為什么茅臺能一直成為中國白酒行業(yè)的霸主。為什么五糧液被茅臺甩開之后,一點(diǎn)都不著急,為了更好看茅臺屬于醬香型白酒,醬香型白酒體內(nèi)芳香物質(zhì)分子復(fù)雜且量大,含量大很容易形成渾濁、不清亮的情況,茅臺本就是白酒行業(yè)的龍頭,一直以來其產(chǎn)品都深受消費(fèi)者的喜愛。
1、為什么茅臺能一直保持白酒行業(yè)的霸主地位?
首先,這里要糾正一下:就在幾年前,五糧液的體量比茅臺大,茅臺真正超越五糧液成為中國酒王,還是2013年的事情。1998年,五糧液和茅臺第一次雙雙披露財(cái)務(wù)情況的時(shí)候,五糧液的營業(yè)收入是貴州茅臺的4倍,2005年的時(shí)候,雖然五糧液的營業(yè)收入還是貴州茅臺的2倍,但貴州茅臺的凈利潤已經(jīng)開始超越五糧液。終于到了2013年,借著白酒行業(yè)調(diào)整這個(gè)“彎道”,貴州茅臺在規(guī)模和盈利上開始超越五糧液,一騎絕塵,
2017年,貴州茅臺的營業(yè)收入是五糧液的2倍,凈利潤是其3倍。為什么茅臺能一直成為中國白酒行業(yè)的霸主?斑馬消費(fèi)偉哥簡單說幾個(gè)理由:1.醬香白酒的稀缺性;2.實(shí)質(zhì)上的國酒地位;3.饑餓營銷的運(yùn)用;4.白酒行業(yè)整體回暖推波助瀾,為什么五糧液被茅臺甩開之后,一點(diǎn)都不著急?因?yàn)椋诿┡_埋頭做酒的時(shí)候,五糧液正在大舉搞多元化,并且搞得風(fēng)生水起。
2、酒的成本很低,利潤高的嚇人,為什么茅臺還能賣這么貴呢?
茅臺酒之所以這么貴,除了買者不喝,喝者不買,市值萬億,拿著它能辦事,經(jīng)常喝的人非富即貴,已經(jīng)不能說是普通的酒水了,雖然如此,主觀因素大概是還有以下幾點(diǎn)原因?(一)神秘特定環(huán)境1975年,遵義市革命委員會(huì)下達(dá)了《關(guān)于新建“茅臺酒易地試驗(yàn)廠”的通知》,決定在北郊十字鋪建立貴州茅臺酒易地試驗(yàn)廠,正式開展“易地茅臺”試驗(yàn)工作。
當(dāng)時(shí)從茅臺酒廠調(diào)來了28名優(yōu)秀釀酒人才,包括茅臺廠長鄭光先,以及茅臺正宗的釀造工藝、技術(shù)及生產(chǎn)設(shè)備,就連窖池內(nèi)壁的砂石,也是從茅臺鎮(zhèn)搬運(yùn)而來的。經(jīng)過近十年的生產(chǎn)試驗(yàn),貴州茅臺酒易地實(shí)驗(yàn)廠有一批酒面市,淺綠色的瓷瓶上書寫有“茅臺試制酒”,后來就叫“茅藝酒”,專家給予了茅藝酒“色清,微黃透明,醬香突出,幽雅,酒體較醇厚,細(xì)膩,入口醬香明顯,后味較長,略帶苦澀,空杯留香幽雅較持久,基本具有茅臺酒風(fēng)格”的評語,并做出了“鑒定酒質(zhì)量接近市售茅臺酒水平”的結(jié)論。
但是口感離正宗的茅臺酒還是有一段差距,如今的茅藝已經(jīng)不叫茅藝了,被更名為珍酒。(二)開國元?jiǎng)讱J定,歷屆領(lǐng)導(dǎo)推崇茅臺酒之所以被稱為中國國酒,是由其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化,以及歷史上在我國政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的,是三代偉人紅厚愛和長期市場風(fēng)雨考驗(yàn)、培育的結(jié)果,是人民群眾在實(shí)際的生活品味和體驗(yàn)中自然賦予的,因而當(dāng)之無愧,
1949年開國大典前夜,周恩來總理在中南海召開會(huì)議,確定茅臺酒為開國大典國宴用酒,并在北京飯店用茅臺酒招待嘉賓,從此每年國慶招待會(huì),均指定用茅臺酒。茅臺便習(xí)慣性稱之為國酒,在日內(nèi)瓦和談、中美建交等歷史性事件中,茅臺酒都成為融化歷史堅(jiān)冰的特殊媒介。黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人無數(shù)次將茅臺酒當(dāng)作國禮,贈(zèng)送給外國領(lǐng)導(dǎo)人,
(三)厚重文化積淀、特殊工藝釀制茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖,被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn),人們把茅臺酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”,是中國醬香型風(fēng)格的典型,茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn),是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。
3、白酒怕曬嗎,茅臺為何不是透明瓶裝?
感謝邀請,白酒怕曬嗎?茅臺為何不是透明瓶裝?茅臺酒不用透明玻璃瓶裝的原因有以下幾點(diǎn):為了更好的保存白酒“三分釀,七分藏”,茅臺酒也不例外,隨著儲存時(shí)間的變化,茅臺酒的口感變化也很明顯。而白酒保存需恒溫恒濕、避免陽光直曬,尤其是紫外線會(huì)破壞酒質(zhì),殺死酒內(nèi)菌種,導(dǎo)致酒體溫度升高,引起酒中所含有的酸類、酯類等營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化,影響酒的口感。