我認為，陳放20年的茅臺酒是最佳飲用期。如果密封很好，在沒有光照、恒定低溫(約16度的地下溫度)的貯存條件下，茅臺酒的最佳飲用時間應該遠大于20年，甚至到50年、80年都不奇怪，超出20年時，隨著時間的增長，香味漸淡，卻多出了類似“敵敵畏”的藥味，喝在嘴里有些澀，但喝下去后及第二天沒有任何不舒服的感覺。
1、茅臺酒到底什么年份的最好喝？是越老越好喝嗎？
先回答什么年份的茅臺酒最好喝？目前，茅臺酒共有15年、30年、50年、80年這四種年份酒，并一直在生產(chǎn)。毫無疑問，茅臺80年年份酒最好喝?。?！因為它的基酒酒齡不低于15年，是按照80年陳年貴州茅臺酒標準精心勾兌而成，未添加任何香氣，而且每年限量生產(chǎn)，每瓶均有編號及證書，是國酒之尊。（茅臺80年年份酒）再回答茅臺酒是越老越好喝嗎？我認為，陳放20年的茅臺酒是最佳飲用期，
不足20年時，不夠熟，不夠香。超出20年時，隨著時間的增長，香味漸淡，卻多出了類似“敵敵畏”的藥味，喝在嘴里有些澀，但喝下去后及第二天沒有任何不舒服的感覺，當然，密封性影響很大，密封不好，即便是到了20年也不會香。貯存環(huán)境也關(guān)系甚大，光照會使味道變淡，高溫會加重“敵敵畏”的味道，如果密封很好，在沒有光照、恒定低溫(約16度的地下溫度)的貯存條件下，茅臺酒的最佳飲用時間應該遠大于20年，甚至到50年、80年都不奇怪。
2、有酒有故事，茅臺酒有什么故事？
關(guān)于茅臺酒至少有3個故事，01多年前的周末，有位哥們簽了大單，高興不得了。大半夜了，他拎了兩瓶茅臺招呼二個同學陪他喝酒慶賀下，飯館都關(guān)了門，我仨來到一個燒烤店吃羊肉串。老板40多歲，見那位哥們打開了茅臺酒，欲言又止，他烤熟了一大把串，送到我們面前，訕笑道：幾位大哥商量個事，行吧？我們瞧著他不語。他鼓足勇氣說，我呢，愛喝個小酒，但從沒喝過茅臺，能不能換一杯喝，
你們隨便吃串，全部免費，給我杯茅臺喝就成。我那哥們正在興奮頭上，豪放地說，這好說，來，坐下一起喝，反正我仨也喝不上兩瓶，幫我們酒忙吧，這單，我照買，老板感謝了幾聲，竟然坐下與我仨喝了個不亦樂乎，02十多年前，我們?nèi)ベF州談業(yè)務，對方很是熱情，天天請我們喝茅臺。我們喝得不好意思了，便讓對方換別的酒喝，對方老王說：茅臺是我們的土酒，還真沒別的酒可喝，湊合著吧。