飛天茅臺(tái)為什么漲到2500元一瓶。三四十年來(lái)，茅臺(tái)大概漲了幾十倍的樣子，茅臺(tái)的價(jià)格為什么增長(zhǎng)的這么快，尤其是在2019年，茅臺(tái)一年產(chǎn)量5萬(wàn)噸，銷售額750億；飛天茅臺(tái)估計(jì)也就3萬(wàn)多噸，實(shí)際上10年前飛天茅臺(tái)已經(jīng)有2萬(wàn)多噸的銷售了，但市面上銷售的茅臺(tái)那個(gè)時(shí)候已經(jīng)20萬(wàn)噸，自己去想。
1、為什么飛天茅臺(tái)價(jià)格持續(xù)上漲？
為什么飛天茅臺(tái)價(jià)格持續(xù)上漲？茅臺(tái)一年產(chǎn)量5萬(wàn)噸，銷售額750億；飛天茅臺(tái)估計(jì)也就3萬(wàn)多噸，實(shí)際上10年前飛天茅臺(tái)已經(jīng)有2萬(wàn)多噸的銷售了，但市面上銷售的茅臺(tái)那個(gè)時(shí)候已經(jīng)20萬(wàn)噸，自己去想！茅臺(tái)最近的價(jià)格漲得確實(shí)嚇人，也證明了茅臺(tái)已經(jīng)是一個(gè)超級(jí)ip，已經(jīng)具備了一些金融性質(zhì)，很多人買來(lái)并不是喝，而是用來(lái)投資，保值和增值的作用明顯。
茅臺(tái)董事長(zhǎng)李保芳說(shuō)：要控制價(jià)格，而不是穩(wěn)住價(jià)格，但現(xiàn)在看來(lái)，越控制價(jià)格越高了，已經(jīng)漲到2500元一瓶了，上次去仁懷，問(wèn)了業(yè)內(nèi)人士，他說(shuō)茅臺(tái)酒，大概就三萬(wàn)多噸，加系列酒大概也有一萬(wàn)多噸，所以加起來(lái)應(yīng)該是五萬(wàn)多噸，那是這個(gè)數(shù)據(jù)，整體的銷售額是七百五十億，現(xiàn)在茅臺(tái)的市值已經(jīng)1.3萬(wàn)億了，股票破千元。據(jù)客戶說(shuō)，茅臺(tái)現(xiàn)在酒廠大概有2000家，有完整資質(zhì)的大概200家，就百分之十左右的擁有完整資質(zhì)，很多是不擁有完整的資質(zhì)的，漲價(jià)也是必然的，
飛天茅臺(tái)為什么漲到2500元一瓶？很多人就喜歡用“饑餓營(yíng)銷”來(lái)解釋這種現(xiàn)象，但我認(rèn)為，這種解釋只看到了表面現(xiàn)象，什么是“饑餓營(yíng)銷”？“饑餓營(yíng)銷”可以理解為：有意調(diào)低產(chǎn)量，以期達(dá)到調(diào)控供求關(guān)系，制造供不應(yīng)求的假象、維持商品較高售價(jià)和利潤(rùn)率的目的。饑餓營(yíng)銷最核心的是：制造假象，茅臺(tái)制造了假象嗎？確實(shí)沒(méi)有！供不應(yīng)求。
這是一種預(yù)期，大家買漲不買跌的心理，再有就是一種投資需求和高端用酒，必喝的場(chǎng)景化刺激，“類奢侈品營(yíng)銷”。我經(jīng)常說(shuō)，控價(jià)，控量是奢侈品的做法，茅臺(tái)做得不錯(cuò)，但酒是用來(lái)喝的，何解？？什么是“類奢侈品營(yíng)銷”？力圖創(chuàng)造一種象征、身份識(shí)別、符號(hào)化，并成為一種文化代表和生活方式。因?yàn)槊┡_(tái)還沒(méi)有達(dá)到這種完美的境界，我們只能說(shuō)是“力圖，想要”，這就是“類奢侈品營(yíng)銷”，
三點(diǎn)不可復(fù)制的屬性1、茅臺(tái)的品牌不能復(fù)制。品牌是一種消費(fèi)認(rèn)知，需要投入大量的人力、物力和時(shí)間的積累，品牌是最大，最穩(wěn)定的流量來(lái)源！2、茅臺(tái)的地理環(huán)境不能復(fù)制，7.5平方公里的核心產(chǎn)區(qū)，不可復(fù)制。3、茅臺(tái)的文化不能復(fù)制；品牌文化不是一天兩天形成的，要經(jīng)歷時(shí)間和歲月的沉淀，更要經(jīng)過(guò)消費(fèi)者的體驗(yàn)和口碑方能形成！深知精準(zhǔn)營(yíng)銷創(chuàng)始人CEO蔣軍頭條加入蔣軍老師社群新零售實(shí)戰(zhàn)全攻略圈子，即可洞見(jiàn)趨勢(shì)、即刻掌握方法，
2、茅臺(tái)這么貴為什么還有人買？
茅臺(tái)酒之所以貴，除了品牌的塑造，更重要的是因?yàn)槠洚a(chǎn)品稀缺性，每一年就這么多的產(chǎn)量?？赡芤恍┡笥堰€不知道，每一年出廠的茅臺(tái)酒，酒瓶標(biāo)簽上都有一個(gè)年份，和瓶口上的生產(chǎn)日期年份相吻合，不過(guò)這個(gè)年份并不是酒體的釀造日期，而是酒的罐裝日期，現(xiàn)在市場(chǎng)上流通最多的是普通飛天牌或(五星牌)茅臺(tái)酒，酒體實(shí)際上是五年前釀造的，而當(dāng)年釀造的酒實(shí)際是為五年后做準(zhǔn)備的，時(shí)間成本非常高。
另外茅臺(tái)酒釀造周期長(zhǎng)，一年才是一個(gè)釀造周期，整個(gè)釀造過(guò)程需要經(jīng)歷九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，取出來(lái)的七個(gè)輪次酒還需要分類儲(chǔ)存，儲(chǔ)存滿三年后七個(gè)輪次還需要進(jìn)一步按照合適的比例組合在一起，使其酒體香氣更加豐富，口感更加圓潤(rùn)，另外還需要加入年份更長(zhǎng)、風(fēng)格更多的老酒進(jìn)行精細(xì)勾調(diào)，使其酒體香氣更豐富優(yōu)雅，口感更細(xì)膩棉柔、回味時(shí)間更長(zhǎng)。
不過(guò)要滿足這些條件，不光是要嚴(yán)格把控釀酒工藝，更需要在很多年前就要著手準(zhǔn)備囤積豐富多樣的老酒為后續(xù)的產(chǎn)品做打算，而要滿足這些條件，是需要巨大的資金買一年不斷地投入和優(yōu)秀的技術(shù)人才儲(chǔ)備，因此我認(rèn)為茅臺(tái)酒之所以貴首先主要是因?yàn)槠焚|(zhì)好、稀缺性的原因，其次才是品牌塑造的價(jià)值。現(xiàn)在有一些人說(shuō)茅臺(tái)酒之所以這么貴，完全是炒作起來(lái)的，不過(guò)我卻不這樣認(rèn)為，如果一個(gè)品牌只要炒都能炒起來(lái)，為什么其他品牌不炒呢？難道別人不會(huì)炒？茅臺(tái)之所以價(jià)格貴，我認(rèn)為首先是因?yàn)槠焚|(zhì)好，才會(huì)有后面所謂的炒作，同時(shí)也是品牌的需求，市場(chǎng)的需求。