首先可以明確的是白酒不是都加了香精的。在1997年7月22日首次推出年份陳年茅臺(tái)酒，年份陳年茅臺(tái)酒作為茅臺(tái)酒代表性的老酒，不僅在填補(bǔ)了我國(guó)極品酒、年份酒的空白，也在國(guó)內(nèi)獨(dú)創(chuàng)了年代梯級(jí)式的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式，“50年”貴州茅臺(tái)酒的基酒酒齡不低于15年，按照“50”年貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)精心勾兌而成，未添加任何香氣。
1、白酒都加香精嗎？
我是國(guó)家級(jí)白酒品酒師，這是一個(gè)好問(wèn)題，我很榮幸來(lái)回答一下：首先可以明確的是白酒不是都加了香精的。白酒的釀造分為純糧固態(tài)發(fā)酵法，固液混合法和液態(tài)發(fā)酵法，1.純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒絕大部分是不加香精香料的，這樣的酒在勾調(diào)的時(shí)候，主要是用陳年的調(diào)味酒進(jìn)行酒勾調(diào)酒，一般來(lái)講品質(zhì)都是上乘的。我們的中高端品質(zhì)的酒是不添加任何香精香料的，比如茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖、劍南春等，
2.但純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒不加香精也不是絕對(duì)的，因?yàn)榧兗Z固態(tài)發(fā)酵只是釀造方法，不一定釀出好酒，所以對(duì)一些品質(zhì)差的固態(tài)法白酒，有些企業(yè)為了降低成本，還是會(huì)選擇加一定比例的酒精和香精香料進(jìn)行口感的彌補(bǔ)提升的，然后當(dāng)純糧固態(tài)酒進(jìn)行售賣(mài)。3.固液混合法就是一定比例的固態(tài)發(fā)酵法白酒和一定比例的酒精進(jìn)行勾調(diào)出來(lái)的酒，
2、茅臺(tái)酒為什么不同品種就有不同的香味，加了香精嗎？
究竟是什么因素影響到茅臺(tái)口感的波動(dòng)呢？今天跟隨我一起來(lái)揭開(kāi)這層神秘的面紗。一、溫度通常情況下酒精的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算方式為20℃，當(dāng)溫度大于20℃時(shí)，每高三度，減一度；小于20℃時(shí)，每低三度，加一度，如溫度達(dá)到23℃，那么一瓶53°酒的酒精度為52°，這自然會(huì)影響酒本身的口感。二、劇烈震蕩所有消費(fèi)者都是這樣，收到包裹后總是迫不及待的想要打開(kāi)品嘗一下，殊不知酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸、劇烈震蕩，會(huì)打亂酒分子結(jié)構(gòu)，從而影響口感，
因此需要靜放一段時(shí)間，待其穩(wěn)定后方可飲用。未經(jīng)靜放的酒喝起來(lái)五味不調(diào)，口感淡而且較辣猴，三、心理因素喝酒和吃東西一樣，受心理影響很大。如果您到酒廠(chǎng)酒窖去喝，那口感截然不同，肯定會(huì)覺(jué)得現(xiàn)場(chǎng)的口感很好，但是酒還是一樣的酒，四、開(kāi)過(guò)瓶的酒醬香酒組成成分近千種，也正是這些成分組成了醬香酒獨(dú)特的口感和香味。開(kāi)過(guò)瓶的酒由于與外界物質(zhì)接觸、或部分成分揮發(fā)，自然會(huì)引起酒體的改變，因此如果開(kāi)瓶后一定要喝完，或者是做好封瓶處理，
五、時(shí)間因素同一種茅臺(tái)酒，因?yàn)槌鰪S(chǎng)時(shí)間的不同，口感也會(huì)不同。況且優(yōu)質(zhì)的醬香酒隨著時(shí)間的增加，酒質(zhì)會(huì)有明顯的優(yōu)化，時(shí)間的跨度越大，口感的差異自然越大。六、身體狀況和情緒人的身體狀況、情緒對(duì)品酒有一定的影響，如患腸胃病的酒友喝酒覺(jué)得酒偏辣。古語(yǔ)云：“酒逢知己千杯少”、”借酒消愁，愁更愁“，如遇到幾年不見(jiàn)的好友，同樣的酒喝起來(lái)會(huì)覺(jué)得口感比以往的好，酒量會(huì)上升；心情不好時(shí)，再好的酒總會(huì)覺(jué)得苦澀，難以入口，而且酒量會(huì)下降，
3、50年茅臺(tái)值多少錢(qián)？
感謝邀請(qǐng)。在1997年7月22日首次推出年份陳年茅臺(tái)酒，年份陳年茅臺(tái)酒作為茅臺(tái)酒代表性的老酒，不僅在填補(bǔ)了我國(guó)極品酒、年份酒的空白，也在國(guó)內(nèi)獨(dú)創(chuàng)了年代梯級(jí)式的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式，貴州茅臺(tái)酒是國(guó)最有收藏價(jià)值的白酒，而且是越存越香，越存越值錢(qián)，而且每年的價(jià)值持續(xù)上漲10%左右?！?0”年貴州茅臺(tái)酒的酒質(zhì)：“50年”貴州茅臺(tái)酒的基酒酒齡不低于15年，按照“50”年貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)精心勾兌而成，未添加任何香氣，
具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體圓滑醇厚、回味悠久、老熟芳香舒適顯著，空杯留香持久的酒體風(fēng)格。由于題主沒(méi)有提出是那年“50年”陳年茅臺(tái)酒，下面小編提供2018年“50年”陳年貴州茅臺(tái)酒相關(guān)價(jià)值給您，希望能幫到您，現(xiàn)在價(jià)值零售價(jià)2018年“50年”貴州茅臺(tái)酒的茅臺(tái)官方價(jià)18999元/瓶，京東價(jià)19666元/瓶；市場(chǎng)流通零售價(jià)2萬(wàn)元左右/瓶。