為什么市面上這么多茅臺(tái)鎮(zhèn)假酒，劣質(zhì)酒。誠(chéng)然，是有一些不良商家以次充好，拿著茅臺(tái)鎮(zhèn)的名頭到處招搖撞騙，導(dǎo)致被騙消費(fèi)者對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)沒(méi)留下什么好印象，除此之外，名氣不大，性價(jià)比高的產(chǎn)品其實(shí)在茅臺(tái)鎮(zhèn)也有，我想小編想要問(wèn)的可能是茅臺(tái)鎮(zhèn)的劣質(zhì)酒有哪些，以次充好在茅臺(tái)鎮(zhèn)，如果你是作為一個(gè)外地人過(guò)來(lái)茅臺(tái)鎮(zhèn)旅游，你會(huì)發(fā)現(xiàn)滿大街的店鋪都在賣酒，而且景區(qū)有一些提著酒給你推銷。
1、茅臺(tái)鎮(zhèn)假醬酒有哪些？
我想小編想要問(wèn)的可能是茅臺(tái)鎮(zhèn)的劣質(zhì)酒有哪些？接下來(lái)讓我這個(gè)土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)鎮(zhèn)制酒工人來(lái)舉例說(shuō)明一下，相信不少人都被網(wǎng)上100塊1件包郵的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒騙過(guò)，還有就是一百塊豹子號(hào)人民幣換茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，洞藏發(fā)霉老酒。內(nèi)供酒，還有一些就是打茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒擦邊球的酒，其實(shí)這些酒并不能說(shuō)是假酒，而是劣質(zhì)酒。為什么我會(huì)說(shuō)這些酒是劣質(zhì)酒而不是假酒呢？醬香型白酒分為四大種類，
有坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和竄香酒。1坤沙酒在茅臺(tái)鎮(zhèn)也叫“捆沙酒”或“捆籽酒”，是傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒，它嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的貴州茅臺(tái)酒工藝進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)10個(gè)月，出酒率低，品質(zhì)最好，是將原料經(jīng)9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，并經(jīng)過(guò)5年以上窖藏才能夠出廠，傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒光是糧食成本就已經(jīng)是幾十元了，所以銷售價(jià)格較高，
2碎沙酒是用粉碎的高粱釀出的酒稱為“碎沙酒”，“碎沙酒”生產(chǎn)周期短，出酒率較高，品質(zhì)一般，，一般烤兩三次就把糧食中的酒取完。此類醬香型白酒生產(chǎn)成本相對(duì)較低，3翻沙酒是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥經(jīng)過(guò)發(fā)酵后烤出的酒稱為“翻沙酒”，“翻沙酒”生產(chǎn)周期更短，出酒率高，生產(chǎn)成本低，品質(zhì)差。
4串香酒是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量差，成本低廉并不是真正意義上的醬香型白酒，綜上所述其實(shí)你們喝的并不是假酒，而是最劣質(zhì)的串香酒或者直接是酒精酒（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為GB/T20821-2007），這類酒價(jià)格低廉，品質(zhì)不好，所以奉勸各位愛好酒的酒友，要么就上正規(guī)超市買至少80塊以上的酒，要么就買散酒，喝那些亂七八糟的酒，還不如踏踏實(shí)實(shí)的喝散酒（前提是有信得過(guò)的正規(guī)渠道）少了花花綠綠的包裝，多了質(zhì)量，花更少的錢，喝更好的酒。
2、茅臺(tái)鎮(zhèn)有哪些其他白酒品牌？這些品牌發(fā)展得怎么樣？
茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香型白酒普遍發(fā)展都不好，或者說(shuō)發(fā)展得好的沒(méi)有幾家，而且正兒八經(jīng)的發(fā)展得好的基本上都是外地投資人說(shuō)了算，發(fā)展得不好的理由可能有千萬(wàn)個(gè)，但是我從一個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)不本地人的人觀點(diǎn)來(lái)說(shuō)，其實(shí)還是很多做酒的人“良心”問(wèn)題，還有就是“眼光”問(wèn)題，當(dāng)然可能我說(shuō)這些很多朋友會(huì)反問(wèn)我，既然你那么牛，你為什么還是沒(méi)有車沒(méi)有房，而且還只是一個(gè)在有三千多家作坊的茅臺(tái)鎮(zhèn)的作坊主人呢？1:以次充好在茅臺(tái)鎮(zhèn)，如果你是作為一個(gè)外地人過(guò)來(lái)茅臺(tái)鎮(zhèn)旅游，你會(huì)發(fā)現(xiàn)滿大街的店鋪都在賣酒，而且景區(qū)有一些提著酒給你推銷。
當(dāng)然他們中也不乏一些好酒，但是這些酒一開始都是不錯(cuò)的，但是隨著銷量的變化，很多人也開始走品牌化路線，最后煩惱來(lái)了，自己釀造的酒不夠了，哪怎么辦呢？唯一的途徑就是外購(gòu)，外購(gòu)嘛又要考慮成本，所以很多以前記喝著不錯(cuò)的酒最后都成了不行的酒。其實(shí)這就是以次充好，2:道德與良心如果說(shuō)你想開發(fā)一個(gè)醬香型白酒的品牌，很多人的套路都是滿口答應(yīng)你，可以??！小問(wèn)題首先印刷包裝材料，然后罐裝酒，但是罐裝了酒你賣不出去，拿不走，庫(kù)房是要收很多高昂費(fèi)用的。
如果說(shuō)你想在茅臺(tái)鎮(zhèn)投資白酒企業(yè)，可以啊！先買地，再招人，修廠房，很多老板最后發(fā)現(xiàn)自己投資的錢最后都成了一些搬不回家而且在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)受制于人的產(chǎn)物。例如說(shuō)茅臺(tái)鎮(zhèn)前幾年比較大的東北的一個(gè)在北京做商貿(mào)公司的老板投資的白酒企業(yè)，最后成了他們四個(gè)人的私人企業(yè)，進(jìn)廠指標(biāo)5萬(wàn)元錢一個(gè)，而且有很多糊涂賬，現(xiàn)在老板想賣吧酒廠本來(lái)就手續(xù)不齊全，還有就是他與茅臺(tái)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人的一些理不清的問(wèn)題，現(xiàn)在投資的差不多20個(gè)億就是一些房子擺在山坡上。