汾酒針對(duì)中低端市場(chǎng)，茅臺(tái)針對(duì)高端，只能說營(yíng)銷方式不一樣，汾酒也有幾款貴的，至于下頭一堆吹噓茅臺(tái)貶低汾酒的我就笑笑不說話，仁者見仁智者見智吧，年紀(jì)大點(diǎn)的都知道，之前白酒行業(yè)從民國(guó)到90年代，汾酒一直是行業(yè)老大，地位可能比現(xiàn)在茅臺(tái)還要高，因?yàn)?0年代，附近文水縣有汾酒造假窩點(diǎn)，當(dāng)時(shí)毒死不少人，驚動(dòng)了中央，所以才一落千丈，每次評(píng)酒沒有一次不是名酒，而且茅臺(tái)很會(huì)營(yíng)銷，什么巴拿馬摔破一瓶酒吸引了無數(shù)人得了甲等大獎(jiǎng)?wù)?，看季克良自己說的，根本沒這回事，都是炒作，我不否認(rèn)茅臺(tái)好喝，只是營(yíng)銷方式不同，你可以拿汾酒跟茅臺(tái)價(jià)位差不多的比比看，除了香型不一樣，入口味道不一樣，后口回香是一樣的，也可以看貴州縣志，天下白酒都姓汾，基本能數(shù)來的名酒當(dāng)?shù)乜h志都能找找看，基本都是從汾酒傳承的技藝，這不需要吹牛逼，縣志總不會(huì)瞎編，明清到民國(guó)，當(dāng)時(shí)的全國(guó)性好酒就是南紹北汾。
1、茅臺(tái)是名酒，汾酒也是名酒，價(jià)格相差為什么那么大？
2、汾酒、茅臺(tái)、五糧液，哪個(gè)才是我們國(guó)家白酒的始祖？
沒有什么爭(zhēng)議，就這三家而言，汾酒是國(guó)家白酒的始祖，茅臺(tái)，現(xiàn)在雖如日中天，登上寶座不過十幾年。放到歷史長(zhǎng)河中，茅臺(tái)的歷史是比較短的，五糧液，從94年開始至今，在行業(yè)數(shù)一數(shù)二，歷史長(zhǎng)于茅臺(tái)，在濃香型中，亦不是鼻祖。汾酒，在茅、五稱霸之前的大部分時(shí)間里，汾酒一直是“汾老大”，有歷史長(zhǎng)度，有歷史高度，唯有汾酒，六千多年釀造史，一千多年成名史，有考古發(fā)現(xiàn)、歷史文獻(xiàn)等佐證。
汾酒是中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的奠基者、是傳承中華酒文化的火炬手、書寫了中國(guó)白酒釀造技藝的教科書、見證中國(guó)白酒發(fā)展歷史的活化石，中國(guó)酒史6000年，從原始酒、濁酒、清酒、成熟黃酒到蒸餾白酒，只有汾酒史從未中斷的經(jīng)歷了這五個(gè)過程。汾酒歷史，可以代表中國(guó)白酒歷史，建國(guó)之后70年，汾酒引領(lǐng)了40年，五糧液引領(lǐng)了15年，現(xiàn)在是茅臺(tái)引領(lǐng)的15年。
3、同是清香型白酒，為何汾酒、二鍋頭、江小白不屬于同一個(gè)門派？
汾酒屬于大曲清香型用大麥和豌豆制曲，高粱釀酒，清蒸清燒，地缸發(fā)酵28天，經(jīng)貯藏勾調(diào)而成，成品具有，入口綿，落口甜，清香不沖鼻，飲后有余香的固有風(fēng)格，二鍋頭屬于麩曲清香型用大曲或麩曲為發(fā)酵劑，低溫制曲，發(fā)酵期21天左右，成品具有，清香、爽凈、醇厚。江小白屬于川法小曲清香型用根霉菌作為糖化發(fā)酵劑，糧食經(jīng)糊化、下曲、糖化培菌、入池發(fā)酵7-10天，蒸餾取酒，
成品具有，無色透明，醇香清雅，糟香突出，酒體柔和，回甜爽口。三個(gè)用的酒曲不一樣，工藝不一樣，肯定不是一個(gè)門派的，還有江小白是屬于小曲清香型白酒，但是它不能代表川法小曲清香，江小白更多的注意互聯(lián)網(wǎng)的產(chǎn)品文化，而忽略的產(chǎn)品的本質(zhì)，就像有人喝江小白說的，哥喝的不是酒，而是寂寞。但是川法小曲白酒作為基酒生產(chǎn)保健酒是公認(rèn)最好的，
4、汾酒、杜康、五糧液、古井貢，哪一款好喝，到底誰才是白酒之祖？
對(duì)于白酒鼻祖，我看過報(bào)道也搜集了一些資料。首先排除五糧液，我認(rèn)為黃酒才是白酒的鼻祖，我國(guó)的白酒都是由黃酒演變和發(fā)展起來的，并且呢是從北方先有的，所以首先排除五糧液吧，其次排除古井貢酒，古井貢酒始于建安元年（196年），不到2000年的歷史，這個(gè)毋容置疑。最后就剩汾酒和杜康了，而且業(yè)界爭(zhēng)論最多的也在這兩者之間，
但我還是更贊同汾酒為白酒的鼻祖，清香型白酒是最早出現(xiàn)的蒸餾酒工藝白酒。那么四大香型鼻祖又是誰呢？清香型：汾酒濃香型：瀘州老窖醬香型：茅臺(tái)鳳香型：西鳳酒就是這么劃分的，其實(shí)現(xiàn)在追溯誰是鼻祖沒有任何意義了，真正把白酒做成老百姓能認(rèn)可、喝的起的白酒才是最好的白酒，何以解憂，惟有杜康！杜康也不再是魏武帝口中的杜康了！。