個人覺得茅臺王子酒還是很不錯的。因為之前沒有見過，第一次發(fā)現(xiàn)茅臺居然還有王子酒，以為不怎么樣的，這種王子酒就是一瓶普王，特意掃了下價格，一百多點，以前只知道茅臺有飛天，沒想到還有王子這種平民價格的酒，飛天喝不起，王子酒還是偶爾可以喝一點的，平常我們喝醬香酒，都會想到幾個出名廠家的酒，但一般比較出名的醬香酒價格又確實比較高，作為普通大眾來平常的口糧酒肯定無法買太好的酒的。
1、茅臺王子酒怎么樣？
個人覺得茅臺王子酒還是很不錯的。第一次喝王子酒，還是在別人的婚禮上，因為之前沒有見過，第一次發(fā)現(xiàn)茅臺居然還有王子酒，以為不怎么樣的，這種王子酒就是一瓶普王，特意掃了下價格，一百多點。誰知道開瓶喝了以后，感覺非常不錯，總感覺有點茅臺飛天的感覺了(主要是飛天喝的少吧)，入口比較柔順，醬香也不錯，特別是喝完以后感覺呼的氣都是香的，嘴里完全沒有其他白酒喝完以后那種濃重的酒氣味，而且消酒特別快。
自己不小心就喝了半瓶，沒喝完的還被我打包了，以前只知道茅臺有飛天，沒想到還有王子這種平民價格的酒，飛天喝不起，王子酒還是偶爾可以喝一點的。從此也徹底改變了我以為茅臺只有高不可攀的飛天的認識，平常我們喝醬香酒，都會想到幾個出名廠家的酒，但一般比較出名的醬香酒價格又確實比較高，作為普通大眾來說，平常的口糧酒肯定無法買太好的酒的。
2、來貴州茅臺封一壇老酒怎么樣？
醬酒近幾年有抬頭趨勢，到茅臺封酒要注意一下事項:1.要封好酒，不管哪種香型的酒都有好壞之分。比如醬酒有坤沙、碎沙、翻沙酒之別，坤沙醉好，碎沙其次，翻沙最差，消費者要注意識別；2.找一家誠信的廠家合作。3.你要明白封酒的目的是什么?是升值還是存一定時期后飲用，不管是什么酒，儲存都有一個最佳期限。超越了最佳期限酒質(zhì)就走下坡路，
3、同樣是醬香酒，為何茅臺的口感層次就更豐富呢？對此你如何評價？
茅臺酒口感的層次性與豐富性是由釀造環(huán)節(jié)的工藝嚴苛性和茅臺酒的釀造歷史所決定的，就好比茅臺酒那種在醬香型白酒里面很特殊的香氣香味一樣，他不是勾調(diào)出來的，而是從釀造出來的那一分鐘，也就是說從娘胎里出來的那一分鐘，他就有了這種與生俱來的特別。下面作為國家一級釀酒師和品酒師的茅酒守藝人maojiuyr，就從白酒釀造的源頭上來分析一下，為什么茅臺酒總是那么特殊，從來沒有酒能夠超越的，
1:中草藥的使用茅臺酒的高溫大曲在歷史上是經(jīng)過中草藥對其微生物菌種嚴格篩選、馴化和培育的。同時酒糟也是加過中草藥的，這些中草藥的使用在茅臺酒廠異地實驗的官方數(shù)據(jù)里面是有明確的記載的。而茅臺酒在釀造過程中一直都會添加母曲和母糟，母曲與母糟的菌種代代傳承，所以我們就不難理解為什么茅臺酒總是那么特別啦！2:工藝的嚴苛茅臺酒的釀造因為是屬于以追求品質(zhì)為第一個要務(wù)的釀造，而我們這樣的私人白酒作坊是以確保出酒、大量出酒為前提的釀造。
二者的目的都不一樣，所以我們投產(chǎn)潤糧的時候都會加大投水的數(shù)量，而茅臺酒的投水是嚴格要求的。不要小看這個水，水大了以后酒口感就會略顯單薄，相反投水少，雖然出酒率和出酒量不敢保證，但是酒的香氣和香味是非常有保證的，3:最合適的釀造原料茅臺酒的釀造使用的周邊的紅纓子糯高粱，這種高粱有一個非常大的特點就是皮的單寧含量高，淀粉結(jié)構(gòu)緊實。
只有這種特征在經(jīng)過完整的12987工藝，多輪的蒸煮、氧化還原之后，他會賦予酒很豐富、多變、優(yōu)雅的口感，可能大家都知道，很多酒都在宣傳自己的勾調(diào)的酒有茅臺酒多少的相似度，其實就如開題所說的茅臺酒的特別香氣香味和層次感一樣，這些都不是勾調(diào)所能夠解決的，他是從釀造出來那一分鐘就有的，勾調(diào)只是把他們的一些特征重新的再次組合而已。
讓組合更適合我們的審美價值觀念，并不是說勾調(diào)是重新的創(chuàng)造出某些以前沒有的東西。總的來說，茅臺酒為什么這么特別，他是在最佳的釀酒原料在嚴苛的釀酒工藝操作下，同時也是有很多獨門秘籍的指點下釀造出來的一種國色天香，他絕對不是路邊攤一樣的東西，因為茅酒守藝人也是一名醬香型白酒的作坊人，我自己在工作之余也會曾經(jīng)試圖按照茅臺酒那樣嚴苛的工藝來釀造自己的“茅臺酒”，投水量、操作我都是嚴苛要求，最后酒確實比品嘗更好，但是特有的“茅香”味不夠濃郁，我請教了幾個退休的大師指點，他們告訴我?guī)孜端麄冏约河浀玫乃庍€有就是曲發(fā)酵過程中的控制。