原則上來正品茅臺的外包裝箱都會注明生產(chǎn)日期和批次。所有的純糧釀造，特別是固態(tài)大曲發(fā)酵的白酒都可以明顯的區(qū)別出來變化的，上輩子都沒喝過幾百斤茅臺的，想來品鑒茅臺酒，肯定是不可能的，飛天茅臺收藏價值最好的模式就是整箱收藏，最好不要輕易打開外箱，里面的《產(chǎn)品合格證》就如同人的出生證明一樣。
1、怎么區(qū)分茅臺酒每年的變化？
其實所有的純糧釀造，特別是固態(tài)大曲發(fā)酵的白酒都可以明顯的區(qū)別出來變化的。如果是新酒，在剛調(diào)和灌裝時候確實并不是太好喝，甚至還不如酒精勾兌那種味道爽口，但是，只要是沒添加香精和酒精的，每隔一段時間酒體就會有明顯的變化。當然，這跟裝什么容器和儲存環(huán)境也有著密不可分的相互關系，一般來說，新酒在不銹鋼罐里，老熟酒的過程就會慢一些，在玻璃瓶里會好一點，如果是陶瓷類的罐子再放置陰涼通風處，則相對更容易熟化。
以咱們經(jīng)?？梢砸姷揭彩怯玫淖疃嗟牟Ａ繛槔?，新酒存放半年，就會有非常明顯的變化，一般前期三個月就有改變，然后隨著時間的推移，變化會越來越不容易能感覺到，但細微的變化還是有的。一般來說，經(jīng)過五年左右各種活性物質(zhì)微分子的打打殺殺，也就基本上到了收尾階段，后期雖然也會有些改變，但其已經(jīng)成型，再不會有太多的進步，所以說，白酒以存放五到十年飲用最佳。
這個過程用武俠小說里的描述來比喻，就是一個人練武功只要基礎打扎實，進步就很快，但是到了一定的境界，打通任督二脈之后，也就算是到頂了，再想有進步，那就只能等外星人來當教練。區(qū)分不管是茅臺也好，其他酒也罷，都必須是對這個品牌有極深研究的人，上輩子都沒喝過幾百斤茅臺的，想來品鑒茅臺酒，肯定是不可能的。同理，五糧液也是一樣，只有經(jīng)常喝或者聞這種味道的，才能準確的說出來這是什么酒，
當然，這還需要天分，沒有一定的天賦和大量的關于這個酒的儲備，也是白搭。其實大部分人都喜歡跟風，別人說那個酒好喝，甭管好不好喝吧，反正領導在喝，身邊朋友在喝，我如果不跟著喝這個，豈不是要拜拜或者跟不上潮流的節(jié)奏嗎，味覺上的事，各自安好各自的見解。你不吃辣椒，總不能讓所有人都不吃，反之，你喜歡吃辣的，但也無法讓全國人民都跟著你吃辣。
2、買了兩箱同批次茅臺，這兩箱如何鑒別真假？
1.本人酷愛茅臺酒，多年來也堅持收藏茅臺酒，但一直都是在正規(guī)渠道購買，2.飛天茅臺收藏價值最好的模式就是整箱收藏，最好不要輕易打開外箱，里面的《產(chǎn)品合格證》就如同人的出生證明一樣。3.原則上來說，正品茅臺的外包裝箱都會注明生產(chǎn)日期和批次，同時封箱膠和包裝帶上的印字都很清晰，外箱正面的商標和有機產(chǎn)品的認證圖標都很清晰。