茅臺(tái)價(jià)格是喝酒的朋友自己拱上去的。茅臺(tái)酒有啥好的，為什么可以賣那么貴的價(jià)格，一系列的宣傳塑造了茅臺(tái)高端大氣昂貴的印象，加之投資炒作的推波助瀾，以及茅臺(tái)集團(tuán)的日益壯大，茅臺(tái)酒價(jià)格居高不下也就說(shuō)得通了，如果439元/瓶還滯銷，高于439元的價(jià)格就是非理性的；如果1499元的價(jià)格還供不應(yīng)求，低于1499元的價(jià)格就是非理性的。
1、飛天茅臺(tái)與茅臺(tái)王子的價(jià)格相差很大嗎？為什么？
感謝邀請(qǐng)。今天文東和大家來(lái)說(shuō)說(shuō)現(xiàn)在很受歡迎的兩款醬香酒，茅臺(tái)飛天和茅臺(tái)王子，它們同屬于貴州茅臺(tái)酒股份有限公司，飛天茅臺(tái)的價(jià)格是在一千四左右，而王子則是兩百多塊一瓶，那是什么原因造成它們的價(jià)格相差這么多呢？一、定位不同雖說(shuō)都是一家公司，但這兩款酒的定位卻不同。茅臺(tái)酒生產(chǎn)初衷是高端人士擁有代表身份的高端產(chǎn)品，茅臺(tái)飛天是茅臺(tái)酒的代表！飛天主要面向的是高消費(fèi)人群，普通老百姓很少會(huì)花個(gè)1700多塊錢買瓶酒，
茅臺(tái)王子酒的生產(chǎn)初衷是中高端人群適合的中高端產(chǎn)品。比起飛天，王子要接地氣得多，但它只能算是茅臺(tái)系列酒，屬于中端產(chǎn)品，適合大多數(shù)的消費(fèi)者人群，二、工藝不同飛天是醬香酒的精華代表，按照坤沙工藝，經(jīng)過(guò)一年的生產(chǎn)周期，九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。其中高粱的破碎率要嚴(yán)格控制在20%以內(nèi)，幾乎是保持整顆狀態(tài)，坤沙工藝出來(lái)的酒口感是最好的，不足就是生產(chǎn)周期長(zhǎng)，成本過(guò)高。
王子則屬于碎沙工藝，將高粱全部粉碎，提高出酒率，工藝不需要繁瑣到七次取酒，只需兩三次就完成了，口感雖不及飛天，但是比起翻沙工藝和串香工藝會(huì)更勝一籌。三、基酒年份不同茅臺(tái)飛天酒用的基酒是五年的，王子則是三年的，雖然生產(chǎn)成本并不算是很高，但是儲(chǔ)存成本是實(shí)打?qū)嵉母叱杀井a(chǎn)生。由于基酒是五年的，飛天酒的綜合成本也就跟著水漲船高了，
四、營(yíng)銷供給不一樣飛天茅臺(tái)工藝周期長(zhǎng)，因此不是說(shuō)隨時(shí)想買都能買到，供不應(yīng)求。王子相對(duì)來(lái)說(shuō)供貨比較充足，就不一樣，想買就能買。現(xiàn)在的白酒市場(chǎng)魚龍混雜，有的年份酒甚至只加入了一滴或者幾滴陳酒，也被廠家整瓶當(dāng)做年份酒出售，這在行業(yè)內(nèi)早就不是秘密了，對(duì)于這種亂象，文東也覺(jué)得可氣可恨，讓真正的好酒被埋沒(méi)在假酒堆里遍地難尋。
2、為什么同時(shí)茅臺(tái)系列的酒，價(jià)格相差會(huì)很大？
首先茅臺(tái)是坤沙酒，它的釀造工藝與基酒年份完全不同于其它系列酒，用來(lái)勾酒的材料也高于其它系列的酒。王子是翻沙，迎賓是丟糟，酒質(zhì)要王子略好于迎賓，王子的基酒3年份，迎賓則是2年份。還有一點(diǎn)王子用來(lái)勾酒的好酒，陳酒要比迎賓多一點(diǎn)，不過(guò)都是茅臺(tái)股份的2款入門酒系列，肯定與茅臺(tái)沒(méi)有可比性。你可以朝這個(gè)方向考慮，
3、為什么有的茅臺(tái)酒的價(jià)格比較貴？
茅臺(tái)酒之貴，大家都有耳聞；茅臺(tái)為什么能賣到這么貴，卻不一定人盡皆知。為什么茅臺(tái)酒這么貴？四個(gè)方面為你解析，1.成本本來(lái)就高醬香型白酒的出酒率大概在5：1，也就是“五斤糧食一斤酒”。粗略計(jì)算，釀造茅臺(tái)酒所用的本地紅櫻子糯高粱在18年之前的收購(gòu)價(jià)是7.2元/公斤，18年一月之后上調(diào)到了8.2元/公斤，高粱和麥子所做的大曲一比一的比例，麥子制曲成品率按80%，一斤酒曲需要1.25斤小麥，小麥價(jià)格在3-4元/斤，取中間數(shù)3.5元/斤。
一斤酒的糧食成本=5斤高粱 5*1.25斤小麥=5*4.1 6.25*3.5=20.5 21.875=42.375元這還只是單單糧食成本，釀造過(guò)程中人力物力才是成本大頭，2.工藝流程復(fù)雜、生產(chǎn)周期長(zhǎng)茅臺(tái)酒的工藝一般概括為“一二九八七”，是指一個(gè)生產(chǎn)周期需要一年，經(jīng)歷兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，極為繁瑣復(fù)雜。
圖示如下：以上流程中，耗時(shí)最長(zhǎng)的是發(fā)酵，發(fā)酵分兩步，平地堆積發(fā)酵（也叫有氧發(fā)酵、陽(yáng)發(fā)酵），蒸煮加入酒曲的酒醅靠堆積的熱量進(jìn)行為期一個(gè)周左右的發(fā)酵；而后把酒醅放入三米深左右的窖池進(jìn)入入窖發(fā)酵（也叫無(wú)氧發(fā)酵、陰發(fā)酵），用麩皮、窖泥封頂，發(fā)酵一個(gè)月左右進(jìn)行蒸煮取酒。醬香酒從端午制曲開始到重陽(yáng)下沙，每次發(fā)酵取酒都是一個(gè)月左右，重復(fù)取酒七次，基本一個(gè)流程結(jié)束就是下一年開始制曲的時(shí)間了。