1，酒廠調酒師工作性質是什么 酒廠調酒師的工作流程是哪些 謝謝
主要是根據要求 實驗 試驗 調酒 品酒 對各類酒進行基本鑒別，根據酒的生產年份的特性調配出不同口味的，適合各類消費人群的酒類飲品。使用調酒設備、調酒器具調制出各類酒。
泡妹妹....
2，調酒師是干什么的啊我剛剛高中畢業(yè)作這個行業(yè)有前景嗎在哪學
近年來，年輕人夜店文化，和雞尾酒文化逐漸流行起來，紅酒威士忌品鑒大師中國也越來越多，調酒師也是大量需求，可想而知以后調酒師的路是越變越好的。而且在一線城市，調酒師薪水待遇很樂觀。
調酒師，專門從事調酒工作的人員。調酒的起源并沒有確實的時間、地點、人物。調酒師是由酒廠的勾兌師演變的，勾兌師的工作是把不同年份的同類酒混合，從而產生出一種香醇怡人的好酒。據稱勾兌師在勾兌酒的時候，不小心放進了不同類的酒，經過嘗試，那酒的風味獨特，味道不錯。調酒的概念就慢慢形成了，演變成現在的調酒。雞尾酒的誕生，調酒業(yè)就開始不斷地發(fā)展、騰飛，勾兌師演變成現在的調酒師，調酒的方法、器具也不斷地改進，時至今日調酒文化漸漸傳入中國等東方國家。
你好！全國各大城市，每年缺5000名左右的調酒師。調酒師是成為高薪職業(yè)的代名詞，平均薪資7k以上，國內僅有上萬人拿到勞動社會保障部頒發(fā)“調酒師資格等級證書”。中國酒吧業(yè)正處于起步階段，缺口較大、技術型、管理型人才少，發(fā)展前景廣闊。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
3，調酒師算職業(yè)嘛
隨著近年酒吧行業(yè)的興旺，調酒師也漸漸成為了熱門的職業(yè)。據有關資料顯示，北京、上海、深圳、廣州等大城市，每年缺4500名左右的調酒師。
調酒師的職業(yè)薪酬；據有關資料顯示，北京、上海、深圳、廣州等大城市，每年缺4500名左右的調酒師，廣州調酒師的月薪市價是1000元-7000元。但是每個行業(yè)都有狀元，有的月薪在五六千元，如果做到管理位置，那么月薪會過萬。據市職業(yè)指導培訓中心透露，調酒師的收入遠不止這點。知情人士透露，調酒師的收入主要有三個組成部分：一是工資，二是小費，三是酒廠給的提成。這三者加起來，每月收入差不多在萬元左右。作為酒吧“靈魂”的調酒師的薪酬會水漲船高，基本工資+服務費+酒水提成將是未來我國調酒師的薪酬構成。當然，另有三個因素影響收入，即工作經驗、工作技巧和所在酒吧的性質。
調酒師的工作環(huán)境
許多調酒師每周工作超過40小時，他們要在夜晚、周末和公共假日工作，一般也實行輪班制。在酒吧（BAR）、夜總會、俱樂部（CLUB）、的士高（DISCO）、酒店（HOTEL）等娛樂場所上班工作。
調酒師的前景展望
根據美國勞工署的報道，預計2010年調酒師就業(yè)機會的增長與整個就業(yè)增長基本持平。行業(yè)內需求缺口會較大，近幾年，隨著私人酒吧的興起，花式調酒被融入到酒吧的表演中，影響日益擴大。目前廣州的花式調酒師只占行業(yè)總人數的15%。許多娛樂性酒吧由于缺少花式調酒師，只能采取特約、特聘的形式邀請為數不多的花式調酒師做兼職表演。在美國、日本、韓國等國家，頂尖花式調酒師的名氣和收入不亞于著名歌星和影星。作為一個新興職業(yè)，調酒師在勞動力市場上常常供不應求，發(fā)展前景廣闊。 因此，花式調酒在國內孕育著很大的發(fā)展?jié)摿Α?
通過第八屆技能大賽調酒師比賽，不少年輕人也獲得了中級調酒師資格。青島紅一位名叫董政的19歲學員剛獲得中級調酒師資格，就與深圳一酒吧簽下了就業(yè)協(xié)議，在全盤考察了小董對酒類、酒吧管理等知識的掌握，以及花式調酒的絕活后，該酒吧為小董開出了天價年薪——10萬元！
據介紹，目前在我國許多大中城市，調酒師奇缺，使得調酒師的薪金水平很高。
職業(yè)定義：
在酒吧或西餐廳專門從事酒水調制和服務的專業(yè)人員
證書的優(yōu)勢及價值：
1、為什么要成為調酒師
對于個人來講，獲得認證表明持證人具備從事酒水調制和服務的經驗和能力。業(yè)界、客戶和同行都將證書看作持證人職業(yè)技能水平的象征。認證至少具有三個方面的價值：
第一、認證表明了持證具有專業(yè)的酒水調制和服務技能，意味著持證人能夠為顧客提供滿意的服務。證明持證者遵守誠信職業(yè)道德，同時表明其對所從事的調酒服務工作有精益求精的承諾；
第二、證明持證者符合國際接軌的專業(yè)標準，同時表明其勝任調酒服務的能力和水平；
第三、取得調酒師職業(yè)資格認證對于酒吧行業(yè)從業(yè)人員進入高一級的服務行業(yè)或繼續(xù)深造，獲得優(yōu)越的職業(yè)發(fā)展機會具有極大的幫助。
2、證書與認證機構
調酒師是國務院國資委職業(yè)技能鑒定與飲食服務發(fā)展中心頒發(fā)的中華人民共和國職業(yè)資格證書，具有全國通行性。
認證機構：國務院國資委商業(yè)技能鑒定與飲食服務發(fā)展中心專業(yè)委員會。
調酒師從事的工作主要包括：
1、對各類酒進行基本鑒別，根據酒的生產年份的特性調配出不同口味的，適合各類消費人群的酒類飲品。
2、使用調酒設備、調酒器具調制出各類酒。
3、為顧客提供調酒服務。
4、傳播酒文化。
實施職業(yè)資格證書人員的范圍：
1、專門從事調酒專業(yè)服務人員
2、專門從事對酒的甄別、鑒賞的人員
3、專門從事行業(yè)研究酒文化推廣人員
4、從事與調酒行業(yè)相關的工作人員
培訓模式
1、調酒師采用全國統(tǒng)一培訓模式，即全國統(tǒng)一教材、統(tǒng)一培訓大綱、統(tǒng)一核心課程、統(tǒng)一質量監(jiān)控體系。
2、調酒師課程分初級調酒師，中級調酒師，高級調酒師，具體由各培訓機構組織講師講授，課程大綱由專業(yè)委員會統(tǒng)一編制。
定點培訓機構的申報程序
當然算了，有的成人大學還有調酒這個專業(yè)呢
當然啊!特別是女調酒師現在很走俏.
