茅臺鎮(zhèn)酒這個范圍比較廣,包括貴州茅臺酒也是屬于茅臺鎮(zhèn)酒,除了茅臺酒股份公司的酒還有茅臺鎮(zhèn)一些大型酒廠的酒也是可以的,其中釣魚臺酒廠的酒就不錯,都是純糧酒,售價不便宜,但是在我們當(dāng)?shù)乜诒€不錯。綜上所述其實(shí)你們喝的并不是假酒,而是最劣質(zhì)的串香酒或者直接是酒精酒(國家標(biāo)準(zhǔn)為GB/T20821-2007),這類酒價格低廉,品質(zhì)不好,所以奉勸各位愛好酒的酒友,要么就上正規(guī)超市買至少80塊以上的酒,要么就買散酒,喝那些亂七八糟的酒,還不如踏踏實(shí)實(shí)的喝散酒(前提是有信得過的正規(guī)渠道)少了花花綠綠的包裝,多了質(zhì)量,花更少的錢,喝更好的酒。
1、茅臺鎮(zhèn)假醬酒有哪些?
我想小編想要問的可能是茅臺鎮(zhèn)的劣質(zhì)酒有哪些?接下來讓我這個土生土長的茅臺鎮(zhèn)制酒工人來舉例說明一下,相信不少人都被網(wǎng)上100塊1件包郵的茅臺鎮(zhèn)醬香酒騙過,還有就是一百塊豹子號人民幣換茅臺鎮(zhèn)醬香酒,洞藏發(fā)霉老酒。內(nèi)供酒,還有一些就是打茅臺鎮(zhèn)茅臺酒擦邊球的酒,其實(shí)這些酒并不能說是假酒,而是劣質(zhì)酒。為什么我會說這些酒是劣質(zhì)酒而不是假酒呢?醬香型白酒分為四大種類,
有坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和竄香酒。1坤沙酒在茅臺鎮(zhèn)也叫“捆沙酒”或“捆籽酒”,是傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒,它嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的貴州茅臺酒工藝進(jìn)行生產(chǎn),生產(chǎn)周期長達(dá)10個月,出酒率低,品質(zhì)最好,是將原料經(jīng)9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒,并經(jīng)過5年以上窖藏才能夠出廠,傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒光是糧食成本就已經(jīng)是幾十元了,所以銷售價格較高,
2碎沙酒是用粉碎的高粱釀出的酒稱為“碎沙酒”,“碎沙酒”生產(chǎn)周期短,出酒率較高,品質(zhì)一般,,一般烤兩三次就把糧食中的酒取完。此類醬香型白酒生產(chǎn)成本相對較低,3翻沙酒是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥經(jīng)過發(fā)酵后烤出的酒稱為“翻沙酒”,“翻沙酒”生產(chǎn)周期更短,出酒率高,生產(chǎn)成本低,品質(zhì)差。
4串香酒是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品,產(chǎn)品質(zhì)量差,成本低廉并不是真正意義上的醬香型白酒,綜上所述其實(shí)你們喝的并不是假酒,而是最劣質(zhì)的串香酒或者直接是酒精酒(國家標(biāo)準(zhǔn)為GB/T20821-2007),這類酒價格低廉,品質(zhì)不好,所以奉勸各位愛好酒的酒友,要么就上正規(guī)超市買至少80塊以上的酒,要么就買散酒,喝那些亂七八糟的酒,還不如踏踏實(shí)實(shí)的喝散酒(前提是有信得過的正規(guī)渠道)少了花花綠綠的包裝,多了質(zhì)量,花更少的錢,喝更好的酒。
2、有哪款很好的茅臺鎮(zhèn)醬香酒?
當(dāng)然有好酒,但是不多,除去大名鼎鼎的茅臺,國臺也不錯,早期的釣魚臺也可以,不過這兩年不行了,開發(fā)的有點(diǎn)兒爛,基酒跟不上了,還有很久以前恒興酒廠出的賴永初,質(zhì)量也很好,這些都是我認(rèn)為不錯的。還有一些是我認(rèn)為不好的:1、平臺上那些一邊大肆宣揚(yáng)著如何遵循古法,端午制曲、重陽投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,一邊玩命地打價格戰(zhàn),賣百八十一箱的;2、號稱是存了多少年的老酒,宣揚(yáng)自己酒體多黃多黃的,
3、茅臺鎮(zhèn)除茅臺公司產(chǎn)品外性價比高的醬香型酒有哪些?
首先,先謝謝您的邀請。這個問題,我作為一個從事酒行業(yè)的人來說,肯定都是會覺得我自己的酒就性價比比較高,這沒什么,回答這個問題的人,誰不是“王婆賣瓜,自賣自夸呢,”對吧!性價比高,其實(shí)茅臺鎮(zhèn)很多好酒性價比都很高的,但是你要有一個靠譜的渠道才去買,網(wǎng)上的那些特別便宜的就不要去相信了,當(dāng)然,確實(shí)很便宜,性價比特別的高,但是這么便宜會是什么酒呢?所以說,便宜沒好貨,這句話不是沒有道理!這里呢,我可以給您介紹一款,散茅,采用的茅臺3輪次基酒 老酒按飛天口感勾調(diào),茅香味和口感都趨近與飛天茅臺,醬香味十足,稍不足的是比飛天茅臺回味短一點(diǎn)。
本人Mao茂從事醬香酒事業(yè)以來,始終堅守著“酒品如人品,做好人才能做好酒”這個宗旨,一是為了讓酒友們了解一些基礎(chǔ)的知識和一些這個行業(yè)的陷阱和誤區(qū)。二是為了讓廣大酒友們都喝上一口放心的,優(yōu)質(zhì)的好酒,愿多年以后我提著好酒,我們還是好友,醬香酒友Mao茂感興趣的酒友歡迎關(guān)注和私聊我了解更多!yy80238023--。