(fēng)機(jī)等各行業(yè)都 可以使用的設(shè)備；非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備是指生產(chǎn)車間中除專業(yè)設(shè)備和通用設(shè)備之外的用于與生產(chǎn)配套的貯藏、池子等設(shè)施。 19.常用的固體機(jī)械輸送設(shè)備有：帶式輸送機(jī)、斗式輸送機(jī)、螺旋輸送機(jī)等。 20.車間布置設(shè)計(jì)必須在充分調(diào)查的基礎(chǔ)上，掌握必要的資料作為設(shè)計(jì)的依據(jù)或供參考。這些資料包括：生產(chǎn)工藝流程圖；物料衡算數(shù)據(jù)及物料性質(zhì)；設(shè)備資料；公用系統(tǒng)耗用量，供排水，供點(diǎn)，供熱，冷凍，壓縮空氣，外管資料等；土建資料和勞動(dòng)安全，放活，防爆資料；車間組織及定員資料；廠區(qū)總平面布置；有關(guān)布置方面的一些規(guī)范資料。 21.發(fā)酵工廠一般由生產(chǎn)車間，輔助車間，動(dòng)力車間，倉(cāng)庫(kù)和堆場(chǎng)部分，三廢治理部分，廠前區(qū)行政福利部分等組成。 22.發(fā)酵工廠生產(chǎn)車間的內(nèi)部組成一般包括生產(chǎn)、輔助、生活三部分。生產(chǎn)部分包括：原料工段、生產(chǎn)工段、成品工段、回收工段；輔助部分包括:通風(fēng)空調(diào)室、變電配電室、車間化驗(yàn)室、控制室；生活部分包括：車間辦公室、會(huì)議室、更衣室、休息室、浴室及廁所等。 23.對(duì)于大型啤酒工廠的主要生產(chǎn)車間有：麥芽車間、糖化車間、發(fā)酵車間和包裝車間。 24.供冷工程是發(fā)酵工業(yè)的啤酒廠、味精廠、果酒廠的一個(gè)重要組成部分。其制冷的方法很多，以機(jī)械制冷法應(yīng)用最廣。 25.發(fā)酵車間管道布置得特點(diǎn)有：選擇恰當(dāng)?shù)墓懿暮烷y門（防止污染，無縫鋼管）；選擇正確的管道連接（有螺紋連接、焊接和法蘭連接三種方式）；合理布置管道（盡量減少管道，減少染菌機(jī)會(huì));消滅管道死角。 26.給排水設(shè)計(jì)分為給水工程和排水工程兩大內(nèi)容，其中給水工程包括三部分：取水，水處理，輸配水。排水工程包括：排水管網(wǎng)、污水處理和利用。 27.供熱工程設(shè)計(jì)的主要任務(wù)是鍋爐房或熱電站的設(shè)計(jì)，其主要內(nèi)容是：決定供應(yīng)全廠生產(chǎn)、采暖和生活用汽量；確定供汽的汽源；按蒸汽消耗量選擇鍋爐；按所選鍋爐的型號(hào)和臺(tái)數(shù)設(shè)計(jì)鍋爐房；鍋爐給水及水處理設(shè)計(jì)；配置全廠的蒸汽管網(wǎng)等。 28.產(chǎn)品成本組成包括：原料費(fèi)（指經(jīng)過加工構(gòu)成產(chǎn)品的材料）；輔助材料費(fèi)（直接用于生產(chǎn)或間接用于生產(chǎn)，但不構(gòu)成產(chǎn)品的各種材料費(fèi)）；燃料費(fèi)（為工藝過程提供加熱蒸汽的熱源材料費(fèi)）；動(dòng)力消耗費(fèi)（用于生產(chǎn)而直接消耗的能源費(fèi)）；生產(chǎn)工人工資；生產(chǎn)工人工資附加費(fèi)（勞動(dòng)基金、醫(yī)療費(fèi)、文教補(bǔ)助費(fèi)、福利補(bǔ)助費(fèi)）；車間經(jīng)費(fèi)（在車間范圍內(nèi)管理和組織生產(chǎn)所需要的一切費(fèi)用）；企業(yè)管理費(fèi)（企業(yè)管理部門為管理和組織生產(chǎn)所產(chǎn)生的一切費(fèi)用）；推銷費(fèi)（包括包裝費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)以及代銷分配等商業(yè)性費(fèi)用）。 29.工藝設(shè)計(jì)圖是生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)的主要圖紙，通常包括：工藝流程圖、設(shè)備布置圖和管道布置圖三個(gè)方面。 30.進(jìn)行工藝路線設(shè)計(jì)的原則：保證產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，外銷產(chǎn)品還必須滿足銷售地區(qū)的質(zhì)量要求；盡量采用成熟的、先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備；盡量減少三廢排放量，有完善的三廢治理措施；確保安全生產(chǎn)，以保證人身和設(shè)備的安全；生產(chǎn)過程盡量采用機(jī)械化和自動(dòng)化，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。 31.熱量衡算的目的：在定量生產(chǎn)過程中為過程設(shè)計(jì)和操作最佳化提供依據(jù)。 32.熱量衡算的意義：通過熱量衡算，計(jì)算生產(chǎn)過程能耗定額消耗指標(biāo)；衡算的數(shù)據(jù)是設(shè)備類型的選擇及確定其尺寸、臺(tái)數(shù)的依據(jù)；是組織和管理、生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)核算和最優(yōu)化的基礎(chǔ)。\ 33.管道設(shè)計(jì)的任務(wù)：是用管道把車間布置固定下來的設(shè)備連接起來，使其成為一條完整連貫的生產(chǎn)工藝流程。 34.車間布置：對(duì)廠房的配置和設(shè)備的排列作出合理的安排，并決定車間、工段長(zhǎng)度、寬度、高度和建筑結(jié)構(gòu)型式，及各車間之間與工段之間的相互聯(lián)系。 35.管道布置：以帶控制點(diǎn)的工藝流程圖、設(shè)備布置圖、有關(guān)設(shè)備圖以及土建、自控、電氣專業(yè)等有關(guān)圖樣和資料為依據(jù)，對(duì)管道做出適合工藝操作要求的合理布置。 36.發(fā)酵生產(chǎn)工藝中，需用水的過程一般包括：原料處理、培養(yǎng)基配制、半成品的洗滌、溫度控制的冷卻過程、設(shè)備和管道的清洗。 37.在車間施工階段需先有設(shè)計(jì)說明書，其中工藝施工說明書包括：工藝管道流程圖、車間布置、概算等 與初步設(shè)計(jì)有原則性的變動(dòng)；工藝管道材料、管件、連接方式的選用原則；工藝管道布置原則；保溫、保冷材料的選用；管道涂色；工藝管道施工設(shè)計(jì)中所采用的管道安裝、驗(yàn)收的規(guī)范。 38.廢水處理：對(duì)廢水進(jìn)行人工操作而達(dá)到某種目的的行為，按操作原理可分為物理、化學(xué)和生物處理三大類。 39.公用工程：是滿足生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、保證工廠正常生產(chǎn)不可缺少的重要組成部分，包括給排水工程、供熱工程、供冷工程、供電工程計(jì)量檢測(cè)儀表和自動(dòng)控制工程,等，相輔相成組成工廠的各部分，形成一個(gè)有機(jī)的整體。
