）那么，茅臺(tái)酒為什么要整這么多品類(lèi)呢。茅臺(tái)酒種類(lèi)那么多，誰(shuí)的酒質(zhì)最好，六、高仿近些年高度仿真?zhèn)卧斓募倜┡_(tái)品種很多，造假工藝先進(jìn)，非專(zhuān)業(yè)人士幾乎難以分辨其真?zhèn)?，五、低仿近年低度仿真?zhèn)卧斓募倜┡_(tái)品種很多，造假手段粗糙，非專(zhuān)業(yè)人士幾乎都能分辨是造假的，人為臆想出來(lái)的茅臺(tái)，沒(méi)有生產(chǎn)過(guò)的茅臺(tái)酒等等。
1、茅臺(tái)為什么那么多品類(lèi)？
謝邀。首先，茅臺(tái)酒到底有多少品類(lèi)？如果把定制茅臺(tái)酒也計(jì)算進(jìn)來(lái)，可能沒(méi)有人說(shuō)得清楚，茅臺(tái)墻應(yīng)該也只是部分、不完整展示，茅臺(tái)酒的品類(lèi)，按不同酒精度數(shù)、不同容量、不同酒體，大概可以分為：（茅臺(tái)酒廠中國(guó)酒文化博物館內(nèi)茅臺(tái)酒陳列墻）按度數(shù)分，茅臺(tái)酒有38度、43度、53度幾種，其中53度口感最好，也最適合收藏。
按容量分，茅臺(tái)酒最小容量為50Ml，此外還有125ml、140ml、200ml、225ml、250ml、270ml、375ml、400ml、475ml、500ml、540ml、680ml、750ml、880ml、900ml、999ml、1L、1.3L、1.5L、1680ml、2.5L、3L、6L，非定制茅臺(tái)中，6Ｌ最大，500Ml最為常見(jiàn)。
按酒質(zhì)分，茅臺(tái)酒依次可以分為普茅、小批量勾兌、珍品、陳釀和年份酒，（目測(cè)一下這里有多少種茅臺(tái)？）那么，茅臺(tái)酒為什么要整這么多品類(lèi)呢？我想主要原因有：1.不同度數(shù)、不同容量、不同酒質(zhì)多樣化的茅臺(tái)酒，有利于滿(mǎn)足不同層次人群、不同場(chǎng)景下的消費(fèi)需求。2.茅臺(tái)酒不只有飲用價(jià)值，還有十分突出的金融價(jià)值，品類(lèi)繁多有利于滿(mǎn)足市場(chǎng)收藏、投資需求，
3.有利于調(diào)節(jié)收益和利潤(rùn)。同樣酒質(zhì)，同樣容量的茅臺(tái)酒，有時(shí)候價(jià)格卻相差十萬(wàn)八千里，比如2015年的羊年茅臺(tái)生肖酒，現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)已經(jīng)突破兩萬(wàn)元，而同年份的普通飛天茅臺(tái)酒，市場(chǎng)價(jià)不到2500元，二者相差8倍有余，如果產(chǎn)量一定、價(jià)格一定，茅臺(tái)酒如何提升利潤(rùn)？發(fā)展系列酒是一方面，另外一方面多生產(chǎn)高附加值的品類(lèi)，降低普通茅臺(tái)酒的供應(yīng)即可。
2、茅臺(tái)種類(lèi)那么多，誰(shuí)的酒質(zhì)最好？
茅臺(tái)酒種類(lèi)那么多，誰(shuí)的酒質(zhì)最好？不用說(shuō)，最好的是年份酒，其次是陳釀，再次之依次是珍品、小批量勾兌、普茅，貴州茅臺(tái)酒自1997年開(kāi)始，陸續(xù)推出了貴州茅臺(tái)30年、50年、80年、15年年份酒。茅臺(tái)年份酒，可謂茅臺(tái)酒中的茅臺(tái)酒，土豪專(zhuān)享，（2008年的15年年份酒配烤魚(yú)）需要注意的是，年份酒中的年份，并不是指整瓶酒存放窖藏的時(shí)間，比如50年年份酒，不是說(shuō)這瓶酒已經(jīng)出品并儲(chǔ)存了50年。
年份酒是通過(guò)窖藏了一定年份的基酒，加上新酒，通過(guò)調(diào)酒師進(jìn)行嚴(yán)格勾兌調(diào)味，以達(dá)到相應(yīng)年份的獨(dú)特口感，比如15年年份酒是按照15年的貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)，用不低于15年窖藏的基酒勾兌而成的。其中比較特殊的是80年年份酒，是以1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)時(shí)珍藏的老茅臺(tái)酒精心勾制，每年限量生產(chǎn)，每瓶均有編號(hào)及證書(shū)，是國(guó)酒之尊，
（2010年的30年年份酒配酸豆角）茅臺(tái)年份酒，雖然單就口感而已，不輸同年份的茅臺(tái)酒（比如一瓶新的15年年份酒，口感和2004年茅臺(tái)酒差不多），但是因?yàn)槿鄙倭耸詹?、?chǔ)存的過(guò)程，總感覺(jué)缺少了一些東西，是時(shí)光嗎？是歲月嗎？是生活嗎？還是故事？茅臺(tái)年份酒，為土豪而生，現(xiàn)在官網(wǎng)指導(dǎo)價(jià)，最便宜的15年是4999元/500Ml，最貴的是80年，219999元/500Ml，合約440元/克（不準(zhǔn)確，是按500Ml為500克計(jì)算的，其實(shí)還沒(méi)有500克，每克單價(jià)不止440元），真正的比黃金還要貴！30年的指導(dǎo)價(jià)11999元/500Ml；50年的18999元/500Ml。
3、茅臺(tái)酒為什么不同品種就有不同的香味，加了香精嗎？
究竟是什么因素影響到茅臺(tái)口感的波動(dòng)呢？今天跟隨我一起來(lái)揭開(kāi)這層神秘的面紗，一、溫度通常情況下酒精的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算方式為20℃，當(dāng)溫度大于20℃時(shí)，每高三度，減一度；小于20℃時(shí)，每低三度，加一度。如溫度達(dá)到23℃，那么一瓶53°酒的酒精度為52°，這自然會(huì)影響酒本身的口感，二、劇烈震蕩所有消費(fèi)者都是這樣，收到包裹后總是迫不及待的想要打開(kāi)品嘗一下，殊不知酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸、劇烈震蕩，會(huì)打亂酒分子結(jié)構(gòu)，從而影響口感。