茅臺(tái)15年的酒，是用不低于存放了15年的基酒按照茅臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行勾調(diào)的口感，也就是說茅臺(tái)15年里面的酒不是全部都是存放了15年的酒，而是有一部分基酒存放了15年的時(shí)間，具體搭配比例是不清楚的。當(dāng)時(shí)他很自信的他的酒在品質(zhì)上足以跟茅臺(tái)酒媲美，缺的是品牌溢價(jià)，所以價(jià)格上遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及茅臺(tái)。
1、20年，25年老茅臺(tái)什么比例勾兌新茅臺(tái)？
感謝題主邀請(qǐng)！關(guān)于年份酒，這僅僅是一個(gè)概念而已，沒必要去在意那些東西。所有的純糧白酒，并不是說存放時(shí)間越長(zhǎng)越好的，都有一個(gè)度，我根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)給大家分享一下吧。醬香型純糧白酒存放的最佳時(shí)間是8~13年，超過這個(gè)年份，就有可能變酸了，或者酒精度降低了，或者口感不好了，濃香型純糧白酒存放的最佳時(shí)間是10~15年，超過這個(gè)年份，就有可能變酸了，或者酒精度降低了，或者口感不好了。
清香型純糧白酒存放的最佳時(shí)間是12~17年，超過這個(gè)年份，就有可能變酸了，或者酒精度降低了，或者口感不好了，米香型純糧白酒存放的最佳時(shí)間是15~20年，超過這個(gè)年份，就有可能變酸了，或者酒精度降低了，或者口感不好了。牛逼不是隨便就可以亂吹的，以下依次是本人醬香，濃香，清香，米香型純糧白酒的發(fā)酵池（缸，桶）。
2、“茅臺(tái)十五年”和“存放15年的茅臺(tái)”有何差別？哪個(gè)更值錢？
茅臺(tái)15年的零售價(jià)格是4999元一瓶，而存放了15年的茅臺(tái)酒回收價(jià)格大概也是五六千一瓶，要說那個(gè)更加值錢還是得存放了15年的茅臺(tái)酒，茅臺(tái)15年的酒，是用不低于存放了15年的基酒按照茅臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行勾調(diào)的口感，也就是說茅臺(tái)15年里面的酒不是全部都是存放了15年的酒，而是有一部分基酒存放了15年的時(shí)間，具體搭配比例是不清楚的。
3、茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的酒和茅臺(tái)酒相比，到底有什么區(qū)別？
這個(gè)問題問得還是比較籠統(tǒng)的，除了茅臺(tái)酒外，茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒五花八門，這個(gè)對(duì)比起來(lái)就復(fù)雜了，茅臺(tái)酒作為國(guó)酒，無(wú)論在釀造工藝上，還是品牌傳播上，給與的支持是茅臺(tái)鎮(zhèn)其他酒廠無(wú)法相比的。據(jù)茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐木茝S老板說，茅臺(tái)酒從酒質(zhì)本身來(lái)說，相比茅臺(tái)鎮(zhèn)其他高性價(jià)比的醬香型白酒來(lái)說，只是酒體多，調(diào)酒、勾兌上有一定的區(qū)別，從釀造工藝上來(lái)講，實(shí)際上相差無(wú)幾。
有一次，我們參觀了當(dāng)?shù)匾患揖茝S的地下酒窖，無(wú)論從酒窖的頂部、地面、墻面、壇子來(lái)說，衛(wèi)生條件都做得非常好，他說：很多酒廠的做法都是錯(cuò)誤的，封存酒的壇子一定要衛(wèi)生，而且用的是陶壇，有利于有害的分子揮發(fā)出來(lái)，減少對(duì)人體的傷害，就像人的皮膚出汗一樣。當(dāng)時(shí)他很自信的說，他的酒在品質(zhì)上足以跟茅臺(tái)酒媲美，缺的是品牌溢價(jià)，所以價(jià)格上遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及茅臺(tái)，
于是他帶我們先去逐一的品嘗他的幾個(gè)輪次酒，味道確實(shí)可以，勾兌調(diào)好的酒，味道確實(shí)讓人回味。后來(lái)我們又走訪了幾家專門釀造醬香型白酒的酒廠，對(duì)比下來(lái)，這家的性價(jià)比是最高的，在口感上，這家的酒確實(shí)稱得上是上品，但相比正宗的幾千元一斤的茅臺(tái)酒，感覺還是差了那么一丟丟，但相對(duì)來(lái)說，這個(gè)性價(jià)比真的是非常高了，我們回來(lái)商討后，立即決定與這家合作。