為什么喝茅臺(tái)的人不會(huì)拒絕喝五糧液，而喝五糧液的人卻往往會(huì)拒絕喝茅臺(tái)。不是年輕人不喜歡喝茅臺(tái)，說(shuō)實(shí)話，是因?yàn)榇蟛糠秩舜_實(shí)買不起，喝茅臺(tái)的人，長(zhǎng)期被濃重的醬香味刺激，不免有些膩煩的感覺(jué)，以茅臺(tái)的價(jià)格，不是現(xiàn)在的年輕人喝不起，就是全國(guó)百分之八十的老百姓也喝不起（這種喝酒不是偶爾喝，是經(jīng)常喝的那種）。
1、為什么喝茅臺(tái)不會(huì)拒絕五糧液，而多次遇到愛(ài)喝五糧液的人卻拒喝茅臺(tái)，理由是不喜歡醬香？
感謝題主邀請(qǐng)！為什么喝茅臺(tái)的人不會(huì)拒絕喝五糧液，而喝五糧液的人卻往往會(huì)拒絕喝茅臺(tái)？茅臺(tái)酒屬于醬香型，醬香型酒的口味偏重，偏濃。五糧液屬于濃香型，相比較而言，口味沒(méi)有醬香型酒那么重，喝茅臺(tái)的人，長(zhǎng)期被濃重的醬香味刺激，不免有些膩煩的感覺(jué)。因此，一碰到口味稍微清淡一點(diǎn)的五糧液，往往容易接受，而長(zhǎng)期喝慣了五糧液的人，適應(yīng)了五糧液的口味，不濃不淡，不重不輕。
2、有沒(méi)有不是貴州人，但只喝得慣茅臺(tái)或者醬香型酒的人嗎？
你好!今天很榮幸來(lái)回答這個(gè)關(guān)于就得問(wèn)題中國(guó)白酒是怎么釀造的？為什么大人物只喝醬香型白酒？第一：白酒是怎么釀造的？第二：什么樣酒是好酒，什么樣的酒是劣質(zhì)酒，如何區(qū)分？第三：為什么大人物只喝醬香型白酒？第四：為什么現(xiàn)在人喝了酒以后會(huì)覺(jué)得頭疼，頭暈？白酒是怎么釀造的華夏歷史3000年以來(lái)，歷朝歷代的古圣先賢釀酒的首選材料都是純糧，而純糧釀造的酒有一點(diǎn)跟酸酯分離的裸體酒很有相似之處“它們的酒液都是渾濁的”，所以歷史上經(jīng)常把酒稱做為——濁酒，
古法釀酒到了元朝才出現(xiàn)了蒸餾酒，但釀酒工藝還是在純糧之中加入大曲、小曲或麩曲，然后在窖室中進(jìn)行發(fā)酵，到了一定程度后糧食中的糖分會(huì)轉(zhuǎn)化成乙醇，酒漿初成后再進(jìn)行過(guò)濾，入酒甑蒸餾。酒甑在古代又叫天鍋，形狀像個(gè)大蒸籠，在鍋中燒水，將加了曲精之后的酒糟放入到蒸鍋里，用鍋爐往蒸鍋里壓住蒸汽。乙醇的沸點(diǎn)是78.3度，而水的沸點(diǎn)是100度，所以在用蒸汽加熱的過(guò)程中，水還沒(méi)有沸騰，乙醇就已經(jīng)先沸騰了，這樣就可以將酒從酒糟里蒸餾出來(lái)，
乙醇蒸汽會(huì)順著鍋蓋上面的管子上行，經(jīng)過(guò)冷凝后就得到了蒸餾酒。這就是傳統(tǒng)白酒的釀造工藝和原理，二：什么樣酒是好酒，什么樣的酒是裂酒，如何區(qū)分？好酒在釀造工藝上的三個(gè)基本標(biāo)志就是“大曲、純糧、固態(tài)”就國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)而言，醬香型白酒不能用水和酒精勾兌，只能用純糧釀造。我們到街上去買酒，什么價(jià)位的酒都能買到，但是請(qǐng)注意一點(diǎn)，它們的國(guó)標(biāo)都是一樣的——GB/T10871，
也就是說(shuō)，無(wú)論什么價(jià)位的酒，都是按同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)釀造的，即純糧固態(tài)發(fā)酵法。什么酒是最次的？玉米做的酒是最次的（云南等地也稱為包谷酒），因?yàn)橛衩鬃龅木铺貏e烈，很多酒廠用液態(tài)法或者固液法做酒的時(shí)候，連玉米酒都不用。玉米酒精主要用在哪里？主要用于制作乙醇汽油，東北糧庫(kù)里面有大量的陳化糧，其中的玉米都被做成了乙醇汽油，
要想鑒別酒的好壞，最有效的方法就是學(xué)一下如何做裸體酒。裸體酒就是給酒點(diǎn)一把火，把它的酒精燒光，把酒的衣服給扒下來(lái)，這個(gè)時(shí)候剩下的酒就叫裸體酒，這是一種酸酯分離的手法，純糧釀造的酒做裸體酒之前是清澈透明的，做成裸體酒之后會(huì)變得很渾濁，入口細(xì)細(xì)品味會(huì)有糧食發(fā)酵的酸味，酸味之后會(huì)有一點(diǎn)淡淡的甜味，甜味之后又會(huì)有一點(diǎn)淡淡的酒糟味，舌根上還會(huì)帶有一點(diǎn)淡淡的苦味。
如果入口是像小便一樣騷澀的味道，那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精還是玉米酒精，它們都有這個(gè)特征，三：為什么大人物只喝醬香型白酒？為什么大人物喝酒都喝醬香型的白酒，不喝別的呢？因?yàn)樗麄兎浅Ｇ宄@里面的區(qū)別。在中國(guó)比地溝油、三聚氰胺、蘇丹紅、瘦肉精更可怕的就是——白酒，很多東西都是非法添加的，而白酒液態(tài)法又是符合國(guó)標(biāo)的，是合格產(chǎn)品，所以很多酒我們喝了之后會(huì)頭疼、口渴，
3、喜歡喝酒但酒量不太行，想了解下醬香型白酒喝起來(lái)怎么樣？