將這個(gè)貴州迎賓酒與茅臺(tái)迎賓酒放在一起,簡(jiǎn)直就是雙胞胎。很高興回答這個(gè)問題,茅臺(tái)迎賓酒是茅臺(tái)系列產(chǎn)品,而迎賓中國(guó)紅色茅臺(tái)公司2017年推出的新品,這兩款都是醬香型白酒,茅臺(tái)迎賓酒是貴州茅臺(tái)酒股份有限價(jià)公司的茅臺(tái)醬香系列酒之一,而貴州迎賓酒從表面上看都與茅臺(tái)酒沒有任何關(guān)系,因此可以理解為是“傍大牌”的茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)品。
1、茅臺(tái)迎賓酒值得長(zhǎng)期存放嗎?
個(gè)人覺得不值得長(zhǎng)期存放。茅臺(tái)迎賓酒是茅臺(tái)系列酒中的低端產(chǎn)品,它是取正常坤沙酒生產(chǎn)最后一次蒸餾后的酒糟(本應(yīng)扔掉的),加入新的糧食、曲藥,繼續(xù)發(fā)酵、蒸餾,而得的白酒,這種工藝叫做翻沙酒。翻沙酒也是純糧釀造,從這一點(diǎn)來講,它的品質(zhì)也不壞,不過其質(zhì)量與口感與坤沙酒相比仍有較大差距。其存儲(chǔ)下去口感不會(huì)變差,但是也不會(huì)多變好,所以不建議大家長(zhǎng)期儲(chǔ)存茅臺(tái)迎賓酒,沒有必要,
2、16年的茅臺(tái)迎賓好喝嗎?相當(dāng)于現(xiàn)在的什么酒?
是16年還是2016年?總之不管是那一年,茅臺(tái)迎賓始終是茅臺(tái)迎賓,不會(huì)變?yōu)橥踝涌诟?,更不?huì)變?yōu)轱w天,好比銀子存再久還是不會(huì)變?yōu)榻鹱印?6年迎賓好喝嗎?新迎賓酒都不好喝,但是存放了幾年以上的迎賓酒口感上還是有改變,會(huì)變?nèi)岷停辉诶笨?,?dāng)然對(duì)醬香白酒有要求的人也還是看不上,畢竟迎賓始終是迎賓,翻沙酒質(zhì)放多久也沒有坤沙酒質(zhì)的酒好喝。
醬香型白酒是“各有千秋”的,茅臺(tái)鎮(zhèn)找不出完全一模一樣的兩款酒,在口感上各有風(fēng)格,存放環(huán)境不一樣,對(duì)酒質(zhì)也是有影響的,它是獨(dú)一無二的,存酒是一個(gè)好主意,我們很多酒友已經(jīng)在開始存酒了,有的甚至已經(jīng)開始好幾年了,他們采取的是邊存邊喝的戰(zhàn)策,存新酒喝老酒,一直有老酒喝,但是酒的質(zhì)量不好,再怎么存放也是白搭,所以選擇好的酒質(zhì)很重要,市場(chǎng)上醬香型白酒要酒質(zhì)好一點(diǎn)的,就屬坤沙工藝了。
但是都知道坤沙工藝的酒不便宜,我們很多工薪階層是存不起坤沙的,所以部分酒友轉(zhuǎn)戰(zhàn)散酒市場(chǎng),因?yàn)樯⒕浦饕褪菍?shí)惠,存坤沙散酒完全沒有問題,可以裸瓶包裝存放,也可以直接存放在壇子里,沒有花哨的外表,只有樸實(shí)的內(nèi)在酒質(zhì),我是茅臺(tái)小王、一名一線釀酒工人,喜歡喝醬香白酒的朋友可以關(guān)注我,一起交流探討正宗的坤沙酒。
3、茅臺(tái)普通迎賓酒和紅迎賓口感有什么不同?工藝一樣嗎?
很高興回答這個(gè)問題,茅臺(tái)迎賓酒是茅臺(tái)系列產(chǎn)品,而迎賓中國(guó)紅色茅臺(tái)公司2017年推出的新品,這兩款都是醬香型白酒,他們工藝上的區(qū)別:根據(jù)我個(gè)人的了解現(xiàn)在普通迎賓酒是碎沙工藝,而紅迎賓市坤沙工藝。同茅臺(tái)酒一樣采用12987工藝(一年一個(gè)生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒)普通迎賓屬于茅臺(tái)系列的低端酒,不過在百元價(jià)格中算是檔次比較好的了,
4、同為茅臺(tái)酒,飛天茅臺(tái)與迎賓茅臺(tái)的區(qū)別在哪里?
這個(gè)區(qū)別可就大了,從價(jià)格,酒質(zhì),消費(fèi)人群都是不一樣的,茅臺(tái)迎賓酒以前的迎賓酒只需要68一瓶,今年漲價(jià)98一瓶了,價(jià)格也比較符合我們平常的消費(fèi)者,幾十塊一瓶還是基本都買的起,價(jià)格低酒質(zhì)自然就好不到那里去,迎賓酒是翻沙酒質(zhì)。什么是翻沙酒?就是烤完坤沙酒的酒糟加上新的高粱和曲藥再次蒸餾出來的酒,這段時(shí)間坤沙酒生產(chǎn)完成了要丟糟了,很多人在買酒糟了,有的就是用于烤翻沙酒,有的就是買回去喂牛了,翻沙基酒一般是三年時(shí)間,勾調(diào)方法也不一樣,
飛天茅臺(tái)飛天茅臺(tái)是主打產(chǎn)品,市場(chǎng)也是一瓶難求,雖說市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)格在1499,但是這個(gè)價(jià)格一般都買不到,至少要1700才能買到一瓶,這個(gè)酒一般的說法是“喝茅臺(tái)的不買,買的不喝”兩瓶酒可就是一般人兩個(gè)月的工資了,一般都是買來送禮,不適合當(dāng)做普通人的口糧酒。飛天的酒質(zhì)也是最好的坤沙酒,今年的重陽節(jié)開始下沙生產(chǎn)需要到明年的重陽節(jié)前才能結(jié)束生產(chǎn),需要?dú)v經(jīng)一年時(shí)間,在這一年的時(shí)間里還得需要進(jìn)行兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,出來的酒還得儲(chǔ)存5年時(shí)間,再經(jīng)過2次大小勾調(diào)才能出廠銷售。